vietbao

Trà xanh không phải lúc nào cũng tốt?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Uống trà xanh có thể giúp bạn sống khoẻ, sống thọ nhưng uống không đúng cách lại có thể dẫn tới ung thư thực quản hay bệnh máu vón cục, gây tắc nghẽn thành mạch máu...

Tốt khi biết rõ tác dụng

Chị Lê Phương Dung (Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội) thắc mắc: Tôi thường xuyên cho trẻ nhỏ dùng các loại đồ uống theo quảng cáo là trà xanh như nước giải khát, sữa tươi... Nhận thấy trà xanh lành tính nên tôi lựa chọn, nhưng tôi cũng không hiểu thành phần, tác dụng cũng như việc kết hợp trà với các loại đó có lợi hay có hại. Các chất màu thực phẩm, chất phụ gia, đường hóa học... nếu uống lâu thì có ảnh hưởng đến sức khoẻ không? Tác dụng thật sự của các loại trà xanh này như thế nào?

Anh Lê Trường Giang (Cầu Giấy, Hà Nội) thì băn khoăn dạo này mọi người cũng ít uống các loại nước giải khát đóng chai vì nó thật ra cũng chỉ giải khát, chứ không có tác dụng cho sức khoẻ. Hiện nay có thêm một số loại nước uống theo quảng cáo có nguồn gốc trà xanh. Tôi và nhiều người đều mong chờ sẽ có một loại nước uống tiện dụng. Tuy vậy, tôi vẫn chưa tin lắm những tác dụng như quảng cáo, mà tìm hiểu thì không biết hỏi ai.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện công nghệ sinh học và thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội cho biết, trà xanh có tác dụng tăng tuổi thọ, hạ thấp nguy cơ bị tử vong do các bệnh tim mạch. Trà xanh giúp giảm mỡ trong máu, chống lại hệ trực khuẩn lỵ, kích thích thần kinh trung ương não, giúp hệ bài tiết phát triển. Lương y Vũ Quốc Trung, Viện y học cổ truyền cho biết trong trà xanh có những chất như polyphenols, catechin, polysaccharides.

Chất Catechin của trà chống nhiễm trùng và còn được dùng để trị chứng tiêu chảy, chống loại ký sinh trùng protozoa và trị vi khuẩn bệnh cúm. Chất catechin và polysaccharides có tác dụng hạ đường trong máu, chống hư răng, gia tăng sự đề kháng acid của chất men răng và ngăn ngừa chứng hôi miệng. Thêm vào đó trà còn có chất caffeine giúp tỉnh táo, lơi tiểu, có sinh tố C, B làm giảm bớt sự căng thẳng, ngăn ngừa cúm, sinh tố E có tác dụng antioxidant, chống già. Và một điểm không kém quan trọng là có chất Theanine làm trà có vị ngon.

Trà xanh đóng chai: Cẩn trọng!

Trà xanh rất an toàn là kết quả nghiên cứu và cũng trở thành nhận thức chung của người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý hai ngoại lệ dưới đây:

TS Tsung O. Cheng, ĐH Y George Washington cảnh báo rằng, trà xanh có chứa vitamin K, loại vitamin có khả năng tạo ra các cục máu đông, gây tắc nghẽn mạch máu. Vì vậy, những người đang dùng thuốc làm tan máu đông không nên uống nhiều trà xanh.

Còn TS Kuriyama lại cảnh báo một chai nước trà sản xuất công nghiệp thường chỉ có lượng catechin không quá 200mg. Do quy trình sản xuất và chất lượng nguyên liệu, một số nhãn hiệu trà xanh đóng chai còn có lượng catechin cực thấp, gần như bằng không.

Một vấn đề khác của trà đóng chai là sản phẩm này thường chứa một lượng khá lớn chất tạo ngọt (như sirô ngô có hàm lượng fructose cao - high fructose corn syrup), chất bảo quản (như sodium benzoate) và các chất tạo màu, hương liệu tổng hợp. Đây đều là các hóa chất không có lợi cho sức khoẻ người sử dụng.

Như vậy, nếu bạn uống trà vì sức khoẻ thì không có sự lựa chọn nào tốt hơn trà pha theo cách truyền thống. Còn nếu muốn thay đổi khẩu vị bằng trà xanh đóng chai thì bạn nên đọc kỹ nhãn mác sản phẩm trước khi mua. Không nên chọn các loại trà có chứa nhiều chất tạo ngọt high fructose corn syrup và hương liệu tổng hợp. Ngược lại, nên mua các loại trà có chứa nhiều catechin, đặc biệt là EGCG.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cũng cho biết trà xanh khi qua chế biến, cụ thể là chiết xuất sẽ mất đi phần lớn hàm lượng Vitamin C và polyphenols, chất chống oxy hóa. Hàm lượng đường quá ngọt trong trà cũng tác động không tốt tới sức khoẻ. Trong khi đó thì phần lớn người tiêu dùng vẫn thích uống ngọt. Nên uống chè tươi vào buổi sáng sớm để tinh thần minh mẫn. Với những người phản ứng mạnh với cafein thì không nên dùng nhiều.

Nếu không có thời gian tự mình chế biến trà theo cách truyền thống thì nên duy trì thói quen uống trà ít đường hoặc không đường. Người tiêu dùng có thói quen uống ngọt nên người sản xuất phải "chiều lòng". Tuy vậy thì việc sản xuất các loại thức uống có nguồn gốc từ trà vẫn là điều cần khuyến khích.

Theo Tô Hội - Hương Tiên

Khoa học & Đời sống

Việt Báo
Táo tợn cảnh xe máy đánh võng, giật balo phố Hà Nội
Comment :Trà xanh không phải lúc nào cũng tốt?
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Trà xanh không phải lúc nào cũng tốt? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tra xanh khong phai luc nao cung tot ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Trà xanh không phải lúc nào cũng tốt? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
green tea is not always good?
Hanoi, esophageal cancer, always, have the effect, the consumer, the type, may, health, not, congestion, bottled water, tea, green, drinking, substance
Green Tea can help you stay healthy, live longer but have taken the wrong way can lead to esophageal cancer disease or blood clots, causing blockage of blood vessels ....
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.