vietbao

Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nguyen Doan Cam Van Nguoi nghe si dau bep
Chị Nguyễn Doãn Cẩm Vân đang dạy nấu ăn.

Thủa nhỏ, chị Cẩm Vân ghét nhất là phải nấu ăn. Vậy mà giờ đây, chị trở thành một đầu bếp nổi tiếng, từng được mời sang Mỹ, Trung Quốc, Australia... để dạy nấu các món ăn Việt Nam. Bạn bè luôn gọi chị là người nghệ sĩ diễn... trong nhà bếp.

Là con gái út trong một gia đình đông anh chị em ở Phú Bổn (Gia Lai), Cẩm Vân được bố mẹ rất cưng chiều. Cô ngại nấu ăn đến nỗi, mỗi khi mẹ nhờ nhặt rau, vo gạo là lại từ chối khéo: “Con còn nhiều bài tập lắm!”. Lớn thêm một chút, Vân và mấy chị em gái được gia đình gửi vào Sài Gòn học nội trú. “Thế là sẽ mãi mãi thoát khỏi chuyện bếp núc!”, Vân thầm nghĩ và cảm thấy khoái chí.

Nhớ lại hồi nhỏ, chị kể: “Thật ra hồi đó mình nghĩ rất đơn giản: Tập nấu ăn làm gì cho mệt, ở ngoài người ta bán đồ ăn sẵn thiếu gì, vừa rẻ lại vừa ngon”. Được như ngày nay, trở thành giảng viên chính dạy nấu ăn trên truyền hình TP HCM, chị phải thầm cảm ơn mẹ. Ngày chị đi lấy chồng, mẹ chỉ dặn một câu: “Muốn gia đình hạnh phúc thì bếp lửa trong nhà phải luôn luôn ấm”. Chị rất thấm thía câu nói đó và giải thích rằng: “Nhan sắc dù có đẹp rồi cũng sẽ tàn phai. Phụ nữ dù giỏi giang, thành đạt đến đâu rồi cũng phải về hưu. Chỉ có cái bất biến ở người vợ đó là sự tinh tế trong đời sống gia đình, là cách nấu bữa ăn sao cho ngon”.

Về nhà chồng, không ai ép, không ai bắt, Cẩm Vân bỗng thấy thích nấu ăn. Chị tự mày mò, học hỏi và trở thành cô giáo dạy nấu ăn ở trung tâm dạy nghề thành phố. Lúc chồng thất nghiệp, con trai bệnh, ngoài giờ lên lớp, chị phải nhận làm thêm bánh bông kem, nấu cỗ, bỏ mối bánh kẹo để có tiền thu vén cho gia đình.

Cơ may đến với Cẩm Vân khi Đài Truyền hình TP HCM mở chương trình Khéo tay hay làm (1994) và mời chị dạy. Từ ấy, tên chị đã trở nên quen thuộc với người dân thành phố. Công việc bếp núc giờ trở thành nỗi đam mê trong người phụ nữ này. Chị luôn tìm tòi, nghiên cứu để tạo ra nhiều món ăn mới. Có một điều lạ là chị luôn xem người thầy vĩ đại của mình chính là những phụ nữ buôn bán tần tảo ở chợ. Họ đã dạy cho chị kinh nghiệm nấu ăn, cách mua hàng sao cho ngon, lại rẻ.

Hiện nay, ngoài việc dạy nấu ăn cho khán giả màn ảnh nhỏ trong nước và viết sách, chị còn được mời sang một số nước để truyền bá các món ăn Việt Nam. Trong ngôi nhà của chị, nhà bếp là nơi khang trang và đồ sộ nhất. Các trương trình dạy nấu ăn trên truyền hình đều thu hình ngay tại bếp nhà chị. Chị Cẩm Vân đùa: “Muốn gặp tôi, bạn cứ liên hệ với nhà bếp”.

(Theo Thế Giới Phụ Nữ, số 8)

Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nguyen Doan Cam Van Nguoi nghe si dau bep ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Nguyen Doan Cam Van: The artist ... Chef
Cam Van, Nguyen Doan Cam Van, Vietnam, China, cooking, chef, artist, becoming, food, women, sisters, who, teaching, small hours
as small, her Cam Worst still is to cook. Yet now, she became a celebrity chef, was invited to the U.S., China, Australia ... to teach cooking Vietnam. Friends always call her a performance artist ... in the kitchen ..
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm

Người thân, chính quyền địa phương cũng phải ngỡ ngàng trước việc làm của chị N. thuê người chặt chân, tay để lấy tiền bảo hiểm. Họ chỉ biết thông tin duy nhất về N. từng bị kết án về tội môi giới mại dâm.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.