Ăn hoá chất, uống hoá chất

Tỏi được ngâm muối diêm, bóc vỏ, sau đó bày bán ngoài chợ hoặc ngâm giấm dùng trong quán ăn, nhà hàng.
Tỏi được ngâm muối diêm, bóc vỏ, sau đó bày bán ngoài chợ hoặc ngâm giấm dùng trong quán ăn, nhà hàng.

Hoá chất không chỉ sử dụng trong công nghiệp, nó còn được đưa vào thức ăn, thức uống như một phần tất yếu của cuộc sống. Một đợt kiểm tra mới đây của Chi cục Quản lý thị trường TP HCM đã đánh động về tình trạng hoá chất được sử dụng tràn lan trong thực phẩm.

Chiều ngày 18/8, một hồi luồn lách trong con hẻm 266 Tôn Đản, quận 4, xâm nhập xóm bóc tỏi (hay đạp tỏi). Có khoảng chục hộ làm nghề bóc tỏi. Ghé vào một hộ bóc tỏi trước hiên nhà, ông M. chỉ vào nong tỏi bóc trắng lốp, ước cỡ 100kg và quảng cáo: "Tỏi Trung Quốc, anh cần bao nhiêu ký? Hôm sau có liền".

Kề bên nong tỏi, một thau tỏi to cũng bằng cái nong, chứa trên - dưới 100kg tỏi đang được ngâm trong nước. Anh M. hồn nhiên giải thích: "Bóc tỏi có gì khó đâu. Mình đổ tỏi vô thau nước, rồi cho muối diêm vào, chờ 15-20 phút, tỏi ngấm nước, muối diêm làm vỏ tỏi mềm đi. Xong, lấy bọc nylon bọc vào bàn chân, rồi cứ vậy mà đạp, đạp. Vỏ tỏi tróc ra mà không bị giập chút nào".

Ông M. cho người đưa khách đến tận nhà chủ vựa có biệt danh là H. "Tỏi". Trên đường đi, thấy ít nhất 5 hộ khác cũng đang ngâm nước muối diêm, bóc tỏi. Tại nhà H. "Tỏi", từ trong đến ngoài, tỏi ngâm nước, tỏi bóc trắng, tỏi chưa bóc bày la liệt.

H. "Tỏi" rôm rả cho biết, mỗi ngày, riêng nhà H. "Tỏi" phân phối cho các hộ lân cận bóc thành phẩm khoảng 500 kg tỏi. Tỏi Trung Quốc giá bán 11.000đồng/kg, tỏi đặc biệt (tỏi bụi) 12.000 đồng/kg, tỏi chưa bóc 12.000 đồng/kg.

Khách hàng của H. "Tỏi", phần lớn là các quán ăn, nhà hàng và tiểu thương các chợ. Thậm chí, "có một công ty mì X cũng lấy tỏi của tôi về làm mì ăn liền đó".

H. "Tỏi" tự tin khẳng định "không hề bóc tỏi" bằng muối diêm, nhưng vừa bước ra khỏi nhà H. "Tỏi", thấy 3 chị lớn tuổi đang bóc tỏi thuê, trên nong tỏi có đặt một khối vuông như cục gạch, từa tựa cục nước đá. Hỏi cục gì, một chị thản nhiên đáp: "Phèn chua".

Trả lời thắc mắc xung quanh xóm "đạp tỏi" ở quận 4, ông Quang Thanh, Đội trưởng Đội quản lý thị trường 5B, cho biết thêm, trên đường Tôn Đản, còn hẻm 152 và dưới chân cầu chữ Y, quận 8, cũng có những xóm "đạp tỏi" bằng muối diêm.

Theo ông Thanh, muối diêm chính là chất Nitric (NaNO2) hoặc Nitrat (NaNO3), người ta dùng chất này tạo ra phân urê, nên chúng rất độc đối với con người. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người ta đã dùng phân urê để bóc tỏi.

Ông Thanh còn tiết lộ, lâu nay, phần đông dân nghiện cà phê đều thích uống cà phê phải đậm, đắng, sệt và có bọt, mới là cà phê ngon, sành điệu. Lợi dụng nhu cầu này, không ít cơ sở rang, xay cà phê đã dùng chất hoá học anhydrau (bột đắng) và lauryl sulfate (chất tạo bọt) trộn lẫn với bột cà phê, trước khi tung ra bán đại trà ngoài thị trường. Bởi vậy, ly cà phê nào đậm, đắng, sệt và bọt sùi tràn trề, đích thị có 2 loại hoá chất trên.

Song, rất ít người biết lauryl sulfate là chất hoá học chủ yếu dùng làm xà phòng, nước rửa chén. Ông Thanh cho rằng, đa số cơ sở rang, sấy, xay cà phê nhỏ lẻ, không tên tuổi, không nhãn hiệu đều sử dụng 2 hoá chất trên trong sản xuất cà phê.

Mới đây, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm do ngành y tế quận 5 thực hiện tại một số điểm, kết quả cho thấy, tại hầu hết những điểm mua bán thực phẩm bị kiểm tra đều có sử dụng thực phẩm tẩm hoá chất độc hại.

Trong đó, phải kể tới việc sản xuất bún tươi, ngoài chất formone (chống ôi thiu), người ta còn sử dụng chất tinopal (chất tẩy trắng, làm sáng, dùng trong sản xuất bột giặt), để làm trắng bún, nhưng rất độc với con người. Hoặc người ta còn sử dụng cả chất thạch cao (Ca2SO4) làm đậu phụ, dùng hàn the (borax, boric acid) làm giò chả...

Tại chợ bán hoá chất Kim Biên, quận 5 (TP HCM), với 58 hộ bày bán khoảng 31 loại hoá chất thực phẩm, dưới đủ tên gọi: Hương thịt, hương bò, hương gà, hương sầu riêng, hương sữa...

Những "hương" này sẽ len lỏi vào 1.001 loại thức ăn, nước uống gây hại khôn lường cho sức khoẻ biết bao con người.

(Theo Lao Động)

Việt Báo (Theo-Ngoisao)

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

Xã hội không thể văn minh nếu nhiều người chết vì tai nạn giao thông

Xã hội ngày càng phát triển, chúng ta ngày nay đã chuyển từ ăn no mặc ấm sang ăn ngon mặc đẹp chỉ vì muốn "văn minh" bằng với thế giới. Tuy nhiên, văn hóa nhậu của người Việt đang phần nào làm "lùn" đi sự văn minh của chúng ta trong mắt bạn bè quốc tế.

Nhận xét tin Ăn hoá chất, uống hoá chất

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn hoá chất, uống hoá chất bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An hoa chat uong hoa chat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn hoá chất, uống hoá chất ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Xã Hội của chuyên mục Xã Hội.

Eating chemicals, drinking chemicals
HCM City Market Management Department, is inserted, is used, use of chemicals, coffee, tests, foods, feeds, recently garlic, peeled, drink, do

not only chemicals used in industry, it is put into food and drinks as an inevitable part of life. A recent inspection by the Department of Management HCM City market has touched on the status of chemicals in widespread use ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Xã Hội


  • Thoi su 24h282 Dam dai phan cach o to bi xuyen toac
    Thời sự 24h(28/2): Đâm dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc

    'Để công an xã điều tra dễ bỏ lọt, oan sai'; Đâm vào dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc trên cao tốc; Tịch thu bán đấu giá hòn đá gần 30 tấn, giá chục tỷ đồng;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 27/2.

  • Thoi su 24h272 Giang chuc 2 PGD So
    Thời sự 24h(27/2): Giáng chức 2 PGĐ Sở

    Giảm gần 3 tỷ USD xây sân bay Long Thành; Bán sân bay Phú Quốc lấy vốn xây sân bay Long Thành; Thanh Hóa bắt xe giường nằm ‘nhồi" 117 khách; Hai PGĐ sở đánh nhau bị giáng chức, cảnh cáo;Đắk Nông: Đào được hòn đá quý 27 tấn...

  • Thoi su 24h 262 Vietjet muon mua lai nua san bay Noi Bai
    Thời sự 24h (26/2): Vietjet muốn mua lại nửa sân bay Nội Bài

    ATM của Agribank bị phá, lấy đi gần 1 tỷ đồng; Vietjet muốn mua lại nửa sân bay quốc tế Nội Bài; Phá sàn vàng "hút" 180 tỷ đồng của nhà đầu tư; Ùn tắc kéo dài: Hà Nội tháo rào chắn; Tháng 3, có 4 đợt không khí lạnh...

  • Thoi su trong ngay Cuong do la len tieng ve vu tai nan
    Thời sự trong ngày: Cường đô la lên tiếng về vụ tai nạn

    Ông Nguyễn Quang Lập được tại ngoại điều tra; Siêu xe gây tai nạn đứng tên sở hữu Cường “đô la”; Sáp nhập ngân hàng: Những chuyện hậu trường; Cụ ông tử vong sau một giờ thuê khách sạn...

  • Thoi su 24h092 Hai xe khach tong nhau 10 nguoi chet
    Thời sự 24h(09/2): Hai xe khách tông nhau, 10 người chết

    Hai xe khách tông nhau, 10 người chết; Đề nghị cách chức TBT báo Người cao tuổi; Sập hầm khai thác đá xanh, 3 người tử vong; 2 người Việt lọt danh sách tỷ phú thế giới; Nơi củ sâm to bằng… củ sắn... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 9/2.

  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn