vietbao

Nhanh, gọn, nhẹ… món ăn ba ngày tết

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nhanh gon nhe mon an ba ngay tet
Hãy chọn một thực đơn nhẹ nhàng cho gia đình trong mấy ngày tết
Sắp đặt chu đáo thực phẩm trong ba ngày tết, phụ nữ sẽ có nhiều thời gian vui chơi cùng gia đình, bè bạn mà vẫn có bữa cơm dẻo, canh ngọt. Ðể giúp bạn thực hiện điều này, SGTT giới thiệu một thực đơn ba ngày tết cho gia đình có bốn người. Bạn cũng có thể "biến tấu" một chút khi có khách.

Muốn không mất thời gian, bạn dựa vào thực đơn này mua và sơ chế sẵn trong sáng ngày 30. Gà mua nguyên con, mổ moi, xếp cánh và cổ (tốt nhất bạn chọn mua gà sống rồi đề nghị người bán làm giúp).

Cá điêu hồng mua nguyên con, làm sạch ruột về ướp qua muối, thịt xay (thịt xay mua 400g về chia làm hai phần, phần 100g nấu canh bí và một phần 300g nấu xúp nui), chân giò mua bắp trên (chặt ra làm ba khoanh to để khi ăn với nước mắm nguyên chất thịt vẫn còn độ ngọt, thơm), cật heo ướp bột nêm, hành.

Thực đơn ba ngày Tết

Ngày 30 tết
- Sáng: bánh mì ốp la ăn kèm dưa leo, cà chua.
- Trưa: làm mâm cúng gia tiên gồm xôi gà, gà trộn gỏi bắp cải, cháo gà. Nếu đang e ngại chuyện dịch gà, bạn có thể chọn món truyền thống: bánh chưng (bánh tét) dùng chung với thịt kho.
- Chiều: cơm trắng ăn với cá điêu hồng nấu riêu với cà chua thì là.

Mùng 1 tết
- Sáng: xúp nui đậu xanh thịt xay (100g đậu xanh ngâm sẵn vào tối 30 tết).
- Trưa: chân giò hầm măng khô ăn với cơm trắng, thịt cuốn rau chấm nước mắm.
- Chiều: vịt kho gừng, canh bí, lòng xào thơm

Mùng 2 tết
- Sáng: xôi lạp xưởng
- Trưa: cuốn thịt luộc, tôm chua rau sống, cháo cật heo
- Chiều: cá bông lau kho tộ, canh chua thơm, cà chua

Vịt mua nửa con, chặt miếng vừa ăn ướp hành, tỏi gừng. Thịt bò mua phi lê mềm 300g xắt lát, 400g xắt theo hình quân cờ. Cá bông lau bỏ vào tộ ướp sẵn mắm, muối, đường, tiêu tỏi.

Như vậy, sáng ngày 30 tết bạn sẽ hơi cực vì phải sơ chế tất cả thức ăn và sắp xếp cho vào tủ lạnh bảo quản nhưng sau đó lại rất khỏe vì thời gian nấu rút ngắn khoảng còn 30 phút (riêng món chân giò hầm phải mất hai tiếng) nhưng vẫn đảm bảo đổi món liên tục và có đủ chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất.

Trong thực đơn không dùng cà rốt, dưa leo làm gỏi mà là bắp cải vì xắt nhanh và gọn nhưng bạn vẫn có thể thay thế nếu thích…

Cần nhớ cho thực phẩm vào tủ lạnh theo nguyên tắc món ăn trong ngày để bên cạnh ngăn cấp đông, những món ăn vào ngày mùng một và mùng hai phải cho vào ngăn đá mới bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu nhà có lò viba, bạn có thể làm thêm món cá saba nướng hoặc món chim bồ câu quay để thực đơn thêm phong phú. Ðề phòng nhà có khách, bạn mua sẵn rau cải, tần ô và thịt bò, mực, tôm xắt lát để làm món lẩu. Về những món truyền thống ngày tết như thịt kho trứng, bánh chưng, có thể nên làm chung rồi chia nhau với bạn bè hoặc người thân cho đỡ mất thời gian.

Món củ kiệu, dưa món theo kinh nghiệm nấu nướng của các bà nội trợ thâm niên, nên mua loại ở chợ đã làm sẵn, phơi khô về pha đường giấm hoặc mắm đường để ăn thì vừa khẩu vị vừa không lo ăn nhầm chất bảo quản hoặc hàn the.

Theo SGTT

Chân dung "Người cha hoàn hão" xem mà rơi nước mắt
Comment :Nhanh, gọn, nhẹ… món ăn ba ngày tết
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nhanh, gọn, nhẹ… món ăn ba ngày tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nhanh gon nhe mon an ba ngay tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nhanh, gọn, nhẹ… món ăn ba ngày tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Tết
Fast, compact three-day food festival ...
for the family, on New Year, three days, menu, food, can, over time, you , meat, buy, do, quickly
thoughtful arrangement of the three day festival of food, women will have more playing time with family, friends and still be flexible meal, sweet soup. To help you make this SGTT introduced a three-day festival menu for family of four. You ...
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t