Thứ sáu, 17 Tháng mười một 2006, 08:58 GMT+7

Heo rừng bảy món

Heo rung bay monỞ Vườn Xoài, heo rừng lai (với heo mọi) đến thế hệ F2, F3 nhưng vẫn giữ đến 95% đặc trưng của tổ tiên hoang dã. Trung bình mỗi chú heo lai nặng từ 7-15kg là có thể… lên bàn nhậu. Đến đây, thực khách có thể vào khu vực nuôi heo, chọn bất kỳ chú heo nào vừa mắt, và đầu bếp sẽ chế biến giúp bạn, giá 100.000 đồng/kg.

Sau khi cắt tiết, dùng nước mắm ngon, mì chính và nước đun sôi để “hãm” tiết. Đầu bếp dùng một phần cổ họng heo luộc, kèm theo rau răm, ngò rí, ngò gai, đậu phộng… trải đều lên dĩa. Sau đó, anh đổ phần tiết đã “hãm” lên bề mặt nhân rồi rải đậu phộng lên mặt đĩa tiết canh. Phần thịt và huyết hậu băm nhuyễn cùng với rau thơm sẽ dồn vào đoạn lòng của heo, làm nên món dồi thơm lựng. Sau đó, các món luộc, hấp, nướng, xáo măng, om ráo… sẽ lần lượt được dọn lên cho đủ bảy món.

Món heo rừng quay, nhà hàng chế biến như sau: Ướp ngũ vị, mì chính, mật ong, nước mắm trong bụng heo. Bên ngoài, xối nước sôi cho da săn rồi phết mạch nha lên trên. Khách có thể vừa quay heo, vừa xẻo thịt nhậu tại chỗ. Món này rất ngon và bổ dưỡng.

Địa chỉ: Nhà hàng Vũ Nữ, Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài, 114 ấp Tân Cang, xã Phước Tân, Long Thành, Đồng Nai.

ĐT: 061 968165 - 088 483836

(Theo Sài Gòn Giải Phóng)



Việt Báo (Theo-Ngoisao)

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Việt Nam, top 8 quốc gia an toàn khi bạn du lịch một mình

Những đất nước có con người thân thiện, dịch vụ an toàn hay ít rào cản về ngôn ngữ như Costa Rica , Australia, Ireland... là điểm đến thích hợp cho chuyến du lịch một mình.

Nhận xét tin Heo rừng bảy món

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Heo rừng bảy món bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Heo rung bay mon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Heo rừng bảy món ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

boar seven items
The Mango Garden, boar, chef, maybe, processing, to, dishes, up, hybrid, seven

The Mango Garden, wild boar hybrids (all pigs) to the next generation F2, F3 to 95% while retaining characteristics of the wild ancestor. On average, each pig weighing 7-15kg hybrid is possible ... to the table together. Here, diners can go to the pig area, select any pig ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Thong tin chinh thuc to chuc ky thi quoc gia
    Thông tin chính thức "tổ chức kỳ thi quốc gia"

    Những thay đổi về kỳ tuyển sinh 2015 đang khiến học trò lo lắng vì các em chỉ còn 9 tháng, khó có thể thích nghi ngay với phương án thi mới như vậy.

  • Ep cung nhuc hinh Can nguyen cua an oan
    Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!

    Nhiều vụ cảnh sát dùng nhục hình với nghi phạm đã xảy ra. Hành vi này của người cảnh sát là nguy hiểm cho xã hội, đã xâm phạm tới sức khỏe, danh dự của công dân, gây mất niềm tin của quần chúng nhân dân đối với các cơ quan bảo vệ pháp luật, tạo ra bức xúc trong dư luận xã hội.

  • Nu y ta mang bau om con tu tu
    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự

    Chỉ vì bế tắc, mâu thuẫn trong cuộc sống, người làm mẹ đã nhẫn tâm ép con phải chết cùng mình. Dư luận đồng cảm có, xót thương có và kèm theo cả sự phẫn nộ tột cùng.

  • Dich dau mat do dien bien bat thuong
    Dịch đau mắt đỏ diễn biến bất thường

    Thời điểm này, dịch đau mắt đỏ ở Hà Nội chỉ mới lây lan trong phạm vi gia đình nhưng vì là dịch nên có thể lây lan rộng hơn.

  • Thu hut Shisha gioi tre Sanh dieu den te nan
    Thú hút "Shisha" giới trẻ: Sành điệu đến tệ nạn

    Hút shisha đang trở thành thú tiêu khiển “sành điệu” của giới trẻ, được quảng cáo không độc, không nicotine và hoàn toàn từ thảo dược…

  • Su kien quoc te noi bat 079 139
    Sự kiện quốc tế nổi bật (07/9 - 13/9)

    Tổng thống Mỹ B. Obama công bố chiến lược chống khủng bố, EU thông qua lệnh trừng phạt mới nhằm vào các công ty của Nga, Hà Lan công bố kết quả vụ điều tra máy bay rơi MH 17... là những tin nổi bật trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0709 1309
    Toàn cảnh Showbiz tuần (07/09 – 13/09)

    MV 'Em của ngày hôm qua' đạt kỷ lục 40 triệu view, Liveshow Ngọc Sơn "hỗn loạn" vì quá đông khán giả, Đạo diễn Lê Hoàng bị chỉ trích gay gắt trên sóng truyền hình, Danh hài Tấn Beo chê Trấn Thành diễn hài dở, Ngọc Trinh nhận "mưa đá" vì in hình bán nude lên túi tặng trẻ em, Thúy Khanh, Nhật Tinh Anh bị khán giả mời uống thuốc lắc,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0709 1309
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (07/09 - 13/09)

    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự; Phạm nhân “lướt” Facebook trong tù gần 1 năm; Đổ bồn nước inox trong trường học, 2 học sinh tử vong; Vụ xe khách rơi xuống vực ở Sa Pa: Cô gái mất chồng sắp cưới đã qua đời.....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (07/09 - 13/09).

  • Tong hop Doi song tuan qua 079 139
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (07/9 - 13/9)

    Đêm rằm tháng tám đã chạm ngõ mọi gia đình Việt Nam để lại những dấu ấn về Tết trung thu thật đẹp; Vụ án thương tâm thai phụ ôm con tự tử trên sông Lô gây phẫn nộ dư luận, đau xót trước những phận làm mẹ làm dâu bất hạnh; những thông tin xung quanh vấn đề an toàn thực phẩm, thực phẩm bẩn là những thông tin đáng chú ý nhất tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0709 1309
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (07/09 - 13/09)

    Phạm nhân vô tư “lướt” facebook trong… tù?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; Hai nữ sinh giỏi nhảy lầu tự tử chấn động Nhật Bản; Cảnh giác những thủ đoạn mới của tội phạm cướp giật; Thảm án đau lòng từ những mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu; “Yêu râu xanh” và nạn nhân cùng bế con đến tòa;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.