Ăn vỉa hè ở Singapore

Những món ăn dân dã của quốc đảo Sư tử như Laksa hay cháo ếch phố đèn đỏ là nét ẩm thực đặc trưng gây ấn tượng cho du khách khi tới đây du lịch.

Dân Singapore gọi món Laska là Lạc Xà, phiên âm từ tiếng Hán sang tiếng Việt đọc là Lạc Sa, món bún dân teen nơi đây rất khoái khẩu. Nghe qua, tưởng món phổ biến chắc sẽ nhiều lắm, nhưng kỳ thực tìm điểm bán Laksa cũng trần ai. Nơi xuất phát món Laksa nổi danh của Singapore là từ Katong, nhưng chỉ còn là tên gọi chứ ngày nay Laksa Katong không còn được dân sành ăn ưa chuộng.

Laksa ở Queensway, nơi giới trẻ Sing bình chọn là ngon nhất.

Điểm ăn Laksa ở khu mua sắm Bugis Street bán ngay vỉa hè theo kiểu "tiền trao Laksa múc", bê tô tự đi kiếm bàn. Thưởng thức món này, trước tiên phải kể đến vị béo, nước lèo tinh chế từ nước cốt dừa, thêm muỗng ớt xào dầu cay nhẹ như sa tế, nửa muỗng lá hẹ khô xay nhuyễn, trộn đều trong hỗn hợp gồm bún, tôm, chả cá, và đặc biệt mấy con sò huyết tươi sống đã tách vỏ. Nước lèo có vị béo của dừa, cay của ớt, thơm của hẹ, ngọt của tôm, mặn mà của chả cá. Cọng bún to như bún bò Sài Gòn mà lại giòn. Thú vị nhất là những con sò huyết tươi, tái qua vài lần nước lèo vừa đủ chín phần thịt ngoài. Khu Bugis Street bán Laksa giá 3,5 SGD.

Chỗ sành điệu khác toạ lạc ngay toà nhà của khu mua sắm Queensway Shopping Centre. Đây là nơi giới trẻ nghiện Laksa mê tít, bởi thần tượng của họ, người mẫu Fiona Xie cũng là khách hàng thường xuyên của quán này. Với giá 3 SGD một tô Laksa to tướng được dọn lên, tôm nhiều hơn ở Bugis Street, vị cay cũng nhẹ và thanh hơn, sò huyết cũng ngon và to hơn. Cứ lặng lẽ nhai, múc, húp xì xụp cái tô nước trắng đục, loang lổ màu cà ri để tận hưởng hương vị béo ngậy, ngon tuyệt của một món đặc sản.

Khu đèn đỏ Gaylang nổi tiếng với các loài "hoa đêm" hợp chủng quốc, nhưng chẳng hiểu sao khu này lại bố trí món cháo ếch mà bói khắp cả Singapore không đâu ngon bằng. Cái quán cháo ếch vỉa hè nhộn nhịp giống như khu ăn đêm Hải Triều ở Sài Gòn hay khu Cấm Chỉ ngoài Hà Nội, nhưng được cái đông đúc, chật chội hơn với xe hơi, taxi lượn lờ, trai gái nườm nượp. Đến Lorong 11 khu Gaylang, đây là quán cháo ếch số 1 của Singapore, ngon hơn hẳn trong khu Chinatown và khu Balestier.

Singapore đang vào mùa nóng, 12h đêm cũng là giờ các chị em đi ăn đêm nên cả khu bán cháo ếch bàn nào cũng tấp nập khách ra vào đủ dạng. Đúng 57 phút món cháo ếch gồm một thố đất trong đó áng chừng 2 con ếch đã xắt thịt, một phần cháo trắng cũng đựng trong thố bằng đất nung được dọn lên.

Vì đợi lâu, món cháo ếch ngon lạ. Trời nóng, ếch ngọt ngọt, mặn mặn như kiểu cá kho tộ, thêm vị thơm ngậy của thịt ếch, cùng các thứ gia vị, tiêu ớt cay cay, cùng cháo trắng nguyên vị, nuốt một thìa đã gì đâu, mồ hôi nườm nượp. Cả đám lặng lẽ ngồi húp cháo, tấm tắc nhấm thịt ếch khen ngon.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

Video nổi bật

Cuộc thi bơi trong nước của iPhone 6 và Samsung Galaxy S6
00:00 / --:--

TIN Du Lịch NỔI BẬT

10 địa điểm lý tưởng tránh nóng mùa hè ở Việt Nam

Trong những ngày nóng bức của những ngày hè thì Sapa, Tam Đảo, Mộc Châu,...Là những địa điểm du lịch để du khách tận hưởng thời tiết mát dịu giữa cái nắng nóng mùa hè Việt Nam.

Hang Sơn Đoòng và 'cuộc chơi' không dành cho những kẻ yếu tim

Vẻ đẹp tráng lệ của hệ thống hang động lớn nhất thế giới này thực sự trở thành niềm khát khao và mơ ước của không chỉ người dân Việt Nam. Nhưng mức giá đắt đỏ 3.000 USD/người/tour khiến không ít du khách mới manh nha ý định đến đây phải chùn bước.

Những Vịnh Biển quyến rũ như tiên cảnh chỉ có ở Việt Nam

Nước ta được thiên nhiên ưu ái một đường bờ biển dài nên thơ và đó là món quà vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho du lịch Việt Nam. Cùng nhìn ngắm những thiên đường vịnh biển quyến rũ của Việt Nam & lên kế hoạch cho chuyến du lịch đập tan cơn khát ngay hè này.

Bắt bệnh cho du lịch Việt: “Cuộc chiến” tranh khách ở Hạ Long

Khi Tổng cục du lịch đưa ra con số 94,09 khách quốc tế hài lòng với du lịch Việt Nam thì ngay cả giới trong nghề cũng chỉ biết lắc đầu “xạo thì cũng xạo vừa thôi”. Nhưng để đánh giá một cách kỹ hơn có thể nhìn vào Quảng Ninh - nơi đón khoảng 3,5 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm. Việc giữ khách, để họ có thể quay lại Việt Nam một lần nữa thực sự là một “cuộc

Nhận xét tin Ăn vỉa hè ở Singapore

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn vỉa hè ở Singapore bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An via he o Singapore ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn vỉa hè ở Singapore ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Eating pavement in Singapore
impress, sidewalks, red lights, frogs, food, dishes, soup, area

What's rustic island as Laksa lion or frog porridge red light district is the focus featured cuisine to impress tourists to travel here ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Du Lịch


  • Nang nong khung khiep o An Do
    Nắng nóng khủng khiếp ở Ấn Độ

    Nắng nóng kỷ lục gần 50 độ C ở các bang miền nam Ấn Độ trong những tuần qua khiến khoảng 230 người thiệt mạng.

  • Anh huong ty gia toi nen kinh te
    Ảnh hường tỷ giá tới nền kinh tế

    Các ngành đó là: nông nghiệp, khai khoáng, chế biến nông nghiệp, công nghiệp nhẹ thâm dụng lao động và công nghiệp nặng. ------------ Xem thêm: Ảnh hường tỷ giá tới nền kinh tế, http://vietbao.vn/tp/Anh-huong-ty-gia-toi-nen-kinh-te/11490734/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Thieu nu to bi hiep dam tap the duoi ham di bo
    Thiếu nữ tố bị hiếp dâm tập thể dưới hầm đi bộ

    Kết quả giám định, khám thương bước đầu cho thấy thiếu nữ này không có dấu hiệu bị xâm hại như đơn trình báo

  • Thuc hu chat luong ao chong nang tien trieu
    Thực hư chất lượng áo chống nắng tiền triệu

    Trước những lời quảng cáo như “mềm mịn, thấm hút mồ hôi cực tốt, không bí bách”,... các chuyên gia khuyến cáo “nên cẩn trọng”.

  • Mong manh hang Viet
    Mong manh hàng Việt!

    Doanh nghiệp Việt cần năng động, sáng tạo hơn để đương đầu với những thách thức, để tiếp tục phát huy trên nền tảng đã gây dựng được

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 175 235
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5)

    Tình báo Đức cung cấp thông tin quyết định để Mỹ tiêu diệt Bin Laden; Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi chiến lược tại Iraq; Cựu Thủ tướng Yingluck ra hầu tòa; Mỹ và Cuba kết thúc vòng đàm phán thứ 4... là những tin đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-175-235/2147562992/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1705 2305
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao; Người mẹ trẻ nhẫn tâm sát hại đứa con hai tuổi; Cả trăm người thân bị hại gây náo loạn tòa; Mua ma túy về "ăn mừng ra tù", gặp ngay 141; Kế hoạch tiêu 5 triệu yên của 'tỷ phú ve chai'; Trung tướng rởm và chiêu bài lừa đảo chiếm đoạt 12 tỷ đồng;......là những tin đáng chú ý trong tuần.