vietbao

Hiện đại hoá chợ Hà Nội bằng cách nào?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nhóm nghiên cứu MALICA (Liên kết nông nghiệp và thị trường các thành phố Châu Á) đã đưa ra những ví dụ hết sức sống động, qua đó, Hà Nội có thể tìm thấy những kinh nghiệm phù hợp để hiện đại hoá chợ mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống…


>> Quản lý chợ Hà Nội, học gì từ các nước


>> Những "dấu hỏi" cho bản quy hoạch chợ Hà Nội
>> Phá chợ xây siêu thị là "phú quý giật lùi"?
>> "Mẹ tôi 90 tuổi vẫn thiết tha chống gậy ra chợ"
>> Phải có mặc cả, trả giá mới là chợ
>>Xoá chợ, người Hà Nội mua bán ở đâu?
Hà Nội sẽ không còn chợ?

Một trong những lý do mà người ta đưa ra để tiến hành xoá bỏ chợ truyền thống và thay bằng siêu thị, trung tâm thương mại, đó là sự lạc hậu, nhếch nhác, mất vệ sinh… Vậy làm cách nào để vẫn giữ được chợ với những ưu điểm nổi bật là lợi ích của người dân nghèo thành thị và những hộ sản xuất nhỏ lẻ?

Hiện đại hoá dịch vụ cho người tiêu dùng…

Theo nhóm nghiên cứu MALICA, cung cấp đa dạng loại hình dịch vụ cho người tiêu dùng là một trong những tiêu chí sống còn để chợ có thể tồn tại và phát triển ở đô thị.

Một kinh nghiệm thực tế mà Nhóm nghiên cứu đưa ra, đó là những chợ truyền thống lâu đời nhất ở Melbourne , bang Victoria, Úc.

“Chợ rất sạch sẽ. Các khu vực bán rau, quả, thịt, đồ chơi, quần áo, hoa và quà lưu niệm được bố trí rất khoa học. Hầu hết những người bán lẻ đều niêm yết giá bán và xuất xứ sản phẩm. Chợ này khá dài nên có thể đậu xe dọc phố. Ghế ngồi được bố trí bên ngoài. Sau khi mua hàng, khách có thể ngồi nghỉ và đọc sách báo. Một số người ngồi thư giãn và nghe nhạc, trong khi những người khác đang vui chơi với con cái.”- MALICA mô tả.


Ảnh minh họa

Chợ ở Melbourne

Chợ này được quản lý theo chính sách của địa phương. Khẩu hiệu yêu cầu sử dụng túi ni lông cũ được gắn ở các góc chợ. Vào thứ bảy và chủ nhật, khách đi chợ sẽ được miễn phí gửi xe nếu đi chợ từ 6h00 đến 10h00.

Trong khi đó, tại Thái Lan, nhà nước đã nỗ lực cải thiện quản lý các khu vực chợ truyền thống bằng cách giữ môi trường sạch sẽ, bố trí thêm đèn chiếu sáng khi cần thiết để tăng cảm giác an toàn, giảm mức độ tiếng ồn và cung cấp một số biện pháp an ninh (camera, bảo vệ).

Theo nhóm nghiên cứu MALICA, duy trì các đặc điểm vốn có của chợ truyền thống được ưa thích là một mục tiêu quan trọng, bao gồm: sản phẩm tươi sống và đặc sản địa phương, giá cả thấp và khả năng mặc cả, và giao tiếp thoải mái giữa người mua và người bán. Đồng thời, cũng có thể đổi mới để thu hút nhiều người mua với khối lượng lớn ở chợ truyền thống.

Điều này đòi hỏi sự cải thiện môi trường của chợ như: không gian dễ chịu để nghỉ ngơi (được bố trí cây xanh, thảm thực vật, bóng mát) và để tăng cường các cơ hội giao lưu (bao gồm cả khu vực ngồi nghỉ, nhà hàng ngoài trời và quán cà phê, không gian công cộng cho các sự kiện, giải trí và văn hóa).

MALICA chỉ ra một ví dụ rất đáng để Hà Nội quan tâm, đó là chợ nông dân ở Mỹ. Tại đất nước hiện đại vào bậc nhất thế giới này, chợ nông dân đang tạo ra một trào lưu mới trong những người tiêu dùng đô thị.

Trong các chợ này, người sản xuất trực tiếp bán sản phẩm đến người tiêu dùng, không thông qua đại lý thu gom. Hình thức này được các nhóm người tiêu dùng hoặc Hội đồng thành phố hỗ trợ như là một cách để làm tái hiện sự đa dạng trong các kênh tiếp thị thực phẩm, giải pháp cho sự đơn điệu khi chỉ mua sắm tại siêu thị.

Nguồn gốc của sản phẩm được thông tin chi tiết và người sản xuất có thể trực tiếp giới thiệu và giải đáp về sản phẩm cho khách hàng. Trong thập kỷ qua, chợ nông dân đã trở thành phương pháp tiếp thị ưa thích của nhiều nhà nông trên khắp nước Mỹ và đây là ngày hội hàng tuần cho người tiêu dùng.

…và cũng nâng cấp các dịch vụ cho người bán

Theo MALICA, để nâng cấp chợ truyền thống, cũng cần cung cấp nhiều loại hình dịch vụ hơn cho người bán hàng như các khóa tập huấn để cải thiện điều kiện làm việc, tránh ô nhiễm, nâng cao thực hành vệ sinh.

Ngoài ra, cũng cần có các hình thức dịch vụ khác để người bán hàng cải thiện kinh doanh và tính chuyên nghiệp như: thuê kho và kho lạnh theo nhu cầu, công tác an ninh, dịch vụ ngân hàng, nhà vệ sinh và vòi tắm, nước và ổ điện cho mỗi quầy. Về phía mình, người bán hàng có thể đóng góp đầu tư nếu Hội đồng Thành phố yêu cầu.

Tại Pháp, mỗi chợ đều có nội quy riêng, trong đó xác định nghĩa vụ và quyền lợi của thương nhân. Quy định này nêu rõ thuế suất và các chi phí khác. Thương nhân, chính quyền địa phương và cảnh sát phải tuân thủ quy định một cách chặt chẽ.

Tại các chợ, thương nhân được tự do kinh doanh và thực hiện các quyền và nghĩa vụ của mình phù hợp với quy định nghề nghiệp. Tuy nhiên, hoạt động của họ được kiểm soát bởi các cơ quan như Tòa thị chính, Bộ Kinh tế, Tài chính và Công nghiệp, Cơ quan Thú y; Cảnh sát địa phương; Cảnh sát Quốc gia; Hải quan; Thanh tra lao động và công đoàn cho những đóng góp an sinh xã hội.

Nguyên tắc thứ 9 cần có trong xây dựng, quản lý chợ được MALICA đưa ra, đó là khuyến khích việc tổ chức và trách nhiệm của các hiệp hội thương nhân.

Ảnh minh họa

Chợ nông dân ở Mỹ

Theo đó, việc nâng cấp các chợ truyền thống có thể được hỗ trợ bằng cách thành lập một tổ chức nghề nghiệp tại chợ ở cấp địa phương, nhưng cũng cần có Hiệp hội thương nhân ở cấp quốc gia để có thể đóng góp cho chính sách công ở tầm vĩ mô. Các Hiệp hội tư thương ở cấp địa phương duy trì mối quan hệ với Hội đồng thành phố và với đại diện của Bộ Thương mại, Bộ Y tế và Bộ Du lịch.

Nguyên tắc cuối cùng, đó là sử dụng tiềm năng du lịch của chợ truyền thống một cách bền vững lâu dài

Theo phân tích của MALICA, “không có du khách nước ngoài nào đến Việt Nam mà không thăm ít nhất là chợ Bến Thành tại thành phố Hồ Chí Minh, chợ nổi ở Cần Thơ, gặp một người bán rong ở Hà Nội hoặc ở Hội An, hay chợ vùng cao ở Bắc Hà hay Sa Pa. Ở các nước khác cũng vậy, chợ là nơi cần ghé thăm.”

MALICA khẳng định rằng, “chợ đại diện cho một tổng thể văn hóa dân gian sống động của một quốc gia và chợ là một phần của di sản văn hóa quốc gia. Không có gì đáng ngạc nhiên khi hình ảnh của chợ có mặt trên các video du lịch, áp phích và bưu thiếp trên khắp thế giới”, và, “Chính phủ của nhiều nước đã nhận thức được tiềm năng du lịch lớn của chợ và đã thành công trong việc thúc đẩy hoạt động này”.

Tuy nhiên, MALICA cũng đưa ra lời cảnh báo: “Một chợ trở nên duy nhất hoặc chủ yếu là hướng vào khách du lịch sẽ gặp phải nguy cơ làm mất đi tính năng động nội tại và giảm sức hút đối với khách du lịch. Khi số lượng khách du lịch đến chợ đông hơn cả người tiêu dùng địa phương, chợ đó đang hấp hối. Cần duy trì và thu hút nhiều người tiêu dùng địa phương hơn nữa”.


Tuệ Khanh

Việt Báo
Comment :Hiện đại hoá chợ Hà Nội bằng cách nào?
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hiện đại hoá chợ Hà Nội bằng cách nào? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hien dai hoa cho Ha Noi bang cach nao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hiện đại hoá chợ Hà Nội bằng cách nào? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Hanoi modernize how the market?
Hanoi, Asia, the city council, modernization, consumers, the research team, in any way, may, traditional, local, offering services, for people, markets, supply
MALICA team (link agriculture and markets Asian cities) have made very vivid example, which, Hanoi can find the appropriate experience to modernize the market that is maintain traditional identity ....
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Thoi su 24h127 Vo bop cua quy khien chong chet tuc tuoi
    Thời sự 24h(12/7): Vợ bóp của quý khiến chồng chết tức tưởi

    Phạt 100 triệu phòng khám "mạo danh" Sở Y tế HN "chặt chém" khách; Xe cứu thương ngoại tỉnh phải “mua” bệnh nhân ở Hà Nội?; Formosa lén lút chôn chất thải ở trang trại của Giám đốc Công ty Môi trường; Gây bức xúc lớn, các dự án giao thông BOT được Quốc hội đưa vào giám sát; Vụ gần 400 GV ở Thanh Hóa mất việc: 50-100 triệu đồng chạy làm GV hợp đồng?

  • Thoi su 24h117 Co gai tre xinh dep tu vong ben ve duong
    Thời sự 24h(11/7): Cô gái trẻ xinh đẹp tử vong bên vệ đường

    Sự cố môi trường Formosa: Xác định hàm lượng độc tố dưới đáy biển; Thuê giúp việc 6 triệu/tháng, chủ nhà phẫn nộ vì em bé bị véo tai, ăn tát; Nhà máy làm chết cá đầu nguồn sông Đà không có khu xử lý nước thải; Từ vụ chặn xe cấp cứu: Bảo vệ bệnh viện hay lực lượng..."bảo kê"?; Dọa đuổi ông lão xuống xe, nhân viên xe buýt bị đình chỉ việc

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 107167
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/7-16/7)

    Toà PCA ra phán quyết Trung Quốc không có chủ quyền lịch sử ở Biển Đông; Tân Thủ tướng Anh Theresa May công bố danh sách nội các mới; Khủng bố đẫm máu đúng Quốc khánh Pháp; Đảo chính thất bại ở Thổ Nhĩ Kỳ... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 107 167
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (10/7- 16/7)

    Ổ bệnh bạch hầu đang bùng phát mạnh tại Bình Phước; Bác sĩ ra chợ xin từ thiện cứu 2 bé song sinh dính liền; Cảm động câu chuyện về sản phụ ung thư phổi quyết giữ thai nhi; Mách bạn bài thuốc điều trị sẩy thai từ hàng trăm năm trước;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1007 16072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/07- 16/07/2016)

    Lại nóng chuyện huy động 500 tấn vàng trong dâm, lãi suất tiêu dùng lên tới 70-80%/năm, EVN chiếm hơn 1/3 tổng số nợ mà Chính phủ phải bảo lãnh, nhiều ngân hàng báo lãi khủng trong quý II, kiểm tra xử phạt hàng loạt công ty đa cấp... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là nhữ