Thứ ba, 01 Tháng tám 2006, 07:02 GMT+7

Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham
Từ 1-8, TP.HCM tiếp nhận hồ sơ, thẩm định và cấp giấy chứng nhận (GCN) đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao. Bà Đào Mỹ Thanh (ảnh) - trưởng khoa VSATTP, Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM - cho biết:

TP.HCM hiện có hơn 28.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, (SX- CB-KD) thực phẩm lớn nhỏ được ngành y tế quản lý. Trước khi nộp hồ sơ cấp GCN, cơ sở cần rà soát lại các điều kiện cơ bản có thực hiện được đầy đủ và đúng qui định của Bộ Y tế về đảm bảo VSATTP hay không.

Nếu thấy chưa đạt, cơ sở cần mua sắm, xây dựng thêm hoặc cải tạo, thực hiện các qui định hoàn chỉnh rồi mới lập thủ tục đăng ký để tránh tình trạng phải thẩm định lại nhiều lần mới đạt hoặc vẫn không đạt, vừa tốn công tốn tiền của cả cơ quan thẩm định lẫn cơ sở SX-CB-KD.

Cụ thể, địa điểm môi trường SX-CB-KD phải cách biệt nguồn ô nhiễm; kết cấu nhà xưởng, nơi chế biến phải thiết kế một chiều hoặc riêng biệt bằng các vật liệu sáng màu, dễ cọ rửa, vệ sinh...; hệ thống cung cấp nước, nước đá, hơi nước, khí nén phải sạch và đủ dùng; hệ thống xử lý chất thải, nhà vệ sinh, nước sát trùng, thiết bị, phương tiện chống côn trùng, động vật gây hại đảm bảo sạch, an toàn; thiết bị, dụng cụ chế biến, giám sát chất lượng, bao gói, bảo quản, vận chuyển phải có đủ sử dụng, bằng các vật liệu không thôi nhiễm, phân biệt sống - chín, sạch - dơ, an toàn cho thực phẩm; chất lượng mẫu sản phẩm SX-CB-KD phải có hồ sơ theo dõi nguồn nguyên liệu, phụ gia, thực đơn, lưu mẫu, xét nghiệm định kỳ nguồn nước...; 100% người tham gia SX-CB-KD phải có GCN đã khám sức khỏe tổng quát, cấy phân và có GCN đã học lớp kiến thức cơ bản về VSATTP.

Hồ sơ xin cấp GCN gồm: đơn đề nghị cấp GCN đủ điều kiện VSATTP (theo mẫu); bản sao công chứng GCN đăng ký kinh doanh; bản thuyết minh về cơ sở vật chất; bản sao công chứng GCN GMP, SSOP, HACCP (nếu có); bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm do cơ sở SX-KD; GCN đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia SX-KD; bản sao GCN đã được tập huấn kiến thức về VSATTP.

LÊ THANH HÀ ghi

Qui trình thẩm định và cấp GCN như sau:

Sở Y tế TP tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở được TP và trung ương cấp GCN đăng ký kinh doanh; các nhà hàng, bếp ăn tập thể có qui mô từ 200 người ăn trở lên; các dịch vụ ăn uống từ các khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện; các khu du lịch do TP quản lý, các khách sạn một sao trở lên và trong các trường học từ THPT trở lên.

UBND quận, huyện tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở do quận, huyện cấp GCN đăng ký kinh doanh; các cửa hàng ăn, các căngtin, nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể, khách sạn không thuộc diện TP cấp GCN; trường THCS trở xuống; các khu du lịch, chợ và bệnh viện do quận, huyện quản lý.

Các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh như các hộ gia đình, cá nhân sản xuất thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống không bao gói; các quán ăn, quầy bán thực phẩm chế biến sẵn để ăn ngay trong ngày và các chợ, khu du lịch do phường xã quản lý; các trường tiểu học, mầm non không thuộc diện quản lý của cấp trên, có vị trí kinh doanh cố định theo qui định mới cũng phải có GCN đủ điều kiện VSATTP. Đối tượng này do UBND phường, xã tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN.

Các hộ buôn bán rong không thuộc đối tượng phải đăng ký cấp giấy chứng nhận theo qui định này.

Việt Báo

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Nghìn lẻ chuyện tuần qua (18/01 - 24/01)

Bệnh viện cam kết không nằm ghép; Bộ GTVT lên tiếng về vụ Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở; Phát hiện hố chôn hài cốt tập thể ở Khánh Hòa; Điều kiện thi công chức Hà Nội; Sẽ di dời nhiều cơ quan, đơn vị ra khỏi nội thành Hà Nội... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

100% sinh viên tốt nghiệp đại học sẽ phải nhập ngũ?

Nhiều ý kiến cho rằng nên hoãn gọi nhập ngũ đối với sinh viên đại học chính quy, nhưng sau khi tốt nghiệp, tất cả các sinh viên này đều phải nhập ngũ để đảm bảo công bằng...

Nhận xét tin Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Xã Hội của chuyên mục Xã Hội.

Procedures for certification of food safety
American Mrs Thanh, sanitary certificate, certification, production facilities, sanitary conditions, qualify, High Risk , tourism, food, safety, business records, all the procedures, the

From 1-8, City receiving dossiers, evaluation and certification (GCN) qualified hygiene and food safety (FSH) for the production facilities and business high-risk foods. My Thanh Dao (pictured) - Dean of FSH, the Medical Center ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h2301 Tang luong huu va tro cap them 8
    Thời sự 24h(23/01): Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%

    Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%; Bộ GTVT lên tiếng về vụ Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở; Bắt ông chủ tạp chí cầm đầu đường dây đánh bạc ngàn tỷ; Hàng tấn mỹ phẩm không nguồn gốc "tràn" vào HN; Làm rõ vụ 12 con dê ‘lạc’ vào trang trại Bí thư huyện... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/1.

  • Thoi su 24h2201 Cuc truong Duong sat chet tai tru so
    Thời sự 24h(22/01): Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở

    Cục trưởng Đường sắt VN được phát hiện chết tại phòng làm việc, "Nữ quái" đất Cảng phẫu thuật mặt trốn nã 10 năm; Thưởng Tết thấp nhất là 30 ngàn đồng; Nữ du khách nước ngoài đến Hà Nội đã bị cướp; Bắt nghi phạm vụ hiếp dâm, giết bé gái bịt đầu mối; Giữ lại táo nhập từ Mỹ, cấm bán ra thị trường... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày.

  • Thoi su 24h2101 Xang giam toi 1900 donglit
    Thời sự 24h(21/01): Xăng giảm tới 1.900 đồng/lít

    Thiếu nữ bị kéo lê nửa cây số dưới gầm xe 7 chỗ; 3 công nhân tử vong tại công trường thủy điện; Vụ án tham ô hơn 10 năm chưa xử xong; Hoãn tăng thuế, xăng giảm tới 1.900 đồng/lít; Ô tô lao vun vút ngược chiều trên cầu Nhật Tân; Nữ giáo viên tống tiền giám đốc trường quốc tế... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/1.

  • Thoi su 24h2001 Bi an ho chon hai cot tap the
    Thời sự 24h(20/01): Bí ẩn hố chôn hài cốt tập thể

    Lửa hàn bắn tung tóe tại dự án đường sắt trên cao; Trùm ma túy lĩnh án tử, tiến sĩ luật ốm nặng không phải ra tòa; Má mì xinh đẹp và 2 đại gia bị bắt quả tang mua dâm; Sự ma mãnh của Abbott khi ghi nhãn sữa kỳ thị; Đôi vợ chồng làm giả chữ ký nhiều vị lãnh đạo... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/1.

  • Thoi su trong ngay Phat VTV 40 trieu vi Dieu uoc thu 7
    Thời sự trong ngày: Phạt VTV 40 triệu vì "Điều ước thứ 7"

    Thêm một lý do khiến "dự án đất vàng" chậm tiến độ; Xử phạt VTV 40 triệu đồng vì sai phạm của Điều ước thứ 7; Công dân bị tù oan được bồi thường gần 300 triệu; Xe đưa đón học sinh phát cháy trên phố... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/1.

  • Benh vien cam ket khong nam ghep
    Bệnh viện cam kết không nằm ghép

    Lần đầu tiên 13 bệnh viện trung ương ký cam kết chấm dứt tình trạng bệnh nhân nằm ghép, đảm bảo 1 bệnh nhân/giường bệnh. Tuy nhiên xung quanh cam kết này vẫn còn nhiều băn khoăn.

  • Tao My gay chet nguoi da ve Viet Nam
    Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?

    Loại vi khuẩn nguy hiểm nhiễm trong táo Mỹ có thể nhiễm trong nhiều loại thực phẩm quan trọng thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. ------------ Xem thêm: Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?, http://vietbao.vn/tp/Tao-My-gay-chet-nguoi-da-ve-Viet-Nam/7063625/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tinh hinh buon lau dien bien phuc tap
    Tình hình buôn lậu diễn biến phức tạp

    Thời điểm gần Tết Nguyên đán hàng năm luôn là thời điểm nhạy cảm, cao điểm của nạn buôn lậu

  • Danh hai Thuy Nga to chong no nan lua gat
    Danh hài Thúy Nga tố chồng nợ nần, lừa gạt

    Mấy ngày vừa qua, những trang nhật ký của danh hài Thúy Nga chia sẻ chuyện cô bị “chồng hờ” lừa lấy 350.000 USD rồi bỏ trốn và lấy danh nghĩa của cô để lừa đảo rất nhiều người đã làm dấy lên rất nhiều luồng ý kiến. Giới..

  • Thong diep Lien bang My nam 2015
    Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015

    Tổng thống Mỹ nói về trang hoàng kim mới của lịch sử nước Mỹ nơi họ sẽ cùng đồng minh sống vững mạnh. Và Nga sẽ lụi tàn trong sự cô lập? ------------ Xem thêm: Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015, http://vietbao.vn/tp/Thong-diep-Lien-bang-My-nam-2015/7048259/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn