3 cach lam giam tu nhien an toan

Tags: co the su dung, lo thuy tinh, tu tay lam, long trang trung, lam giam, cach lam, hon hop, nuoc duong, mot lop, con giam, tao, chuoi, thanh, dung


3 cach lam giam tu nhien, an toan
Cach lam giam nao cung ngon

Chi em co the tu tay lam giam de an dan voi nhieu huong vi khac nhau vo cung hap dan.

Giam la mot trong nhung gia vi khong the thieu khi che bien mon an va pha che nuoc cham. Co nhieu cach lam giam khac nhau, chi em hay cung tham khao 3 cach duoi day nhe!

Giam gao

Nguyen lieu:

Com

Mieng vai min de boc

Duong trang, men bia, long trang trung, noi nau

Lo thuy tinh to, rua sach, up nguoc cho rao nuoc

3 cach lam giam tu nhien, an toan - 1

Giam la mot trong nhung gia vi khong the thieu khi che bien mon an va pha che nuoc cham (Anh: Internet)

Cach lam:

Dau tien, phai ngam com trong nuoc sach it nhat 4 gio. Tuy nhien, cach tot nhat la de com ngam nay lam ngam qua dem trong tu lanh.

Sau khi ngam du thoi gian, chi em hay dung mieng vai min boc hon hop com lai, loc bo xac com va chi lay phan nuoc.

Tinh theo ty le, pha moi bat nuoc com nay voi ¾ bat duong thanh hon hop, roi khuay deu den khi tan.

Cho hon hop nuoc com + duong nay vao noi roi bac len bep nau trong khoang 20 phut voi muc lua vua. Sau do tat bep, cho sang mot ben, de nguoi.

3 cach lam giam tu nhien, an toan - 2

Giam gao thuong co mau trong

Buoc tiep theo la cho hon hop da nguoi tren voi men bia theo ty le 1: 1. Hon hop len men trong vong tu 4 den 7 ngay va day huong thom sau 4 tuan.

Buoc cuoi cung truoc khi lay ra su dung, ban nen dun soi hon hop nay voi long trang trung voi ty le 40 coc hon hop: 2 long trang trung. Sau do, cho giam ra, de nguoi va dung dan.

Giam chuoi

Nguyen lieu:

Lo thuy tinh co nap day, the tich khoang 10 lit. Lo dem rua sach, up nguoc cho kho

1 lit nuoc dua tuoi

Nuoc loc nau soi de nguoi

100 nl ruou trang tren 30 do, khong mui

5 hay 6 qua chuoi su, chuoi xiem chin (khoang 500 - 700 gram). Lot vo, tuoc chi bao quanh than trai chuoi (Hoac ban cung co the su dung cac loai chuoi qua lon thong thuong)

3 cach lam giam tu nhien, an toan - 3

Neu khong co chuoi su, ban co the su dung cac loai chuoi qua lon thong thuong (Anh: Internet)

Cach lam:

Cho nuoc dua tuoi + chuoi + ruou vao lo thuy tinh, do nuoc loc vao khoang 8/10 the tich lo, day nap, de cho thoang mat, khong co anh sang mat troi chieu truc tiep va khong xe dich. De trong khoang 45 - 60 ngay, tuy thoi tiet, tren mat hon hop se ket mot lop men vi sinh nhin nhu mot lop vang trang duc, do la "con giam". Cang de lau, con giam cang day len va tro thanh trong duc nhu mot con sua lon. Khi co con giam la nuoc trong hu bat dau tro thanh giam chua, de cang lau cang chua, canh chung thoi gian, nem thu thay do chua vua y, nhe tay chiet giam ra, dung de con giam troi theo be ra.

Sau khi chiet giam ra, van de xac chuoi va con giam trong lo, pha nuoc duong voi cong thuc: 1 bat duong cat trang + 6 bat nuoc loc, khuay cho tan duong, cho vao lo giam va cung chi cho den 8/10 lo. Thoi gian nuoc duong thanh giam se nhanh hon lan dau tien va se ket thanh mot lop con giam khac. Khi giam da chua, lai chiet ra roi them nuoc duong vao theo cong thuc tren.

Cu moi lan lay giam ra va cho them nuoc duong vao, se co them mot lop con "giam moi", mong hon va lop "con giam" dau tien se rat day.

Phai gay lo giam khac khi trong hu da phai co ket vai lop "con giam" vi nhung lop "con giam" se day len lam choang het the tich hu. Dung mot lo thuy tinh khac, nhe tay hot mot lop "con giam" sang hu moi roi cham nuoc duong theo cong thuc tren, thoi gian sau nuoc duong trong hu moi se tro chua thanh giam.

Giam sau khi chiet ra loc luoc cho trong bang tui vai thua, co the dung duoc ngay, muon de danh, nau soi giam lai, de nguoi, cho vao chai day kin. Neu de lau ma chua dung den, giam trong chai se tiep tuc ket mang thanh con giam, hien tuong nay binh thuong, giam se chua hon va van dung duoc.

Sau khi gay duoc hu giam thu ba, vot bo xac chuoi o hu lam lan dau.

Luu y trong khi lam giam cung nhu giam da lam xong, luon de hu, chai giam cho thoang mat, bong ram khong de ra nang.

Giam lam bang chuoi co mau trang trong, hoi duc. Co the thay chuoi chin bang dua that chin, cat lat nhung giam lam bang dua thuong co mau vang.

Giam tao

Nguyen lieu:

3kg tao meo

Lo thuy tinh to, rua sach, up nguoc cho kho

Duong

2 chai giam gao

Vat nang de chen tao, rua sach, de kho

3 cach lam giam tu nhien, an toan - 4

Giam lam tu tao meo rat thom

Cach lam:

Tao meo rua sach, ngam voi nuoc muoi khoang 30 phut de loai bo bot doc to (neu co).

Dun mot xoong nuoc soi, do ra chau, do tao vao roi dao deu tao len sau do vot tao ra de rao nuoc (luu y khong nen de lau vi neu de lau vo tao se doi mau va chay mat vi da duoc ngam qua nuoc soi).

Thai tao thanh nhung lat vua, luu y de ca hat, chi can bo phan o cuong va duoi cua qua tao la duoc vi phan nay thuong kha ban.

Chuan bi mot lo thuy tinh to, cu xep mot lat tao thi lai do mot lop duong. Sau khi xong, do 2 chai giam gao loai ngon vao sao cho ngam tao la duoc.

3 cach lam giam tu nhien, an toan - 5

Giam tao tu lam rat ngon

Lay vat nang chen len lam sao cho tao luon ngap trong nuoc, neu de tao noi len nhung nhung mieng tao nay se tham va khong ngon nua.

Chuan bi mot mieng khan sach, day len nap lo thuy tinh la duoc, luu y khong nen day kin nap vi can phai de qua trinh trao doi oxy giua lo giam tao va khong khi trong vong khoang 2 tuan, sau 2 tuan do ban co the day nap duoc.

Cu ngam nhu vay khoang 1 thang la co the dung duoc, luc nay ban se co mot lo giam tao vo cung thom ngon va bo duong (luu y se co vang noi len tren be mat nhung ma khong sao, chi can vot bo lop vang do va ban van co the su dung duoc binh thuong).

Giam tao neu duoc dung de tron salad se rat ngon.

Cac vat dung khong nen dung giam

Giam co kha nang tro thanh dung moi hoa tan cac doc chat trong vat lieu dung nen giam an can duoc bao quan trong cac do dung dam bao chat luong va duoc phep su dung de dung thuc pham. Hien nay co the phan loai nhua dung duoc giam nhu nhua polyetylen (tot nhat la mau trang) va nhua PET.

Con nhua PVC chi co the dung duoc cac loai thuc pham trung tinh va kho nhu lam ong dan nuoc, dung thuoc la, ca phe, che... Khong the su dung nhua PVC de dung dau an, giam an.

Khong nen dung giam vao cac loai ang sanh nhu dan gian truoc kia van su dung. Boi chat lieu chinh cua ang la dat nung nen chac chan trong thanh phan vat lieu co chua cac kim loai nang. Do vay, khi dung giam chac chan se tao nen nguy co thoi nhiem cao.

Neu vat lieu dung dam bao sach se, an toan se tao nen cai giam thuan chung, giup giam thom ngon, co do chua diu vua phai.

Viet Bao
Theo Eva.vn
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: co the su dung, lo thuy tinh, tu tay lam, long trang trung, lam giam, cach lam, hon hop, nuoc duong, mot lop, con giam, tao, chuoi, thanh, dung

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: 3 cách làm giấm tự nhiên, an toàn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet 3 cách làm giấm tự nhiên, an toàn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin 3 cach lam giam tu nhien an toan

Nhan xet, hay lien he ve tin 3 cach lam giam tu nhien an toan co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet 3 cach lam giam tu nhien an toan de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0