Chủ nhật, 03 Tháng hai 2008, 10:05 GMT+7

Ới nhau chia thịt Tết

Cho tới nay, dân U Minh, Cà Mau vẫn "chia thịt heo đổi lúa" như hồi xưa tới giờ
Năm nào cũng vậy, cứ vào khoảng 28, 29 Tết, sau khi lúa đã vô bồ, nhà cửa đã thu dọn sơn quét sạch sẽ thì những gia đình bắt đầu làm heo, chia thịt dùng trong những ngày Tết. Cho tới nay, dân Khánh Lâm, Khánh Hội, Khánh Tiến, Khánh Hòa ở U Minh, Cà Mau vẫn chia thịt heo đổi lúa như hồi xưa tới giờ

Năm nay, có thể sẽ không còn thịt để chia do dịch tai xanh khiến người ta càng thêm nhớ cái không khí chia thịt ngày Tết.

Thịt heo thường chia lúc trời còn mờ sáng. Bà con bơi xuồng trên kinh rạch gọi nhau ơi ới, thức dậy đi chia thịt heo về ăn Tết. Gia đình làm thịt heo không phải là những người giết mổ heo chuyên nghiệp, mà trong xóm có vài ba người làm được thì tự nguyện xung phong giết mổ và ra thịt chia cho bà con. Tục này không biết có từ lúc nào, cách tính đơn giản là 1 kg thịt = l giạ lúa; 1,5 kg thịt sườn = l giạ lúa; 2 kg thịt đầu hoặc 2 kg xương, giò = l giạ lúa, cứ thế mà nhân lên hoặc giảm xuống tùy theo số lượng bà con chia nhiều hay ít để ăn trong mấy ngày Tết.

Ở vùng quê không có tiền sẵn, chia thịt khỏi trả tiền ngay nên không cần bán lúa, bán gạo trong những ngày giáp Tết. Được trả bằng lúa trong mùa tới. Bà con có thể chia thịt tùy theo ý thích từ thịt nạc, đầu, mỡ, đùi, sườn, chân giò để về chế biến nhiều món ăn. Gia chủ mổ heo chia thịt, thường dành những phần ngon như thịt lòng, gan, tim, cật, nấu nồi cháo mời bà con chung vui cùng chén rượu.

Gia chủ chia thịt heo sẽ thâu được một lượng lúa để ăn trong năm. Năm nay, ai nấy càng thèm cái không khí chia thịt ăn Tết.

(Theo báo SGTT)

Việt Báo

Nhận xét tin Ới nhau chia thịt Tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ới nhau chia thịt Tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Oi nhau chia thit Tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ới nhau chia thịt Tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ngẫu Hứng Mùa Xuân của chuyên mục Tết.

O together divide the meat Year
U Minh City and Ca Mau, Khanh Hoa, Khanh Tien, Jia Qinglin, Khanh Hoi, for To date, start, pork, in the past, her children, family, division, rice, Tet

So far, people U Minh, Ca Mau is "broken rice pork change" as any in the past to gioNam also, on about 28, 29 Year, after the rice has a dead end, packed house paint will wipe out the families started to pork, divide the meat used in the day ...





  • Thoi su 24h227 Ngat lim ben thi the 3 con chet duoi
    Thời sự 24h(22/7): Ngất lịm bên thi thể 3 con chết đuối

    Đã có điểm thi, dự kiến điểm chuẩn 25 trường đại học; Bão đi qua, miền núi phía Bắc chìm trong biển nước; Bố mẹ ngất lịm bên thi thể 3 con thơ; 7 người chết do sạt lở đất ở Hà Giang

  • Thoi su 24h217 3 me con nguoi Viet tren MH17
    Thời sự 24h(21/7): 3 mẹ con người Việt trên MH17

    Bão Thần Sấm đổ bộ vào Quảng Ninh; 3 mẹ con người Việt thiệt mạng trên MH17; Phá ổ cá độ bóng đá tiền tỷ ở Hà Nội; Rộ tin đào được 16kg vàng ở Đà Nẵng...

  • Thoi su 24h197 Ro tin dao duoc 16 kg vang
    Thời sự 24h(19/7): Rộ tin đào được 16 kg vàng

    Bão Thần Sấm ngày càng mạnh, giật cấp 16-17; Thủ khoa khối D đầu tiên đạt 24 điểm; Hành trình khai quật bào thai và sự đồi bại của 2 anh em; Đại gia Yên Bái: Xẻ núi xây mộ đá 15 tỷ

  • Thoi su 24h187 Phi cong tre dot xac nguoi tinh
    Thời sự 24h(18/7): 'Phi công trẻ' đốt xác người tình

    Tránh bão, sơ tán dân trước 16h ngày 18/7; Xe khách đâm xe tải trên cao tốc, 4 người chết; Mưa lớn, phố Hà Nội thành sông; Nỗi thất vọng mang tên Vinaconex; 'Phi công trẻ' giết người tình rồi đốt xác phi tang; Hoãn vụ kiện 1.000 tỷ...

  • Thoi su 24h177 Gian khoan 981 dich chuyen
    Thời sự 24h(17/7): Giàn khoan 981 dịch chuyển

    Giàn khoan Hải Dương 981 đang dịch chuyển; Bão cấp 13 cách Hoàng Sa 780km; Thủ khoa đại học đầu tiên đạt 29,7 điểm; Hậu trường nực cười của các cuộc thi nhan sắc 'ao làng'; Máy bay trễ 1h vì hành khách bất ngờ đòi xuống

  • Nghin le chuyen tuan qua 137 197
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (13/7 - 19/7)

    TQ rời giàn khoan HD-981 ra khỏi khu vực Hoàng Sa; Bão Rammasun đổ bộ Việt Nam, bão quét từ Quảng Ninh tới các tỉnh biên giới; Vỡ đường ống dẫn nước Sông Đà lần thứ 9...là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (13/7 - 19/7).

  • Ban tin suc khoe tuan tu 13197
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 13-19/7)

    Vì sao người dân phải mòn mỏi đợi vaccine dịch vụ?; Cảnh giác với chiêu giả nhân viên y tế đến nhà lừa tiền; Mực ống bày bán trên vỉa hè ướp hóa chất lạ; Ngáp ngủ nhiều giúp tăng trí nhớ; Quan hệ trong bao lâu để cả hai đều thỏa mãn?; Mẹ bầu ăn nhạt sinh con thần đồng... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1307 1907
    Toàn cảnh Showbiz tuần (13/07 – 19/07)

    Thí sinh "Nữ hoàng sắc đẹp Việt Nam 2014" ném danh hiệu vào xe rác, Baggio thừa nhận từng lén lút qua lại với Andrea khi đã kết hôn, Tiễn đưa nhà văn Tô Hoài về nơi an nghỉ cuối cùng, Cường đôla tung ảnh hạnh phúc, Lý Nhã Kỳ phát âm tiếng Anh sai, Phạm Băng Băng từng bị băng huyết vì phá thai ở nhà,...là những thông tin nổi bật của showbiz trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1307 1907
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (13/07 – 19/07)

    Tổng cục Cảnh sát kiểm tra tin đồn Lê Văn Luyện trốn trại; Vụ Cát Tường: 'Tôi có niềm tin lần này sẽ tìm thấy xác con'; Vợ cùng "phi công trẻ" lập mưu giết chồng; Những cuộc 'xóa số' tàn bạo của giang hồ đất Cảng; Hàng nghìn người xem xử tội phạm hiếp dâm hàng loạt; Người tâm thần phạm tội: Những vụ án kinh hoàng; ........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1307 1907
    Toàn cảnh kinh tế tuần (13/07 - 19/07)

    Sau sự tăng giá bất ngờ của xăng, giá thực phẩm leo thang chóng mặt, WB dự báo kinh tế Việt nam tăng trưởng 5.4%, lợi nhuận ngành ngân hàng được công bố không có mấy điểm sáng, lãi suất được dự báo tiếp tục giảm... là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật trong tuần vừa qua.