vietbao

Việt Nam - Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Thời gian gần đây, ẩm thực Việt Nam luôn được giới truyền thông quốc tế nhắc đến với những từ đang được “quốc tế hóa” ngày càng rộng rãi như Phở, Nem hay Bánh chưng.

Viet Nam Ngoi sao am thuc moi cua chau A
"Phở là món ngon nhất thế giới" - Ảnh: muivi.com

Tờ Thời báo Niu Yoóc đánh giá Việt Nam là “ngôi sao ẩm thực mới của châu Á” và có khả năng lọt vào tốp 10 nền ẩm thực thế giới.

Ông Didier Corlou, bếp trưởng khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội chuyên nấu những món Việt cho các nguyên thủ, khách VIP cho rằng “phở là món ngon nhất thế giới” và đã viết hẳn một cuốn sách về phở.

Ông còn xuất bản nhiều sách viết về món ăn Việt Nam như “Ẩm thực Hà Nội xưa và nay”; “Những món ăn Việt Nam của tôi”; “Ẩm thực miền núi”.

Ông Didier Corlou cho rằng gia vị và hương vị từ rau đã tạo nên nét riêng trong món ăn và tạo nên sự riêng biệt hiếm có trong ẩm thực Việt.

Anh Nguyễn Kiên, từng là bếp trưởng tại khách sạn 5 sao Holiday Villa Suban tại Malaixia và du học tại Lúcxămbua về nghề nấu ăn, nhận xét món ăn Việt được nhiều khách nước ngoài ưa dùng.

Tại các nhà hàng ở nước ngoài, họ đều có thực đơn của các món ăn Việt Nam, trong đó món ăn được nhiều người nước ngoài ưa thích là phở, nem các loại và nộm.

Nhiều ý kiến của các thực khách cũng như chuyên gia cho rằng du khách chú ý tới món ăn Việt do các vị tương đối cân bằng; không quá béo như món Hoa, không quá cay như món Thái.

Một khảo sát mới đây của Hiệp hội Du lịch châu Á - Thái Bình Dương (PATA) cho thấy có đến 80% du khách khi đến các địa điểm du lịch muốn thưởng thức món ăn địa phương.

Nhiều quốc gia có nền du lịch phát triển mạnh trong khu vực như Thái Lan, Malaixia, Xinhgapo đều tổ chức tour du lịch ẩm thực riêng và coi đây là một sản phẩm du lịch độc đáo.

Chị Kiều Phương, từng là hướng dẫn viên du lịch lâu năm, nay mở quán ăn tại Ngõ Huế cho biết: Quán chị hấp dẫn du khách nước ngoài, chủ yếu là những món ăn dân tộc độc đáo, nhiều món ăn dân dã nhưng sang trọng và ngon.

Các món ăn địa phương đều gắn với một địa điểm nào đó sẽ rất hấp dẫn du khách như chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, bánh cuốn Thanh Trì.

Tuy nhiên việc quảng bá món ăn Việt một cách có tổ chức vẫn còn là vấn đề mà ngành du lịch bỏ ngỏ.

Hiện tại các công ty lữ hành chào hàng các tour du lịch chỉ nhấn mạnh đến các điểm du lịch, lịch trình tour chứ hầu như không giới thiệu đến các món ăn Việt Nam.

Bên cạnh đó, kinh doanh nhà hàng hiện nay vẫn theo cách mạnh ai người ấy làm.

Tại những điểm du lịch, các nhà hàng chưa được tổ chức thành hệ thống và tiếp thị hình ảnh tới các hãng lữ hành. Điều này khiến các hãng lữ hành và nhà hàng chưa gặp nhau và có chương trình quảng bá du lịch một cách bài bản.

Anh Trịnh Cao Khải, Trưởng khoa Quản trị - chế biến món ăn, trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội cho rằng các nhà hàng sớm có sự liên kết với nhau cũng như liên kết với công ty lữ hành để xây dựng thương hiệu ẩm thực Việt Nam một cách thống nhất góp phần quảng bá cho du lịch Việt Nam.

TTXVN

Rùng mình với cô gái khóc ra máu khi đang ngủ
Comment :Việt Nam - Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Việt Nam - Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Viet Nam Ngoi sao am thuc moi cua chau A ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Việt Nam - Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Văn Hóa
Vietnam - a new star of Asian cuisine
Cuisine of Vietnam, international media, recently, internationalization, food, travel, Asia, the star, restaurant, abroad, to, new, pho, world
Recently, cuisine of Vietnam has always been international media with reference to the words being "internationalize" the increasingly widespread as Pho, Nem or Cream certificate ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t