Thứ bảy, 14 Tháng bảy 2012, 09:32 GMT+7

Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bột gạo (bột ngũ cốc) ăn dặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen - chất liên quan tới ung thư và tổn thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.

Bột gạo là món ăn đầu tiên nhiều bé được mẹ cho thử khi tập ăn dặm.

Bột gạo cho giai đoạn đầu ăn dặm thường được chế biến kèm với vị sữa, vị hoa quả, các loại hạt… để tạo hương vị ngọt, thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng cho bé. Khi ấy, bột gạo ăn dặm còn gọi là bột ngọt ăn dặm, giàu vitamin, chất kẽm, sắt, giúp tăng hệ miễn dịch và thiamin - chất giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thức ăn.

Lý do bột gạo được nằm trong số các món tập ăn dặm

Bột gạo là món “hoàn hảo” cho bé mới ăn dặm. Lý do chính là vì bột gạo dễ tiêu hoá, phù hợp với dạ dày còn non nớt của bé và ít gây dị ứng. Bột gạo không chứa gluten và cũng không dễ gây dị ứng cho bé như các món từ trứng, đậu nành, sữa bò…

Bột gạo lại không có vị nên dễ dàng để kết hợp cùng các vị khác, tạo nên món thơm ngon cho bé yêu. Hơn nữa, bột gạo khi chế biến chín có kết cấu mịn, lỏng, khiến bé không khó khăn trong việc nhai hay nuốt.

Sử dụng

Ngày nay có nhiều hương vị bột ăn dặm (còn gọi là bột ngũ cốc) dành cho bé ở giai đoạn “tập tành” ăn dặm. Bạn có thể mua bột đóng hộp, pha theo hướng dẫn ghi trên vỏ hộp, trộn với sữa mẹ hay sữa công thức rồi cho bé ăn khi bột còn ấm hoặc khi nguội. Để bắt đầu, bé có thể chỉ ăn dăm ba thìa bột một bữa/ngày rồi tăng dần lên.

Hình minh họa

Không nên lạm dụng bột khi mới ăn dặm

Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bột gạo (bột ngũ cốc) ăn dặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen - chất liên quan tới ung thư và tổn thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.

Một số nghiên cứu cho biết, ở giai đoạn đầu ăn dặm do thận bé còn yếu nên nếu ăn quá 2-3 bữa bột gạo mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm asen ở bé lên tới 50 lần (so với những bé chỉ ăn một bữa bột gạo/ngày). Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khẳng định, số lượng bột gạo ít ỏi mà bạn cho bé ăn giai đoạn tập ăn dặm không đủ để gây những vấn đề về sức khoẻ lâu dài cho bé. Dù vậy thì cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bữa bột/ngày, nhất là giai đoạn đầu. Nên tập cho bé ăn dặm với các món rau củ quả nghiền nhuyễn khác.



VietBao.vn (Theo Mẹ và bé)

Nhận xét tin Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tranh lam dung bot gao an dam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Sức Khỏe Mẹ và Bé của chuyên mục Sức Khỏe.

Avoid rice flour snack abuse
related to the first stage, rice flour, maybe some abuse, research, cereals, food, miles away, baby, arsenic contamination

Some New research shows that some brands of rice flour (corn flour) feeding may contain harmful toxins, such as arsenic - a substance associated with cancer and kidney damage. Arsenic contamination of grain can be caused by contaminated irrigation water ..





  • Nghin le chuyen tuan qua 296 057
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (29/6 - 05/7)

    Đóng tàu to để bảo vệ chủ quyền biển đảo; Hóa đơn điện bị 'làm phép' tăng 3-5 lần? Hà Nội đề xuất tăng viện phí 20%; những thông tin về thực phẩm bẩn, cá độ bóng đá mùa Worrld Cup 2014 ...là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua (29/6 - 05/7)

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2906 0507
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (29/06 – 05/07)

    Tệ nạn mại dâm: Biến tướng tinh vi; Tử tù và những chuyện trong buồng biệt giam; Liên tiếp triệt phá những đường dây mua bán phụ nữ; Tội lỗi của những người mẹ sát hại con đẻ; Ly kỳ những cuộc điện thoại chỉ nghe đã mất trăm triệu; Bé gái hóa điên vì bị 12 thanh thiếu niên hiếp dâm;........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 2906 0507
    Toàn cảnh Showbiz tuần (29/06 – 05/07)

    Nghi án cuộc hôn nhân của Hồ Ngọc Hà và Cường đô-la đổ vỡ, Tranh luận gay gắt khi Ca sĩ Lệ Rơi được mời họp fan và đi hát, Dân mạng Hàn dậy sóng vì Sơn Tùng M-TP nhái Big Bang, Chương trình "Cuộc đua kỳ thú 2014" bị tố dàn xếp kết quả, Một bất ngờ dành cho các fan Kpop, Ailee sẽ biểu diễn trong đêm chung kết Ngôi sao Việt là những thông tin nổi bật của showbiz trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 29657
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 29/6-5/7)

    Chuyện khó tin về nhầm lẫn 'khó đỡ' ở bệnh viện Nhi Trung ương; Viêm não Nhật Bản nguy hiểm như thế nào?; 7 sai lầm khi nấu ăn khiến bạn tăng cân vù vù; Choáng với những kỷ lục cực khoái nữ trên thế giới; Làm thế nào để đầu óc minh mẫn trong ngày thi?; 5 cách phá thai đáng sợ... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2906 0507
    Toàn cảnh kinh tế tuần (29/06 - 05/07)

    Những tác động lên kinh tế Việt Nam trước những căng thẳng trên biển Đông, tính giá điện mới - hóa đơn tiền điện tại nhiều hộ gia đình tăng vọt