Thứ tư, 17 Tháng chín 2003, 14:04 GMT+7

Tuổi dậy thì cần ăn gì?

Với trẻ lứa tuổi này, các chất dinh dưỡng đóng vai trò tối cần thiết trong việc tăng cường thể lực, trí lực và ảnh hưởng cả đối nhân xử thế. Trong giai đoạn phát triển vượt bậc này, trẻ cần rất nhiều năng lượng, nhất là từ những chất thật bổ dưỡng. Ảnh hưởng từ bạn bè, sách báo và sự thay đổi nội tiết có thể khiến các cháu có những quan niệm sai lầm trong chuyện ăn uống.

Tuoi day thi can an gi?

Vì sao tuổi dậy thì cần nhiều dinh dưỡng?

Hầu hết ở tuổi dậy thì, trẻ đều ăn rất khỏe nhưng lại nạp vào người toàn những thức ít bổ béo. Đây là giai đoạn các cháu lớn nhanh, cần được ăn uống tốt, không chỉ về lượng mà còn cả về chất.

Trẻ đang độ dậy thì thường có những lúc không ăn ở nhà. Chúng thoát khỏi sự kiểm soát của mẹ trong ăn uống.

Ở tuổi này, các cháu thích các đồ ăn nhanh. Những thức ăn này thường có hàm lượng chất béo cao (mà chủ yếu là các chất béo không có lợi cho sức khỏe, các chất béo bị hydrô hóa) và ít chất bổ.

Các cậu bé tuổi dậy thì hay tin một cách sai lầm rằng cứ ăn nhiều là cơ bắp sẽ phát triển. Các cô bé thì lại cho rằng ăn ít sẽ giữ được thân hình thon thả. Hình thức trở thành mối quan tâm lớn của lứa tuổi này.

Kinh nguyệt khiến các cô bé mất đi hàng tháng một lượng sắt. Trong khi ít cô có chế độ ăn giàu chất sắt đủ để bù lại sự thiếu hụt này.

Khi dậy thì, khẩu vị có đôi chút thay đổi. Nói chung, các cháu thích ăn đồ béo hơn. Các bé trai cũng muốn chén các món nhiều đạm (bánh hăm-bơ-gơ chẳng hạn) Có thể các cháu cho rằng thịt sẽ làm mình trở nên cơ bắp hơn. Các cháu gái thèm của ngọt, chủ yếu là do sự gia tăng nội tiết tố estrogen.

Sau cùng, trẻ đang tuổi dậy thì muốn chứng tỏ mình độc lập, chống lại tất cả mệnh lệnh của người lớn. Nhất là nếu cứ bảo chúng phải ăn cái này cái nọ, chúng sẽ từ chối ngay.

10 lời khuyên cho các bà mẹ có con đang dậy thì

Tạo cho trẻ thói quen ăn uống tốt:
Đừng cố sức lên lớp cho trẻ, tốt hơn là nên chỉ cho chúng xem phải đi chợ như thế nào. Hãy biến những lần đi chợ thành những bài học thực tế về dinh dưỡng. Khuyến khích con giúp mình lựa chọn thức ăn và lên thực đơn. Qua đó, giúp chúng hiểu mối liên hệ giũa thức ăn và sức khỏe.

Các bà mẹ cũng có thể thay đổi gu ăn uống của con bằng cách thỉnh thoảng đi ăn cùng chúng ở những nhà hàng mà chúng thích. Cách bạn gọi món sẽ ảnh hướng tới thói quen ăn uống của chúng.

N
ói “không” khi trẻ đòi ăn quà vặt:
Trẻ ở độ tuổi này rất thích ăn quà vặt, và nếu bố mẹ không cho chúng ăn, chúng thường phản ứng lại rằng ""Tất cả bạn bè của con đều ăn những thứ đó cơ mà"". Kể cả khi bạn bè chúng không được chăm sóc cẩn thận và hay thích ăn quà vặt, cũng không có nghĩa là con cái bạn được phép như vậy.

Đặc biệt bạn không nên cho con ăn các loại đồ ăn được đóng gói sẵn (những thực phẩm này kém dinh dưỡng và chứa nhiều chất béo bị hydro hóa) và nước ngọt (chứa nhiều đường, màu nhân tạo và các chất hóa học dễ lấy mất đi calci trong xương của trẻ ở độ tuổi dậy thì).

Nắm bắt tâm lý trẻ để giáo dục đúng cách: Trẻ đang độ dậy thì thường muốn lớn nhanh, vì thế bạn nên giảng giải cho chúng nghe những thực phẩm nào có lợi cho sự phát triển của chúng, và ngược lại những thực phẩm nào có hại.

Ví dụ, nhiều đứa trẻ nhận thấy và thắc mắc vì sao một vài bạn bè cùng trang lứa của chúng lớn nhanh hơn chúng (do gen chứ không phải vì dinh dưỡng), hãy tận dụng cơ hội này nói cho chúng biết về loại thực phẩm nào giàu canxi và các loại nước ngọt chứa axit photphoric có tác hại lấy đi canxi trong cơ thể và ảnh hưởng đến sự phát triển xương của chúng như thế nào. Hãy cho chúng biết khi ăn các thức ăn giàu chất dinh dưỡng, chúng sẽ có làn da đẹp và khỏe mạnh. Với những trẻ thích thể thao, luôn quan tâm đến khả năng luyện tập và thành tích thi đấu của mình, bố mẹ nên bảo cho chúng biết việc ăn uống bổ dưỡng có lợi thế nào cho hoạt động thể thao của chúng.

Cho trẻ ăn nhiều chất sắt hơn:
Đến độ tuổi dậy thì, các cậu bé cần thêm 20% lượng chất sắt để phục vụ cho thời kỳ cơ bắp phát triển nhanh chóng. Các bé gái khi bắt đầu có kinh nguyệt cần thêm đến 33% hàm lượng chất sắt trong thức ăn.

Cho trẻ ăn thêm nhiều đạm:
Các cậu bé cần thêm chừng 25% chất đạm (nên bổ sung 0.25 gram chất đạm trên mỗi kg trọng lượng cơ thể, hoặc bổ sung thêm 15 gram chất đạm mỗi ngày cho các cậu bé). Ngược lại, với các cô bé gái, lượng chất đạm cần cho mỗi ngày ít hơn so với các bé trai.

Bổ sung chất kẽm vào thực đơn của trẻ:
Đối với các cậu bé, lượng kẽm cần bổ sung mỗi ngày là 33%, đối với các cô bé là 20%, so với thời kỳ trước dậy thì.

Cho trẻ ăn nhiều chất canxi:
Cả con trai và con gái đến độ dậy thì đều cần thêm chừng 33% hàm lượng canxi so với giai đoạn trước (tương đương 1200 miligram mỗi ngày, so với 800 miligram ở giai đoạn trước dậy thì).

Cung cấp thêm vitamin trong thực phẩm cho trẻ:
Nhu cầu về vitamin hàng ngày ở trẻ đang tuổi dậy thì tăng ít nhất từ 20-30% (đối với hầu hết các loại vitamin) so với giai đoạn tiền dậy thì. Tất nhiên, ăn các thức ăn có chứa nhiều vitamin và chất khoáng thì tốt hơn việc uống các viên vitamin/khoáng chất bào chế. Tuy nhiên với các em có thói quen ăn uống thất thường và kém dinh dưỡng thì uống các viên đa vitamin/đa khoáng chất hàng ngày là tối ưu hơn cả.

Lựa chọn các chất béo có lợi:
Mặc dù đến tuổi dậy thì, bộ não của trẻ đã phát triển gần như đầy đủ nhưng ở thời kỳ này não vẫn tiếp tục hoàn thiện các chức năng kết nối quan trọng. Vì thế mà một chế độ ăn phù hợp đóng vai trò cực kỳ quan trọng giúp phát triển trí não. Ấy thế mà tuổi dậy thì lại là khoảng thời gian trẻ có xu hướng bị thiếu các axit béo quan trọng vì nhiều lý do.

Ví dụ, đa số các cháu ăn nhiều thực phẩm có chứa các chất béo no và các chất béo đã bị hydro hóa. Thêm vào đó, trẻ ở độ tuổi này thường muốn gây sự thiện cảm với bạn bè hoặc có tâm lý ganh đua trong thể thao nên muốn giữ cho thân hình thon thả, vừa vặn bằng cách hạn chế lượng chất béo trong khẩu phần ăn của chúng. Một khi đã ăn ít chất béo nói chung, các chất béo tốt có lợi cho sức khỏe cũng sẽ bị thiếu. Vì vậy, để phát triển não của trẻ ở tuổi dậy thì, nên động viên các cháu ăn nhiều cá và giảm các món rán.

Tránh để trẻ mắc ""hội chứng búp bê Barbie"": Một số tạp chí dành cho thanh thiếu niên có thể gây tác động không tốt đến sức khỏe dinh dưỡng và tâm lý của con bạn, khiến cho chúng muốn có được cơ thể hoàn hảo, làn da hoàn hảo giống như những người mẫu hoàn hảo trên các trang tạp chí. Nhiều trẻ sẽ đánh đồng cái đẹp, cái tốt với những vẻ đẹp hình thức bên ngoài đã được đánh bóng trên các tấm ảnh đó. Và đây là một xu hướng suy nghĩ lệch lạc mà nhiều báo chí, ấn phẩm đem lại cho lứa tuổi thiếu niên.

Những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Thực phẩm

Những chất dinh dưỡng quan trọng

Quả bơ

Các vitamin B, vitamin A và E

Trứng

Protein, vitamin A, vitamin B2, B12, axit folic

Cá (cá hồi, cá ngừ)

Protein, niaxin, vitamin B12, kẽm, chất sắt, axit béo omega-3

Khoai lang

Chất xơ, vitamin A, B2, C, beta caroten, đạm thực vật

Đậu phụ

Protein, vitamin A, sinh tố B, axit folic, canxi, kẽm, chất sắt, các chất béo không no, các đạm thực vật chống ung thư

Cà chua

Vitamin A, C, các chất đạm thực vật có lợi cho sức khỏe

Ngũ cốc

Protein, chất xơ, vitamin A, sinh tố B, vitamin B2, B12, axit folic, kẽm, chất sắt

Sữa chua (không đường, không béo)

Protein, canxi, kẽm, axit folic, vitamin B2, vi khuẩn sữa tốt cho đường ruột

Quả hạnh nhân

Protein, chất xơ, vitamin B2, canxi, kẽm, chất sắt, vitamin E, các chất béo không no

A-ti-sô

Protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, sinh tố B, vitamin B, niaxin, axit folic, canxi, kẽm và chất sắt

Súp lơ xanh

Vitamin A, vitamin C, axit folic, beta caroten, các đạm thực vật chống ung thư

Dưa đỏ

Vitamin A, vitamin C, beta caroten

Tỏi

Các chất đạm thực vật có lợi cho tim và chống ung thư

Cam

Chất xơ, canxi, vitamin A, axit folic, vitamin C

Đu đủ

Chất xơ, vitamin C, axit folic

Bơ lạc

Protein, chất xơ, niaxin, kẽm, vitamin E

Hạt tiêu (ngọt và cay)

Vitamin A, C, B6, các chất đạm thực vật có lợi cho sức khỏe, axit folic

Nho đỏ

Vitamin C, chất xơ

Hạt hướng dương

Protein, các chất béo không no, chất xơ, niaxin, axit folic, kẽm, sắt, vitamin E, nguyên tố selen

Gà tây

Protein, niaxin, B12, kẽm, chất sắt

(Quỳnh Anh - Theo Askdoctorsears.com)

Việt Báo

Nhận xét tin Tuổi dậy thì cần ăn gì?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tuổi dậy thì cần ăn gì? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tuoi day thi can an gi? ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tuổi dậy thì cần ăn gì? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Puberty should eat?
Vitamin A, stage of development, puberty, nutrition, benefits, anti-cancer substance fat, iron, folic acid, fiber, food, protein, children, zinc, grandchildren

For kids this age, nutrition plays a vital role in strengthening the physical, intellectual and photos dealing with people enjoying all that. In the boom period, children need lots of energy, especially from very nutritious substances ....

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.