Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả

Tuyen truyen ve sinh an toan thuc pham chua hieu qua
Chuyên chở thịt lợn cho quán cơm bình dân.
Ảnh: Tử Vi

Tháng Hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm vừa khép lại với hơn 700 triệu đồng cho công tác tuyên truyền (gần gấp đôi năm 2002), nhưng số ca ngộ độc vẫn tăng so với Tháng Hành động năm ngoái. Bên cạnh đó, hiện tượng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm ở các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố ngày càng phổ biến.

Tháng hành động năm nay tập trung vào đối tượng cung cấp dịch vụ thức ăn đường phố. Số tiền trên được dành tập huấn cho hơn 500.000 lượt người, phát hành băng rôn khẩu hiệu, cùng hàng trăm nghìn tờ gấp, áp phích... Bên cạnh đó, các phương tiện truyền thông cũng liên tục phát các các thông điệp nhắc nhở vệ sinh ở loại hình dịch vụ này. Tuy nhiên, ngay trong tháng Hàng động năm nay cũng đã có 11 ca ngộ độc với trên 501 người mắc, trong đó có 1 người tử vong (năm 2002 là 10 vụ, 402 người ngộ độc, không có tử vong). Hơn nửa các ca ngộ độc trên là do ăn thức ăn đường phố.

Như vậy, ý thức về an toàn thực phẩm của những người cung cấp loại hình dịch vụ này đã không chuyển biến nhiều sau những chiến dịch truyền thông rầm rộ. Thống kê mới nhất của Bộ Y tế cho thấy, ở Hà Nội và TP HCM có 88,8% số cơ sở thức ăn đường phố mua thực phẩm rẻ tiền, kém chất lượng, 81,7% để lẫn thức ăn sống với thức ăn chín, 74% sử dụng phụ gia, phẩm màu ngoài danh mục cho phép ... Bên cạnh đó, hiện ở 67,3% số cơ sở này, người phục vụ vẫn dùng tay bốc thức ăn cho khách.

Việc tuyên truyền không đạt hiệu quả cao có hai nguyên nhân. Thứ nhất, người phục vụ trong các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố có trình độ văn hoá thấp, nên họ không có ý thức thay đổi thói quen chế biến. Có tới 64,6% chỉ học hết trung học cơ sở, 57,8% là từ nông thôn ra, mang theo tập quán chế biến thức ăn không hợp vệ sinh. Thứ hai, do Bộ Y tế chưa có chế tài xử phạt nên các đoàn kiểm tra chỉ có thể nhắc nhở hoặc lập biên bản. Ủy ban phường, xã cũng ra quyết định phạt, nhưng nhiều cơ sở không chấp hành, và các cơ quan chức năng không thể làm gì hơn, do các cơ sở này không cần giấy phép kinh doanh.

Theo tiến sĩ Trần Đáng, Cục phó Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), tình trạng trên sẽ giảm khi Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm bắt đầu có hiệu lực (từ tháng 11 năm nay). Các điểm dịch vụ thức ăn đường phố sẽ phải thay đổi, vì họ không thể làm trái pháp luật được. "Khi đó, việc tuyên truyền cũng sẽ hiệu quả hơn, vì người ta sẽ nhận rõ lợi ích sát sườn của họ trong những thông điệp đưa ra", ông Đáng khẳng định.

Thiên Đức

Việt Báo

Video nổi bật

Hội yêu thích tắm sông mùa rét
00:00 / --:--
Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Dinh dưỡng và sức khỏe

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tuyen truyen ve sinh an toan thuc pham chua hieu qua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Propaganda food hygiene and safety are not effective
May Hanh, service establishments, besides, health, sanitation, food safety, all food, feed, propagate, years, person, number, ca

April Action for food safety has closed with over 700 million for the propagation (almost double in 2002), but the number of poisoning cases has increased compared to January Executive the last year. Besides, the phenomenon of violation of sanitary regulations ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su tuan qua Can bo cam dau nhom toi pham
    Thời sự tuần qua: Cán bộ cầm đầu nhóm tội phạm

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Kinh hoàng Sapa: Khách sạn 3 sao chém 46 triệu ngủ đêm 30/4; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Hà Nội: Nữ giám đốc bị sát hại tại nhà; Hỗn loạn chưa từng có ngày công viên nước miễn phí; Cán bộ thuế cầm đầu ổ nhóm tội phạm...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h234 Dung chua benh kieu ban on
    Thời sự 24h(23/4): "Đừng chữa bệnh kiểu ban ơn!'

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Bê bết Phương Nam, Trầm Bê làm lớn ở Sacombank; Sai sót trong pano kỷ niệm ngày 30/4 tại Hà Nội; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Mất trộm 1,4 tỷ đồng trong két sắt siêu thị Maximart ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/4.

  • Thoi su 24h224 Can bo cam dau nhom toi pham
    Thời sự 24h(22/4): Cán bộ cầm đầu nhóm tội phạm

    Hà Nội: Đâm chết người giữa phố, xe khách bỏ chạy; Rúng động Hà Tĩnh: Vợ chồng 8X lừa đảo 120 tỷ; Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Nhóm thanh niên sàm sỡ tại CV nước Hồ Tây có thể bị xử lý; Xà cừ đổ trên phố Hà Nội, một nữ sinh bị thương; Bóc mẽ hoa hậu tự phong và người mẫu chém gió... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 22/4.

  • Thoi su 24h214 Ke giet nu giam doc la chong
    Thời sự 24h(21/4): Kẻ giết nữ giám đốc là chồng

    Hà Nội tái khẳng định xét tuyển vào lớp 6; Danh sách người mẫu bán dâm cho đại gia… rất dài; Trang phục hở táo bạo của diva U50 Hồng Nhung; Xe chở bia gặp nạn, bia tràn ngập mặt đường; Đâm xe kinh hoàng tại Tây Nguyên, 6 người chết; Đường dây mua bán trẻ sơ sinh ở Sài Gòn lãnh án...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/4.

  • Thoi su 24h204 Hon loan hiem co tai CV nuoc Ho Tay
    Thời sự 24h(20/4): Hỗn loạn hiếm có tại CV nước Hồ Tây

    Kể lại cảnh hỗn loạn hiếm có tại công viên nước Hồ Tây; Khánh Thi tự tin khỏa thân bên người tình trẻ; Liệt sĩ trở về sau 50 năm hy sinh; Hà Nội: Nữ giám đốc bị sát hại tại nhà; Hạ sát PGĐ ngân hàng vì bị sỉ nhục…không tìm được gái...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/4.

  • Ket cuc buon cua thu uong ruou trong gioi tre
    Kết cục buồn của “thú” uống rượu trong giới trẻ

    Giữa mâm chỉ bày vỏn vẹn bát nước chấm, hai chục chiếc chân vịt luộc vừa được mua với giá 20 nghìn đồng nhưng chai rượu voodka cỡ lớn của Thủy (nam sinh trường Đại học Xây dựng Hà Nội) và nhóm bạn đã vơi đi phân nửa...

  • Hon loan o cong vien nuoc Ho Tay
    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây

    Chen lấn, xô đẩy, bất chấp nguy hiểm trèo rào chỉ vì được tắm miễn phí sẽ đem đến những bài học xấu xí cho trẻ nhỏ...

  • Tranh cai quy dinh nop tien de thoat an tu hinh
    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình

    Nhận thức của xã hội và cả thẩm phán về mục đích áp dụng hình phạt là nhằm trừng trị, răn đe hơn là giáo dục phòng ngừa. ------------ Xem thêm: Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình, http://vietbao.vn/tp/Tranh-cai-quy-dinh-nop-tien-de-thoat-an-tu-hinh/10916606/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Phi cong va tiep vien VNA bi bat tai Han Quoc
    Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc

    Cục Hàng không VN đang tiến hành rà soát lại tất cả các khâu soi chiếu an ninh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài để lãm rõ nguyên nhân phi công và tiếp viên Vietnam Airlines có thể “qua mặt” anh ninh vận chuyển 6kg vàng từ..

  • Dieu chinh gia dich vu y te
    Điều chỉnh giá dịch vụ y tế

    Theo phân tích từ Bộ Y tế, việc điều chỉnh giá dịch vụ y tế, đối với người bệnh có thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được lợi đầu tiên vì được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng tốt hơn...

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1904 2504
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/04 - 25/04)

    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình; “Ngáo đá” và những hành vi cuồng loạn; Đại gia mua dâm người mẫu: Có gan chơi không có gan chịu; Cảnh báo: Trộm đột nhập đã vào “mùa”; Tử hình sát thủ tuổi 20 liên tiếp cướp, giết 3 người; Phút ăn năn của nữ sinh cầm dao đâm bạn để trả thù cho em gái;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 194 254
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (19/4 - 25/4)

    Trào lưu nhắn tin "Em yêu anh" gửi chồng đang tạo nên cơn sốt khắp cộng đồng mạng; Vụ hỗn loạn ở CV nước Hồ Tây và những bài học rút ra cho các bậc phụ huynh; Những câu chuyện tình cảm động; Những tấm gương người tốt việc tốt trong đời sống; Nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm cùng rất nhiều những thông tin an toàn thực phẩm đáng chú ý tuần qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1904 2504
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/04 - 25/04)

    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây; Ngành Y kỳ vọng đổi màu trang phục để bác sĩ không bị oan; Bộ Y tế đề xuất bổ sung quyền được chết; Công bố đường dây nóng phản ánh giao thông dịp nghỉ lễ 30/4; Những hình ảnh lịch sử ngày 30/4... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 194 254
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/4 - 25/4)

    Thảm họa lật thuyền khiến 900 người chết ở Địa Trung Hải; Thủ tướng Hàn Quốc, Lee Wan-koo đã tuyên bố từ chức; các hành động hung hăng của Trung Quốc trên biển Đông và phản ứng của Mỹ - Nhật.... là những tin tức chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1904 25042015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015

    Thanh tra Tổng Cục Thuế vừa yêu cầu Metro phải giảm lỗ 335 tỷ đồng, truy thu thuế tới 62 tỷ đồng theo đó tổng giá trị vi phạm cần xử lý đã lên tới 507 tỷ đồng, người dân đang rất "sốc" khi nhận được hóa đơn tiền điện tháng 4 vì số tiền phải trả thêm quá nhiều tiền so với tháng trước dù cùng số tiêu thụ, năm 2014 ngành đường sắt thu được 400 tỉ nhưng chi lên tới 2.000 tỉ đồng/năm gấp 5 lần khoản thu, ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1904-25042015/2147556119/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn