Xúc xích Đức của người Việt

Xuc xich Duc cua nguoi Viet
Những chiếc xúc xích Đức đang được sản xuất tại Công ty Đức Việt, Khu công nghiệp Phố Nối (Hưng Yên).

Xúc xích Thueringen của Đức đã chinh phục khẩu vị nhiều người tại nhiều nước và hiện nay tại các cửa hàng ở nước ta, xúc xích Thueringen đã xuất hiện với giá cả rất VN. Xúc xích Đức đến dải đất hình chữ S là cả một câu chuyện dài...

Hà Nội một chiều đông, trong một quán nhậu bình dân có hai người đàn ông trầm ngâm. Người đàn ông VN chừng 50 tuổi là Mai Huy Tân, cán bộ của một công ty sản xuất phụ tùng ôtô của Đức tại VN, từng là nghiên cứu sinh và tiến sĩ toán, kinh tế tại Đại học tổng hợp Martin - Luther ở Haller (Đức). Vị khách nước ngoài cao lớn là Michael Campioni, chủ một doanh nghiệp sản xuất cửa kính - nhựa ở Đức và từng là nhân viên Sứ quán CHDC Đức tại Hà Nội.

Câu chuyện hôm ấy của họ không vui: chuyến khảo sát thị trường cho mặt hàng họ dự định sản xuất cho kết quả xấu, cuộc thù tạc này để “tiễn đưa” dự định làm ăn đó. Ông Tân động viên bạn: “Người VN không có cửa nhựa thì có cửa nhôm, cửa gỗ. Và nếu năm nay chưa có cửa đẹp, năm sau có cũng chẳng sao. Chỉ có ăn uống như chúng ta thế này ai cũng muốn và lúc nào cũng cần”.

Người bạn Đức hỏi lại: “Hay ta đem thức ăn đến bán? Vậy tôi có thể bán thức ăn gì cho người VN? Quê tôi chỉ có món xúc xích”. Thật thú vị, quê hương của Michael là vùng Thueringen, nơi có món xúc xích nổi tiếng. Cả hai cùng bật ra: xúc xích vùng Thueringen bán ở VN? Tại sao không nhỉ?

“Qua giây phút “định mệnh”, tôi bắt đầu suy nghĩ một cách nghiêm túc về dự định này”, ông Tân kể lại, trong ông dư vị miếng xúc xích Đức đầu tiên trong đời như còn đọng ở chân răng. Đó là mùa đông năm 1982, năm đầu tiên làm nghiên cứu sinh ở Berlin, Đức.

Thành phố kỳ vĩ của châu Âu đón chào ông bằng một xe đẩy có lò nướng rực hồng với những ổ bánh mì nóng kẹp từng miếng thịt tròn dài hồng sẫm chấm mù tạt cay vàng. Hương vị lạ lùng, thơm ngậy, giòn, đậm, ngon và… thân thiện của xúc xích khiến ông nhớ mãi.

Sự thân thiện ấy còn được thể hiện qua nụ cười của anh bán hàng đeo tạp dề và đặc biệt là cho túi tiền không dư dả của người khách lạ. Tìm hiểu, ông biết thêm món ăn này đã ra đời hơn 10 thế kỷ, đã có mặt ở hầu khắp đô thị trên thế giới. Nó được xem là món ăn ưu việt của xã hội công nghiệp. Thế giới có hàng trăm loại xúc xích, riêng ở Đức có tới 50 loại, nhưng một trong những thương hiệu lớn nhất vẫn là xúc xích Thueringen, món ông đang ăn.

Thế là người bạn Đức trở về vùng quê thơm lừng hương xúc xích để khảo sát, tìm hiểu và anh bạn Việt cũng đôn đáo tìm hiểu, khảo sát để đưa xúc xích Đức đến VN.

Xuc xich Duc cua nguoi Viet

Một nhà máy nhỏ mang tên Công ty TNHH Đức Việt ra đời, tọa lạc trên 300 m2 của phường Thanh Xuân, Đống Đa (nay là quận Thanh Xuân, Hà Nội), thuê từ nhà kho một doanh nghiệp nhà nước. Nhà máy nhỏ nhưng sạch, gọn và đáp ứng tất cả tiêu chuẩn công nghệ của xúc xích Thueringen.

Các chuyên gia máy và công nghệ được mời từ Đức sang để hướng dẫn và tổ chức sản xuất. Vấn đề là thị trường. Mục tiêu số một: bán hàng cho những người từng ăn xúc xích Đức. Đó là người Đức (và người phương Tây khác) ở Hà Nội và người Hà Nội từng ở Đức. Con số này khoảng trên 2 vạn. Mục tiêu tiếp theo là khách hàng trung lưu trở lên, khách hàng đã và sẽ ăn đồ Tây.

Cách tiếp cận: thông qua các tổ chức, cộng đồng người nước ngoài ở Hà Nội, các khách sạn, nhà hàng, quán ăn... Ngày 7/9/2000, chiếc xúc xích Thueringen “made in VN” đầu tiên của Đức Việt ra lò. 200 thực khách là người Đức “xịn” và những người VN sành ăn món Đức nhất được mời đến thưởng thức. Tất cả đều chung một lời khen: đạt tiêu chuẩn Đức!

Nhưng chỉ mấy tháng sau nhà máy đóng cửa. Hàng Đức Việt không bán được vì tại những nhà hàng, khách sạn quốc tế vẫn có xúc xích Thueringen, nhập khẩu từ Đức và bán với giá 3 USD/chiếc. Ngoài quán bia, siêu thị vẫn có xúc xích của các nhà sản xuất nội. Hàng Đức Việt chỉ bằng 1/6 giá nhập ngoại nhưng không bán được nhiều cho Tây vì lượng khách này rất ít, khách Việt thấy giá xúc xích Đức Việt cao hơn loại khác nên từ chối. Chất lượng hàng đã tốt, quản lý doanh nghiệp ổn, nhưng vì sản xuất cầm chừng, thu không đủ chi nên Đức Việt tạm ngừng hoạt động. Rà soát lại toàn bộ các khâu, vấn đề được phát hiện là khâu tiếp thị.

Chiến lược tiếp thị được thay đổi cơ bản: khách hàng số một là người VN. Thương hiệu xúc xích Đức Việt được quảng bá trên các phương tiện thông tin; từ vài sản phẩm ban đầu, Đức Việt mở rộng thêm hàng chục sản phẩm khác đều có hương vị, công nghệ “họ hàng” với xúc xích.

Giám đốc Mai Huy Tân tìm một phó giám đốc phụ trách tiếp thị, chiến lược tuyển dụng nhân sự, đầu tư tài chính tương ứng cũng khởi động. Tại các siêu thị, nhà hàng, quán bia luôn có từng đoàn tiếp thị viên của Đức Việt mặc đồng phục gắn thẻ, đeo găng tay, tạp dề, mũ vải bên những xe đẩy có lò nướng trực tiếp những miếng xúc xích Thueringen, hong khói, vườn bia, salami, thăn lợn hong khói...

Sau một năm, doanh thu của công ty tăng 100%, dây chuyền phát huy hết công suất. Những năm sau đó tốc độ tăng trưởng này vẫn được duy trì. Đến nay, một lò mổ công suất 200 con heo/ngày với công nghệ, dây chuyền cũng 100% của Đức cho sản phẩm thịt tươi đạt độ ngon, sạch đã được Đức Việt vận hành. Đức Việt đang từng bước vươn tới mô hình một tập đoàn nuôi trồng, chế biến, tiêu thụ thực phẩm sạch quy mô, khoa học.

Việt Báo (Theo-Ngoisao)

Video nổi bật

Hiện trường vụ sập giàn giáo, 14 người tử vong
00:00 / --:--

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Sập giàn giáo kinh hoàng: Biết trước vẫn ‘ép’ thi công?

Ngay đầu ca làm việc buổi tối, hàng chục công nhân đã trải qua phen hoảng loạn khi hai má phanh giữ giàn giáo bị trượt. Dù chỉ huy công trường cố sức trấn tĩnh nhưng nhiều công nhân đã phải lên giàn trong thấp thỏm.

Nhận xét tin Xúc xích Đức của người Việt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Xúc xích Đức của người Việt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Xuc xich Duc cua nguoi Viet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Xúc xích Đức của người Việt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Xã Hội của chuyên mục Xã Hội.

Sausages of the Vietnamese Germany
German Vietnamese, Hanoi, Mai Huy Tan, German Sausages, S-shaped, stores, production, Vietnamese people, the people, technology, company, price , VN, food, guest

Sausages of Germany had conquered Thueringen taste in many countries and many are now in the shops in our country, sausage Thueringen appeared very VN prices. German sausage to the S-shaped strip of land is a long story ....

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su tuan qua 13 nguoi chet trong vu sap gian giao
    Thời sự tuần qua: 13 người chết trong vụ sập giàn giáo

    Tạm ngừng thi công lấn sông Đồng Nai; Công an HN không can thiệp phát ngôn của ĐH Lâm nghiệp; Khánh Thi bức xúc về tin đồn "yêu người kém 12 tuổi"; Vụ ly hôn 1.500 lượng vàng của đại gia Miền Tây; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận...là những tin tức thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su trong ngay May bay roi o Binh Thuan
    Thời sự trong ngày: Máy bay rơi ở Bình Thuận

    Thứ trưởng Bộ Tài nguyên lên tiếng vụ Đồng Nai lấp sông; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận;Thực hư ca phẫu thuật toàn đỉa tại BV Bạch Mai; Thanh niên làm 'chuyện người lớn' với 2 nữ sinh lớp 8...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/3.

  • Thoi su tuan qua Dinh chi can bo vu chat cay xanh
    Thời sự tuần qua: Đình chỉ cán bộ vụ chặt cây xanh

    Lại lùi luật Biểu tình sang 2016; Vụ chặt cây: Đình chỉ hàng loạt cán bộ Sở Xây dựng; Học sinh Trà Vinh đánh bạn: Đình chỉ cả hiệu trưởng, hiệu phó; Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Vớ được clip sex trong máy tính cũ, đòi chuộc 5 tỷ; Bắt tạm giam hoa hậu người Việt tại Nga...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h213 Ha Noi trong nham cay vang tam
    Thời sự 24h(21/3): Hà Nội trồng nhầm cây vàng tâm?

    Vụ bất thường dự án triệu đô: Công an vào cuộc; Hàng cây mới vừa được thay thế trên phố Hà Nội; Đại gia bị hoa hậu lừa 16 tỷ đồng là ai?; Thủy quái Mekong trong nồi lẩu trăm triệu đại gia Sài Gòn; Vũ Hoàng Điệp: Kinh tởm với mối tình đầu dài 2 năm!; Bất ngờ gục chết khi CSGT kiểm tra giấy tờ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/3.

  • Thoi su 24h203 Bat tam giam mot hoa hau
    Thời sự 24h(20/3): Bắt tạm giam một hoa hậu

    Chi tiết dự kiến lịch thi THPT quốc gia; Chủ tịch HN: Không có chuyện “kiếm chác” từ việc chặt 6.700 cây; Gần 150 xe tiền tỷ của đại gia Dũng "mặt sắt" phủ bụi; Bầu Hiển đề nghị mua sân bay Phú Quốc...

  • Hang loat nu sinh hoc sinh mat tich bi an
    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn

    Chỉ trong vòng 10 ngày đã có 3 nữ sinh viên (SV) mất tích, trong đó một nữ sinhđã tử vong. Chiều 26/3, Ths Trịnh Hữu Chung, Trưởng phòng Công tác học sinh sinh viên (HSSV) Trường ĐH quốc tế Hồng Bàng cho biết: Riêng SV Ng. Tr...

  • Sap gian giao o Formosa
    Sập giàn giáo ở Formosa

    Vào lúc 10h ngày 27/3/2015, tại hội trường Tỉnh uỷ Hà Tĩnh diễn ra cuộc họp báo về vụ sập giàn giáo ở Hà Tĩnh gây thương vong hàng chục người tại công trường Formosa.

  • Viet Nam tieu thu gan 70 tan vang
    Việt Nam tiêu thụ gần 70 tấn vàng?

    Chúng ta phải hiểu rằng việc nhập vàng vào Việt Nam không phải chỉ để tăng dự trữ tiền tệ mà còn có nhiều mục đích khác nữa.

  • Coi do Thao bo luon nhan cach
    Cởi đồ - Tháo bỏ luôn nhân cách

    Chỉ trong vòng 4 ngày (12/3 - 15/3) dân mạng được một phen "choáng váng" khi chứng kiến 2 màn "tự nguyện" cởi đồ giữa chốn đông người của 2 cô gái trẻ.

  • Ha noi chat ha 6700 cay xanh
    Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh

    Chứng kiến những hàng cây bị đốn hạ nhóm Trắng đã chế lại lời ca khúc Một “rừng” người – một đời cây gây xúc động. ------------ Xem thêm: Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh, http://vietbao.vn/tp/Ha-noi-chat-ha-6700-cay-xanh/8770793/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 223 283
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3)

    Israel do thám các cuộc hội đàm chương trình hạt nhân Iran; Người cha sáng lập nước Singapore, ông Lý Quang Diệu qua đời ở tuổi 91; Tai nạn máy bay Airbus 320 mang số hiệu 4U9525 rơi ở Pháp khiến 150 người bỏ mạng... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-223-283/2147548631/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 2203 2803
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03)

    Vũ Ngọc Đãng làm phim 18 tỷ của Ngọc Trinh, Tin đồn Phương Nga vướng vòng lao lý vì...'ngải quật', Bằng Kiều bị chỉ trích vì ‘rũ bỏ’ 13 năm công sức của vợ cũ, Nhiều bằng chứng cho thấy Khánh Thi - Phan Hiển yêu nhau, Đám cưới Bebe Phạm và Dustin Nguyễn, Lee Min Ho và Suzy (MissA) đang hẹn hò, Zayn Malik chính thức rời One Direction sau 5 năm gắn bó, Miley Cyrus và bạn trai tình cảm, bác bỏ tin đồn chia tay, Angelina Jolie truyền can đảm cho phụ nữ ung thư, ... là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-2203-2803/2147548589/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Luot nhanh nhieu tin suc khoe quan trong tuan qua 23293
    Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3)

    Vụ việc "Bác sĩ từ chối mổ vì biết bệnh nhân là người viết báo" thu hút sự chú ý của dư luận, công tác y tế cứu nạn nhanh chóng cho sự cố sập giàn giáo ở Vũng Áng, nhiều cảnh báo các bệnh mùa hè bắt đầu "vào mùa", thêm những lời khuyên bổ ích bảo vệ sức khỏe lúc giao mùa... là những thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Luot-nhanh-nhieu-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-23293/2147548577/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2203 2803
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03)

    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn; “Mượn danh” lãnh đạo cấp cao để lừa đảo; Đằng sau câu chuyện Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga bị bắt; Trùm ma túy thời Youtube; Tử tù Hồ Duy Hải: Có đủ 4 căn cứ để kháng nghị; Lời xin lỗi muộn của nhóm côn đồ tại phiên tòa;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2203-2803/2147548553/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2203 2803
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03)

    Toàn cảnh sập giàn giáo công trường Formosa - Hà Tĩnh; Trực thăng rơi ở đảo Phú Quý- Bình Thuận; Toàn văn 21 câu trả lời vụ chặt hạ cây xanh của Hà Nội; Bác sĩ từ chối mổ cho người viết báo; Học sinh bắt buộc đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp điện... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2203-2803/2147548574/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn