Thứ bảy, 14 Tháng bảy 2012, 09:32 GMT+7

Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bột gạo (bột ngũ cốc) ăn dặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen - chất liên quan tới ung thư và tổn thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.

Bột gạo là món ăn đầu tiên nhiều bé được mẹ cho thử khi tập ăn dặm.

Bột gạo cho giai đoạn đầu ăn dặm thường được chế biến kèm với vị sữa, vị hoa quả, các loại hạt… để tạo hương vị ngọt, thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng cho bé. Khi ấy, bột gạo ăn dặm còn gọi là bột ngọt ăn dặm, giàu vitamin, chất kẽm, sắt, giúp tăng hệ miễn dịch và thiamin - chất giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thức ăn.

Lý do bột gạo được nằm trong số các món tập ăn dặm

Bột gạo là món “hoàn hảo” cho bé mới ăn dặm. Lý do chính là vì bột gạo dễ tiêu hoá, phù hợp với dạ dày còn non nớt của bé và ít gây dị ứng. Bột gạo không chứa gluten và cũng không dễ gây dị ứng cho bé như các món từ trứng, đậu nành, sữa bò…

Bột gạo lại không có vị nên dễ dàng để kết hợp cùng các vị khác, tạo nên món thơm ngon cho bé yêu. Hơn nữa, bột gạo khi chế biến chín có kết cấu mịn, lỏng, khiến bé không khó khăn trong việc nhai hay nuốt.

Sử dụng

Ngày nay có nhiều hương vị bột ăn dặm (còn gọi là bột ngũ cốc) dành cho bé ở giai đoạn “tập tành” ăn dặm. Bạn có thể mua bột đóng hộp, pha theo hướng dẫn ghi trên vỏ hộp, trộn với sữa mẹ hay sữa công thức rồi cho bé ăn khi bột còn ấm hoặc khi nguội. Để bắt đầu, bé có thể chỉ ăn dăm ba thìa bột một bữa/ngày rồi tăng dần lên.

Hình minh họa

Không nên lạm dụng bột khi mới ăn dặm

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bột gạo (bột ngũ cốc) ăn dặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen - chất liên quan tới ung thư và tổn thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.

Một số nghiên cứu cho biết, ở giai đoạn đầu ăn dặm do thận bé còn yếu nên nếu ăn quá 2-3 bữa bột gạo mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm asen ở bé lên tới 50 lần (so với những bé chỉ ăn một bữa bột gạo/ngày). Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khẳng định, số lượng bột gạo ít ỏi mà bạn cho bé ăn giai đoạn tập ăn dặm không đủ để gây những vấn đề về sức khoẻ lâu dài cho bé. Dù vậy thì cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bữa bột/ngày, nhất là giai đoạn đầu. Nên tập cho bé ăn dặm với các món rau củ quả nghiền nhuyễn khác.



VietBao.vn (Theo Mẹ và bé)

Nhận xét tin Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tranh lam dung bot gao an dam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Sức Khỏe Mẹ và Bé của chuyên mục Sức Khỏe.

Avoid rice flour snack abuse
related to the first stage, rice flour, maybe some abuse, research, cereals, food, miles away, baby, arsenic contamination

Some New research shows that some brands of rice flour (corn flour) feeding may contain harmful toxins, such as arsenic - a substance associated with cancer and kidney damage. Arsenic contamination of grain can be caused by contaminated irrigation water ..





  • Thoi su 24h307 Van hanh toa nha 95 trieu do
    Thời sự 24h(30/7): Vận hành tòa nhà 95 triệu đô

    Chưa chốt phương án một kỳ thi quốc gia năm 2015; Ngày đầu vận hành tòa nhà 95 triệu đô ở Đà Nẵng; Chậm, hủy chuyến bay: Tất cả tại thời tiết!; Khánh Ly lần đầu tiết lộ về chồng con.

  • Thoi su 24h297 22h say mem thi cam bia ruou kieu gi
    Thời sự 24h(29/7): 22h say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?

    Hành khách bất tỉnh, máy bay VNA hạ cánh khẩn cấp; Cháy lớn tại Buôn Ma Thuột, thiệt hại hàng trăm tỷ; Cướp súng trong trụ sở rồi chĩa thẳng vào công an bóp cò; 22h đã say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?...

  • Thoi su 24h267 Vlogger Toan Shinoda dot ngot qua doi
    Thời sự 24h(26/7): Vlogger Toàn Shinoda đột ngột qua đời

    Miền Bắc đón mưa rào và dông 2 ngày cuối tuần; Tiết lộ về cuộc sống của Phương Thảo Ngọc Lễ ở Mỹ; Vlogger nổi tiếng Toàn Shinoda đột ngột qua đời; Vụ máy bay VN suýt đâm nhau: Xử phạt hàng loạt

  • Thoi su 24h257 Ruoc dau binh di bang xe ngua
    Thời sự 24h(25/7): Rước dâu bình dị bằng xe ngựa

    Kết luận vụ đại gia tố chủ tịch tỉnh Bình Dương; Nhà 'đại gia' buôn gỗ Lào bị niêm phong vì vỡ nợ; Trước giờ thi hành án, Nguyễn Đức Nghĩa viết gì?; Lập ‘chiến lũy’, ngăn xe quá tải phá nát đê trăm tỷ

  • Thoi su 24h247 Tai nan may bay tham khoc o Dai Loan
    Thời sự 24h(24/7): Tai nạn máy bay thảm khốc ở Đài Loan

    Đã có điểm thi, dự kiến điểm chuẩn 48 trường đại học; Thi hành án đối với tử tù Nguyễn Đức Nghĩa; Hàng trăm người dân vây xe biển 80A; Chân gà 'độn' nước, dân nhậu phát kinh; TP.HCM: Lãnh đạo CSGT nói gì về vụ bẻ tay nam sinh?

  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.