Xin dung quen bua diem tam

Tags: bua an sang, vao buoi sang, Tai bien nao, nha nghien cuu, co the, diem tam, thoi quen, khong an, nang luong, thi gio, chau, toi, dong, deu, ba


Nguoi minh van co thoi quen "com ngay ba bua" va coi ca ba bua com deu quan trong nhu nhau. Tuy nhien, voi nha nong, bua sang la bua an chinh.

Sang som, truoc khi ra dong lam viec, moi nguoi duoc an uong day du de co suc cay bua, canh tac toi trua.

Bac si Nguyen Y Duc

Buoi trua thuong la an nhe, uong nuoc che tuoi, an mieng banh chung, vai cuc keo lac, nghi ngoi mot luc roi lam tiep cho toi chang vang toi moi ve nha. Bua an toi thuong la rat tre, cho nen phong dao ta co cau:
Ngay an hai bua com den
Con dau ma phan rang den hoi chang
de noi len su vat va cua dan que, lam lung cuc nhoc tu sang tinh suong toi toi mit, ga bat dau len chuong.

Mot so nguoi thanh pho thi thoai mai hon voi "toi ruou sam banh, sang sua bo".

Ngay nay, voi su thay doi nep song, nhieu nguoi da khong con theo thoi quen com ngay ba bua nay. Mot so nguoi khong an sang vi so an nhieu se beo phi hoac khong co thi gio an sang. Mot so nguoi khac khong an vi khong nam vung duoc su quan trong cua bua an sang.

Theo y kien chung cua cac nha dinh duong cung nhu y khoa hoc, bua an sang la bua an rat quan trong va mang lai nhieu loi ich cho suc khoe. Theo cac quan diem nay, diem tam phai duoc coi nhu mot trong ba bua an chinh de cung cap nang luong cho co the suot trong ngay, dong thoi cung cung cap day du chat dinh duong, sinh to, khoang chat, phytochemical de suot doi co suc khoe tot.

Sau mot dem ngu nghi, bung trong, co the can bo sung nang luong de khoi dong cac sinh hoat trong ngay. Di lam, di hoc ma khong an sang thi chang khac chi dung mot cai khoan khong day ma binh dien khong duoc tai nap dien. Neu khong tai cung cap nang luong vao buoi sang, co the se tan dung kho du tru cho toi bua an trua. Cac hormon can de dong vien nang luong du tru se lam ta cam thay met moi, kho chiu va khong du binh tam de lam viec.

Chung ta deu nho rang, de dieu khien cac chuc nang cua co the, nao bo can co cac hoa chat dan truyen than kinh. Thuc pham co anh huong toi su tac dong cua cac hoa chat nay. Do do, voi bua an sang can bang, nao bo se hoat dong huu hieu.

Chang han chat dam tyroxine can thiet cho chat dan truyen hung phan dopamine, norepinephrine, chat dam tryptophan lai lam diu than kinh. Theo nghien cuu tai Dai Hoc Iwoa, du an mot chut nhe vao buoi sang cung khien cho tinh than sang khoai, dap ung mau le, lam viec hoac hoc hanh co hieu nang hon.

Nghien cuu tai Dai hoc California-Los Angeles ket luan an diem tam deu dan giup con nguoi song lau hon. Bac si Raymond Pearl, thuoc Dai hoc John Hopkins cho hay nhung nguoi song lau toi 80-90 tuoi deu noi la ho an no ne vao moi buoi sang.

Tai hoi thao ve Dich te va Phong tranh benh Tim mach do American Heart Association to chuc ngay 6/3/2003, tien si Mark A. Pereira, giao su tai Dai hoc Y khoa Harvard noi: "Ket qua nghien cuu cua chung toi cho rang bua an sang la bua an quan trong nhat, vi an sang duong nhu co vai tro lon de giam rui ro cua benh tieu duong loai 2 va benh tim mach".

Theo ong, an sang co the giup kiem soat cam giac doi trong ngay, nen se an it hon vao bua trua. Ngoai ra, theo ket qua nghien cuu, tac dung cua insulin cung tuy thuoc vao su doi nhieu hoac it va vao su hoat dong cua co the.

Theo bao cao nghien cuu cua hoi Tim Mach Hoa Ky, an sang voi cac loai hat con vo (whole grain cereal) moi ngay giam rui ro de khang voi insulin cua co the. Con ket qua nghien cuu dang tren bao cao Obesity Research so thang 2/2002 cho thay 78% phu nu an sang deu dan deu duy tri duoc su giam 15 kg trong suot mot nam.

Trong khi do, nghien cuu cua Dai hoc Massachusetts dang thang 6/2003 cua American Journal of Epidemiology cho hay co su lien he giua khong an sang voi len can. Khong an sang co the dua toi benh tim va len can.

Theo cac nha nghien cuu, phu nu khong an sang trong hai tuan le se an nhieu hon trong ngay, se co luong cholesterol LDL cao hon va kem dap ung voi insulin hon la phu nu an sang moi ngay. Cholesterol cao va giam man cam voi insulin la rui ro dua toi benh tim va tang can.

Trong vai nam qua, nhieu nguoi da bo an sang vi so len can va khong co thi gio de an. Va trong thoi gian do so nguoi bi map phi hoac qua can deu gia tang. Nhin an sang co the gay ra mot so phan ung bat loi nhu co the run ray, chong mat, kem tap trung, tinh tinh bat thuong, met moi trong khi lam viec. Ly do la co the phai doi toi trua moi co thuc pham, ma van can nang luong cho moi sinh hoat.

Ket qua quan sat cua cac nha nghien cuu tai dai hoc Memorial University o St John, Newfoundland cho hay tu vong vi tai bien nao, con suy tim rat cao tu 8 gio sang toi 10 gio sang. Ly do la vi tieu cau hay tu dinh voi cholesterol o thanh dong mach, tao ra mau cuc, lam tac nghen mach mau. Theo cac nha nghien cuu, an sang, du rat nhe, tranh duoc tinh trang ket tu tieu cau nay.

Nhu vay thi giu thoi quen An ngay ba bua, tam rua ba lan la dieu can lam. Nhung an sang nhu the nao de khong dua den nhung kho khan cho co the lai cung la dieu nen can nhac.

Chung ta co thoi quen an sang voi mon an co nhieu dam dong vat, duong tinh che hoac cac mon an nhieu cholesterol. Moi buoi sang phai ru nhau qua quan pho lam mot bat xe lua nam gau gion nuoc beo hoac ga da dui kem hai qua trung non de dan bung. Chan pho thi hu tiu thap cam voi du thu tu tom, gan heo, thit heo thai mong co chut mo trang trang.

An nhu vay la mang vao co the qua nhieu calories va chat beo bao hoa. Chang trach ty le map phi, tai bien nao, con suy tim ngay mot gia tang.

Thoi quen ke tiep la mot dia thit nguoi, hai qua trung op la, mot mieng pa te gan beo ngay va ly ca phe den duong. Co ve that la hap dan, thoa man khau vi. Nhung lai hoi nhieu chat beo bao hoa dong vat. Hau qua lai la cholesterol len cao, dong mach tac nghen, tai bien nao, con suy tim, qua can, cac benh kinh nien, ke ca ung thu.

Mot thoi quen nua la ca phe voi banh cam vong (doughnut & coffee). That la tien, co the vua lai xe vua an. Nhung xin thua, banh do la do che bien voi bot nhao duong tinh che ran voi transfatty acid. Chung nang cao duong huyet rat nhanh nhung sau vai phut la duong huyet phi ma giam, ta cam thay hoi met va bung cung hoi doi. The la lai phai kiem chut thuc an nao do cho lung bung de con lam viec toi bua an trua. Hon nua, duong khong cho chat dinh duong ma chi cho nhieu calori.

An hoac uong nhieu duong cho cam giac nhieu nang luc ngay nhung cung het mau va ta cam thay doi, the la lai phai di kiem do an.

Mot nha dinh duong lao thanh cua Viet Nam, giao su Tu Giay, da co nhan xet "duong de vi ngot o mieng trong vai phut, o da day trong vai gio va o bung, o dui trong nhieu nam".
Cho nen cung can an sang khac di.

Chung ta nen dua rau, trai cay, ngu coc con mot phan vo (whole grain) vao giua dia an diem tam va day dam dong vat sang canh dia. Rau trai cay cung co nhieu chat dam thuc vat de tieu hoa va nhieu chat xo. An nhu vay giup ta an bua com toi o nha voi vo con ngon hon.

Khi chon mon an lanh manh, cham dot chay nhu vay, ta co du nang luong lam viec cho toi trua va cung kiem soat duoc cam giac doi. Do do tranh duoc an qua nhieu trong ngay. Nghien cuu cho hay, khi bo diem tam, ta thuong an bu nhieu hon trong ngay.
Vay thi chang nen moi sang pho ga nuoc beo, tai nam gau gan sach. Cuoi tuan dua nguoi ban duong va con cai thuong thuc mot lan vua vui vua lanh manh.

Co nhieu nguoi vien ly do: "Toi khong thay doi vao sang som thi can gi an!". Dung vay, nhung theo ly luan sinh hoa hoc, co the cung can mot chut nang luong de lai xe toi cho lam. Khong doi thi cung nen uong mot ly nuoc trai cay, mot chen nho kho. Sau do vai gio, thay kien bo bung thi lam mot ly sua tuoi hoac mot qua tao nho. Chang nen chen ep, boc lot suc lao dong cua co the.

Nhieu nguoi vi cong viec ban ron, kiem co: "Sang day ban trang diem sua soan di lam, thi gio dau ma lam mon an, noi chi den viec mat nua gio ngoi an sang". Cung co nguoi khong an sang vi thoi quen, vi so len ky hoac vi khong co thi gio. Ho chi chieu mot coc ca phe roi di lam.

Thuc ra, thi gio la cua minh. Kheo tieu dung, kheo sap xep thi van co thi gio lam cac cong viec can thiet, trong do co diem tam. Ta co the mua san may hop hat ngu coc kho, mot binh sua it cholesterol, dam lo yogurt it beo de danh dung dan moi sang. Chi viec rot sua vao coc ngu coc kho roi an.

Hoac toi hom truoc cat san mot qua tao, mot trai chuoi kem theo mieng banh phu bo dau phong, de trong hop nhua, sang ra chi viec lay ra an.

Hoac nau san noi xoi, chia lam nhieu phan cat trong tu lanh. Sang ra, bo vao ham nong trong microwave, rac thia muoi vung, it thit cha bong, roi vua lai vua an. Vua lanh manh, vua ngon, vua tiet kiem thoi gian va tien bac.

Hoac mot coc my an lien, cho them vai nhanh rau cai luoc san, chi viec cham nuoc soi vao la co bat mi nong hoi, vua an vua thoi. Mot bat chao nong, dap them qua trung ga cung la mon diem tam ly tuong. Nhung chi nen trung ga tuan vai lan thoi, keo cholesterol co the len cao.

Hoac buoi toi con du vai mieng ca kho, thit rim, ta lam bat com nguoi voi mon an con lai nay hoac com nguoi muoi vung, vua thom vua lanh manh. Thuc ra thi co nhieu cach an sang hop ly. Quy ba chi te gia noi tro gioi thieu gi sang kien phuc vu chong con.

Noi toi con thi cung nen lo an sang cho bay tre chu dao, vi an sang dua toi nhieu loi ich cho cac chau:
- An sang giup cac chau co the tap trung nhieu hon, lam bai mau hon, nhieu sang tao, it pham loi va co diem cao o cac bai trac nghiem.
- An sang lam cac chau cam thay thoai mai. Nhieu chau than phien hoi con cao da day vao buoi sang neu khong an. Cac con kho chiu nay deu do doi ma ra.
- Bua sang cung cap cho cac chau day du nang luong cho sinh hoat, choi dua vao buoi sang, hoc hanh, choi the duc the thao
- An sang, cac chau se co nhieu trien vong cung cap cho co the nhieu chat dinh duong ma cac chau khong co o cac bua an khac
- An sang, cac chau se co du so luong chat dam can moi ngay va co nhieu sinh to C, calcium, sat va chat xo
- Du o nha, o truong, bua an sang giup cac chau san sang de hoc. Theo cac gioi chuc y te My, sau khi an sang, cac chau khong nhung hoc mau hon ma con lam viec duoc nhieu hon
- Bua an sang giup cac chau co suc nang co the hop ly vi cac chau se khong an vat hoac an qua no vao bua an trua.

De cac chau vui ve an sang:

- Yeu cau cac chau tiep tay de soan bua an sang. Lam nhu vay chung se hanh dien hon va hang hai an
- Du tru nhieu mon an sang lam san, sua, trai cay
- Co the lam san mon an sang tu toi hom truoc, nhu la cat san trai cay, luoc san trung, Buoi sang ai cung di lam nen it thi gio soan bua an
- Danh cho cac chau mot khoang thoi gian giua ngu day va an sang. Khi moi thuc day, cac chau chua thay doi bung. Voi vang khien cho cac em khong muon an. Vi vay, ngu som roi keu cac em day som mot chut, de co thi gio an
- Don vai mon an de cac chau thich thu lua chon, san sang an.

Ket luan:
Ai bao an sang la do. An sang tot lam chu!!!
Vang, an sang rat co ich cho co the, chang nen bo qua.

Tac gia: Bac si Nguyen Y Duc
(Theo blog cua blogger Ve Dep Nghe Y - Bac si Le Hong Ha suu tam)

Vai net ve blogger:


Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: bua an sang, vao buoi sang, Tai bien nao, nha nghien cuu, co the, diem tam, thoi quen, khong an, nang luong, thi gio, chau, toi, dong, deu, ba

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Xin đừng quên bữa điểm tâm

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Xin đừng quên bữa điểm tâm bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Xin dung quen bua diem tam

Nhan xet, hay lien he ve tin Xin dung quen bua diem tam co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Xin dung quen bua diem tam de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Choi blog trong chuyen muc Blog.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Choi blog
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0