Thứ ba, 10 Tháng bảy 2012, 07:03 GMT+7

Thuốc quý từ lươn

Lươn có ở tất cả các vùng quê của nước ta và là loài thủy sản dễ chế biến. Trong đông y, lươn được gọi là hoàng thiện hoặc thiện ngư, là dược có tính ôn và vị ngọt, có tác dụng bổ khí dưỡng huyết và làm mạnh gân cốt nên rất tốt cho người thể trạng nhiệt, thiếu máu, gầy còm mệt mỏi, trẻ em gầy yếu

Dinh dưỡng ở trong lươn rất cao. Các nhà dinh dưỡng đã phân tích được cứ 100 g thịt lươn sẽ cho chúng ta 285 calo năng lượng do có: 25,6 g chất béo; 12,7 g đạm; các vitamin (A, betacaroten, B1, niacin, riboflavin, B6…) và nhiều khoáng chất (sắt, natri, kali, calci, magie…).

Thịt lươn cuốn lá lốt nướng ăn là bài thuốc chữa tê thấp, hầm với rau dừa nước làm thuốc bổ máu; xương lươn đem phơi hoặc sấy khô giòn, rây bột mịn, uống với nước ấm chữa đau lưng.

Theo y dược Trung Hoa, lươn có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, bệnh huyết trắng ở phụ nữ, tăng cường dương khí, giúp máu huyết lưu thông, trị chứng khô miệng, đau nhức trong tai. Tuy nhiên, phụ nữ có thai thì được khuyên không nên ăn thịt lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn (thiện ngư huyết) tăng cường khả năng tình dục.

Theo kinh nghiệm của ông cha ta, thịt lươn được sử dụng để chế biến một số bài thuốc hiệu quả sau đây: Mổ bỏ ruột gan và tạng phủ của một con lươn rồi nướng, sau đó đem rang với 10 g đường vàng và tán bột; pha bột này với nước ấm với lượng vừa phải để uống 3-4 lần/ngày, mỗi lần 1-2 muỗng cà phê; bài thuốc này dùng trị tiêu chảy với phân có đàm nhớt và máu.


Hầm một con lươn với 250 ml rượu chát đỏ cho đến khi cạn, lấy lươn ra nướng khô vàng rồi tán thành bột và pha với một ít rượu để uống khoảng 7-10 g/ngày.

Bài thuốc này rất hiệu quả cho người suy nhược do lạm dụng tình dục. Món lươn hầm chung với sả và rau ngổ được ghi nhận là trị phong thấp rất tốt. Để chữa trị chứng bất lực.

Trẻ em biếng ăn, bụng ỏng đít beo, đại tiện phân sống, gầy còm là chắc chắn suy dinh dưỡng. Món ăn từ lươn để sử dụng cho trường hợp này được chế biến bằng cách lấy 300 g thịt lươn cùng với các vị dược liệu gồm đương quy, đẳng sâm (mỗi thứ 15 g) cho vào túi vải bỏ vào nồi với lượng nước vừa phải nấu trong 1 giờ rồi vớt bỏ túi thuốc, thêm gia vị (hành, gừng, muối), nấu thêm 1 giờ nữa là được.

Lưu ý khi nấu lươn nên dùng nồi đất vì lươn kỵ kim khí. Hơn nữa, kinh nghiệm cho thấy nồi đất làm bớt mùi tanh của lươn. Máu lươn tương khắc với kim loại do đó khi làm thịt lươn không nên dùng dao sắt, tốt nhất là dùng cật tre vót mỏng.

VietBao.vn (Theo NLD)

Nhận xét tin Thuốc quý từ lươn

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thuốc quý từ lươn bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuoc quy tu luon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thuốc quý từ lươn ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Bài Thuốc Cổ Truyền của chuyên mục Sức Khỏe.

Drug quarter from eel
is called , effect processing , children , wasting, nutrition, remedies , for , eels , blood , blood , water , good

Eel available in all regions our country's native aquatic species and is easy to prepare . In agree , eels are called royal good or good fishing , a neutral pharmaceutical and sweetness, added gas effects blood sugar and strengthen tendons can be very good for the state ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2811 Bao so 4 do bo Binh DinhKhanh Hoa
    Thời sự 24h(28/11): Bão số 4 đổ bộ Bình Định-Khánh Hòa

    Chỉ lấy phiếu 1 lần/nhiệm kỳ, giữ nguyên 3 mức; Xem xét lại hành vi kinh doanh trái phép của ‘bầu’ Kiên; Bão số 4 di chuyển nhanh, đổ bộ Bình Định - Khánh Hòa; Vung 300 triệu nhờ “vợ hờ” đẻ con trai; Xem xét khởi tố người chồng vụ cô dâu 14 tuổi... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 28/11.

  • Thoi su 24h2711 Xu phuc tham bau Kien
    Thời sự 24h(27/11): Xử phúc thẩm bầu Kiên

    Kiểm tra tài sản con trai ông Trần Văn Truyền; Dừng dự án của nhà đầu tư TQ ở đèo Hải Vân; Xét xử phúc thẩm vụ bầu Kiên; Nữ sinh chết trong nhà nghỉ vì cuộc tình tay ba?; Nổ súng trấn áp 2 kẻ cướp giật ở trung tâm Sài Gòn; Áp thấp nhiệt đới vào biển Đông... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 27/11.

  • Thoi su 24h2611 Bang cuop chat tay lay 50 cay vang
    Thời sự 24h(26/11): Băng cướp chặt tay lấy 50 cây vàng

    Dẹp xe quá tải: Hà Tĩnh đang ‘nợ’ một lời hứa; Băng nhóm chặt tay cướp 50 cây vàng gây chấn động; Nữ sinh lớp 10 chết bất thường trong nhà nghỉ; Nhiều tình tiết mới vụ mất điện hàng không hy hữu...

  • Thoi su 24h2511 Ung ho phuong an nghi Tet 9 ngay
    Thời sự 24h(25/11): Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày

    Chi tiền triệu mua tin về tham nhũng; “Mất điện tại sân bay do UPS hỏng là nói sai!”; Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày; Phó giám đốc bệnh viện E trung ương bị bắt tại nhà nghỉ; Bị dồn ép, cước taxi, vận tải giảm tới trên 30%; Cha ruột giết con gái đang mang thai... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 25/11.

  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 232911
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 23-29/11)

    65 tiêu chí đánh giá năng lực cơ bản bác sĩ đa khoa; Những trường hợp không được hưởng bảo hiểm y tế; Dịch hạch có nguy cơ lây lan vào Việt Nam là rất lớn; “Chỉ mặt” thuốc thúc chín trái cây; Không phải ăn cháo là sẽ tốt cho dạ dày; Lưu ý khi mẹ bầu tập thể dục mùa đông; 10 bệnh bé dễ mắc vào mùa đông các mẹ nên đề phòng; 8 lý do khiến bạn không nên từ chối sex; Giảm cân kiểu Nhật: Đơn giản mà hiệu quả; Cải cúc - Món rau ngon, trị bệnh ngày đông... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2311 2911
    Toàn cảnh Showbiz tuần (23/11 – 29/11)

    Đám cưới trong mơ của Doãn Tuấn - Quỳnh Nga, Lam Trường - Yến Phương, Hai người đẹp rút lui khỏi cuộc thi Hoa hậu Việt Nam, Giáng My diện đầm xuyên thấu dự khai mạc liên hoan phim, Nguyễn Thị Loan bị chê khả năng nói Tiếng Anh, Trương Thị Ma

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2311 2911
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/11 - 29/11)

    Bắt đầu xét xử phúc thẩm Nguyễn Đức Kiên và đồng phạm; Câu chuyện hoàn lương sau những tội ác; Những lỗi vi phạm giao thông và mức xử phạt; Bắt chước phim hành động, đào hầm trộm ngân hàng gây chấn động; Những “chiêu trò” lừa đảo qua Facebook; Vì sao án oan Nguyễn Thanh Chấn chưa được giải hết?.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Su kien quoc te noi bat 2311 2911
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/11 - 29/11)

    Bộ trưởng Quốc Phòng Mỹ, Chuck Hagel từ chức; bạo lực bùng phát trở lại ở Ferguson; một thời hạn mới lại được đưa ra cho thỏa thuận về vấn đề hạt nhân Iran... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 162211
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 16-22/11)

    Hà Tĩnh: Mổ đẻ, BS "quên" kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bình Dương: Một phụ nữ chết tức tưởi sau khi chích thuốc tại phòng khám tư nhân; Trứng gà thật - giả, phân biệt thế nào?; 83% đàn ông "thả rông" trong lần quan hệ đầu tiên; Mẹo chăm sóc da cho trẻ vào mùa đông; Lý do không ngờ khiến mẹ chậm mang thai; Người hay lo lắng dễ bị mất trí nhớ; Cách giảm cân hiệu quả trong 1 tuần... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

1