Thứ hai, 22 Tháng năm 2006, 18:23 GMT+7

Tràn lan sữa đậu nành không nguồn gốc

Tran lan sua dau nanh khong nguon goc

(Tòa Soạn) – Ngon - bổ - rẻ - Đó là sữa đậu nành! Có 3 tiêu chí ấy lại thêm tiện dụng (sữa uống liền), nên "nhà nhà sản xuất người người mua dùng" khi trời bắt đầu nắng nóng. Tuy nhiên, qua khảo sát tìm hiểu, chất lượng vệ sinh của các loại sữa đậu nành hiện rất đáng lo ngại…

Khó quá, chất lượng sữa đậu nành đảm bảo

Ông Nguyễn Việt Cường, Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, hiện trên địa bàn Hà Nội có 19 cơ sở sản xuất sữa đậu nành đã công bố tiêu chuẩn chất lượng và được cấp phép.

Vào mùa hè năm 2005, qua kiểm tra chỉ phát hiện 3 cơ sở không đạt vệ sinh môi trường và cũng đã từng tịch thu 15.000 chai sữa đậu nành vi phạm chất lượng của một cơ sở.

Vậy mà, theo khảo sát của chúng tôi, trên thị trường xuất hiện vô số loại sữa đậu nành gia công với chất lượng... đáng ngại.

Tại khu nhà trọ ven bãi Phúc Xá, (Ba Đình - Hà Nội), nơi đây tập trung đến 90% các cơ sở sản xuất đậu phụ của người dân ngoại tỉnh. Đây cũng là “xưởng” làm sữa đậu nành đóng túi nilon, đóng chai để rao bán cho các cửa hàng giải khát, quán nước vỉa hè và bán rong trên hè phố.

Chúng tôi ghé “thăm” căn nhà cấp bốn khoảng 20m2 của chị Lê Thị Hoà (Thái Bình). Đây vừa là nơi sinh hoạt của 3 người vừa là nơi đặt “dây chuyền sản xuất” gồm: Chiếc cối xay cáu bẩn, mấy chục chiếc túi vải ngả màu đen xỉn dùng để đựng và nhào bột đậu, một chiếc chảo gang rang đậu tương... Góc sân chung của các hộ được tận dụng là nơi tập kết những xô, chậu đựng bã đậu và đống vỏ chai đựng sữa đậu nành.

Lúc này đội quân đóng túi sữa và rửa chai thuê cho xưởng chị Hoà đang thực hiện công đoạn “làm sạch” chai đựng sữa đậu nành cũ để rót sữa mới vào. Này nhé, chỉ cần sục nước qua loa, dốc ngược chai (cho nhanh khô rồi cho sữa đậu nành vào chai, nút lại bằng lá chuối (hoặc túi linon cuộn chặt) vào thế là thành một sản phẩm giải khát ưa thích của mùa hè với giá tương đối rẻ 1.500đ/chai hoặc túi (1lít).

Được biết, đây chỉ là một trong những cơ sở sản xuất “bình dân” bởi hiện nay đã có những cơ sở xản xuất sữa đậu nành “cao cấp” hơn. Họ có thể làm ra những sản phẩm sữa đậu nành đóng chai kích cỡ 330ml có dập nút sắt (cũng do tư nhân sản xuất). Những chai sữa đậu nành này được bày bán tràn lan ở các bến xe, nhà ga, các quán nước vỉa hè thậm chí ở các cổng trường học, bệnh viện.

Tuy nhiên, nhãn mác của những sản phẩm này lại không đề ngày sản xuất, hạn sử dụng, sử dụng chất bảo quản, thành phần dinh dưỡng và giấy phép sản xuất... nhưng có đề nơi sản xuất và số điện thoại. Lần theo những địa chỉ, số điện thoại đó, chúng tôi phát hiện đó chỉ là địa chỉ không có thật và số điện thoại “mượn”.

Đơn cử như loại sữa đậu nành gia công của cơ sở sản xuất 27 Trung Phụng (Đống Đa - Hà Nội) có số điện thoại là (04) 5116900. Qua tìm hiểu, được biết đó là số điện thoại của chủ thuê bao Phạm Văn Tuyến, địa chỉ: 24 ngách 143/45 - Chợ Khâm Thiên (Đống Đa - Hà Nội).

Lần theo địa chỉ này, chúng tôi vẫn không tài nào tìm được cơ sở sản xuất sữa đậu nành trên. Đành liên hệ theo số máy điện thoại có sẵn, chúng tôi gặp một người đàn ông tự nhận là giám đốc, tên Khánh Tuân. Anh ta từ chối tiếp tại nơi sản xuất mà chỉ sẵn sàng giao hàng tại nơi mua. Bao nhiêu cũng có với giá 1.000đ/chai (chưa cược vỏ).

Coi chừng ngộ độc sữa đậu nành!

Theo GS.TS Nguyễn Thị Dụ, Giám đốc Trung tâm chống độc, bệnh viện Bạch Mai, phần lớn những trường hợp ngộ độc sữa đậu nành được đưa đến đây điều trị đều do một loại vi khuẩn tụ cầu vàng có trong sữa đậu nành kém chất lượng gây ra. Những độc tố do vi khuẩn tụ cầu vàng có thể làm rối loạn hệ tiêu hoá: dạ dày, ruột và ảnh hưởng sức khoẻ toàn thân.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, vi khuẩn tụ cầu vàng sinh độc tố thường tập trung nhiều ở tay người chế biến thực phẩm. Nguyên nhân do khi tiếp xúc với nguyên liệu chế biến thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm như sữa đậu nành, thịt, người bán hàng không chịu rửa tay hoặc sổ mũi, ho, viêm họng...

Đối với những sản phẩm sữa đóng chai thì nguy cơ ngộ độc cũng sẽ rất cao nếu các cơ sở sản xuất bảo quản chống lên men sữa đậu nành bằng những phụ gia không được Bộ Y tế cho phép sử dụng hoặc sử dụng quá nồng độ quy định.

Thế nhưng, khi chúng tôi trao đổi với ông Cường thì được biết, từ đầu hè đến hết ngày hôm nay (19/5) vẫn chưa có đoàn thanh tra nào đi kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến sữa đậu nành. Cũng theo ông Cường, trong tuần tới, lực lượng kiểm tra chất lượng sữa đậu nành mới chính thức... "xuất quân".

Để tránh những trường hợp ngộ độc đáng tiếc xảy ra, PGS.TS Trần Đáng, Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân chỉ nên sử dụng các sản phẩm sữa đậu nành đóng chai ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, nơi sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ…

Phạm Thanh

Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Tràn lan sữa đậu nành không nguồn gốc

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tràn lan sữa đậu nành không nguồn gốc bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tran lan sua dau nanh khong nguon goc ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tràn lan sữa đậu nành không nguồn gốc ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Spills soy milk origin
Hanoi, production facilities, soy milk, phone number, dairy products, where production, quality and our widespread, origins, history use, hygiene, people, is, worth

(TS) - Delicious - add - cheap - it is the soy milk! There are three criteria, the more convenient (instant milk drink), so "home buyers manufacturers who use" when it started to heat. However, survey research, the hygienic quality of soy milk ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h1812 Thang 72015 to chuc thi quoc gia
    Thời sự 24h(18/12): Tháng 7/2015 tổ chức thi quốc gia

    Tháng 7/2015 tổ chức thi THPT quốc gia; Đào cùng lúc 2 đường hầm cứu nạn; Lý giải máy bay Vietnam Airlines gặp sự cố; Sa Pa lạnh 0 độ, phủ trắng sương muối; Xe điên náo loạn là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/12...

  • Thoi su 24h1712 Xe o to roi vuc sau 5 quan nhan tu vong
    Thời sự 24h(17/12): Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong

    Khoan hầm giải cứu 12 công nhân mắc kẹt; Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong; Mở hộp đen tìm nguyên nhân máy bay hạ cánh khẩn cấp;Sa Pa rét 2 độ, có thể xuất hiện băng giá; Kho tiền 6 tấn của tay chơi Bắc Ninh... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 17/12.

  • Thoi su 24h1612 3 tai nan kinh hoang
    Thời sự 24h(16/12): 3 tai nạn kinh hoàng

    Sập hầm thủy điện, 11 người mắc kẹt; Tai nạn kinh hoàng ở Móng Cái, 6 người chết; Phó chủ tịch bị tố đánh dân giữa chợ; Đắm thuyền ở Thái Bình, 6 người chết; Bán sắt vụn chiếc máy bay bỏ quên 7 năm ở Nội Bài... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 16/12.

  • Thoi su 24h1512 5 thuyen vien mat tich tren bien
    Thời sự 24h(15/12): 5 thuyền viên mất tích trên biển

    Xuất hiện "nhân vật mới" tại phiên xử siêu lừa Huyền Như; Bầu Kiên bị tuyên 30 năm tù; 1.000 xe TQ muốn vào du lịch, Bộ Quốc phòng không đồng tình; Miền Bắc chuẩn bị rét dưới 10 độ; 5 thuyền viên mất tích trên biển; Hé lộ "hợp đồng nô lệ" trong showbiz Việt... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 15/12.

  • Thoi su tuan qua Bau Kien bat khoc tai toa
    Thời sự tuần qua: Bầu Kiên bật khóc tại tòa

    Ông Hoàng Văn Nghiên xin trả biệt thự; Một đại gia bị tạt axít khi đang ăn sáng;Lần đầu tiên bầu Kiên bật khóc trước tòa; Vụ Hồ Duy Hải: Tang vật được mua... ngoài chợ?; Cha của bé 2 tuổi bị bỏ rơi trên taxi đã xuất hiện?..

  • Sap ham thuy dien Da Dang
    Sập hầm thủy điện Đạ Dâng

    Sau bao nỗ lực, bất chấp nguy hiểm của gần 1.000 người tham gia cứu hộ suốt 4 ngày qua, 12 nạn nhân mắc kẹt trong vụ sập hầm thủy điện đã được đưa ra ngoài an toàn.

  • EVN sap tang gia dien
    EVN sắp tăng giá điện?

    Đề xuất tăng giá điện của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi năm hết Tết đến đang nhận được những ý kiến trái chiều. Trong khi nhiều người tỏ ra lo lắng, vẫn có ý kiến cho rằng, tăng giá điện vào thời điểm này là hợp lý.

  • Chuong trinh Guong mat than quen nhi 2014
    Chương trình Gương mặt thân quen nhí 2014

    Cặp đôi ngoại quốc Kyo York và Uyên Nhi đã xuất sắc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của "Gương mặt thân quen nhí".

  • Nhung chuyen hy huu o chon phap dinh
    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình

    Trả giá sau 2 thập kỷ vì ép thiếu nữ cởi áo; rắn tấn công bị cáo khiến phiên xử náo loạn; chị dâu xin ly hôn em chồng... là những cảnh diễn ra ở chốn pháp đình năm 2014.

  • Facebook nam 2014 The gioi hai mat cam bay
    Facebook năm 2014: Thế giới hai mặt cạm bẫy

    Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người truy cập Facebook thuộc hàng 'khủng' trên thế giới.

  • Toan canh kinh te tuan 1412 20122014
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/12 - 20/12/2014)

    Giá xăng thế giới giảm mạnh, vậy mà PVoil vẫn than lỗ và đề nghị tăng thuế nhập khẩu xăng dầu, để cần tiền trả nợ EVN có thể tăng giá điện thêm 9,5%, lên mức 1.652,19 đồng/kWh, tới đây NHNN sẽ siết cho vay ngoại tệ nhằm hạn chế tình trạng đô la hóa, TTCK tuần qua đã có những phiên chọc thủng đáy, cùng với đó là những thông tin thị trường tiêu dùng là những t

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 14122012
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (14/12-20/12)

    Diễn biến mới nhất vụ thủ môn Bửu Ngọc kiện CLB Đồng Tháp; ĐT Việt Nam hậu AFF Cup: Khủng hoảng niềm tin, cầu thủ chán lên tuyển; Chung kết lượt đi AFF Cup: Thái Lan chạm tay vào cúp vô địch; Kết quả bốc thăm vòng 1/8 Champions League; Tổng hợp bóng đá cuối tuần...là những tin tức Bóng đá-Thể thao nổi bật trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1412 2012
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/12 – 20/12)

    Nguyễn Thị Loan lọt top 25 Miss World 2014, Người đẹp Nam Phi đăng quang Hoa hậu Thế giới 2014, Đám cưới ngọt ngào của Huyền Lizzie, Nhật Kim Anh, Sơn Tùng M-Tp là mỹ nam của năm, Hollywood lại chấn động vì bị tin tặc tấn công, Jennifer Lawrence được tìm nhiều nhất trên Google năm 2014,...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 142012
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/12)

    Vụ sản phụ băng huyết tử vong: Gia đình yêu cầu bệnh viện bồi thường 1,5 tỷ đồng; 7 nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư năm 2014; Những loại vắc-xin cần tiêm cho trẻ sơ sinh; Ấn tượng những xu hướng bầu bí hot nhất năm 2014;10 điều tiếp tục diễn ra trên cơ thể người chết; Tôm khô cao su được sản xuất thế nào?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1412 2012
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/12 - 20/12)

    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình; Đằng sau những vụ án chồng giết vợ; 5 vụ án hình sự nhiều người quan tâm năm 2014; Những lời cuối cùng nổi tiếng của tử tù trước giờ trả án; Lĩnh án 30 năm tù - vĩ thanh buồn cho “bầu” Kiên; Nhìn lại 4 vụ án oan 'tốn giấy mực' trong năm 2014;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.