vietbao

Bánh Mousse cam không lò nướng

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Bánh Mousse cam không lò nướng
Bạn có thể làm chiếc bánh như thế này mà không cần lò nướng. Bí mật nằm ở chỗ, bạn sẽ dùng các loại bánh quy bơ có sẵn để làm phần bạt bánh.

Nguyên liệu:

Bánh quy

Mứt cam

Kem whipping: hộp nhỏ 200ml

Đường glucose (hạt mịn, sẽ rất dễ đánh tan trong kem whipping)

Gelatine lá

Cam tươi

Chén, bát vừa với đường kính của bánh quy

Đường cát

Bánh Mousse cam không lò nướng, Tin tức trong ngày, am thuc, món ngon, bánh mousse, bánh cam, mứt cam, bánh quy, caramel

Cách làm:

Chuẩn bị xốt caramel cam và cam miếng ngâm xốt

Dùng 50 gr đường cát, đun đến khi có màu hơi vàng nâu (không để nâu hoặc sậm hơn vì sẽ có vị đắng), đổ vào 100ml nước cam, bắc ra khỏi bếp ngay và để nguội.

Bánh Mousse cam không lò nướng, Tin tức trong ngày, am thuc, món ngon, bánh mousse, bánh cam, mứt cam, bánh quy, caramel

Cam gọt vỏ, tách múi, bỏ hạt, rồi đem ngâm trong hỗn hợp đường caramel cam khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, thấm bớt nước cho khô múi cam.

Chuẩn bị phần kem mousse

Tỷ lệ các nguyên liệu là whipping cream 200g: gelatine (1.5 lá hoặc 1 thìa cà phê bột gelatine): đường bột (hoặc đường glucose) 1 thìa.

Nếu dùng gelatine lá: ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi quay trong lò vi sóng khoảng 20 giây để lá gelatine tan trong nước, để nguội bằng nhiệt độ phòng.

Bánh Mousse cam không lò nướng, Tin tức trong ngày, am thuc, món ngon, bánh mousse, bánh cam, mứt cam, bánh quy, caramel

Đánh whipping khoảng 1 phút khi kem hơi đặc lại thì thêm đường vào, đánh tiếp, từ từ đổ gelatine và đánh ở tốc độ thấp tới khi kem bông mềm (không bông cứng, vì bông cứng sẽ khiến kem whipping khó chảy ôm vào múi cam khi đổ khuôn). Có thể trộn thêm 1 thìa mứt cam vào kem whipping này để tăng vị cam cho phần mousse.

Ráp bánh

Lót một dải nylon bọc thức ăn vào bát hoặc chén

Xếp các múi cam dưới đáy khuôn

Đổ mousse lên trên (dày mỏng tùy ý)

Bánh Mousse cam không lò nướng, Tin tức trong ngày, am thuc, món ngon, bánh mousse, bánh cam, mứt cam, bánh quy, caramel

Xếp bạt bánh đã trét mứt cam với mặt có mứt tiếp giáp với phần kem mousse.

Ấn nhẹ để các thành phần gắn kết với nhau

Đặt bánh trong tủ lạnh để bánh gắn thành một khối

Phần nước sốt caramel cam dùng để ngâm múi cam, lúc này đã bị loãng hơn do nước cam từ múi cam chảy ra, bắc lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi xốt sánh lại. Tận dùng phần xốt có nước cam này rất ngon, thơm vị cam.

Khi mang bánh ra dùng, rưới sốt caramel cam lên mặt bánh.

Bánh Mousse cam không lò nướng, Tin tức trong ngày, am thuc, món ngon, bánh mousse, bánh cam, mứt cam, bánh quy, caramel

Thưởng thức:

Đế bánh thơm mùi bơ, quyện cùng vị mứt cam và phần mousse mát lạnh, múi cam tươi sẽ giảm độ ngấy của kem mousse. Xốt caramel cam ăn chung với bánh sẽ gia tăng mùi vị thơm ngon, khó quên của món bánh mousse cam này.

Macaron: Hút hồn bánh ngọt Pháp

Chocolate Crinkles: Những con mắt của quỷ

Đan Mạch: Mặn mà Smorrebrod

Tham khảo công thức nấu các món ngon, lạ vào 4h00 và 11h00 hàng ngày trong mục

(Theo Afamily)
Việt Báo
Cận cảnh cây chuối kỳ lạ, cao 15cm, trổ 6 bắp
Comment :Bánh Mousse cam không lò nướng
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh Mousse cam không lò nướng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh Mousse cam khong lo nuong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh Mousse cam không lò nướng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Orange Mousse Cake no oven
Mousse Cake, cheese, oven, citrus orange marmalade, maybe, ice cream, use, roads, water and do
You can make cake like this that no oven. The secret is that you will use other types of cheese available to make the canvas wheel ..
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm
Sự thật kinh hoàng về người phụ nữ thuê người chặt chân, tay lấy tiền bảo hiểm

Người thân, chính quyền địa phương cũng phải ngỡ ngàng trước việc làm của chị N. thuê người chặt chân, tay để lấy tiền bảo hiểm. Họ chỉ biết thông tin duy nhất về N. từng bị kết án về tội môi giới mại dâm.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.