Trứng gà giả Trung Quốc đã có mặt tại Việt Nam?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Sau khi có tin trứng gà giả tái xuất ở Trung Quốc, các chợ lớn ở Hà Nội như chợ Đồng Xuân, chợ Hàng Bè… đã có hiện tượng không bán được trứng.

Trung ga gia Trung Quoc da co mat tai Viet Nam
Nếu có trứng gà giả cũng khó lòng phân biệt Ảnh: Phạm Yên
Tỉnh Lao Cai vừa xuất hiện tình trạng một số người ngộ độc sau khi ăn trứng gà nhưng chưa có câu trả lời có đúng ngộ độc do trứng gà hay không và nếu đúng, đấy là trứng gà sản xuất từ đâu? “Chính tôi bị sau khi ăn trứng gà” - Tiến sỹ K. ở Trung Tâm Tư vấn Đèn Tiết kiệm Điện năng & Dung dịch Hoạt hoá Điện hoá nói.

Cùng bị ngộ độc với tiến sỹ K. còn có hai người nữa là anh C. và anh D. ở Công ty Cổ phần Dược Traphaco. Họ là thành viên trong một đoàn công tác gồm 14 người của Hà Nội lên Sa Pa để tìm hiểu những vấn đề liên quan đến phát triển cây dược liệu cho các tỉnh miền núi phía Bắc. Một trong ba người chỉ ăn duy nhất bánh mỳ và trứng ốp lết.

Tiến sỹ K kể lại, khoảng 7h15 ngày7/4/2005, đoàn công tác 14 người ăn sáng ở một nhà hàng cơm phở đối diện với một cái hồ ở thị trấn Sa Pa. Khi người phục vụ mang đồ ăn ra, ông nhận thấy quả trứng ốp lết có vẻ to hơn những loại trứng thông thường.

“Song thực tình lúc đó tôi không để ý sự khác biệt ấy” - Tiến sỹ K nói. Quanh lòng đỏ cũng có lớp lòng trắng bao xung quanh. Nhưng khi động thìa vào, lòng đỏ tan rất nhanh. Sau khi ăn, khoảng 9h00, ông bắt đầu đau bụng dữ dội, mặt tái mét, mồ hôi túa ra, và ngay sau đó bị tiêu chảy. Lúc 15h00 và 18h00 cùng ngày, ông đau bụng trở lại, và chỉ cầm được sau khi dùng một loại dung dịch mang tên Trà gừng Tranausea.

TS K không biết quả trứng mà ông ăn ngày 7/4/2005 có phải trứng giả hay không nhưng khẳng định quả trứng đó không giống với trứng gà ta (trứng được nuôi ở các trang trại hoặc các gia đình ở Việt Nam). “Trứng gà ta nhỏ hơn và lòng đỏ trứng bao giờ cũng sánh hơn quả trứng mà tôi ăn hôm đó”, TS K cho biết thêm, hàng ngày, ông vẫn thường ăn trứng và nhất là món trứng ốp lết nhưng đây là lần đầu tiên ông bị ngộ độc.

Có không trứng gà được làm giả?

TS Trần Đình Mấn - Phó Viện trưởng Viện Công nghệ Sinh học (NIBT) - cho biết tính đến thời điểm này, NIBT chưa nhận được bất cứ thông tin chính thức nào về việc có công nghệ làm trứng gà giả hay trứng gà giả có mặt tại Việt Nam.

"Tốt nhất hãy mua trứng ở những cửa hàng lớn, có uy tín và địa chỉ rõ ràng, tránh mua những loại trứng không rõ nguồn gốc. Khi ăn trứng nên ăn chín và trước khi chế biến trứng nên rửa sạch vỏ".

BS Nguyễn Văn Dũng, Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y tế
Song, vẫn theo TS Mấn, việc làm trứng gà giả của Trung Quốc là có thể và cũng không loại trừ khả năng trứng giả có mặt tại Việt Nam, thị trường rất lớn tiêu thụ các mặt hàng từ Trung Quốc.

Sau khi có tin trứng gà giả tái xuất ở Trung Quốc, các chợ lớn ở Hà Nội như Đồng Xuân, chợ Hàng Bè…, có hiện tượng không bán được trứng. Chị NTT chủ một sạp ở chợ Đồng Xuân cho biết sau khi Bộ Y tế có kết luận dịch cúm gà bị dập tắt, tỉ lệ người mua trứng tăng. Nhưng từ khi nghe tin có hiện tượng trứng gà giả, không ít người chuyển từ trứng sang các thực phẩm khác.

Một số người cho rằng thông tin trứng gà giả là không có thật và nếu quả thực là giả cũng không thể lan sang Việt Nam. Thậm chí, trong trường hợp có mặt ở Việt Nam mà không độc hại thì chẳng có gì đáng sợ. Nhưng đại đa số người khi được hỏi đều trả lời cho đến khi Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y tế, chưa có kết luận chính thức thì không nên ăn trứng.

Phân biệt thật giả thế nào?

Theo TS Trần Đình Mấn cho đến thời điểm hiện nay chưa xác định chính xác những thành phần có trong trứng gà giả (không độc hại hay độc hại, nếu độc hại thì ở mức độ nào). Nếu quả thực lòng trắng trứng gà giả làm bằng parafin (một loại hydrocarbon thơm) theo như đồn đoán, mức độ độc hại là vô cùng lớn. Sử dụng liên tục và thường xuyên trứng làm bằng parafin sẽ gây bệnh ung thư.

Thị trường hiện có một loại trà gừng Tranausea có tác dụng giải độc tốt. Phổ ứng dụng của trà này trải từ phòng và điều trị các chứng chóng mặt, buồn nôn và nôn khi đi tàu xe, máy bay cho đến các trường hợp buồn nôn, đầy bụng do rối loạn tiêu hoá gây ra bởi thức ăn lạ, cảm lạnh.
Cũng theo TS Trần Đình Mấn các cách phân biệt trứng gà giả với trứng gà thật như màu đỏ của trứng giả sậm hơn, thô ráp và mùi có mùi tanh hơn… là thiếu cơ sở khoa học.

TS Trần Đình Mấn cho rằng có một cách nhanh và đơn giản để phân biệt trứng giả và trứng thật. Đó là chỉ cần lấy acid (có thể là giấm đặc) đổ vào lòng trắng. Nếu là trứng thật, lòng trắng sẽ kết tủa chuyển từ màu trắng đục sang màu trắng tinh (lòng trắng trứng gà thật có chứa chất protein nên khi nhúng vào acid sẽ kết tủa).

Tuy nhiên không loại trừ khả năng trứng giả được làm từ chính protein. Khi đó, việc phân biệt rất khó khăn. TS Trần Đình Mấn khẳng định Viện công nghệ sinh học luôn sẵn sàng vào cuộc nếu được yêu cầu.

Quốc Dũng

Việt Báo
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Sự thật kinh hoàng đằng sau những cây hương thơm
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Trứng gà giả Trung Quốc đã có mặt tại Việt Nam?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Trứng gà giả Trung Quốc đã có mặt tại Việt Nam? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Trung ga gia Trung Quoc da co mat tai Viet Nam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Trứng gà giả Trung Quốc đã có mặt tại Việt Nam? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

fake Chinese Eggs National was in Vietnam?
Vietnam, Hanoi, Dr. Tran Dinh Man, Hang ..., Ministry of Health, in China, not sold, Dong Xuan market, after eating, egg, already, there side, malicious, discrimination, false

After the news re-export fake eggs in China, supermarkets in Hanoi like Dong Xuan Market, Hang Be market phenomenon ... have not sold eggs ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.