vietbao

Xác nhận nguy cơ ung thư do ăn nhiều thịt bò, lợn

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Xac nhan nguy co ung thu do an nhieu thit bo lon

Những người ăn nhiều thịt lợn, thịt bò và các thịt chế biến sẵn (xúc xích, dăm bông…) có nguy cơ mắc ung thư phổi và ung thư sắc tố da cao hơn, báo cáo của các nhà nghiên cứu Mỹ nhận định.

Đây là công trình nghiên cứu quy mô đầu tiên cho thấy mối liên quan giữa thịt và ung thư phổi. Nó cũng chỉ ra rằng những người ăn nhiều thịt có nguy cơ ung thư gan và thực quản cao hơn. Riêng nam giới, nếu ăn nhiều thịt đỏ thì còn thêm nguy cơ ung thư tuyến tụy.

“Chỉ cần giảm ăn thịt đỏ và thịt chễ biến sẵn là có thể giảm tác động tiêu cực của các thực phẩm này đối với cơ thể”, TS Amanda Cross và các cộng sự ở Viện Ung bướu quốc gia (Mỹ) nhấn mạnh.

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu ở 500.000 người trong độ tuổi 50 - 71. Tất cả đều tuân thủ theo các chế độ ăn đã được định trước trong vòng 8 năm. Sau 8 năm, có 53.396 trường hợp ung thư được chẩn đoán.

Thống kê cho thấy những người ăn trên 5 lạng thịt đỏ mỗi ngày có tỉ lệ bị ung thư phổi, gan, da và thực quản cao từ 20 – 60% so với những người ít ăn thịt đỏ nhất. Những người ăn nhiều thịt chế biến sẵn nhất (từ 2 lạng trở lên) cũng tăng 20% nguy cơ ung thư da, một loại ung thư phổ biến, và tăng 16% nguy cơ ung thư phổi. Trong khi đó các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa như ung thư ruột kết, bệnh bạch cầu, lymphoma, hay các khối u ác tính lại không hề chịu bất cứ ảnh hưởng nào từ thịt đỏ.

Thịt bò, lợn, chó và cừu được xếp vào nhóm thịt đỏ. Xúc xích, dăm bông, thịt xông khói, thịt lợn muối… là các loại thịt chế biến sẵn.

Các nhà khoa học giải thích: Thịt là nguyên nhân gây ung thư bởi chúng chính là nguồn chất béo no và sắt, những chất được xem là liên quan với các chất sinh ung thư. Thịt cũng là nguồn chứa nhiều hóa chất được xem là gây ra sự dị biến gien như N-nitroso, heterocyclic amines và polycyclic aromatic hydrocarbons.

Trên thực tế đã có tới hơn một trăm báo cáo dịch tễ học về mối liên quan giữa thịt và bệnh ung thư, được thực hiện ở nhiều quốc gia với nhiều chế độ ăn khác nhau. Nghiên cứu mới nhất này chỉ khác là nó được tiến hành trên diện rộng, với quy mô và số người tham gia lớn nhất từ trước tới nay.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Jeanine Genkinger, ĐH Georgetown (Washington, DC) và Anita Koushik, ĐH Montreal.

Nhân Hà

Theo Reuters

Việt Báo
Cần Thơ: Bệnh nhân HIV cầm kéo rượt đuổi bác sĩ
Comment :Xác nhận nguy cơ ung thư do ăn nhiều thịt bò, lợn
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Xác nhận nguy cơ ung thư do ăn nhiều thịt bò, lợn bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Xac nhan nguy co ung thu do an nhieu thit bo lon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Xác nhận nguy cơ ung thư do ăn nhiều thịt bò, lợn ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Confirmed cancer risk from eating beef, pork
lung cancer, skin pigmentation, the researchers, the risk, Eat More, more meat, beef, people, red meat, food, available
Those who eat more pork, beef and processed meat (sausage, ham ...) are at risk for lung cancer and skin cancer higher pigmentation, the report of the American researchers received the ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h308 Con dam chet cha duong truoc nha tro
    Thời sự 24h(30/8): Con đâm chết cha dượng trước nhà trọ

    Lùi thời hạn bồi thường thiệt hại sự cố môi trường biển tại 4 tỉnh miền Trung; Người đàn bà thuê người chặt tay, chân hối hận trong nước mắt; 7 tấn thuốc bảo vệ thực vật lậu từ Trung Quốc: Việt Nam hứng độc; Nghi vấn rơi thang máy chung cư ở Hà Nội, 1 người mắc kẹt; Lào Cai lần đầu thừa nhận số nạn nhân vụ sập hầm vàng đã tăng lên 11

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t