vietbao

Vệ sinh an toàn thực phẩm: "Rất phức tạp"

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM, TS Lê Trường Giang

Ve sinh an toan thuc pham Rat phuc tap
TS Lê Trường Giang, Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM
Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM, TS Lê Trường Giang cho biết như vậy khi bàn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm .

* Thưa ông, việc không quản lý nổi vệ sinh an toàn thực phẩm là món nợ lớn đối với nhân dân mà ngành y tế hiện chưa trả được?

- Tôi xin đính chính ngay, như người dân thường hiểu khi xảy ra những vấn đề về thực phẩm, ví dụ như ngộ độc thực phẩm, bệnh tật thì người ta nghĩ ngay đến trách nhiệm của ngành y tế. Nhưng mà chuỗi thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn là trách nhiệm của toàn xã hội, của nhiều ngành, không chỉ riêng ngành y tế.

Ở khía cạnh nào đó, ngành y tế chỉ là người hứng chịu hậu quả của sự quản lý không tốt của những khâu trước đó trong chuỗi thực phẩm, mà do những ngành khác chịu trách nhiệm chứ không phải là ngành y tế. Tất nhiên ngành y tế phải chịu trách nhiệm khúc sau cùng, sinh mạng và sức khỏe người dân, cho nên Chính phủ giao cho ngành y tế quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng cho đến giờ vẫn chưa giao thẩm quyền, trách nhiệm của ngành y tế trong việc điều phối chuỗi thực phẩm từ nông trại cho đến bàn ăn. Do đó ngành y tế không thể một mình mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn xã hội được.

* Như thế khi có một vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra hay khi phát hiện thực phẩm không an toàn lưu hành trên thị trường thì không có cơ quan nào chịu trách nhiệm chính, thưa ông?

- Về mặt lý thuyết thì có. Thí dụ, xảy ra trên địa bàn nơi nào thì UBND nơi đó chịu trách nhiệm. Xảy ra thuộc khâu nào thì ngành chịu trách nhiệm quản lý khâu đó chịu trách nhiệm. Đó là về mặt lý thuyết. Nhưng về thực tế thì khác, vì chuỗi thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn là rất phức tạp nên khó mà kết luận được trách nhiệm thuộc về ai, cơ quan nào.

* Chính sự không qui kết được trách nhiệm nên có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, kinh doanh sản phẩm không an toàn... xảy ra nhưng không xử lý được và bị rơi vào sự im lặng?

- Nói đúng ra là không phải không xử lý nhưng xử lý ở mức độ mà hiện nay các văn bản pháp qui cho phép mà thôi, vì chỉ có nguyên tắc là nơi nào để xảy ra thì nơi đó chịu trách nhiệm. Nhà hàng nào, bếp ăn nào để xảy ra ngộ độc thực phẩm thì nơi đó chịu trách nhiệm. Còn quá trình giám sát ngược dòng để truy thêm nguyên nhân từ đâu ra thì vẫn làm nhưng thường chỉ đi được một cấp, hai cấp là đứt đoạn. Phức tạp lắm!

* Ông có dám khẳng định với người dân rằng khi được tăng cường cơ sở vật chất, nhân lực thì hạn chế đến mức thấp nhất việc lưu hành sản phẩm không an toàn?

- Điều này tôi có thể khẳng định, người dân có thể thấy rõ. Tôi nói rằng có sự bất cập giữa quản lý và nhu cầu, nhưng không có nghĩa là chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không lên, và không dám đảm bảo với người dân rằng chất lượng sẽ tiếp tục tăng. Điều này là khẳng định, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ người dân sẽ ngày càng tốt hơn.

QUỐC THANH thực hiện

Việt Báo
Mưa lốc kinh hoàng cuốn phăng bàn ghế ở Hà Nội
Comment :Vệ sinh an toàn thực phẩm: "Rất phức tạp"
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vệ sinh an toàn thực phẩm: "Rất phức tạp" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ve sinh an toan thuc pham Rat phuc tap ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vệ sinh an toàn thực phẩm: "Rất phức tạp" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Hygiene and food safety: "It is complicated"
Dr. Le Truong Giang, responsible, health sector, Health Department, vice president, food, whole food, sanitation, complex occurs, people, desk, to where
Deputy Director of HCM City Health Department, Dr. Le Truong Giang said so when talking about quality, hygiene and food safety ..
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm

Người thân, chính quyền địa phương cũng phải ngỡ ngàng trước việc làm của chị N. thuê người chặt chân, tay để lấy tiền bảo hiểm. Họ chỉ biết thông tin duy nhất về N. từng bị kết án về tội môi giới mại dâm.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t