Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham
Từ 1-8, TP.HCM tiếp nhận hồ sơ, thẩm định và cấp giấy chứng nhận (GCN) đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao. Bà Đào Mỹ Thanh (ảnh) - trưởng khoa VSATTP, Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM - cho biết:

TP.HCM hiện có hơn 28.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, (SX- CB-KD) thực phẩm lớn nhỏ được ngành y tế quản lý. Trước khi nộp hồ sơ cấp GCN, cơ sở cần rà soát lại các điều kiện cơ bản có thực hiện được đầy đủ và đúng qui định của Bộ Y tế về đảm bảo VSATTP hay không.

Nếu thấy chưa đạt, cơ sở cần mua sắm, xây dựng thêm hoặc cải tạo, thực hiện các qui định hoàn chỉnh rồi mới lập thủ tục đăng ký để tránh tình trạng phải thẩm định lại nhiều lần mới đạt hoặc vẫn không đạt, vừa tốn công tốn tiền của cả cơ quan thẩm định lẫn cơ sở SX-CB-KD.

Cụ thể, địa điểm môi trường SX-CB-KD phải cách biệt nguồn ô nhiễm; kết cấu nhà xưởng, nơi chế biến phải thiết kế một chiều hoặc riêng biệt bằng các vật liệu sáng màu, dễ cọ rửa, vệ sinh...; hệ thống cung cấp nước, nước đá, hơi nước, khí nén phải sạch và đủ dùng; hệ thống xử lý chất thải, nhà vệ sinh, nước sát trùng, thiết bị, phương tiện chống côn trùng, động vật gây hại đảm bảo sạch, an toàn; thiết bị, dụng cụ chế biến, giám sát chất lượng, bao gói, bảo quản, vận chuyển phải có đủ sử dụng, bằng các vật liệu không thôi nhiễm, phân biệt sống - chín, sạch - dơ, an toàn cho thực phẩm; chất lượng mẫu sản phẩm SX-CB-KD phải có hồ sơ theo dõi nguồn nguyên liệu, phụ gia, thực đơn, lưu mẫu, xét nghiệm định kỳ nguồn nước...; 100% người tham gia SX-CB-KD phải có GCN đã khám sức khỏe tổng quát, cấy phân và có GCN đã học lớp kiến thức cơ bản về VSATTP.

Hồ sơ xin cấp GCN gồm: đơn đề nghị cấp GCN đủ điều kiện VSATTP (theo mẫu); bản sao công chứng GCN đăng ký kinh doanh; bản thuyết minh về cơ sở vật chất; bản sao công chứng GCN GMP, SSOP, HACCP (nếu có); bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm do cơ sở SX-KD; GCN đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia SX-KD; bản sao GCN đã được tập huấn kiến thức về VSATTP.

LÊ THANH HÀ ghi

Qui trình thẩm định và cấp GCN như sau:

Sở Y tế TP tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở được TP và trung ương cấp GCN đăng ký kinh doanh; các nhà hàng, bếp ăn tập thể có qui mô từ 200 người ăn trở lên; các dịch vụ ăn uống từ các khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện; các khu du lịch do TP quản lý, các khách sạn một sao trở lên và trong các trường học từ THPT trở lên.

UBND quận, huyện tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở do quận, huyện cấp GCN đăng ký kinh doanh; các cửa hàng ăn, các căngtin, nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể, khách sạn không thuộc diện TP cấp GCN; trường THCS trở xuống; các khu du lịch, chợ và bệnh viện do quận, huyện quản lý.

Các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh như các hộ gia đình, cá nhân sản xuất thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống không bao gói; các quán ăn, quầy bán thực phẩm chế biến sẵn để ăn ngay trong ngày và các chợ, khu du lịch do phường xã quản lý; các trường tiểu học, mầm non không thuộc diện quản lý của cấp trên, có vị trí kinh doanh cố định theo qui định mới cũng phải có GCN đủ điều kiện VSATTP. Đối tượng này do UBND phường, xã tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN.

Các hộ buôn bán rong không thuộc đối tượng phải đăng ký cấp giấy chứng nhận theo qui định này.

Việt Báo

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

Xã hội không thể văn minh nếu nhiều người chết vì tai nạn giao thông

Xã hội ngày càng phát triển, chúng ta ngày nay đã chuyển từ ăn no mặc ấm sang ăn ngon mặc đẹp chỉ vì muốn "văn minh" bằng với thế giới. Tuy nhiên, văn hóa nhậu của người Việt đang phần nào làm "lùn" đi sự văn minh của chúng ta trong mắt bạn bè quốc tế.

Nhận xét tin Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Xã Hội của chuyên mục Xã Hội.

Procedures for certification of food safety
American Mrs Thanh, sanitary certificate, certification, production facilities, sanitary conditions, qualify, High Risk , tourism, food, safety, business records, all the procedures, the

From 1-8, City receiving dossiers, evaluation and certification (GCN) qualified hygiene and food safety (FSH) for the production facilities and business high-risk foods. My Thanh Dao (pictured) - Dean of FSH, the Medical Center ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h282 Dam dai phan cach o to bi xuyen toac
    Thời sự 24h(28/2): Đâm dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc

    'Để công an xã điều tra dễ bỏ lọt, oan sai'; Đâm vào dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc trên cao tốc; Tịch thu bán đấu giá hòn đá gần 30 tấn, giá chục tỷ đồng;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 27/2.

  • Thoi su 24h272 Giang chuc 2 PGD So
    Thời sự 24h(27/2): Giáng chức 2 PGĐ Sở

    Giảm gần 3 tỷ USD xây sân bay Long Thành; Bán sân bay Phú Quốc lấy vốn xây sân bay Long Thành; Thanh Hóa bắt xe giường nằm ‘nhồi" 117 khách; Hai PGĐ sở đánh nhau bị giáng chức, cảnh cáo;Đắk Nông: Đào được hòn đá quý 27 tấn...

  • Thoi su 24h 262 Vietjet muon mua lai nua san bay Noi Bai
    Thời sự 24h (26/2): Vietjet muốn mua lại nửa sân bay Nội Bài

    ATM của Agribank bị phá, lấy đi gần 1 tỷ đồng; Vietjet muốn mua lại nửa sân bay quốc tế Nội Bài; Phá sàn vàng "hút" 180 tỷ đồng của nhà đầu tư; Ùn tắc kéo dài: Hà Nội tháo rào chắn; Tháng 3, có 4 đợt không khí lạnh...

  • Thoi su trong ngay Cuong do la len tieng ve vu tai nan
    Thời sự trong ngày: Cường đô la lên tiếng về vụ tai nạn

    Ông Nguyễn Quang Lập được tại ngoại điều tra; Siêu xe gây tai nạn đứng tên sở hữu Cường “đô la”; Sáp nhập ngân hàng: Những chuyện hậu trường; Cụ ông tử vong sau một giờ thuê khách sạn...

  • Thoi su 24h092 Hai xe khach tong nhau 10 nguoi chet
    Thời sự 24h(09/2): Hai xe khách tông nhau, 10 người chết

    Hai xe khách tông nhau, 10 người chết; Đề nghị cách chức TBT báo Người cao tuổi; Sập hầm khai thác đá xanh, 3 người tử vong; 2 người Việt lọt danh sách tỷ phú thế giới; Nơi củ sâm to bằng… củ sắn... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 9/2.

  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua. ------------

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn