Đây là món ăn dân dã được nhiều người nhất ở nông thôn ưa chuộng.
![]() |
Nguyên liệu:
Xơ mít muối chua, cá lóc, ngò gai, gia vị vừa đủ.
Cách làm:
Thái mỏng, bằm nhỏ xơ mít muối chua.
Cá lóc bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sạch để ráo nước. Bắc chảo luộc cá (nước luộc phải sạch, trong). Cá chín, dùng tay gỡ từng miếng, bỏ xương.
Xào cá, cho gia vị vào. Láy nước luộc cá vừa rồi đun sôi, cho muối, xơ mít vào, đun sôi thêm 10 phút. Đổ cá vào canh, thêm gia vị: ớt, nước nắm ngon, bột ngọt, ngò gai.
Với món này, bạn có thể dùng kèm cà muối.