Ới nhau chia thịt Tết

Cho tới nay, dân U Minh, Cà Mau vẫn "chia thịt heo đổi lúa" như hồi xưa tới giờ
Năm nào cũng vậy, cứ vào khoảng 28, 29 Tết, sau khi lúa đã vô bồ, nhà cửa đã thu dọn sơn quét sạch sẽ thì những gia đình bắt đầu làm heo, chia thịt dùng trong những ngày Tết. Cho tới nay, dân Khánh Lâm, Khánh Hội, Khánh Tiến, Khánh Hòa ở U Minh, Cà Mau vẫn chia thịt heo đổi lúa như hồi xưa tới giờ

Năm nay, có thể sẽ không còn thịt để chia do dịch tai xanh khiến người ta càng thêm nhớ cái không khí chia thịt ngày Tết.

Thịt heo thường chia lúc trời còn mờ sáng. Bà con bơi xuồng trên kinh rạch gọi nhau ơi ới, thức dậy đi chia thịt heo về ăn Tết. Gia đình làm thịt heo không phải là những người giết mổ heo chuyên nghiệp, mà trong xóm có vài ba người làm được thì tự nguyện xung phong giết mổ và ra thịt chia cho bà con. Tục này không biết có từ lúc nào, cách tính đơn giản là 1 kg thịt = l giạ lúa; 1,5 kg thịt sườn = l giạ lúa; 2 kg thịt đầu hoặc 2 kg xương, giò = l giạ lúa, cứ thế mà nhân lên hoặc giảm xuống tùy theo số lượng bà con chia nhiều hay ít để ăn trong mấy ngày Tết.

Ở vùng quê không có tiền sẵn, chia thịt khỏi trả tiền ngay nên không cần bán lúa, bán gạo trong những ngày giáp Tết. Được trả bằng lúa trong mùa tới. Bà con có thể chia thịt tùy theo ý thích từ thịt nạc, đầu, mỡ, đùi, sườn, chân giò để về chế biến nhiều món ăn. Gia chủ mổ heo chia thịt, thường dành những phần ngon như thịt lòng, gan, tim, cật, nấu nồi cháo mời bà con chung vui cùng chén rượu.

Gia chủ chia thịt heo sẽ thâu được một lượng lúa để ăn trong năm. Năm nay, ai nấy càng thèm cái không khí chia thịt ăn Tết.

(Theo báo SGTT)

Việt Báo

TIN Tết NỔI BẬT

Cách phạt con gây tranh cãi của ông bố đầu bếp nổi tiếng nhất nước Anh

Gần đây, đầu bếp nổi tiếng ở Anh, được nhiều người yêu mến Jamie Oliver tiết lộ trên một chương trình tivi, anh đã phạt con gái Poppy 12 tuổi bằng cách cho ớt scotch bonnet (một loại ớt cực cay) vào quả táo của cô bé.

Nguyên nhân gây giảm trí nhớ ở người trẻ tuổi

Khi bước sang tuổi 30, tôi cảm thấy trí nhớ bị suy giảm nghiêm trọng mặc dù sức khỏe vẫn rất tốt. Chẳng hạn, đồ đạc cất đi, sau lại không nhớ ra. Xin hỏi bác sĩ tôi đang bị bệnh lý gì? Nguyễn Hường (Cầu Giấy, Hà Nội)

Nhận xét tin Ới nhau chia thịt Tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ới nhau chia thịt Tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Oi nhau chia thit Tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ới nhau chia thịt Tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ngẫu Hứng Mùa Xuân của chuyên mục Tết.

O together divide the meat Year
U Minh City and Ca Mau, Khanh Hoa, Khanh Tien, Jia Qinglin, Khanh Hoi, for To date, start, pork, in the past, her children, family, division, rice, Tet

So far, people U Minh, Ca Mau is "broken rice pork change" as any in the past to gioNam also, on about 28, 29 Year, after the rice has a dead end, packed house paint will wipe out the families started to pork, divide the meat used in the day ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Tết


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn