vietbao

Ăn hoá chất, uống hoá chất

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Tỏi được ngâm muối diêm, bóc vỏ, sau đó bày bán ngoài chợ hoặc ngâm giấm dùng trong quán ăn, nhà hàng.
Tỏi được ngâm muối diêm, bóc vỏ, sau đó bày bán ngoài chợ hoặc ngâm giấm dùng trong quán ăn, nhà hàng.

Hoá chất không chỉ sử dụng trong công nghiệp, nó còn được đưa vào thức ăn, thức uống như một phần tất yếu của cuộc sống. Một đợt kiểm tra mới đây của Chi cục Quản lý thị trường TP HCM đã đánh động về tình trạng hoá chất được sử dụng tràn lan trong thực phẩm.

Chiều ngày 18/8, một hồi luồn lách trong con hẻm 266 Tôn Đản, quận 4, xâm nhập xóm bóc tỏi (hay đạp tỏi). Có khoảng chục hộ làm nghề bóc tỏi. Ghé vào một hộ bóc tỏi trước hiên nhà, ông M. chỉ vào nong tỏi bóc trắng lốp, ước cỡ 100kg và quảng cáo: "Tỏi Trung Quốc, anh cần bao nhiêu ký? Hôm sau có liền".

Kề bên nong tỏi, một thau tỏi to cũng bằng cái nong, chứa trên - dưới 100kg tỏi đang được ngâm trong nước. Anh M. hồn nhiên giải thích: "Bóc tỏi có gì khó đâu. Mình đổ tỏi vô thau nước, rồi cho muối diêm vào, chờ 15-20 phút, tỏi ngấm nước, muối diêm làm vỏ tỏi mềm đi. Xong, lấy bọc nylon bọc vào bàn chân, rồi cứ vậy mà đạp, đạp. Vỏ tỏi tróc ra mà không bị giập chút nào".

Ông M. cho người đưa khách đến tận nhà chủ vựa có biệt danh là H. "Tỏi". Trên đường đi, thấy ít nhất 5 hộ khác cũng đang ngâm nước muối diêm, bóc tỏi. Tại nhà H. "Tỏi", từ trong đến ngoài, tỏi ngâm nước, tỏi bóc trắng, tỏi chưa bóc bày la liệt.

H. "Tỏi" rôm rả cho biết, mỗi ngày, riêng nhà H. "Tỏi" phân phối cho các hộ lân cận bóc thành phẩm khoảng 500 kg tỏi. Tỏi Trung Quốc giá bán 11.000đồng/kg, tỏi đặc biệt (tỏi bụi) 12.000 đồng/kg, tỏi chưa bóc 12.000 đồng/kg.

Khách hàng của H. "Tỏi", phần lớn là các quán ăn, nhà hàng và tiểu thương các chợ. Thậm chí, "có một công ty mì X cũng lấy tỏi của tôi về làm mì ăn liền đó".

H. "Tỏi" tự tin khẳng định "không hề bóc tỏi" bằng muối diêm, nhưng vừa bước ra khỏi nhà H. "Tỏi", thấy 3 chị lớn tuổi đang bóc tỏi thuê, trên nong tỏi có đặt một khối vuông như cục gạch, từa tựa cục nước đá. Hỏi cục gì, một chị thản nhiên đáp: "Phèn chua".

Trả lời thắc mắc xung quanh xóm "đạp tỏi" ở quận 4, ông Quang Thanh, Đội trưởng Đội quản lý thị trường 5B, cho biết thêm, trên đường Tôn Đản, còn hẻm 152 và dưới chân cầu chữ Y, quận 8, cũng có những xóm "đạp tỏi" bằng muối diêm.

Theo ông Thanh, muối diêm chính là chất Nitric (NaNO2) hoặc Nitrat (NaNO3), người ta dùng chất này tạo ra phân urê, nên chúng rất độc đối với con người. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người ta đã dùng phân urê để bóc tỏi.

Ông Thanh còn tiết lộ, lâu nay, phần đông dân nghiện cà phê đều thích uống cà phê phải đậm, đắng, sệt và có bọt, mới là cà phê ngon, sành điệu. Lợi dụng nhu cầu này, không ít cơ sở rang, xay cà phê đã dùng chất hoá học anhydrau (bột đắng) và lauryl sulfate (chất tạo bọt) trộn lẫn với bột cà phê, trước khi tung ra bán đại trà ngoài thị trường. Bởi vậy, ly cà phê nào đậm, đắng, sệt và bọt sùi tràn trề, đích thị có 2 loại hoá chất trên.

Song, rất ít người biết lauryl sulfate là chất hoá học chủ yếu dùng làm xà phòng, nước rửa chén. Ông Thanh cho rằng, đa số cơ sở rang, sấy, xay cà phê nhỏ lẻ, không tên tuổi, không nhãn hiệu đều sử dụng 2 hoá chất trên trong sản xuất cà phê.

Mới đây, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm do ngành y tế quận 5 thực hiện tại một số điểm, kết quả cho thấy, tại hầu hết những điểm mua bán thực phẩm bị kiểm tra đều có sử dụng thực phẩm tẩm hoá chất độc hại.

Trong đó, phải kể tới việc sản xuất bún tươi, ngoài chất formone (chống ôi thiu), người ta còn sử dụng chất tinopal (chất tẩy trắng, làm sáng, dùng trong sản xuất bột giặt), để làm trắng bún, nhưng rất độc với con người. Hoặc người ta còn sử dụng cả chất thạch cao (Ca2SO4) làm đậu phụ, dùng hàn the (borax, boric acid) làm giò chả...

Tại chợ bán hoá chất Kim Biên, quận 5 (TP HCM), với 58 hộ bày bán khoảng 31 loại hoá chất thực phẩm, dưới đủ tên gọi: Hương thịt, hương bò, hương gà, hương sầu riêng, hương sữa...

Những "hương" này sẽ len lỏi vào 1.001 loại thức ăn, nước uống gây hại khôn lường cho sức khoẻ biết bao con người.

(Theo Lao Động)

Việt Báo (Theo-Ngoisao)
Hung thần xe buýt lấn làn suýt gây tai nạn cho 2 phụ nữ
Comment :Ăn hoá chất, uống hoá chất
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn hoá chất, uống hoá chất bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An hoa chat uong hoa chat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn hoá chất, uống hoá chất ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Xã Hội
Eating chemicals, drinking chemicals
HCM City Market Management Department, is inserted, is used, use of chemicals, coffee, tests, foods, feeds, recently garlic, peeled, drink, do
not only chemicals used in industry, it is put into food and drinks as an inevitable part of life. A recent inspection by the Department of Management HCM City market has touched on the status of chemicals in widespread use ...
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h308 Con dam chet cha duong truoc nha tro
    Thời sự 24h(30/8): Con đâm chết cha dượng trước nhà trọ

    Lùi thời hạn bồi thường thiệt hại sự cố môi trường biển tại 4 tỉnh miền Trung; Người đàn bà thuê người chặt tay, chân hối hận trong nước mắt; 7 tấn thuốc bảo vệ thực vật lậu từ Trung Quốc: Việt Nam hứng độc; Nghi vấn rơi thang máy chung cư ở Hà Nội, 1 người mắc kẹt; Lào Cai lần đầu thừa nhận số nạn nhân vụ sập hầm vàng đã tăng lên 11

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t