Thứ sáu, 20 Tháng năm 2005, 15:22 GMT+7

Mùa kem Hà Nội

Kem Tràng Tiền.

Các hãng kem Italy, Pháp, Mỹ... đua nhau bung ra cạnh tranh với kem Tràng Tiền, Thủy Tạ, Vinamilk... của ta, làm cho thị trường kem Hà Nội ngày càng nhộn nhịp, phong phú.

Cách đây mươi năm về trước, để thưởng thức được một ly kem hay một que kem trên đất Hà thành là chuyện không dễ. Với các cơ sở làm kem của Nhà nước như kem Tràng Tiền, kem Bốn Mùa, kem Bodega, Hoà Bình, Quán Gió (Công viên Lênin)... tương đối nhỏ và số lượng sản xuất ít nên người mua buộc phải xếp hàng hoặc chen chúc khá lâu mới có được thứ mà mình thích. Song, thời điểm ấy lại chính là “thời vàng son” của kem Việt. Bất cứ ai khi đi xa cũng nhớ đến que kem đậu xanh ngọt lịm, ăn không nhanh sẽ chảy hết của kem Tràng Tiền, nhớ từng thìa kem mát lạnh đến tận chân răng của kem ly Bodega...

Còn giờ đây, những cơ sở làm kem đó vẫn còn tồn tại. Song, để cạnh tranh với những loại kem mới, công nghệ nước ngoài, không hề là chuyện đơn giản, nhất là khi một số cơ sở này vẫn giữ cung cách phục vụ như thời bao cấp. Tuy nhiên, với những cơ sở thực sự muốn vươn mình, tiến lên, tìm lại “thời vàng son” của kem Việt Nam cũng không hề khó.

Một trong những doanh nghiệp kem làm ăn phát đạt nhất hiện nay là kem Tràng Tiền. Trung thành với thể loại kem que và kem ốc quế với hương vị đặc trưng nhất là kem đậu xanh, kem cốm, ngoài ra có thêm loại cacao, với giá bán cũng hết sức bình dân (2.000-3.000 đồng/chiếc), lại có sự cải tiến rõ rệt về phong cách phục vụ (sắp xếp chỗ để xe cho khách, chỗ ăn kem, người bảo vệ) nên số lượng sản phẩm bán ra tương đối cao. Đây cũng được coi là địa điểm ăn kem tuyệt vời và đáng nhớ nhất của rất nhiều người dân Hà Nội. Điểm hạn chế nhất của kem Tràng Tiền hiện nay là các sản phẩm này chỉ có thể mua tại phố Tràng Tiền và thời gian cất giữ không lâu (thường là ăn ngay tại đó hoặc phải gói thật kỹ nếu muốn mang về nhà, nếu không sẽ chảy hết), bao bì chưa đẹp và chưa mở rộng được thị trường ngoài Hà Nội.

Cùng với sự phát triển lớn mạnh và gây được ấn tượng tốt với người tiêu dùng của kem Tràng Tiền, kem Bốn Mùa cũng đang từng bước cải tiến công nghệ, nhập các hệ thống máy móc hiện đại của nước ngoài, tạo ra những loại kem mới nhằm thu hút người mua. Với các loại kem que, ốc quế, kem ly và kem hộp với trọng lượng khác nhau cùng nhiều hương vị mới như vani nho, chocolate, hạnh nhân... kem Bốn Mùa dần dần chiếm lĩnh dần một phần thị trường kem Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Ngoài việc thưởng thức kem Bốn Mùa ngay tại Thuỷ Tạ, bạn còn có thể mua các sản phẩm kem này ở bất kỳ đại lý nào tại Hà Nội.

Thời gian gần đây, kem Thuỷ Tạ đã bắt đầu “tấn công” vào hệ thống siêu thị, thậm chí ngay cả siêu thị bán buôn Metro cũng đã bán các sản phầm kem Thuỷ Tạ với nhiều chương trình khuyến mãi thú vị.

Kem Việt Nam hiện còn được biết đến với một sản phẩm đã dần trở nên quen thuộc với người Việt: kem Vinamilk. Cũng với rất nhiều sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng, kem Vinamilk đang là một trong những mặt hàng bán chạy nhất. Gần đây, một loại kem khác cũng đang ra sức cạnh tranh với Vinamilk là kem Kinh Đô (mua bản quyền hoàn toàn từ hãng kem Wall) với nhiều loại kem đặc biệt, rất ngon và mẫu mã đẹp.

Tuy không có sức cạnh tranh lớn như các loại kem trên, nhưng lại được tiêu thụ khá nhiều tại các cửa hàng giải khát dành cho tuổi teen tại Hà Nội là một thể loại kem thái lát từ những bánh lớn dạng cân với tên gọi: Kem Sài Gòn. Loại kem này giá rẻ (khoảng 14.000 đồng/kg) và cắt ra được nhiều lát với hương vị đa dạng như vani, dừa, sữa, chocolate, dâu, khoai môn, mít... Giá bán trung bình của một đĩa kem được cắt từ 2 đến 3 lát này là 1.000-1.500 đồng, phù hợp với giới học sinh. Một số cửa hàng kem theo kiểu này ở Trần Quốc Toản, Kim Liên... có thể tiêu thụ hàng yến kem/ngày. Cùng với kem Sài Gòn là một số loại kem khác ở dạng này như kem Trái Đào Tiên, kem Sương Sa...

Theo Kinh Tế Đô Thị, cạnh tranh với "kem nội", các loại kem “Tây” ở Hà Nội cũng nhiều vô kể. Ngày xưa, nói đến chuyện được ăn kem Nga, kem Pháp, kem Mỹ... chỉ dành cho những người đã có dịp ra nước ngoài mà thôi. Nhưng ngày nay, quả thật rất đơn giản nếu bạn muốn thưởng thức một ly kem Italia chính hiệu hay một ly kem Pháp thực sự ngay trên đất Hà thành này.

Nắm bắt được nhu cầu cuộc sống ngày càng cao của người dân Hà Nội, nhiều cơ sở tư nhân trong nước và nước ngoài đã nhập về các loại máy làm kem cùng công nghệ sản xuất kem ở ngoài nước như Pháp, Italy, Mỹ... Đặc biệt là các loại máy làm kem tươi, nhanh và rất ngon.

Nếu muốn ăn kem Italy chính hiệu, bạn có thể đến với cửa hàng kem Fanny ở Bờ Hồ, kem Mỹ ở phố Ngô Quyền hoặc trên Hồ Tây, kem Pháp ở khách sạn Hà Nội Metropole... Giá thành của các loại kem “ngoại” này cũng dao động rất lớn. Một ly kem tươi của Mỹ ở dạng ốc quế mua tại hồ Tây chỉ khoảng 3.500-5.000 đồng, nhưng cũng một ly kem tươi Italy được trang trí thật đẹp với nhiều cái tên “mỹ miều” tại quán Fanny giá có thể gấp cả chục lần. Muốn thưởng thức một ly kem Pháp “chính hiệu 100%” tại Hanoi Metropole, bạn hãy vui lòng chi ra khoảng vài USD. Trước đây vài năm, người Hà Nội đổ xô đi thưởng thức kem Mỹ 36 mùi, màu ở phố Ngô Quyền với giá gần 100.000 đồng/ly. Đắt, nhưng mà... "sắt ra miếng".

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Nghìn lẻ chuyện tuần qua (18/01 - 24/01)

Bệnh viện cam kết không nằm ghép; Bộ GTVT lên tiếng về vụ Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở; Phát hiện hố chôn hài cốt tập thể ở Khánh Hòa; Điều kiện thi công chức Hà Nội; Sẽ di dời nhiều cơ quan, đơn vị ra khỏi nội thành Hà Nội... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

100% sinh viên tốt nghiệp đại học sẽ phải nhập ngũ?

Nhiều ý kiến cho rằng nên hoãn gọi nhập ngũ đối với sinh viên đại học chính quy, nhưng sau khi tốt nghiệp, tất cả các sinh viên này đều phải nhập ngũ để đảm bảo công bằng...

Nhận xét tin Mùa kem Hà Nội

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Mùa kem Hà Nội bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mua kem Ha Noi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Mùa kem Hà Nội ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Xã Hội của chuyên mục Xã Hội.

Season cream Hanoi
Hanoi, Trang Tien, Four Seasons, Thuy Ta, Shui Ta, compete with, types, markets, products, facilities, can, enjoy ice cream, people, Salon

The cream firm Italy, France, America ... competitive racing to unwind with cream Trang Tien, Shui Ta, Vinamilk ... of us, making ice cream market is increasingly bustling Hanoi, rich ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h2301 Tang luong huu va tro cap them 8
    Thời sự 24h(23/01): Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%

    Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%; Bộ GTVT lên tiếng về vụ Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở; Bắt ông chủ tạp chí cầm đầu đường dây đánh bạc ngàn tỷ; Hàng tấn mỹ phẩm không nguồn gốc "tràn" vào HN; Làm rõ vụ 12 con dê ‘lạc’ vào trang trại Bí thư huyện... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/1.

  • Thoi su 24h2201 Cuc truong Duong sat chet tai tru so
    Thời sự 24h(22/01): Cục trưởng Đường sắt chết tại trụ sở

    Cục trưởng Đường sắt VN được phát hiện chết tại phòng làm việc, "Nữ quái" đất Cảng phẫu thuật mặt trốn nã 10 năm; Thưởng Tết thấp nhất là 30 ngàn đồng; Nữ du khách nước ngoài đến Hà Nội đã bị cướp; Bắt nghi phạm vụ hiếp dâm, giết bé gái bịt đầu mối; Giữ lại táo nhập từ Mỹ, cấm bán ra thị trường... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày.

  • Thoi su 24h2101 Xang giam toi 1900 donglit
    Thời sự 24h(21/01): Xăng giảm tới 1.900 đồng/lít

    Thiếu nữ bị kéo lê nửa cây số dưới gầm xe 7 chỗ; 3 công nhân tử vong tại công trường thủy điện; Vụ án tham ô hơn 10 năm chưa xử xong; Hoãn tăng thuế, xăng giảm tới 1.900 đồng/lít; Ô tô lao vun vút ngược chiều trên cầu Nhật Tân; Nữ giáo viên tống tiền giám đốc trường quốc tế... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/1.

  • Thoi su 24h2001 Bi an ho chon hai cot tap the
    Thời sự 24h(20/01): Bí ẩn hố chôn hài cốt tập thể

    Lửa hàn bắn tung tóe tại dự án đường sắt trên cao; Trùm ma túy lĩnh án tử, tiến sĩ luật ốm nặng không phải ra tòa; Má mì xinh đẹp và 2 đại gia bị bắt quả tang mua dâm; Sự ma mãnh của Abbott khi ghi nhãn sữa kỳ thị; Đôi vợ chồng làm giả chữ ký nhiều vị lãnh đạo... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/1.

  • Thoi su trong ngay Phat VTV 40 trieu vi Dieu uoc thu 7
    Thời sự trong ngày: Phạt VTV 40 triệu vì "Điều ước thứ 7"

    Thêm một lý do khiến "dự án đất vàng" chậm tiến độ; Xử phạt VTV 40 triệu đồng vì sai phạm của Điều ước thứ 7; Công dân bị tù oan được bồi thường gần 300 triệu; Xe đưa đón học sinh phát cháy trên phố... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/1.

  • Benh vien cam ket khong nam ghep
    Bệnh viện cam kết không nằm ghép

    Lần đầu tiên 13 bệnh viện trung ương ký cam kết chấm dứt tình trạng bệnh nhân nằm ghép, đảm bảo 1 bệnh nhân/giường bệnh. Tuy nhiên xung quanh cam kết này vẫn còn nhiều băn khoăn.

  • Tao My gay chet nguoi da ve Viet Nam
    Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?

    Loại vi khuẩn nguy hiểm nhiễm trong táo Mỹ có thể nhiễm trong nhiều loại thực phẩm quan trọng thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. ------------ Xem thêm: Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?, http://vietbao.vn/tp/Tao-My-gay-chet-nguoi-da-ve-Viet-Nam/7063625/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tinh hinh buon lau dien bien phuc tap
    Tình hình buôn lậu diễn biến phức tạp

    Thời điểm gần Tết Nguyên đán hàng năm luôn là thời điểm nhạy cảm, cao điểm của nạn buôn lậu

  • Danh hai Thuy Nga to chong no nan lua gat
    Danh hài Thúy Nga tố chồng nợ nần, lừa gạt

    Mấy ngày vừa qua, những trang nhật ký của danh hài Thúy Nga chia sẻ chuyện cô bị “chồng hờ” lừa lấy 350.000 USD rồi bỏ trốn và lấy danh nghĩa của cô để lừa đảo rất nhiều người đã làm dấy lên rất nhiều luồng ý kiến. Giới..

  • Thong diep Lien bang My nam 2015
    Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015

    Tổng thống Mỹ nói về trang hoàng kim mới của lịch sử nước Mỹ nơi họ sẽ cùng đồng minh sống vững mạnh. Và Nga sẽ lụi tàn trong sự cô lập? ------------ Xem thêm: Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015, http://vietbao.vn/tp/Thong-diep-Lien-bang-My-nam-2015/7048259/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn