Công nghệ sản xuất rượu

Dây truyền đóng nước ngọt tại cơ sở T.H. - Hóc Môn.
Dây truyền đóng nước ngọt tại cơ sở T.H. - Hoóc Môn.

“Cồn + nước + màu + hương liệu” là công thức pha chế rượu có thể nói là "độc nhất vô nhị" mà chỉ ở Việt Nam mới có đang được Công ty TNHH Thực phẩm B.M. (xã Tân Thới Thượng, Hóc Môn) áp dụng cho dây chuyền của mình mà Đoàn thanh tra Sở Y tế thành phố đã phát hiện trong đợt thanh kiểm tra ATVSTP vào ngày 12/1.

Công thức trên đã được cơ sở áp dụng để chế biến ra 4 loại rượu khá thông dụng tại thành phố như: Rượu Rum, Chuối Hột, Gò Đen, Bạch Mã… song tất cả cũng không kinh khủng bằng những gì được nhìn thấy tại nơi này.

Ngay từ khi bước chân vào cửa công ty, đập vào mắt là một đống chai lọ thủy tinh lớn. Dưới nền nhà lênh láng nước và rác. Mùi hôi bốc lên từ vô số loại rượu đổ lưu cữu trên nền nhà đã để lâu ngày đến mức khó thở. Bên cạnh đó là hàng chục can cồn chưa sử dụng, phía trên kệ gần đó có 5 can nhựa màu xanh. Theo chủ cơ sở cho biết đó là can nguyên liệu sử dụng cho việc chế biến.

Chánh Thanh tra Nguyễn Đức An thử lấy can này xuống kiểm tra và phát hiện bề mặt can có ghi hạn sử dụng hết năm 2003. Như vậy, loại nguyên liệu này đã hết date từ cách đây 2 năm. Còn ông P.T.S., chủ cơ sở "khăng khăng" rằng sản phẩm này chỉ để đó chứ không sử dụng.

Đi sâu vào bên trong phía trái căn nhà là khu sản xuất với nhiều bồn pha chế và can nguyên liệu. Tuy nhiên, toàn bộ khu vực này rất ẩm ướt. Nước gỉ sét, mùi rượu, cồn nồng nặc. Có khoảng 5 bồn lớn màu xanh chứa rượu thành phẩm đang đợi được đóng chai. Đây là loại bồn bình thường nhưng đã được dùng để chứa rượu.

Chai không vô trùng, nước chưa qua xét nghiệm, thiết bị cũ kỹ, gỉ sét thô sơ… hương liệu, phẩm màu đều không có trong danh mục, không nguồn gốc, lao động không có bảo hộ… Tất cả những sai phạm nghiêm trọng trên đây là "tổ hợp" của một công nghệ sản xuất nước giải khát hương vị trái cây T.H. (ấp Mỹ Hòa, xã Tân Xuân, huyện Hoóc Môn).

Hiện cơ quan chức năng chưa điều tra được cơ sở này đã đưa ra thị trường bao nhiêu chai nước ngọt được "tinh chế" theo kiểu trời ơi này, nhưng qua giá bán hiện tại có thể thấy loại hàng này đã có nhiều người tiêu dùng sử dụng bởi giá rẻ đến bất ngờ của nó: 45.000 đồng/thùng 12 chai có thể tích 1,25 ml/chai. Không chỉ có thế, mặt hàng ở đây đa dạng đến mức: Bạn thích mùi hương trái cây gì sẽ có mùi vị trái cây đó, chỉ cần đặt hàng trước vài ngày.

Với một công nghệ kiểu thủ công, mất vệ sinh như vậy nhưng hơn 1.000 chai được xuất xưởng trong 1 ngày tại đây. Địa bàn tiêu thụ của cơ sở là các tỉnh, thành xa (theo như lời chủ cơ sở cho biết).

Ông chủ cơ sở cũng chỉ dám nhận: "Hàng ở đây không tiêu thụ trong TP mà chỉ đưa tới một số tỉnh biên giới". Mặc dù cơ sở có hồ sơ công bố chất lượng nhưng qua test nhanh vài mẫu nước ngọt ngay tại đây, các bác sĩ đã tá hỏa khi phát hiện lượng đường "mía" trong sản phẩm quá ít nhưng nước lại vô cùng ngọt. TTYTDP thành phố đã lấy một số mẫu và cho biết sẽ gửi giấy mời chủ cơ sở thông báo kết quả xét nghiệm sau.

Ông Hòa, Trưởng phòng VSATTP Sở Y tế cho biết, sản xuất thực phẩm có đường rất dễ bị nấm mốc nên việc bảo quản vỏ chai không tốt, không khử trùng đúng điều kiện quy định thì rất dễ làm nhiễm khuẩn sản phẩm. Người tiêu dùng ngoài việc bị lừa dối còn rất dễ bị ngộ độc do uống phải các loại nước giải khát được sản xuất trong điều kiện vệ sinh quá kém.

(Theo Công An Nhân Dân)

Việt Báo (Theo-Ngoisao)

Video được xem nhiều nhất

Thanh niên cầm đá ném thẳng vào kính xe tải rồi bỏ chạy
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Chính sách có hiệu lực từ tháng 9

Trợ cấp thất nghiệp tối đa 5 lần lương tối thiểu, học sinh tốt nghiệp THCS đi học trung cấp được giảm 50% học phí... là những chính sách có hiệu lực từ tháng 9/2015.

Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08)

Lịch cấm đường tại Hà Nội để phục vụ Quốc Khánh 2/9; Bữa ăn 5.000 đồng của bệnh nhân tâm thần; Taxi điên gây náo loạn phố Hà Nội; Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống; Chuyện lạ về 40 chiếc ví rơi ở Đà Nẵng, Hội An; Người Việt đang đầu độc cả trí óc con trẻ...là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

Nhận xét tin Công nghệ sản xuất rượu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Công nghệ sản xuất rượu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cong nghe san xuat ruou ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Công nghệ sản xuất rượu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội.

wine Technology
Hoc Mon, Tan Thoi Thuong, Ltd. In fact, Vietnam, production technology, formulations, Department of Health, applied for, bartender, you might say, the of detection, the city, use the

"+ color + alcohol + water flavoring" is the formula bartender can say is "unique" only in Vietnam but there are new Public BM Food Co., Ltd. (Tan Thoi Thuong Commune, Hoc Mon) applies to their line that the Department of Health inspection team ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Xe may vo chu chua 1 6 ty dong
    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng

    Công an huyện Hương Sơn cho biết, mặc dù đã xác định được chủ đăng ký của chiếc xe máy có 1,6 tỉ đồng bỏ lại bên đường là ai. Tuy nhiên chủ chiếc xe cho biết đã chuyển chiếc xe lại cho chồng, người chồng đang thụ án tù về tội..

  • Be gai bi me tuoi xang thieu song
    Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống

    Chỉ vì bán không hết vé số, bé Nguyễn Thị Kim L. ( 13 tuổi ) bị mẹ ruột tưới xăng. Trong lúc bị phỏng nặng, cháu bé đã lao tới ôm lấy mẹ để cầu cứu.

  • Nghi van ban trai bi mat cua HH Ky Duyen
    Nghi vấn "bạn trai bí mật" của HH Kỳ Duyên

    Kỳ Duyên đã lên tiếng khi thông tin "bạn trai bí mật" bất ngờ được hé lộ.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Nghin le chuyen tuan qua 2308 2908
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08)

    Lịch cấm đường tại Hà Nội để phục vụ Quốc Khánh 2/9; Bữa ăn 5.000 đồng của bệnh nhân tâm thần; Taxi điên gây náo loạn phố Hà Nội; Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống; Chuyện lạ về 40 chiếc ví rơi ở Đà Nẵng, Hội An; Người Việt đang đầu độc cả trí óc con trẻ...là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2308-2908/2147593370/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2308 29082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015

    Theo Cục Điều tiết điện lực, giá mua điện của EVN hiện là 1087,3 đ/kWh nhưng giá điện mà EVN bán ra thị trường tới 1.622,05 đồng/kW/h và từ năm 2016 thị trường bán buôn cạnh tranh sẽ chính thức vận hành nhưng mới chỉ là vận hành trên giấy; ngày 24/8 NHNN phát đi thông điệp khẳng định sẽ không tiến hành điều chỉnh tỉ giá nữa và sẽ áp dụng các biện pháp để ổn định tỉ giá cuối năm 2015 và đầu 2016; ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2308-29082015/2147593361/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2308 2908
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08)

    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng; Rùng mình với những quái chiêu đòi nợ 'vô tiền khoáng hậu'; Trộm cắp tài sản dịp nghỉ Lễ: Giúp bạn đề phòng; Đại gia mua dâm trẻ em ở miền Tây được tại ngoại; Phạm nhân hồi hộp chờ ngày đặc xá; Số phận đau thương của bé gái bị mẹ dùng xăng đốt;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2308-2908/2147593334/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Diem lai tin Suc khoe quan trong tuan qua 2208 2908
    Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08)

    Việt Nam là điểm nóng của các bệnh truyền nhiễm mới nổi; Bé sơ sinh bị đâm xuyên sọ đã xuất viện; Thực hư thông tin xem điện thoại trong đêm bị ung thư mắt; Tiếp tục cảnh báo mối nguy về bệnh sốt xuất huyết; Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn bánh Trung thu; Cảnh báo lỗi của bố mẹ khiến con dậy thì sớm;... là những tin Sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Diem-lai-tin-Suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-2208-2908/2147593388/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 238298
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8)

    Hai miền Triều Tiên đạt thỏa thuận 6 điểm nhằm giảm căng thẳng; Mỹ điều 3 máy bay ném bom tàng hình hỗ trợ Hàn Quốc; MC truyền hình Mỹ bị bắn chết khi đang dẫn trực tiếp; Xả súng kinh hoàng ở miền Bắc nước Pháp làm 7 người thương vong... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-238298/2147593385/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn