vietbao

Cam Canh, bưởi Diễn: Được mùa ngoài đồng, mất mùa trong làng

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Người Diễn thừa nhận cam bưởi quê mình đã bị lai tạp nhiều, chất lượng kém hơn xưa. Do đó, năm nay, chỉ non nửa tháng nữa Tết tới nơi, đến Phú Diễn vẫn thấy bưởi cam trĩu chịt trong vườn.

Cam Canh buoi Dien Duoc mua ngoai dong mat mua trong lang
Tại một điểm bán hoa quả các loại trên phố Trần Xuân Soạn - Hà Nội ảnh: Phạm Yên

Dân làng Canh và Phú Diễn ngoại thành Hà Nội mấy năm nay lên hương nhờ mỗi hai thứ, cam Canh và bưởi Diễn. Tết đến, nhà nào có hai thứ ấy tiếp khách quý, coi như yên tâm.

Cũng bởi thế, sức tiêu thụ hai đặc sản chưa có thương hiệu quốc gia này tăng chóng mặt dù giá không hề rẻ. Thế nhưng, danh tiếng của cam Canh và bưởi Diễn đang chìm xuống.

Nông dân Phú Diễn chuyển cam, bưởi ra trồng ngoài đồng vì, với nhu cầu chưa thấy giới hạn của cả nước không chỉ vào lúc đón xuân về, trong làng không còn đất. Tiếc là, không biết có phải do quen đất đồng làng hàng trăm năm nay, chúng không được thơm ngọt khi ra chỗ đất đồng nữa.

“Chắc chúng nhớ cội rễ bám sâu vào đất thổ cư trong làng”, Hồng Minh sinh viên Đại học Quốc gia mới tốt nghiệp định mua yến “canh, diễn” trồng trong làng (chứ không phải ngoài đồng) về quê Thanh Hoá, đoán.

Làng Phú Diễn nằm sát sông Nhuệ, chảy từ làng Đăm (Tây Tựu) xuống. Không biết có phải do phù sa bồi đắp mà cam bưởi của làng ngon nức tiếng.

Cụ bà Phí Mạnh Tiêu từ thời con gái đã gồng gánh buôn bưởi, móm mém tả thứ quả được ghi danh “sản vật” trong sách Đại Nam nhất Thống chí: “Bưởi Diễn ngọt lịm, tôm bưởi mượt tơi. Bày một trái bưởi Diễn trong nhà, bước vừa tới cửa đã nghe thơm mát cả người. Da bưởi vàng chanh, càng già càng chuyển màu đỏ sẫm như xôi gấc”.

Nhưng phải thừa nhận, khi bà con chuyển bưởi, cam ra trồng trên đất ruộng, chất lượng, màu sắc không được như xưa. Một trái bưởi Diễn mua tại vườn hiện thời giữ giá 20.000đ- 25.000đ. Cam Canh 18.000đ/kg. Nhưng đó là giá bưởi, cam trong làng. Bưởi trồng ngoài ruộng giá rẻ hơn, có khi chỉ hơn chục ngàn một quả.

Ông Tân, một người trồng bưởi lâu năm lý giải ngoài việc đất làng là đất tổ của bưởi, việc chăm bưởi cũng phải công phu mới được ngon, đẹp. ở Diễn, đến nay chỉ còn đôi ba nhà giữ thói quen dùng đỗ tương bón bưởi. Đỗ tương ngâm từ tháng Năm đến tháng Tám cho hoai mục rồi thúc trực tiếp vào gốc.

Ngoài đỗ tương, người Diễn trước đây không dùng phân xanh vì dễ xúi sâu bọ sinh sôi. Giá lạnh sương muối như mấy hôm nay, bà con còn khổ hơn, phải lấy phèn xanh phun lên cây quả để giữ ấm.

Hai lứa quả đầu tiên kể từ khi bưởi bắt đầu bói, phải bỏ đi vì quả chưa ngon. Chỉ đến lứa thứ ba mới giữ lại. Cây càng già, càng cỗi, bưởi càng ngon. Cây bưởi ở vào tuổi 20 – 30 là khi trái bưởi thơm ngon nhất. Đó cũng là lúc bưởi Diễn ở vào giai đoạn cuối đời.

Nhìn cảnh trong làng, người ta phá vườn bưởi xây nhà cao tầng chót vót hoặc xây thành dãy cho sinh viên thuê, mà tiếc, mà chẳng làm được gì.

Ngoài đồng, bãi Phú Diễn hiện có hàng ngàn cây cam, cây bưởi, tập trung nhiều nhất ở khu Đống Bưởi. Người Diễn thừa nhận cam bưởi quê mình đã bị lai tạp nhiều, chất lượng kém hơn xưa.

Do đó, năm nay, chỉ non nửa tháng nữa Tết tới nơi, đến Phú Diễn vẫn thấy bưởi cam trĩu chịt trong vườn. Có quả dần chuyển màu đỏ chứng tỏ chúng đã già. Cụ Tiêu than thở: “Người ta trộn cả bưởi tạp vào bán nên năm nay nhiều nhà buôn sợ không dám mua. Chúng tôi chỉ bán được cho người mua về ăn hoặc đem biếu”.

Từ làng Diễn, chúng tôi quay về một số chợ lớn ở Hà Nội. Hoa trái phục vụ Tết tràn ngập các sạp hàng, nhiều nhất vẫn là cam và bưởi. Cam Canh ở chợ Đồng Xuân, Hàng Da dao động từ 28 – 30.000đ/kg, bưởi Diễn giá 20 – 25.000đ/quả.

Người bán luôn miệng khẳng định đây là cam Canh, bưởi Diễn xịn và nhắc nhở không mua ngay, cận Tết giá có thể leo thang gấp đôi, thậm chí không còn để mua. Một số người phàn nàn bưởi Diễn nhạt hơn xưa, không biết có phải mua nhầm hay không.

Tuy phàn nàn thế, nhiều nhà vẫn không thể từ bỏ thói quen mua một trái bưởi Diễn và vài trái cam Canh thơm ngát bày trên bàn thờ tổ tiên vào dịp Tết. Chỉ có người làng Diễn mới thấm thía mình đang dần mất đi giống bưởi cam gốc của tổ tiên.

Mỹ Hằng

Việt Báo
Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Cam Canh, bưởi Diễn: Được mùa ngoài đồng, mất mùa trong làng
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cam Canh, bưởi Diễn: Được mùa ngoài đồng, mất mùa trong làng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cam Canh buoi Dien Duoc mua ngoai dong mat mua trong lang ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cam Canh, bưởi Diễn: Được mùa ngoài đồng, mất mùa trong làng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Orange soup, grapefruit Forum: The field season, crop failure in the village
Cam Canh, Phu Dien, The Forum, Hanoi, poor quality of the field, this year, admitted, lost season, the season , to where, grapefruit, village, to, festival
The Forum acknowledged his country was committed grapefruit hybrid much inferior old. Therefore, this year, only half months premature New Year arrived, to Phu Dien still found in grapefruit orange laden orchards interlaced ..
Nhiều sinh viên du học bị lôi kéo vận chuyển ma túy
Nhiều sinh viên du học bị lôi kéo vận chuyển ma túy

5 năm gần đây, tình hình mua bán, vận chuyển ma túy liên quan đến người nước ngoài tại Việt Nam diễn biến phức tạp. Lực lượng chức năng đã bắt giữ hàng chục vụ án về ma túy có liên quan đến sinh viên bị các đối tượng phạm tội ma túy lợi dụng, mua chuộc, lôi kéo, khống chế vào vận chuyển ma túy từ nước ngoài vào Việt Nam và ngược lại.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Thoi su 24h168 Chi 53 tynam cat co dai lo Thang Long
    Thời sự 24h(16/8): Chi 53 tỷ/năm cắt cỏ đại lộ Thăng Long

    Vỡ toang ngực, lộ hết tim phổi vẫn được viện Việt Đức cứu sống; Ba trường hợp nhiễm virus Zika tại Việt Nam mang tính đơn lẻ; Chi 53 tỷ đồng cắt cỏ đại lộ Thăng Long: Ai cũng muốn làm nghề cắt cỏ; Bộ trưởng Y tế: “Không chấp nhận Giám đốc mổ giỏi nhưng quản lý kém”; Vượt biên giới chuộc con: Rùng rợn hành trình tìm con trên đất khách

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.