Thứ hai, 18 Tháng tám 2003, 17:20 GMT+7

Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả

Tuyen truyen ve sinh an toan thuc pham chua hieu qua
Chuyên chở thịt lợn cho quán cơm bình dân.
Ảnh: Tử Vi

Tháng Hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm vừa khép lại với hơn 700 triệu đồng cho công tác tuyên truyền (gần gấp đôi năm 2002), nhưng số ca ngộ độc vẫn tăng so với Tháng Hành động năm ngoái. Bên cạnh đó, hiện tượng vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm ở các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố ngày càng phổ biến.

Tháng hành động năm nay tập trung vào đối tượng cung cấp dịch vụ thức ăn đường phố. Số tiền trên được dành tập huấn cho hơn 500.000 lượt người, phát hành băng rôn khẩu hiệu, cùng hàng trăm nghìn tờ gấp, áp phích... Bên cạnh đó, các phương tiện truyền thông cũng liên tục phát các các thông điệp nhắc nhở vệ sinh ở loại hình dịch vụ này. Tuy nhiên, ngay trong tháng Hàng động năm nay cũng đã có 11 ca ngộ độc với trên 501 người mắc, trong đó có 1 người tử vong (năm 2002 là 10 vụ, 402 người ngộ độc, không có tử vong). Hơn nửa các ca ngộ độc trên là do ăn thức ăn đường phố.

Như vậy, ý thức về an toàn thực phẩm của những người cung cấp loại hình dịch vụ này đã không chuyển biến nhiều sau những chiến dịch truyền thông rầm rộ. Thống kê mới nhất của Bộ Y tế cho thấy, ở Hà Nội và TP HCM có 88,8% số cơ sở thức ăn đường phố mua thực phẩm rẻ tiền, kém chất lượng, 81,7% để lẫn thức ăn sống với thức ăn chín, 74% sử dụng phụ gia, phẩm màu ngoài danh mục cho phép ... Bên cạnh đó, hiện ở 67,3% số cơ sở này, người phục vụ vẫn dùng tay bốc thức ăn cho khách.

Việc tuyên truyền không đạt hiệu quả cao có hai nguyên nhân. Thứ nhất, người phục vụ trong các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố có trình độ văn hoá thấp, nên họ không có ý thức thay đổi thói quen chế biến. Có tới 64,6% chỉ học hết trung học cơ sở, 57,8% là từ nông thôn ra, mang theo tập quán chế biến thức ăn không hợp vệ sinh. Thứ hai, do Bộ Y tế chưa có chế tài xử phạt nên các đoàn kiểm tra chỉ có thể nhắc nhở hoặc lập biên bản. Ủy ban phường, xã cũng ra quyết định phạt, nhưng nhiều cơ sở không chấp hành, và các cơ quan chức năng không thể làm gì hơn, do các cơ sở này không cần giấy phép kinh doanh.

Theo tiến sĩ Trần Đáng, Cục phó Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), tình trạng trên sẽ giảm khi Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm bắt đầu có hiệu lực (từ tháng 11 năm nay). Các điểm dịch vụ thức ăn đường phố sẽ phải thay đổi, vì họ không thể làm trái pháp luật được. "Khi đó, việc tuyên truyền cũng sẽ hiệu quả hơn, vì người ta sẽ nhận rõ lợi ích sát sườn của họ trong những thông điệp đưa ra", ông Đáng khẳng định.

Thiên Đức

Việt Báo

Nhận xét tin Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tuyen truyen ve sinh an toan thuc pham chua hieu qua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chưa hiệu quả ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Propaganda food hygiene and safety are not effective
May Hanh, service establishments, besides, health, sanitation, food safety, all food, feed, propagate, years, person, number, ca

April Action for food safety has closed with over 700 million for the propagation (almost double in 2002), but the number of poisoning cases has increased compared to January Executive the last year. Besides, the phenomenon of violation of sanitary regulations ...





  • Thoi su trong ngay Thieu nu mang 2 ba lo ma tuy 25 ty
    Thời sự trong ngày: Thiếu nữ mang 2 ba lô ma túy 25 tỷ

    Lốc xoáy kinh hoàng, 56 nhà bị sập ở Cần Thơ; Kỷ luật bác sĩ từ chối nhận chức phó giám đốc sở; Xử lý “bảo kê” xe quá tải trên cao tốc dài nhất VN; MC Quốc Khánh viết thư gửi phóng viên ném điện thoại...

  • Thoi su 24h307 Van hanh toa nha 95 trieu do
    Thời sự 24h(30/7): Vận hành tòa nhà 95 triệu đô

    Chưa chốt phương án một kỳ thi quốc gia năm 2015; Ngày đầu vận hành tòa nhà 95 triệu đô ở Đà Nẵng; Chậm, hủy chuyến bay: Tất cả tại thời tiết!; Khánh Ly lần đầu tiết lộ về chồng con.

  • Thoi su 24h297 22h say mem thi cam bia ruou kieu gi
    Thời sự 24h(29/7): 22h say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?

    Hành khách bất tỉnh, máy bay VNA hạ cánh khẩn cấp; Cháy lớn tại Buôn Ma Thuột, thiệt hại hàng trăm tỷ; Cướp súng trong trụ sở rồi chĩa thẳng vào công an bóp cò; 22h đã say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?...

  • Thoi su 24h267 Vlogger Toan Shinoda dot ngot qua doi
    Thời sự 24h(26/7): Vlogger Toàn Shinoda đột ngột qua đời

    Miền Bắc đón mưa rào và dông 2 ngày cuối tuần; Tiết lộ về cuộc sống của Phương Thảo Ngọc Lễ ở Mỹ; Vlogger nổi tiếng Toàn Shinoda đột ngột qua đời; Vụ máy bay VN suýt đâm nhau: Xử phạt hàng loạt

  • Thoi su 24h257 Ruoc dau binh di bang xe ngua
    Thời sự 24h(25/7): Rước dâu bình dị bằng xe ngựa

    Kết luận vụ đại gia tố chủ tịch tỉnh Bình Dương; Nhà 'đại gia' buôn gỗ Lào bị niêm phong vì vỡ nợ; Trước giờ thi hành án, Nguyễn Đức Nghĩa viết gì?; Lập ‘chiến lũy’, ngăn xe quá tải phá nát đê trăm tỷ

  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.