DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Có khá nhiều trái cây tại Việt Nam được gọi là dâu, trong đó Dâu tây được xem là trái cây quý vì chỉ có thể trồng được tại các miền đất mát, lạnh như Đà lạt.. Dâu tây hay Strawberry là một trái cây... rất tầm thường tại Hoa Kỳ nhất là tại vùng Tây Bắc.

Strawberry thuộc vào nhóm các cây berries (rất nhiều loại khác nhau)... sẽ được chúng tôi trình bày trong từng bài riêng rẽ.

Người Hy lạp cổ xưa có điều cấm kỵ là không ăn những thực phẩm có màu đỏ, kể cả dâu tây hoang... Điều này làm tăng thêm vẻ... huyền bí cho quả dâu, nhiều người đã tin rằng... dâu có một quyền lực đặc biệt! Dâu tây thường liên hệ với những truyện thần tiên, và tại vùng Bavaria, nông dân đôi khi cột nguyên một giỏ đầy dâu tây vào giữa 2 sừng của bò cái để làm vui lòng các vị thần linh, hầu các vị này ban phép lành cho bò có được nhiều sữa.

Với người La mã, Dâu tây là biểu tượng cho Thần Tình yêu Venus và chỉ những nhà giầu có và quyền quý mới có khả năng trồng dâu trong vườn để ăn quả...

Vào giai đoạn đầu của Đạo Thiên Chúa, dâu tây cũng được dùng làm những biểu tượng quan trọng như Tượng trưng cho Thiên Chúa Ba ngôi, cho Đức Thánh Mẫu và cho Thánh John the Baptist (có một thời gian chỉ ăn dâu để sống?)

Trong thời Trung cổ, phụ nữ có thai thường tránh ăn dâu tây vì sợ rằng nếu ăn đứa trẻ sinh ra sẽ có những vết chàm đỏ xấu xí nơi mặt.

Cho đến giữa thế kỉ XVI, các loại dâu trồng tại các nhà vườn Anh quốc đều xuất phát từ loài dâu dại của vùng Tây Âu. Trong khi đó bên kia Đại Dương, thổ dân trên đất Bắc Mỹ cũng rất thích dâu hoang dại. Người Cherokee xem quả dâu như tượng trưng cho... quả tim người; người Dakota lấy Tháng Sáu làm... tháng của Dâu... Những người pilgrims khi đặt chân đến đất Mỹ đã được thổ dân chỉ cách làm bánh bằng bột bắp và... dâu tây.

Tại Pháp, vào thế kỷ XVIII, người đẹp Therese de Tallien, muốn thi đua sắc đẹp với nàng Josephine de Bonaparte... đã nghiền nát dâu tây, lấy nước cốt cho đầy bồn tắm để ngâm mình... nuôi da và giúp tạo sự mịn màng cho làn da!

Dâu tây (Strawberry) có lẽ là cây thông dụng nhất trong nhóm các cây berries, và cũng là cây thường gặp tại cả nơi Tân và Cựu lục địa. Chỉ riêng tại Hoa Kỳ đã có đến khoảng 75 loài dâu tây hoang, tất cả đều cho quả ăn được. Quả được bán trên thị trường hiện nay là kết quả của lai tạo vào năm 1835 giữa một giống dâu tây hoang cho quà nhỏ, gốc từ Âu Châu và Bắc Mỹ, cùng với một giống dâu cho quả to bằng quả walnut ở Chile. Một tay gián điệp người Pháp khi đi hoạt động tại Chile đã lén đưa cây dâu cho quả lớn của Chile về Pháp, và tại nhà vườn Vua Louis XV ở Versailles, cây được cho lai giống với loại dâu F. virginiana (do các tay thực dân gửi từ Hoa Kỳ về Anh). Sự lai giống này tạo ra một giống dâu cho quả to và vị ngon đặc biệt mà các giống dâu cũ không sánh bằng.

Loại dâu vùng Alps của Âu châu: F. vesca, một dạng dâu thân gỗ, là loại dâu hoang từ thời cổ xưa. Dâu được khám phá cách nay khoảng 300 năm tại vùng phía Đông Grenoble, vùng chân núi Alps. Do ở đó quả to và cây cho nhiều quả, giống dâu này đã trở thành thông dụng.

Loại dâu "hương" F. moschata, mùi thơm nhất, chỉ mọc tại các khu vực rừng mát ở Trung Âu, phía Bắc tới Thụy điển và phía Đông đến Nga Xô.

Ngày nay, dâu tây được trồng hầu như tại mọi nơi trên thế giới: suốt vùng Bắc Mỹ từ Alaska sang đến Florida, tại Trung và Nam Mỹ, Âu Châu, Đông và Nam Phi Châu, Úc, Tân tây Lan.. Nhật.. (Tại Hoa Kỳ, California là Tiểu bang cung cấp... đến 80 % dâu trên thị trường).

DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Vài phương thức sử dụng:

1. Trong kỹ thuật ẩm-thực:

Dâu tây được xem là một trái cây có mùi thơm và vị ngọt nhưng cũng hơi chua, tương tự như dứa (thơm). Quả dâu từ giống Âu Châu (alpine) có vị đậm hơn, như kiểu dâu hoang; loại dâu hương hay musk strawberry lại có vị pha trộn giữa dâu thường, raspberry và dứa. Cần rửa kỹ dâu và chỉ rửa trước khi ăn, nhặt bỏ cuống. Món ăn nổi tiếng tại Hoa Kỳ là Strawberry shortcake, tuy nhiên dâu tây cũng có mặt trên Belgian waffles, dùng làm mứt, thạch... và bầy thêm, trang trí... trên nhiều món ăn khác. Dâu cũng thường được dùng trong các món kem, được đánh để nổi phồng, như trong Devonshire cream, đánh chung với trứng, sữa tạo ra món strawberry custard.

Dâu tây thuộc loại trái cây mau hư, do đó cần tránh để dâu tây dưới ánh nắng, hay nhiệt độ bình thường trong thời gian kéo dài. Để giữ trái cây được tươi, nên chọn và phân chia quả trước khi tồn trữ, loại bỏ những quả bị hư hại, giữ nguyên cọng và đừng rửa (chỉ rửa ngay trước khi dùng), chứa trong hộp kín và để trong tủ lạnh sẽ giữ được từ 2-3 ngày. Dâu sau khi rửa, hay chín quá độ sẽ giữ được lâu hơn nếu có thêm một chút đường. Dâu có thể giữ bằng đông lạnh.

2. Mỹ phẩm từ Dâu tây:

Dâu tây được dùng khá phổ biến trong việc chăm sóc da, sắc đẹp. Quả dâu tây tươi, xắt đôi, thoa lên mặt sẽ có tác dụng tái sinh làn da cho người có loại da nhờn, và màu da dễ thay đổi. Lá dâu, có thể nấu chín trong nước tắm để giúp làm săn da, tẩy độc. Theo phương thức cổ truyền của Pháp, để trị da... không đẹp, nên ăn dâu mỗi buổi tối khi đi ngủ để giải độc. Sau đây là một công thức "thuốc dưỡng da" giúp tái tạo, làm trẻ lại làn da:

Thành phần:

- 1 pint Dâu tươi thật chín

- 1/2 pint dấm trắng

Cách làm:

Rửa sạch và nhặt bỏ cọng nơi quả

Ngâm dâu trong dấm, đựng trong keo; đậy nắp thật kín (giữ 1 tuần nơi mát, trong tối).

Lược qua vải, bỏ phần bã. Giữ nước dấm đã có dâu trong

Chai có nắp kín, để trong tủ lạnh ( có thể giữ được 1 tuần

Cách dùng:

Sau khi tắm, lấy bông gòn thấm dung dịch dấm, thoa kỹ đều trên da, đừng rửa lại. Chờ đến khô.

Phương thức đơn giản nhất là cắt đôi 1 quả dâu vừa chín và thoa đều trên mặt sau khi rửa mặt, rất hữu hiệu để làm mất các vết nhăn và giúp da mặt chống lại các tác hại khi ra nắng.

Tại Trung Hoa: Giống Dâu được trồng phổ biến nhất là Fragaria Chiloensis, và dâu được gọi là Thảo mai (Cao-mei) Dâu tây được xem là nhuận phế, giúp tăng bài tiết nước bọt, sinh tân dịch, bổ tỳ và giải trừ được tác dụng của rượu. Dâu tây được dùng:

- Trị ho khan, không đờm, kéo dài: Dùng 60 gram dâu tười, 30 gram đường, đun nhỏ lửa , quậy thành khối nhão. Ăn ngày 3 lần.

- Dâu tây ngâm rượu: Có thể ngâm nước ép dâu tây tươi trong rượu trắng hay rượu sake (theo tỷ lệ bằng nhau) và uống mỗi ngày 30-60 gram, chia làm 2 lần (sáng và chiều) để trị mệt mỏi, lao lực, suy nhược sau khi đau ốm kéo dài.

Tại Ấn độ: Lá được dùng làm thuốc sắc, uống trị khó chịu đường tiểu và tiêu chảy; Quả dùng lợi tiểu và thu liễm.

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Mẹo làm đẹp bạn gái nào cũng nên biết
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sống Đẹp NỔI BẬT

Cách chữa móng tay ố vàng do lạm dụng sơn móng

Sơn móng tay là một trong những sở thích làm đẹp đầy mê hoặc đối với phụ nữ. Bộ móng lấp lánh được tô vẽ cầu kỳ luôn khiến phái đẹp cảm thấy tự tin hơn. Tuy nhiên, việc lạm dụng sơn móng cũng có thể đem lại những hậu quả đáng tiếc, điển hình là tình trạng móng tay ố vàng, mất đi vẻ đẹp tự nhiên.

Bikini: hơn cả một trang phục tắm

Bikini không còn được xem là một trang phục tắm đơn thuần, mà đã trở thành món đồ thời trang có thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày, mang đến vẻ gợi cảm hấp dẫn cho người mặc.

18 mỹ nữ Việt gây xôn xao dư luận với mốt không nội y

Mới đây, MC Phương Mai đã trở thành tâm điểm chú ý của dư luận khi chọn kiểu thời trang không nội y tại một sự kiện. Mẫu đầm bị cho là xuyên thấu quá táo bạo của cô đang bị phía Cục Nghệ thuật xem xét đến chuyện xử phạt. 

Nhận xét tin DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sống Đẹp.

strawberries - A fruit and healthy drinks
United States, strawberries, Europe, North America, Northwest, Vietnam, known as, fruits, can, berries, especially, beverage, nutrition, employment, food

There are plenty of fruit in Vietnam is called Strawberry, Strawberry which is considered as only fruit you can grow in the land of cool, cold Dalat. . Strawberry or Strawberry is a fruit ... trivial in the United States especially in the West ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sống Đẹp


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.