vietbao

Ăn vỉa hè ở Singapore

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Những món ăn dân dã của quốc đảo Sư tử như Laksa hay cháo ếch phố đèn đỏ là nét ẩm thực đặc trưng gây ấn tượng cho du khách khi tới đây du lịch.

Dân Singapore gọi món Laska là Lạc Xà, phiên âm từ tiếng Hán sang tiếng Việt đọc là Lạc Sa, món bún dân teen nơi đây rất khoái khẩu. Nghe qua, tưởng món phổ biến chắc sẽ nhiều lắm, nhưng kỳ thực tìm điểm bán Laksa cũng trần ai. Nơi xuất phát món Laksa nổi danh của Singapore là từ Katong, nhưng chỉ còn là tên gọi chứ ngày nay Laksa Katong không còn được dân sành ăn ưa chuộng.

Laksa ở Queensway, nơi giới trẻ Sing bình chọn là ngon nhất.

Điểm ăn Laksa ở khu mua sắm Bugis Street bán ngay vỉa hè theo kiểu "tiền trao Laksa múc", bê tô tự đi kiếm bàn. Thưởng thức món này, trước tiên phải kể đến vị béo, nước lèo tinh chế từ nước cốt dừa, thêm muỗng ớt xào dầu cay nhẹ như sa tế, nửa muỗng lá hẹ khô xay nhuyễn, trộn đều trong hỗn hợp gồm bún, tôm, chả cá, và đặc biệt mấy con sò huyết tươi sống đã tách vỏ. Nước lèo có vị béo của dừa, cay của ớt, thơm của hẹ, ngọt của tôm, mặn mà của chả cá. Cọng bún to như bún bò Sài Gòn mà lại giòn. Thú vị nhất là những con sò huyết tươi, tái qua vài lần nước lèo vừa đủ chín phần thịt ngoài. Khu Bugis Street bán Laksa giá 3,5 SGD.

Chỗ sành điệu khác toạ lạc ngay toà nhà của khu mua sắm Queensway Shopping Centre. Đây là nơi giới trẻ nghiện Laksa mê tít, bởi thần tượng của họ, người mẫu Fiona Xie cũng là khách hàng thường xuyên của quán này. Với giá 3 SGD một tô Laksa to tướng được dọn lên, tôm nhiều hơn ở Bugis Street, vị cay cũng nhẹ và thanh hơn, sò huyết cũng ngon và to hơn. Cứ lặng lẽ nhai, múc, húp xì xụp cái tô nước trắng đục, loang lổ màu cà ri để tận hưởng hương vị béo ngậy, ngon tuyệt của một món đặc sản.

Khu đèn đỏ Gaylang nổi tiếng với các loài "hoa đêm" hợp chủng quốc, nhưng chẳng hiểu sao khu này lại bố trí món cháo ếch mà bói khắp cả Singapore không đâu ngon bằng. Cái quán cháo ếch vỉa hè nhộn nhịp giống như khu ăn đêm Hải Triều ở Sài Gòn hay khu Cấm Chỉ ngoài Hà Nội, nhưng được cái đông đúc, chật chội hơn với xe hơi, taxi lượn lờ, trai gái nườm nượp. Đến Lorong 11 khu Gaylang, đây là quán cháo ếch số 1 của Singapore, ngon hơn hẳn trong khu Chinatown và khu Balestier.

Singapore đang vào mùa nóng, 12h đêm cũng là giờ các chị em đi ăn đêm nên cả khu bán cháo ếch bàn nào cũng tấp nập khách ra vào đủ dạng. Đúng 57 phút món cháo ếch gồm một thố đất trong đó áng chừng 2 con ếch đã xắt thịt, một phần cháo trắng cũng đựng trong thố bằng đất nung được dọn lên.

Vì đợi lâu, món cháo ếch ngon lạ. Trời nóng, ếch ngọt ngọt, mặn mặn như kiểu cá kho tộ, thêm vị thơm ngậy của thịt ếch, cùng các thứ gia vị, tiêu ớt cay cay, cùng cháo trắng nguyên vị, nuốt một thìa đã gì đâu, mồ hôi nườm nượp. Cả đám lặng lẽ ngồi húp cháo, tấm tắc nhấm thịt ếch khen ngon.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

Drift lùi xe chuyên chở tổng thống Mỹ cực siêu đẳng
Comment :Ăn vỉa hè ở Singapore
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn vỉa hè ở Singapore bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An via he o Singapore ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn vỉa hè ở Singapore ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Du Lịch
Eating pavement in Singapore
impress, sidewalks, red lights, frogs, food, dishes, soup, area
What's rustic island as Laksa lion or frog porridge red light district is the focus featured cuisine to impress tourists to travel here ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t