vietbao

Giết mổ gia súc: “Mặt trận” bị bỏ quên?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Giet mo gia suc Mat tran bi bo quen

Những lò mổ như thế này liệu có đảm bảo vệ sinh? ảnh: Vietnamnet

Chẳng phải đợi đến lúc thịt gia cầm bị ế như hiện nay, hàng vạn lò mổ gia súc tăng công suất mới lại làm “dậy mùi” tứ bề. Nhưng có lẽ cũng chỉ kêu lên cho biết chứ sửa còn khó.

Đến lúc cần phải vận động toàn dân giữ gìn vệ sinh từ các cơ sở chăn nuôi và giết mổ để phòng chống dịch cúm gà.

Mấy hôm nay rét đã khổ, khô hạn miền Bắc khốc liệt nhất trong vòng 40 năm qua còn làm bà con một số khu vực thị xã Tam Điệp, Ninh Bình (nơi có 40 cơ sở giết mổ thảy đều cách khu dân cư chưa đầy 50m) khổ hơn vì bệnh tật lại sầm sập về.

TS Phạm Khôi Nguyên, Thứ trưởng Bộ Tài nguyên & Môi trường kiêm Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo Quốc gia về cung cấp nước sạch & vệ sinh môi trường, cho biết: Cũng giống như các làng nghề chăn nuôi và giết mổ gia súc ở châu thổ sông Hồng, sau đợt mưa lũ, lại xuất hiện những đợt sốt xuất huyết. Có nơi, xuất hiện một loại sốt lạ chưa rõ nguyên nhân. Các loại bệnh dịch như đau mắt hột, mắt đỏ, viêm đường ruột, phụ hoa, tiêu chảy, nhất là viêm đường hô hấp trẻ em, v.v..., xảy ra như cơm bữa.

Các khu dân cư đặc thù ấy có điểm giống nhau là đều nuôi và giết mổ lắm gia súc. Theo thống kê chỗ TS Nguyên, mỗi ngày mỗi làng nghề đó mổ 80 - 100 trâu bò, 250 - 300 lợn. Đợt dịch cúm gia cầm hiện nay, có hôm chỉ một làng nghề giết thịt cả ngàn con.

Tất cả đều của tư nhân, mỗi gia đình chăn nuôi và giết mổ mỗi ngày thải 3 - 4 m3 nước, 80 - 100 kg phân, và 15 - 20kg xương. Lượng chất thải lỏng 5.000m3/ngày của mỗi làng đều đổ trực tiếp ra sông, ao, hồ, cánh đồng quanh làng.

Theo một quan chức ở Cục Thú y Trung ương, gần như 100% cơ sở giết mổ tư nhân có quy mô nhỏ lẻ, lắt nhắt, gần khu dân cư, gần chợ, phố xá, gần đường giao thông, trường học, bệnh viện, và gần bãi rác thải, công trình vệ sinh.

Tại Quảng Ninh, thực trạng trên dẫn đến hậu quả, hơn 66% số hộ dân bị ảnh hưởng mùi hôi thối, trên 73% số hộ bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn la hét của mục súc, dao kéo, đồ tể. Các địa phương khác cũng thế. Lấy ví dụ tỉnh Ninh Bình, có tới 90% cơ sở quy mô giết mổ dưới 5 con lợn mỗi ngày và từng ấy phần trăm cơ sở nằm cách khu dân cư dưới 50m. Hàng nghìn tấn chất thải từ các lò giết mổ không có cách nào thu gom xử lý là môi trường tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh rất cao.

Lo chống cúm có quên kiểm soát chất lượng gia súc?

Guồng máy phòng chống dịch cúm gia cầm đang thu hút gần như toàn bộ lực lượng thú y. Một quan chức thú y buồn rầu về việc có phần buông lơi mặt trận “đóng dấu kiểm dịch” lợn, bò, dê, chó, vì không đủ người, vật lực.

Số liệu của Chi cục Thú y Hà Nội qua một cuộc điều tra trong vòng bốn năm gần đây cho thấy, xem 2.767.035 con lợn ở các cơ sở giết mổ, thú y phải xử 2.250 con vì bệnh tật như tụ huyết trùng, bệnh đóng dấu, bệnh nghệ, bệnh gạo. Đáng chú ý, trong số đó, có 1.443 con chết không rõ lý do.

Vẫn quan chức trên than phiền, lực lượng thú y quá mỏng, đầu tư cho thú y quá hẻo so với đầu tư khẩn cấp gần 5.000 tỷ đồng cho ngành y tế mới đây để phòng chống dịch bệnh. Ông cho rằng sẽ là khôn ngoan hơn nếu chủ động phòng dịch bệnh từ gốc, chủ động phòng chống lây lan dịch bệnh từ các cơ sở chăn nuôi và giết mổ.

GS.TS Nguyễn Thiện, nguyên Viện trưởng Viện Chăn nuôi, cảnh báo: “Nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật trong chất thải chăn nuôi và giết mổ và trong thịt gia súc là có thật”. Buông lơi mặt trận này, chỉ hô hào bằng nghị quyết và mệnh lệnh mà quên đầu tư nguồn vật chất đủ lớn, tốn phí sẽ khổng lồ một khi dịch bệnh xảy ra xuất phát từ ở khâu này.

QD

Việt Báo
Máy bay quân sự rơi ở Phú Yên, một học viên phi công hy sinh
Comment :Giết mổ gia súc: “Mặt trận” bị bỏ quên?
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Giết mổ gia súc: “Mặt trận” bị bỏ quên? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Giet mo gia suc Mat tran bi bo quen ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Giết mổ gia súc: “Mặt trận” bị bỏ quên? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Slaughtering cattle, "Front" to be forgotten?
Residential areas, increase capacity, slaughter, front, veterinary, livestock, facilities, livestock waste, meat, some raw, baby
No time to wait to be ế poultry present , thousands of slaughterhouses increase capacity to make new "flavor" peer. But maybe that just cried harder than fix ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t