Thứ bảy, 03 Tháng chín 2005, 09:20 GMT+7

Thưởng thức cá ngựa tươi nơi phố thị

Một bạn kể: “Đọc Tri thức trẻ tháng 8/2005, có bài “Cá ngựa - Có ích với cả nam và nữ” thật hay”. Anh bạn khác nói: “Tưởng gì, cá ngựa thì cửa hàng này cũng có”. Chúng tôi cùng đến đường Cao Thắng, quận 3, TP HCM.

Thuong thuc ca ngua tuoi noi pho thi
Chị Linh đang lựa cá ngựa tươi sống
Anh bạn liền gọi món “cá ngựa chiên giòn”. Một lúc nhà hàng đưa ra. Tôi tưởng cá ngựa khô chiên giòn nhưng hóa ra cá ngựa tươi sống chiên giòn. Nó là giống chất xương nom vẻ cứng rắn song chiên giòn thì cũng…giòn và mềm.

Tôi gắp một con lên, cắn chút đuôi cong phía sau. Vị hơi ngọt pha mặn. Nhấp một hấp bia, cắn sâu tí nữa, cảm giác đã hơn. Thật ra về giá trị thực phẩm thì không đáng kể nhưng hứng thú bởi giá trị chữa bệnh của nó.

Kinh nghiệm dân gian cho biết cá ngựa tính ôn, không độc, có tác dụng làm ấm thận, tráng dương, chữa liệt dương ở nam giới và bệnh hiếm muộn ở phụ nữ.

Tôi gắp phần đầu lên ngắm. Gọi là cá ngựa chính bởi cái đầu giống đầu ngựa này. Anh bạn nói: “Cá ngựa tươi sống quý hơn cá ngựa khô bởi còn đôi mắt”. Đôi mắt cá ngựa nằm giữa đầu, tròn xoe.

Anh bạn liền nói: “Vậy cho thêm món cá ngựa tẩm bột chiên”. Hết món “cá ngựa tẩm bột chiên” anh gọi tiếp món “cá ngựa tiềm thuốc Bắc”. Tôi nói đùa: “Ăn nhiều, sung quá là anh chịu trách nhiệm đấy!”.

Anh bạn cười ha hả: “Tôi không sợ đêm nay mà sợ những đêm sau, sợ anh sẽ bị vợ bắt đi nhậu món cá ngựa hoài”. Tôi hỏi nhỏ về giá cả, anh bạn nói: 15.000 đồng một con, bằng chai bia.

Tôi chợt nghi ngờ: Có thật cá ngựa tươi sống không, bởi nơi đây khá xa biển và cá ngựa đâu phải … cá trích, cần lúc nào cũng có? Anh bạn phạt tôi… ăn thêm một con cá ngựa tiềm thuốc Bắc, rồi gọi chủ nhà hàng nói gì đó.

Quay sang tôi, anh đọc cho số điện thoại của một đại lý bán cá ngựa tươi sống của chị Nguyễn Thị Linh. Bấy giờ máu nghề nghiệp nổi lên, tôi tìm cách rời tiệc nhậu.

Chợ nhỏ Chu Mạnh Trinh, nhà chị Linh số 14/15C, chẳng hiểu sao mặt tiền mà gắn số vậy, trước nhà có quầy… thịt bò. Tôi bán tín bán nghi hỏi cá ngựa. Chị Linh độ trên dưới 40 tuổi, dáng đảm đang, mời tôi lên nhà.

Chị bảo chồng bưng ra từ trong thùng lạnh đặt ở góc phòng một hộp xốp lớn. Tôi chưa bao giờ thấy cá ngựa tươi sống nhiều như thế dù đã đến khu Đập Đá ở Nha Trang hay làng chài Hàm Ninh ngoài Phú Quốc, những nơi từng được mệnh danh là “vương quốc cá ngựa”.

Cá ngựa xếp lớp nên tôi mới thấy rõ chúng có nhiều màu sắc từ xám cho đến vàng. Dân gian cho rằng cá ngựa vàng quý hơn các màu khác nhưng ở đây chị Linh bán đồng giá, mỗi cặp 1 con cái 1 con đực 25.000 đồng. Con đực lớn hơn con cái và có mang trứng, giống này ngược đời như thế.

Tôi đang ngẩn ngơ thì có một chị phụ nữ khoảng 30 tuổi xinh đẹp, trắng trẻo vào hỏi mua cá ngựa. Chị khách hỏi chị Linh là mua cá ngựa ngâm rượu và mấy cặp thì vừa. Chị Linh bảo đàn ông con trai uống 7 cặp.

Lúc đó, tôi vô tình được đứng gần chị khách xinh đẹp lại mới uống bia nên bạo dạn chêm vô: “Mua cho chồng thì 7 cặp nhưng nếu cho bồ thì chỉ cần 1 cặp thôi”. Chị khách xinh đẹp mỉm cười, chớp mắt nhìn chị Linh và nhẹ nhàng nói: “Cho em 7 cặp”.

“Cô ngâm rượu luôn không?”-Chị Linh hỏi. “Vậy chị ngâm luôn cho em”. Chị Linh đem cá ngựa rửa sạch, bỏ vào một cái bình nhựa và chế đúng 1 lít rượu nếp thơm lừng từ chiếc can lớn. Xong chị dùng băng keo dán chặt nắp bình và trao cho người khách xinh đẹp: “Hai trăm nghìn đồng cô ạ”.

Chị Linh kể là có nhiều người mua cá ngựa tươi sống theo ký, mỗi ký khoảng trên 110 con, giá 1,1 triệu đồng. Mới đây, có anh Lý ở Cần Thơ mua một lúc 10 ký. Tôi hỏi thăm thì hóa ra anh Lý tôi cũng có quen nhưng ông này khỏe mạnh lắm không hiểu mua cá ngựa làm gì?

Chị Linh tủm tỉm cười: Mua tặng cho bạn bè, thiếu gì bạn bè cần mà kiếm không được cá ngựa tươi sống. Tôi gật gù nghe có lý liền mua luôn một bình như chị khách xinh đẹp vừa rồi, bụng nghĩ: Mình không cần thì tặng bạn bè, tiện dịp thế này đâu dễ.

Định chào ra về thì chị Linh giới thiệu với tôi một giống quý khác là hải long, nom như con giun nhưng màu xám đen, đầu và đuôi nhọn. “Thứ này có phải tác dụng tương tự như cá ngựa không?” - Tôi hỏi. “Vâng-Chị Linh trả lời-Có thầy thuốc bảo tác dụng như cá ngựa nhưng mạnh hơn, song khách hàng của em thì bảo như cá ngựa thôi”.

Tôi băn khoăn bởi đã từng đọc một tài liệu viết loài này chủ yếu ở Quảng Đông và Đài Loan bên Trung Quốc chứ chưa thấy khai thác ở nước ta. “Khai thác ở nước ta đấy chứ-Chị Linh khẳng định-Em bán ký, mỗi ký tươi sống 400.000 đồng”.

Một lúc chị nói thêm: “Hải long của Indonesia màu vàng, to dài hơn hải long của ta và quý hơn, mỗi con khô giá hơn 100.000 đồng mà khó mua”. Tôi liền hẹn: Nếu có dịp chị kiếm để dành cho tôi một ít nhé, tôi vẫn nghĩ đến mấy người bạn hay kêu “yếu”.

Sáu Nghệ

Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

​Đau bụng do nhiều bệnh lý

Đau bụng là một triệu chứng thường gặp, cường độ của cơn đau có thể dao động từ nhẹ âm ỉ đến oằn oại dữ dội khiến người bệnh phải đi cấp cứu.

Nhận xét tin Thưởng thức cá ngựa tươi nơi phố thị

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thưởng thức cá ngựa tươi nơi phố thị bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuong thuc ca ngua tuoi noi pho thi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thưởng thức cá ngựa tươi nơi phố thị ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Enjoy fresh fish where horse town
My Linh, Ho Chi Minh City, Cao Thang, Reading, Tri, seahorses, my friend, live, enjoy, beautiful, baby, buy, place, ask, and

One you said: "Reading Young Knowledge 8/2005, article" Seahorses - Useful for both men and women "really good." My friend stated, "I thought what, seahorses, the store also." We went to the Cao Thang Street, District 3, HCMC ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2511 Ung ho phuong an nghi Tet 9 ngay
    Thời sự 24h(25/11): Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày

    Chi tiền triệu mua tin về tham nhũng; “Mất điện tại sân bay do UPS hỏng là nói sai!”; Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày; Phó giám đốc bệnh viện E trung ương bị bắt tại nhà nghỉ; Bị dồn ép, cước taxi, vận tải giảm tới trên 30%; Cha ruột giết con gái đang mang thai... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 25/11.

  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Thoi su 24h2111 Thu hoi nha dat cua ong Tran Van Truyen
    Thời sự 24h(21/11): Thu hồi nhà đất của ông Trần Văn Truyền

    Thu hồi nhà, đất của ông Trần Văn Truyền; Gói quà 20/11 phát nổ, 1 phụ nữ tử vong; VTV xin lỗi vụ phát sóng "Nhặt xương cho thầy"; Hà Hồ bật khóc, nêu lời giải cho quan hệ với Cường đô la; Từ 1/1/2015 tăng mức phạt xe quá tải... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/11.

  • Thoi su 24h2010 2 may bay suyt dam nhau tai SG
    Thời sự 24h(20/10): 2 máy bay suýt đâm nhau tại SG

    Đổi chứng minh thư thành thẻ căn cước công dân;Hai máy bay suýt đụng nhau trên không;Thuê người giả mạo Thứ trưởng Y tế để lừa tiền tỷ; Sát hại con tin để quỵt nợ 50 triệu đồng; "100 nghìn/cô" - cuộc định giá đau xót trong ngày 20/11?... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/11.

  • Thoi su 24h1911 Chang trai dam cuoi co tich qua doi
    Thời sự 24h(19/11): Chàng trai "đám cưới cổ tích" qua đời

    Phạt 252 triệu đồng NXB in hình Công Lý cởi trần; Chơi ngông Tàng "Keangnam": Mời ca sỹ ngoại về đãi cả bản; Nữ phượt thủ 9x tử nạn trên cung đường Hà Giang; Chàng trai trong "đám cưới cố tích" đột ngột qua đời...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 162211
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 16-22/11)

    Hà Tĩnh: Mổ đẻ, BS "quên" kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bình Dương: Một phụ nữ chết tức tưởi sau khi chích thuốc tại phòng khám tư nhân; Trứng gà thật - giả, phân biệt thế nào?; 83% đàn ông "thả rông" trong lần quan hệ đầu tiên; Mẹo chăm sóc da cho trẻ vào mùa đông; Lý do không ngờ khiến mẹ chậm mang thai; Người hay lo lắng dễ bị mất trí nhớ; Cách giảm cân hiệu quả trong 1 tuần... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1611 2211
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/11 - 22/11)

    Nghị trường QH nóng chuyện chạy chức, chạy quyền; Ước vọng của Hai lúa được phong Đại tướng quân; Sách Luật in hình nghệ sỹ Công Lý: Luật pháp không phải trò hề; Làm khu nghỉ dưỡng trên núi Hải Vân: Quá nhạy cảm quốc phòng!; Phát phim phản cảm,VTV nên có lời với các thầy cô giáo ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1611 2211
    Toàn cảnh Showbiz tuần (16/11 – 22/11)

    Mỹ Tâm được vinh danh giải thưởng 'Huyền thoại âm nhạc', Hình nghệ sĩ Công Lý bị xuất hiện phản cảm trên bìa sách luật, Tranh cãi số lượng khán giả trong live concert Heartbeat của Mỹ Tâm,

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1611 2211
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/11 - 22/11)

    "Tội phạm axit" và câu chuyện về quản lý; Kết cục thảm của những mối tình đồng tính nữ lệch lạc; Điểm tựa hoàn lương của 9X sát hại người yêu; 14 năm tù cho cơn ghen tuông mù quáng; Vụ TMV Cát Tường: Tội danh của bị cáo Tường và Khánh sẽ thay đổi?; Cảnh giác với chiêu lừa đảo tinh vi qua điện thoại;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 16112211
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (16/11-22/11)

    Tổng hợp diễn biến vụ nghi ngờ Công Phượng gian lận tuổi; Tổng hợp thông tin trước thềm AFF Cup của ĐT Việt Nam và các đội bóng cùng bảng; Tổng hợp các trận cầu hay cuối tuần... là những tin tức sẽ có trong bản tin Bóng đá cuối tuần của Việt Báo.

1