Công nghệ sản xuất rượu

Dây truyền đóng nước ngọt tại cơ sở T.H. - Hóc Môn.
Dây truyền đóng nước ngọt tại cơ sở T.H. - Hoóc Môn.

“Cồn + nước + màu + hương liệu” là công thức pha chế rượu có thể nói là "độc nhất vô nhị" mà chỉ ở Việt Nam mới có đang được Công ty TNHH Thực phẩm B.M. (xã Tân Thới Thượng, Hóc Môn) áp dụng cho dây chuyền của mình mà Đoàn thanh tra Sở Y tế thành phố đã phát hiện trong đợt thanh kiểm tra ATVSTP vào ngày 12/1.

Công thức trên đã được cơ sở áp dụng để chế biến ra 4 loại rượu khá thông dụng tại thành phố như: Rượu Rum, Chuối Hột, Gò Đen, Bạch Mã… song tất cả cũng không kinh khủng bằng những gì được nhìn thấy tại nơi này.

Ngay từ khi bước chân vào cửa công ty, đập vào mắt là một đống chai lọ thủy tinh lớn. Dưới nền nhà lênh láng nước và rác. Mùi hôi bốc lên từ vô số loại rượu đổ lưu cữu trên nền nhà đã để lâu ngày đến mức khó thở. Bên cạnh đó là hàng chục can cồn chưa sử dụng, phía trên kệ gần đó có 5 can nhựa màu xanh. Theo chủ cơ sở cho biết đó là can nguyên liệu sử dụng cho việc chế biến.

Chánh Thanh tra Nguyễn Đức An thử lấy can này xuống kiểm tra và phát hiện bề mặt can có ghi hạn sử dụng hết năm 2003. Như vậy, loại nguyên liệu này đã hết date từ cách đây 2 năm. Còn ông P.T.S., chủ cơ sở "khăng khăng" rằng sản phẩm này chỉ để đó chứ không sử dụng.

Đi sâu vào bên trong phía trái căn nhà là khu sản xuất với nhiều bồn pha chế và can nguyên liệu. Tuy nhiên, toàn bộ khu vực này rất ẩm ướt. Nước gỉ sét, mùi rượu, cồn nồng nặc. Có khoảng 5 bồn lớn màu xanh chứa rượu thành phẩm đang đợi được đóng chai. Đây là loại bồn bình thường nhưng đã được dùng để chứa rượu.

Chai không vô trùng, nước chưa qua xét nghiệm, thiết bị cũ kỹ, gỉ sét thô sơ… hương liệu, phẩm màu đều không có trong danh mục, không nguồn gốc, lao động không có bảo hộ… Tất cả những sai phạm nghiêm trọng trên đây là "tổ hợp" của một công nghệ sản xuất nước giải khát hương vị trái cây T.H. (ấp Mỹ Hòa, xã Tân Xuân, huyện Hoóc Môn).

Hiện cơ quan chức năng chưa điều tra được cơ sở này đã đưa ra thị trường bao nhiêu chai nước ngọt được "tinh chế" theo kiểu trời ơi này, nhưng qua giá bán hiện tại có thể thấy loại hàng này đã có nhiều người tiêu dùng sử dụng bởi giá rẻ đến bất ngờ của nó: 45.000 đồng/thùng 12 chai có thể tích 1,25 ml/chai. Không chỉ có thế, mặt hàng ở đây đa dạng đến mức: Bạn thích mùi hương trái cây gì sẽ có mùi vị trái cây đó, chỉ cần đặt hàng trước vài ngày.

Với một công nghệ kiểu thủ công, mất vệ sinh như vậy nhưng hơn 1.000 chai được xuất xưởng trong 1 ngày tại đây. Địa bàn tiêu thụ của cơ sở là các tỉnh, thành xa (theo như lời chủ cơ sở cho biết).

Ông chủ cơ sở cũng chỉ dám nhận: "Hàng ở đây không tiêu thụ trong TP mà chỉ đưa tới một số tỉnh biên giới". Mặc dù cơ sở có hồ sơ công bố chất lượng nhưng qua test nhanh vài mẫu nước ngọt ngay tại đây, các bác sĩ đã tá hỏa khi phát hiện lượng đường "mía" trong sản phẩm quá ít nhưng nước lại vô cùng ngọt. TTYTDP thành phố đã lấy một số mẫu và cho biết sẽ gửi giấy mời chủ cơ sở thông báo kết quả xét nghiệm sau.

Ông Hòa, Trưởng phòng VSATTP Sở Y tế cho biết, sản xuất thực phẩm có đường rất dễ bị nấm mốc nên việc bảo quản vỏ chai không tốt, không khử trùng đúng điều kiện quy định thì rất dễ làm nhiễm khuẩn sản phẩm. Người tiêu dùng ngoài việc bị lừa dối còn rất dễ bị ngộ độc do uống phải các loại nước giải khát được sản xuất trong điều kiện vệ sinh quá kém.

(Theo Công An Nhân Dân)

Việt Báo (Theo-Ngoisao)

Video được xem nhiều nhất

Xe mất lái húc tường rào Hải quan sân bay Tây Sơn Nhất
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Xã Hội NỔI BẬT

“Trảm” ngay người đề xuất nhập toa tàu cũ

Thông tin ngành đường sắt Hà Nội đề xuất nhập hơn 100 toa tàu cũ từ Trung Quốc đã làm dư luận bức xúc. Ngay trong ngày 3-2, Bộ trưởng Đinh La Thăng đã chỉ đạo cách chức người chủ xị đề xuất này

Clip: Lý do những chậu hoa ven hồ Hoàn Kiếm cứ "không cánh mà bay"

Những ngày qua, câu chuyện nhiều chậu hoa ven hồ Hoàn Kiếm bỗng dưng "không cánh mà bay" sau mỗi đêm, đã khiến nhà quản lý và các công nhân cây xanh môi trường rất đau đầu. Và đây có lẽ chính là lý do. Một hình ảnh rất buồn...

Nhận xét tin Công nghệ sản xuất rượu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Công nghệ sản xuất rượu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cong nghe san xuat ruou ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Công nghệ sản xuất rượu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội.

wine Technology
Hoc Mon, Tan Thoi Thuong, Ltd. In fact, Vietnam, production technology, formulations, Department of Health, applied for, bartender, you might say, the of detection, the city, use the

"+ color + alcohol + water flavoring" is the formula bartender can say is "unique" only in Vietnam but there are new Public BM Food Co., Ltd. (Tan Thoi Thuong Commune, Hoc Mon) applies to their line that the Department of Health inspection team ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.