Máy tráng bánh của nông dân Ba Phận

Ông Lâm Văn Phận (trái) tại lễ tuyên dương "Người nông dân tiêu biểu năm 2008". Ảnh: H. Nga

Sáng kiến của ông Lâm Văn Phận đã góp phần đưa bánh tráng Phú Hòa Đông, Củ Chi -TPHCM đi xa

Tại lễ tuyên dương “Người nông dân tiêu biểu năm 2008” do Hội Nông dân TPHCM tổ chức ngày 17-4, có một nông dân thu hút sự chú ý của nhiều đại biểu. Đó là ông Lâm Văn Phận (Ba Phận), một nhà sáng chế “tay ngang” đã chế tạo thành công máy sản xuất bánh tráng phục vụ cho làng nghề bánh tráng truyền thống Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi - TPHCM).

Trăn trở của người con làng nghề

“Ngày trước, tôi làm rất nhiều nghề: làm ruộng, chăn nuôi, mài ốc xà cừ, sửa điện cơ... Vậy mà không hiểu sao tôi lại mê cái nghề chế tạo máy” - ông Ba Phận cười hiền. Sinh ra và lớn lên tại ấp Phú Mỹ, xã Phú Hòa Đông vốn là làng nghề sản xuất bánh tráng truyền thống với 1.700 hộ sống bằng nghề làm bánh, hình ảnh những người mẹ, người chị tảo tần thức khuya dậy sớm, tráng bánh bằng tay khiến Ba Phận luôn trăn trở. Đã nhiều lần ông mơ đến một chiếc máy sản xuất bánh tráng tự động để các mẹ, các chị đỡ cực nhọc. Cơ duyên đưa Ba Phận đến với nghề chế tạo máy sản xuất bánh tráng vào năm 2002 khi người em gái của ông nhờ sửa giùm chiếc máy làm hủ tiếu bị hư. Ông kể: “Khi tháo lắp, sửa chữa, tôi phát hiện quy trình làm hủ tiếu cũng tương tự làm bánh tráng, chỉ khác ở công đoạn cuối. Tôi nghĩ ngay đến việc chế tạo thử một chiếc máy làm bánh tráng”.

Ông Lâm Văn Phận bên thiết bị làm bánh tự chế. Ảnh: C.T.V

Thất bại cũng không nản lòng

Vài ngày sau, người ta thấy Ba Phận khệ nệ mang sắt, thép về nhà. Thấy ông làm, một người bạn là Trần Ngọc Lâm (Năm Lâm) từng là công nhân xí nghiệp sản xuất bánh tráng sử dụng công nghệ của Thái Lan cũng nhiệt tình tham gia. Sau một tuần miệt mài, hai người đã phác họa xong chiếc máy tráng bánh. Gom góp tiền dành dụm, ông Ba Phận mua máy cắt, máy hàn, máy khoan thực hiện ý tưởng. Sau một tháng làm việc cật lực, chiếc máy sản xuất bánh tráng “Ba Phận” ra đời.

Thế nhưng khi máy chạy thử thì những liếp bánh đầu tiên không đều, chỗ dày, chỗ mỏng và liếp bánh thường bị va quẹt vào khung máy. “Tìm hiểu kỹ, tôi thấy nhược điểm này có thể nằm ở chỗ hai con lăn chính ở hai đầu. Tôi tìm mua loại thép tốt, gia công chính xác để bảo đảm an toàn cho liếp bánh khi vận hành. Riêng các con lăn ở giữa, tôi thiết kế đường kính nhỏ hơn để tiết kiệm chi phí. Đặc biệt, để ổ bi và bạc đạn của máy không bị gỉ sét do nước bánh chảy vào, tôi cho dời ổ bi ra phía ngoài khung và gắn nắp chụp bọc lại... Xong đâu đó, tôi cho máy chạy thử. Hồi hộp dữ lắm. Khi thấy những liếp bánh với những chiếc bánh mỏng đều ra lò, tôi mừng không kể xiết” - ông hào hứng kể lại.

Tiếng lành đồn xa

Khi máy vận hành tốt, Ba Phận chào hàng và được bà con nhiệt tình ủng hộ. Ông mạnh dạn nghĩ đến việc sản xuất đại trà. Tuyển thêm 10 công nhân, ông bắt tay vào việc sản xuất. Mười chiếc máy bằng sắt đầu tiên có giá từ 60 đến 70 triệu đồng. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là để tránh tình trạng gỉ sét vì máy được làm từ nguyên liệu sắt, Ba Phận quyết định thay thế nguyên liệu sắt bằng inox; mô-tơ kéo ban đầu chuyển sang nhông số có thể điều chỉnh được độ dày mỏng của bánh.

Những chiếc máy cải tiến này khi đưa ra thị trường cũng không đủ đáp ứng nhu cầu của người làm bánh. Tiếng lành đồn xa, người dân từ các tỉnh Tây Ninh, Ninh Thuận cũng tìm đến đặt hàng bởi máy làm bánh của ông Ba Phận giá chỉ bằng 1/4 so với máy Thái Lan nhưng năng suất tương đương. Đến nay, những chiếc máy tráng bánh Ba Phận đã có mặt khắp các tỉnh, thành và xuất sang cả Lào. Ông tâm sự: “Ngoài máy làm bánh tráng, tôi đang ấp ủ cho ra đời máy sấy bánh để giúp người dân đỡ cực hơn trong những ngày mưa, đồng thời cũng để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Có như vậy, bánh tráng Phú Hòa Đông mới có thể bước ra thị trường quốc tế như mong muốn của bà con”.

Huỳnh Nga

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Rùng mình với cô gái khóc ra máu khi đang ngủ
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Việc Làm NỔI BẬT

Tác hại của facebook và mối nguy của tâm lý đám đông

Có mỗi một vụ việc của 2 cô gái mâu thuẫn mà lôi kéo được hàng nghìn người tham gia, đây thực sự là một lời cảnh báo về tác hại của facebook, về sự nguy hiểm của tâm lý đám đông, độc giả Quỳnh Trần chia sẻ.

Kinh tế Hy Lạp tăng trưởng cao hơn ước tính trong quý 2/2015

Cơ quan thống kê quốc gia Hy Lạp vừa cho biết kinh tế nước này đã tăng trưởng 0,9% trong quý ​2/2015, cao hơn chút ít so với mức ước tính tăng 0,8% ban đầu được loan báo hồi tháng 8/2015.

Sữa mẹ: đừng tưởng không có độc tố!

Sữa mẹ ngày nay cũng chứa một lượng hóa chất công nghiệp độc hại và lượng chất đó có thể truyền từ mẹ sang con – theo nghiên cứu gần nhất của Đại học Havard (Mỹ)

Đức, Ba Lan và Đan Mạch đau đầu đối phó VĐ người tị nạn

Tại buổi hội đàm với Tổng thống Balan Andrei Duda ngày 28/8 tại Berlin, Tổng thống Đức Joachim Gauck đã một lần nữa đề nghị chính phủ Ba Lan sớm ủng hộ các thỏa thuận có tính ràng buộc về việc tiếp nhận người tị nạn tại châu Âu.

Nhận xét tin Máy tráng bánh của nông dân Ba Phận

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Máy tráng bánh của nông dân Ba Phận bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết May trang banh cua nong dan Ba Phan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Máy tráng bánh của nông dân Ba Phận ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Hướng Nghiệp của chuyên mục Việc Làm.

bread machine peasant coated Division Three
Three Section, Phu Hoa Dong Commune, Cu Chi, Lam Section, Mr. Lam Van Division, factory, farmers, to ensure, rice paper, computer paper, his citations, typical machine, to

Mr. Lam Van Division (left) at a ceremony honoring "The typical farmer in 2008". Photo: H. Russia's initiative, Mr. Lam Van Division has contributed to Phu Hoa Dong rice paper, Cu-city travel.

Xem tiếp: Việc Làm


  • Thoi su 24h278 Bat GD la chong cua mot a hau
    Thời sự 24h(27/8): Bắt GĐ là chồng của một á hậu

    Lương tối thiểu Việt Nam quá cao?; Bắt giám đốc là chồng một Á hậu chiếm đoạt 300 tỉ đồng; Chân dung Hoa hậu có gia thế hoành tráng nhất Việt Nam; Thông tin bất ngờ về tài xế taxi gây náo loạn phố HN

  • Thoi su 24h268 Them vu ca nha bi truy sat o Gia Lai
    Thời sự 24h(26/8): Thêm vụ cả nhà bị truy sát ở Gia Lai

     Tàu đâm ôtô, lái xe văng xuống cống tử vong; Ông Đặng Thành Tâm đối mặt với tin đồn bị bắt; Một nửa ít biết của MC Thanh Tùng, Thụy Vân; Bé gái bị mẹ tẩm xăng đốt vì thiếu nợ tiền vé số; 

  • Thoi su 24h258 Sat cong trinh duong sat tren cao roi trung o to
    Thời sự 24h(25/8): Sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô

     Dân khóc ròng vì 1.600 cây sưa đỏ bị chặt trộm; Thanh sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô; Ảnh bất ngờ của MC Long Vũ, Anh Tuấn; Xác định được lái xe Audi gây tai nạn trên cao tốc; 

  • Thoi su 24h248 Ca gia dinh tu lam dam tang cho minh
    Thời sự 24h(24/8): Cả gia đình tự làm đám tang cho... mình

     Bộ GTVT lên tiếng vụ xây cầu treo phục vụ chủ tịch xã; Lạ: Đang sống, cả nhà tự làm đám tang cho mình; Siêu xe 15 tỷ "nát đầu" sau khi đâm dải phân cách; Tài sản kếch xù của đại gia vừa đột tử ở HN; 

  • Thoi su tuan qua Tham an chem chet 4 nguoi o Gia Lai
    Thời sự tuần qua: Thảm án chém chết 4 người ở Gia Lai

    Bộ trưởng nhận trách nhiệm về bất cập trong xét tuyển ĐH; Ông Đoàn Văn Vươn được đề nghị đặc xá năm 2015; Xuất hiện dòng suối 'máu' bất thường ở Điện Biên; MC Thảo Vân bị tổn thương nặng nề trên máy bay; Giết vợ rồi đi cả ngàn km về quê chém chết tình địch; Xe máy chứa hơn một tỷ đồng bỏ lại bên lề đường...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Xe may vo chu chua 1 6 ty dong
    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng

    Công an huyện Hương Sơn cho biết, mặc dù đã xác định được chủ đăng ký của chiếc xe máy có 1,6 tỉ đồng bỏ lại bên đường là ai. Tuy nhiên chủ chiếc xe cho biết đã chuyển chiếc xe lại cho chồng, người chồng đang thụ án tù về tội..

  • Be gai bi me tuoi xang thieu song
    Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống

    Chỉ vì bán không hết vé số, bé Nguyễn Thị Kim L. ( 13 tuổi ) bị mẹ ruột tưới xăng. Trong lúc bị phỏng nặng, cháu bé đã lao tới ôm lấy mẹ để cầu cứu.

  • Nghi van ban trai bi mat cua HH Ky Duyen
    Nghi vấn "bạn trai bí mật" của HH Kỳ Duyên

    Kỳ Duyên đã lên tiếng khi thông tin "bạn trai bí mật" bất ngờ được hé lộ.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Nghin le chuyen tuan qua 2308 2908
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08)

    Lịch cấm đường tại Hà Nội để phục vụ Quốc Khánh 2/9; Bữa ăn 5.000 đồng của bệnh nhân tâm thần; Taxi điên gây náo loạn phố Hà Nội; Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống; Chuyện lạ về 40 chiếc ví rơi ở Đà Nẵng, Hội An; Người Việt đang đầu độc cả trí óc con trẻ...là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2308-2908/2147593370/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2308 29082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015

    Theo Cục Điều tiết điện lực, giá mua điện của EVN hiện là 1087,3 đ/kWh nhưng giá điện mà EVN bán ra thị trường tới 1.622,05 đồng/kW/h và từ năm 2016 thị trường bán buôn cạnh tranh sẽ chính thức vận hành nhưng mới chỉ là vận hành trên giấy; ngày 24/8 NHNN phát đi thông điệp khẳng định sẽ không tiến hành điều chỉnh tỉ giá nữa và sẽ áp dụng các biện pháp để ổn định tỉ giá cuối năm 2015 và đầu 2016; ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2308-29082015/2147593361/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2308 2908
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08)

    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng; Rùng mình với những quái chiêu đòi nợ 'vô tiền khoáng hậu'; Trộm cắp tài sản dịp nghỉ Lễ: Giúp bạn đề phòng; Đại gia mua dâm trẻ em ở miền Tây được tại ngoại; Phạm nhân hồi hộp chờ ngày đặc xá; Số phận đau thương của bé gái bị mẹ dùng xăng đốt;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2308-2908/2147593334/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Diem lai tin Suc khoe quan trong tuan qua 2208 2908
    Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08)

    Việt Nam là điểm nóng của các bệnh truyền nhiễm mới nổi; Bé sơ sinh bị đâm xuyên sọ đã xuất viện; Thực hư thông tin xem điện thoại trong đêm bị ung thư mắt; Tiếp tục cảnh báo mối nguy về bệnh sốt xuất huyết; Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn bánh Trung thu; Cảnh báo lỗi của bố mẹ khiến con dậy thì sớm;... là những tin Sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Diem-lai-tin-Suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-2208-2908/2147593388/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 238298
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8)

    Hai miền Triều Tiên đạt thỏa thuận 6 điểm nhằm giảm căng thẳng; Mỹ điều 3 máy bay ném bom tàng hình hỗ trợ Hàn Quốc; MC truyền hình Mỹ bị bắn chết khi đang dẫn trực tiếp; Xả súng kinh hoàng ở miền Bắc nước Pháp làm 7 người thương vong... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-238298/2147593385/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn