vietbao

"Xử lý" món gà luộc

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Giữa ngày Tết ê hề rượu thịt, nhìn chú gà luộc bạn không còn cảm thấy hứng thú xé chấm muối chanh ớt như thường ngày. Đừng băn khoăn - đã có cách giúp bạn "xử lý" chú gà này mà không còn lo bị ế.

Xu ly mon ga luoc
Súp kem gà nấm

Nguyên liệu

- 200g thịt gà luộc chín, 100g nấm hương tươi, 100g ớt chuông vàng – xanh - đỏ, 300 ml nước dùng gà, 300 ml sữa tươi, 100 ml kem sữa tươi, 1 thìa súp bơ, bột năng, bột nêm, đường, tiêu, ít rau mùi tây.

Thực hiện

1. Thịt gà để nguyên da hay lọc bỏ tùy ý, thái hạt lựu.

2. Ngâm nấm hương tươi vào nước muối pha loãng, rửa sạch, thái hạt lựu. ớt chuông vàng – xanh - đỏ thái như nấm.

3. Đun sôi nước dùng với bơ, sữa tươi và kem sữa tươi. Cho tất cả ớt chuông, nấm hương và thịt gà vào. Nêm bột nêm và đường.

4. Hoà 2 thìa súp bột năng vào 1/22 bát nước, trộn vào nồi súp để tạo độ sánh. Múc ra tô. Rắc tiêu và rau mùi tây thái nhỏ.

Thưởng thức: Dùng nóng.

Gà trộn rau củ với sốt mayonnaise

Xu ly mon ga luoc
Nguyên liệu

- 200g thịt gà chín, có da, 150g bông cải xanh, 1/2 củ cà-rốt, 150g đậu Hà Lan, 100g cà chua bi, 50g khoai tây, 50g ngô non, 50g hành tím, 100g nấm nút và nấm đông cô, 1 thìa súp dầu ô-liu, 4 thìa súp mayonnaise, đường, bột nêm, tiêu.

Thực hiện

1. Thịt gà chặt miếng vuông cạnh cỡ 1,5 cm. Rửa sạch bông cải xanh. Cà-rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn dày 0,5 cm. Tước xơ đậu Hà Lan. Cắt khoanh tây miếng vuông. Ngâm ngô non nấm nút và nấm đông cô vào nước muối, vớt ra, trụng chín. Rửa sạch cà chua bi, bổ đôi. Thái mỏng hành tím.

2. Trộn rau củ đã sơ chế ở bước 1 với thịt gà. Nêm dầu ô-liu, sốt mayonnaise, đường, bột nêm và tiêu.

Thưởng thức: Dùng như món khai vị.

Gà xào miến

Xu ly mon ga luoc
Nguyên liệu

- 150g phi-lê gà luộc, 50g nấm hương tươi, 150g miến, 100g ớt chuông đỏ – vàng, 1/2 củ hành tây, 1 cọng cần tây, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, dầu ăn, ớt tươi.

Thực hiện

1. Gà luộc chặt miếng vừa ăn. Ngâm miến vào nước cho mềm, trụng sơ qua nước sôi để ráo. Rửa sạch nấm hương, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt chuông và cần tây, thái vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái mỏng.

2. Đun dầu nóng, xào cần hành tây, ớt và nấm hương. Nêm dầu hào, nước tương, đường và tiêu. Trộn đều với gà và miến.

Thưởng thức: Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng.

Gà trộn dưa gừng

Xu ly mon ga luoc
Nguyên liệu

- 300g thịt gà luộc, 100g dưa gừng (gừng ngâm chua), 100g cà-rốt, 100g cần tây, 1 quả ớt sừng đỏ, 3 củ hành tím, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, giấm, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà-phê bột nêm.

Thực hiện

1. Chặt thịt gà thành miếng dày khoảng 1 cm.

Gọt vỏ cà-rốt, rửa sạch, thái sợi nhỏ, ngâm với giấm và đường trong 10 phút. Rửa cần tây, cắt khúc phần cọng. Rửa ớt sừng, thái sợi. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, để ráo, bào mỏng.

2. Pha nước trộn: Hoà tan nước mắm, đường và dưa cốt chanh.

3. Cho dưa gừng, cà-rốt, cần tây, hành tím, ớt sừng, thịt gà, ít bột nêm và nước trộn vào tô, trộn đều. Dọn ra đĩa, trang trí lá cần.

Thưởng thức: Dùng với nước mắm chua ngọt.

Theo Tiếp thị gia đình Xuân 2007

Thế giới "rùng mình" trước đặc sản Việt Nam
Comment :"Xử lý" món gà luộc
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết "Xử lý" món gà luộc bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Xu ly mon ga luoc ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc "Xử lý" món gà luộc ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Tết
"Handling" cooked chicken
cooked chicken, chicken, washed, processed, mushrooms, no water, pepper, 1 teaspoon, soup
ê not alcohol on New Year Between meat, look boiled chicken you no longer feel the excitement with salt lemon pepper ripped as usual. Do not fret - there's a way to help you "treat" this chicken is no longer worried about ế ..
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t