vietbao

Báo động từ phụ gia thực phẩm

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Hội nghị toàn quốc đầu tiên về vệ sinh an toàn thực phẩm:

Tại hội nghị toàn quốc về đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, người đứng đầu một Ủy ban của Quốc hội thốt lên, với tư cách người tiêu dùng, chưa bao giờ bà thấy hoang mang trước nạn lạm dụng hóa chất và phụ gia thực phẩm như bây giờ.

Hội nghị toàn quốc đầu tiên về vệ sinh an toàn thực phẩm được tổ chức hôm qua, 10/1, ở Hà Nội.

Bao dong tu phu gia thuc pham

Cơ quan chức năng chưa thể kiểm soát được các phụ gia độc hại trong thực phẩm. Ảnh: Phạm Yên


Dân lo sợ

Đó chính là bà Nguyễn Thị Hoài Thu, Chủ nhiệm Ủy ban các vấn đề xã hội của Quốc hội. “Tôi có cảm giác lòng nhân đạo, đạo đức của không ít nhà sản xuất thực phẩm ở nước ta đang bị xói mòn” - Bà Thu nói.

Sau bài tổng kết với các số liệu nói về thành tựu của Thứ trưởng Bộ Y tế, của Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, một trong hai địa phương đông dân nhất và tiêu thụ thực phẩm nhiều nhất nước.

Bao dong tu phu gia thuc pham Tầm quan trọng của vấn đề là rất rõ nhưng đa số chúng ta không hiểu. Dường như hệ thống chính trị, hệ thống quản lý nhà nước của chúng ta vẫn còn xem nhẹ tính mạng của nhân dân. Bao dong tu phu gia thuc pham
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Sinh Hùng phát biểu tại hội nghị.

Tuy nhiên, bà Thu bày tỏ: Khắp nơi, người tiêu dùng bị bao vậy bởi nỗi lo sợ hóa chất và phụ gia an toàn thực phẩm. Đã qua rồi thời chỉ sợ thực phẩm nhiễm vi sinh vật. Chỉ cần đun chín, uống sôi là có thể loại trừ hầu hết nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật. Ô nhiễm hóa chất và phụ gia độc hại mới thực sự đáng lo ngại.

Thứ trưởng Y tế Trịnh Quân Huấn thừa nhận những hóa chất và phụ gia độc hại thường không gây ngộ độc cấp tính, tức ngộ độc ngay, chúng lại là những quả bom nổ chậm.

“Giò chả muốn thơm lâu, người ta cho hàn the. Bánh phở muốn dai, người ta cho formol. Cá muốn tươi lâu, ướp phân u rê. Thịt nướng muốn đẹp, nhuộm phẩm màu. Lợn muốn lớn nhanh, trộn thức ăn với hormone tăng trưởng”.

Thứ trưởng Bộ Thương mại, ông Phan Thế Ruệ, tiết lộ ông mua 1kg thịt lợn ở một chợ Hà Nội về để vài tiếng sau chỉ còn 8 lạng. Thứ trưởng NN&PTNT Bùi Bá Bổng đổ cho hệ thống thanh tra chuyên ngành không đủ dày để kiểm soát tình trạng lạm dụng hormone và kháng sinh để kích thích vật nuôi.

Thứ trưởng Ruệ còn khoe mình đang lưu giữ một quả cam lấy từ một bữa tiệc từ cách đây 40 ngày mà nó vẫn chưa chịu héo.

Bao dong tu phu gia thuc pham

Phụ gia và hóa chất thực phẩm ngày càng bị lạm dụng trong chế biến thức ăn. Ảnh: Phạm Yên

Phụ gia, hóa chất tràn lan

Ông Nguyễn Trường Giang , PGĐ Sở Y tế TPHCM, cho biết, chưa bao giờ nhà sản xuất thực phẩm tìm mua hóa chất hoặc phụ gia để chế biến thực phẩm dễ như bây giờ. Tại chợ Kim Biên, Quận 5, thuộc đô thị gần 10 triệu dân, đông nhất cả nước, bất cứ hóa chất hay phụ gia gì mà người chế biến muốn đều có.

Ông Ruệ sơ kết, chỉ năm 2006, cả nước nhập 1,2 tỷ USD hóa chất và phụ gia phục vụ chế biến thực phẩm. Đấy là chưa kể một tỷ USD khác để nhập thức ăn chăn nuôi gia súc và gia cầm. Người có trách nhiệm của Bộ Thương mại thừa nhận chất lượng của những thứ đó hầu như không được kiểm soát.

Ngay cả hóa chất và phụ gia thực phẩm cũng bị nhập nhằng với hóa chất công nghiệp và thế là người tiêu dùng lại phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc thứ hai.

Ông Nguyễn Trường Giang thông báo, biết rõ, thấy rõ nhà sản xuất vào chợ Kim Biên mua hóa chất, phụ gia về để chế biến thực phẩm nhưng không tài nào phạt được. Đơn giản chỉ vì luật chưa quy định phải phân biệt rạch ròi nơi bán hai thứ rất khác nhau kia thành hai nơi riêng biệt.

Đã thế, thanh tra chuyên ngành “mỏng dính”, tiền “mỏng dính” khiến cho không đủ người và phương tiện để giám sát đến cùng xem những thứ kia mang về chế biến có vượt tiêu chuẩn cho phép hay không, có gây tổn hại đến người dùng hay không. Trong tình thế hỗn mang như thế, vô hình chung, hóa chất dùng trong công nghiệp nhiều khi lại “tiếp tay” cho nạn lạm dụng hóa chất trong chế biến thực phẩm.

Từ 300-500đồng/người/năm là khoản tiền chi cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi chỉ riêng tiền thuốc năm 2007 cho cả nước là trên 10USD/người. Bà Hoài Thu thảng thốt, hèn chi bức tranh an toàn vệ sinh thực phẩm bảy năm qua, kể từ khi có Chỉ thị 08 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường các biện pháp đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm, “ảm đạm quá”.

Ông Ruệ nói, từ ngày 11/1/2007, văn bản ký kết giữa Việt Nam với Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực, nguy cơ Việt Nam mất thị trường qua câu chuyện liên tiếp thực phẩm của ta bị Nga, EU, rồi Nhật Bản cảnh báo dư lượng hóa chất và phụ gia, v.v..., là nỗi ám ảnh ngày càng lớn.

Nhưng cái ông lo hơn là sức khỏe của 83 triệu dân Việt Nam và thế hệ con cháu không được đảm bảo. Trước nguy cơ lạm dụng phụ gia và hóa chất dùng trong thực phẩm lan tràn hiện nay, bà Hoài Thu thốt lên, “Hám lợi giờ đây đã trở thành tội ác”.

Ông Vũ Minh Mão, Ủy ban KHCN&MT của Quốc hội, nhất trí với hai đề nghị cấp bách của Chính phủ.

Một là khẩn trương soạn thảo để trình Quốc hội ngay tại kỳ họp tháng Ba năm nay kế hoạch xây dựng Luật Thực phẩm cho dù đây là kỳ họp cuối cùng của nhiễm kỳ Quốc hội Khóa X.

Và hai là, sớm cho thành lập Tổng cục Thực phẩm và tăng mạnh đầu tư cho công tác đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm.

QD - Mỹ Hằng

Việt Báo
Công nghệ pha chế nước dừa tắc siêu bẩn
Comment :Báo động từ phụ gia thực phẩm
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Báo động từ phụ gia thực phẩm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Bao dong tu phu gia thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Báo động từ phụ gia thực phẩm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Alert from food additives
Vietnam, Hanoi, Food Additives, of Congress, the consumers, have never, committee, chemicals, safety, hygiene, all food abuse, ensure she, toxic
TP - at national conferences on hygiene, food safety, the head of a congressional committee exclaimed, as consumers, have not hours before she was found confused and abuse chemical food additives like now ..
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm

Người thân, chính quyền địa phương cũng phải ngỡ ngàng trước việc làm của chị N. thuê người chặt chân, tay để lấy tiền bảo hiểm. Họ chỉ biết thông tin duy nhất về N. từng bị kết án về tội môi giới mại dâm.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.