Sức Khỏe | An Toàn Thực Phẩm | Việt Báo - Viet Bao Viet Nam

Rùng mình trước công thức tạo màu miến bằng hóa chất độc hại ở Cự Đà

Việt Báo — Sun, 12 May 2013 20:11:46 +0700

Làng Cự Đà, Thanh Oai, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với nghề làm miến dong. Nhìn những phên miến vàng óng, ít ai có thể ngờ được, đằng sau đó lại ẩn chứa nguy cơ an toàn vệ sinh thực phẩm với công nghệ sản xuất vô cùng độc hại

Trung Quốc triệt thực phẩm bẩn, hàng sẽ chạy đi đâu?

Việt Báo — Fri, 10 May 2013 12:32:50 +0700

Từ đầu năm 2013 đến nay, Trung Quốc đã mở chiến dịch ra quân truy quét tội phạm về thực phẩm và phá được 2.010 vụ, bắt giữ 3.576 người liên can.

Phụ gia thực phẩm: Ngon miệng, hại sức khoẻ

Việt Báo — Thu, 09 May 2013 09:50:17 +0700

Kết quả nghiên cứu từ 381 sản phẩm bao gói sẵn cho thấy, tỷ lệ dùng phụ gia trong chế biến thực phẩm là 76,4%.

Khó phát hiện gừng Trung Quốc nhiễm thuốc sâu

Việt Báo — Wed, 08 May 2013 11:56:24 +0700

Thành phố Duy Phường, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc đang thu hồi thuốc trừ sâu chứa chất cực độc aldicarb bị nông dân sử dụng tràn lan. Trong khi đó, thiết bị phát hiện nhanh dư lượng thuốc sâu trong rau củ cho kết quả không đáng tin cậy.

Hơn một tấn gà nhập lậu tuồn vào thị trường VN

Việt Báo — Tue, 07 May 2013 08:06:33 +0700

Khoảng 9h30 sáng nay 20/4, lực lượng chức năng đã phát hiện, bắt giữ hơn một tấn gà tươi sống và nội tạng động vật nghi nhập lậu từ Trung Quốc.

Đồ ăn chay tốt cho sức khỏe như thế nào?

Việt Báo — Sat, 04 May 2013 08:56:11 +0700

Hiện giờ, ngày càng có nhiều người hứng thú với chuyện ăn chay bởi họ cho rằng tất cả mọi bệnh tật đều do việc ăn uống quá nhiều thịt động vật gây ra.

3 loại nước uống cực mát cho mùa hè

Việt Báo — Fri, 03 May 2013 07:07:18 +0700

Những loại nước uống mát, ngon lành, dễ làm luôn là lựa chọn tốt nhất cho mùa hè, sau đây là 3 loại nước uống cực tốt cho sức khỏe.

Ăn lạc giúp bảo vệ sức khỏe cho bạn

Việt Báo — Thu, 02 May 2013 08:30:33 +0700

Lạc (đậu phộng) là thực phẩm phổ biến khắp thế giới, không chỉ bùi, ngậy và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, lạc còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người ăn kiêng và đau tim.

5 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Việt Báo — Sat, 27 Apr 2013 07:45:48 +0700

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, gây tử vong cao nên luôn được mọi người quan tâm phòng tránh.

Bánh cuốn quê: Đưa cả tá hàn the, ruồi, nhặng vào người

Việt Báo — Fri, 26 Apr 2013 09:45:51 +0700

Những mẹt bánh cuốn trên vỉa đường để chơ hơ, ruồi nhặng mặc sức tấn công, người bán tay không bóc bánh… Và một điều nguy hiểm hơn là hầu hết bánh cuốn được bán tại các chợ ở nhiều vùng quê sử dụng hàn the là phụ phẩm thiết yếu…

Thực hư lượng cà-phê-in trong các chất phụ gia ở các căn cứ quân sự

Việt Báo — Fri, 26 Apr 2013 08:47:40 +0700

Theo một nghiên cứu mới về những chất phụ gia được bán tại các căn cứ quân sự, lượng cà-phê-in trong những chất phụ gia rất khác nhau và những nhãn hiệu sản phẩm thường không có hoặc có nhưng mang thông tin không chính xác về lượng cà-phê-in.

Rợn người "công nghệ" bơm gạch cho cua, quét sơn cho ổi

Việt Báo — Thu, 25 Apr 2013 12:01:05 +0700

Ít ai biết phía sau vẻ đẹp tuyệt vời của tự nhiên là những "công nghệ rợn người" biến hóa cua ghẹ chết thành "đặc sản", ngâm ổi vào hóa chất...

Kinh hoàng “chiêu” biến thịt lợn thối thành bóng bì, mỡ lợn

Việt Báo — Mon, 08 Apr 2013 09:22:09 +0700

Những miếng bì lợn bốc mùi, có miếng đã chuyển màu được các cơ sở sản xuất chất thành đống, vứt trên nền đất ẩm ướt, chuẩn bị đưa vào chế biến nem chua, bóng bì, mỡ rán. Những đồ ăn được nhiều người ưa chuộng.

Lại nói thực phẩm kị nhau

Việt Báo — Fri, 22 Mar 2013 13:29:34 +0700

Như đã biết, trong từng loại thực phẩm bao giờ cũng chứa nhiều chất. Chính lẽ đó, khi phối chế hay ăn cùng lúc nhiều loại thực phẩm sẽ có những chất trong thực phẩm này tương tác với các chất chứa trong thực phẩm kia.

Cách “khử” thuốc trừ sâu trong rau củ

Việt Báo — Mon, 18 Mar 2013 07:56:42 +0700

Mùa xuân hè rau củ thường nhiều thuốc trừ sâu hơn mùa đông do môi trường rất thích hợp cho sâu bệnh phát triển. Vậy làm thế nào để giảm bớt lượng thuốc trừ sâu lưu trên rau củ?

Ngoài teo não, hạt hướng dương còn có tác hại nào?

Việt Báo — Fri, 08 Mar 2013 12:02:14 +0700

Nếu sử dụng nhiều hoặc không sử dụng không khoa học thì hạt hướng dương vẫn có thể gây ra những tác hại cho người sử dụng.

Cà rốt có thực sự giúp giảm cân?

Việt Báo — Mon, 04 Mar 2013 12:19:27 +0700

Nhiều chị em tin rằng cà rốt có thể giúp giảm cân, liệu điều này có thực sự đúng?

Hàng loạt món ăn vặt dính chất độc gây teo não

Việt Báo — Thu, 28 Feb 2013 07:30:12 +0700

Hàng loạt thông tin về các món ăn khoái khẩu của nhiều người như quẩy, ô mai, hạt dưa, mới đây nhất là hạt hướng dương có chứa chất độc gây teo não, mất trí nhớ, ung thư khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng.

Trung Quốc bắt giữ 50 tấn thịt giả gây ung thư

Việt Báo — Wed, 06 Feb 2013 08:09:48 +0700

Cảnh sát Trung Quốc vừa bắt giữ 34 đối tượng chuyên làm giả thịt bò và thịt cừu bằng chất tẩm ướp gây ung thư và tịch thu 50 tấn thịt giả - một phần trong chiến dịch truy quét thực phẩm bẩn ở nước này...

Những thực phẩm quý ông nên hạn chế

Việt Báo — Mon, 04 Feb 2013 12:15:40 +0700

Trong cuộc sống hằng ngày có một số thực phẩm gây hại cho sức khỏe sinh sản của nam giới nhưng ít được nghĩ tới.

Đồ ăn nhanh khiến trẻ tăng nguy cơ dị ứng

Việt Báo — Thu, 31 Jan 2013 09:58:41 +0700

Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh sẽ khiến trẻ bị tăng nguy cơ mắc bệnh Eczema.

Miến vàng hay miến trắng độc hơn?

Việt Báo — Thu, 31 Jan 2013 05:54:00 +0700

Miến vàng hay miến trắng độc hơn?-Miến vàng bị nhuộm, miến trắng bị tẩy, vậy miến nào độc hơn?

“Công nghệ” bánh đa tẩm bụi

Việt Báo — Tue, 29 Jan 2013 08:44:24 +0700

Những tấm bánh đa được phơi rải dọc đường, đến khi khô cũng đã “kịp” tẩm thêm một lớp bụi dày. Không chỉ thế, bánh đa còn được phơi trên bãi rác hay "dàn hàng" ngay gần bãi... phân trâu.

Phát hoảng giòi bọ lúc nhúc trong đồ ăn

Việt Báo — Thu, 24 Jan 2013 08:01:26 +0700

Liên tục gặp giòi bò trong thực phẩm, cùng việc cơ quan chức năng phát hiện giòi ở các cơ sở sản xuất gia vị khiến người tiêu dùng Việt hoang mang.

Càng ăn nhiều càng mau chết

Việt Báo — Fri, 18 Jan 2013 08:16:50 +0700

Các nhà khoa học Mỹ khuyến cáo những người ăn nhiều dễ mắc các bệnh "quý tộc" như xơ vữa động mạch, tiểu đường, huyết áp cao gan nhiễm mỡ.

5 loại rau củ quả "gây sốc" năm 2012

Việt Báo — Wed, 26 Dec 2012 13:11:08 +0700

Táo Trung Quốc trồng bằng công nghệ bọc túi tẩm thuốc sâu, nho Trung Quốc có hóa chất độc hại vượt ngưỡng 3-5 lần, ô mai Trung Quốc chứa chất ung thư… là những thông tin gây hoang mang dư luận nhất trong năm 2012.

Hà Nội: Phát hiện chất cấm trong bim bim

Việt Báo — Wed, 26 Dec 2012 09:20:00 +0700

Hà Nội: Phát hiện chất cấm trong bim bim-Một số cơ sở sản xuất ở Hà Nội đã trộn đường Cyclamate - loại có đột ngọt gấp 1.000 đường trắng thông thường, vào nguyên liệu sản xuất bim bim.

Lưu huỳnh trong cá, mực khô cao gấp hơn 10 lần cho phép

Việt Báo — Wed, 12 Dec 2012 15:03:18 +0700

Ngành chức năng đã có kết quả kiểm nghiệm cho thấy, một số mẫu có các thành phần hóa chất vượt ngưỡng cho phép tới .