Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham
Từ 1-8, TP.HCM tiếp nhận hồ sơ, thẩm định và cấp giấy chứng nhận (GCN) đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao. Bà Đào Mỹ Thanh (ảnh) - trưởng khoa VSATTP, Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM - cho biết:

TP.HCM hiện có hơn 28.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, (SX- CB-KD) thực phẩm lớn nhỏ được ngành y tế quản lý. Trước khi nộp hồ sơ cấp GCN, cơ sở cần rà soát lại các điều kiện cơ bản có thực hiện được đầy đủ và đúng qui định của Bộ Y tế về đảm bảo VSATTP hay không.

Nếu thấy chưa đạt, cơ sở cần mua sắm, xây dựng thêm hoặc cải tạo, thực hiện các qui định hoàn chỉnh rồi mới lập thủ tục đăng ký để tránh tình trạng phải thẩm định lại nhiều lần mới đạt hoặc vẫn không đạt, vừa tốn công tốn tiền của cả cơ quan thẩm định lẫn cơ sở SX-CB-KD.

Cụ thể, địa điểm môi trường SX-CB-KD phải cách biệt nguồn ô nhiễm; kết cấu nhà xưởng, nơi chế biến phải thiết kế một chiều hoặc riêng biệt bằng các vật liệu sáng màu, dễ cọ rửa, vệ sinh...; hệ thống cung cấp nước, nước đá, hơi nước, khí nén phải sạch và đủ dùng; hệ thống xử lý chất thải, nhà vệ sinh, nước sát trùng, thiết bị, phương tiện chống côn trùng, động vật gây hại đảm bảo sạch, an toàn; thiết bị, dụng cụ chế biến, giám sát chất lượng, bao gói, bảo quản, vận chuyển phải có đủ sử dụng, bằng các vật liệu không thôi nhiễm, phân biệt sống - chín, sạch - dơ, an toàn cho thực phẩm; chất lượng mẫu sản phẩm SX-CB-KD phải có hồ sơ theo dõi nguồn nguyên liệu, phụ gia, thực đơn, lưu mẫu, xét nghiệm định kỳ nguồn nước...; 100% người tham gia SX-CB-KD phải có GCN đã khám sức khỏe tổng quát, cấy phân và có GCN đã học lớp kiến thức cơ bản về VSATTP.

Hồ sơ xin cấp GCN gồm: đơn đề nghị cấp GCN đủ điều kiện VSATTP (theo mẫu); bản sao công chứng GCN đăng ký kinh doanh; bản thuyết minh về cơ sở vật chất; bản sao công chứng GCN GMP, SSOP, HACCP (nếu có); bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm do cơ sở SX-KD; GCN đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia SX-KD; bản sao GCN đã được tập huấn kiến thức về VSATTP.

LÊ THANH HÀ ghi

Qui trình thẩm định và cấp GCN như sau:

Sở Y tế TP tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở được TP và trung ương cấp GCN đăng ký kinh doanh; các nhà hàng, bếp ăn tập thể có qui mô từ 200 người ăn trở lên; các dịch vụ ăn uống từ các khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện; các khu du lịch do TP quản lý, các khách sạn một sao trở lên và trong các trường học từ THPT trở lên.

UBND quận, huyện tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN cho các cơ sở do quận, huyện cấp GCN đăng ký kinh doanh; các cửa hàng ăn, các căngtin, nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể, khách sạn không thuộc diện TP cấp GCN; trường THCS trở xuống; các khu du lịch, chợ và bệnh viện do quận, huyện quản lý.

Các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh như các hộ gia đình, cá nhân sản xuất thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống không bao gói; các quán ăn, quầy bán thực phẩm chế biến sẵn để ăn ngay trong ngày và các chợ, khu du lịch do phường xã quản lý; các trường tiểu học, mầm non không thuộc diện quản lý của cấp trên, có vị trí kinh doanh cố định theo qui định mới cũng phải có GCN đủ điều kiện VSATTP. Đối tượng này do UBND phường, xã tiếp nhận hồ sơ, cấp GCN.

Các hộ buôn bán rong không thuộc đối tượng phải đăng ký cấp giấy chứng nhận theo qui định này.

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Tuyết rơi suốt đêm phủ trắng xóa Sa Pa
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Xã Hội NỔI BẬT

“Trảm” ngay người đề xuất nhập toa tàu cũ

Thông tin ngành đường sắt Hà Nội đề xuất nhập hơn 100 toa tàu cũ từ Trung Quốc đã làm dư luận bức xúc. Ngay trong ngày 3-2, Bộ trưởng Đinh La Thăng đã chỉ đạo cách chức người chủ xị đề xuất này

Clip: Lý do những chậu hoa ven hồ Hoàn Kiếm cứ "không cánh mà bay"

Những ngày qua, câu chuyện nhiều chậu hoa ven hồ Hoàn Kiếm bỗng dưng "không cánh mà bay" sau mỗi đêm, đã khiến nhà quản lý và các công nhân cây xanh môi trường rất đau đầu. Và đây có lẽ chính là lý do. Một hình ảnh rất buồn...

Nhận xét tin Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thu tuc cap giay chung nhan ve sinh an toan thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội.

Procedures for certification of food safety
American Mrs Thanh, sanitary certificate, certification, production facilities, sanitary conditions, qualify, High Risk , tourism, food, safety, business records, all the procedures, the

From 1-8, City receiving dossiers, evaluation and certification (GCN) qualified hygiene and food safety (FSH) for the production facilities and business high-risk foods. My Thanh Dao (pictured) - Dean of FSH, the Medical Center ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.