vietbao

Thực phẩm cho người ăn chay

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>


Ngày càng có nhiều người có xu hướng ăn chay và vì vậy, họ cần phải tuân thủ theo lối ăn uống lành mạnh nhất định hay còn gọi là chế độ ăn chay.

Cụ thể, chế độ ăn chay điển hình là hỗ trợ vào việc giảm chỉ số khối cơ thể, giảm cholesterol, nguy cơ đái tháo đường type 2 và bệnh mạch vành.

Dưới đây là một vài thực phẩm phổ biến phù hợp đối với người ăn chay:

Thực phẩm từ đậu nành

Thuc pham cho nguoi an chay

Các sản phẩm chế biến từ đậu nành được xem là nguồn thực phẩm chủ yếu cung cấp protein, được làm sẵn và bán nhiều loại khác nhau trên thị trường. Đây cũng là thành phần thiết yếu để thay thế cho thịt.

Axit béo Omega-3

Thuc pham cho nguoi an chay

Hạt bí ngô, hạt lanh, óc chó, dầu đậu nành là những lựa chọn tốt nhất
cho người ăn chay vì trong các thực phẩm này chứa nhiều axit béo Omega-3.

Axit béo Omega-3 chủ yếu có nhiều trong các loại cá béo, trứng. Đây là chất béo tốt có lợi cho sức khỏe của tim, giảm cao huyết áp. Do vậy, sẽ rất hữu ích nếu chế độ ăn uống của chúng ta có tăng cường bổ sung axit béo Omega-3.

Canxi và vitamin D

Thuc pham cho nguoi an chay

Nguồn thực phẩm giàu canxi và vitamin D thường được tìm thấy trong sữa, pho-mát, ya-out; giúp xương chắc khỏe.

Nếu bạn đang ăn chay, những thực phẩm thích hợp nhất nên chọn là sữa đậu nành, nước cam, các loại hạt, đậu hay rau xanh thẫm lá để tăng cường bổ sung nguồn canxi và vitamin D.

Protein

Thuc pham cho nguoi an chay

Ăn các loại rau đậu cùng với cơm là một cách để cơ thể bạn nhận đầy đủ protein

Protein trong thịt thường có chứa những axit amin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn chay, bạn vẫn có thể hấp thu protein loại này bằng cách ăn nhiều các loại hạt, rau đậu, ngũ cốc. Đặc biệt là các loại đậu vì trong đậu có hàm lượng cao axit amin là lysine.

Rau quả tươi, đa dạng sắc màu

Thuc pham cho nguoi an chay

Các chất chống oxy hóa mạnh như lutein, lycopene thường có nhiều trong các loại trái cây và rau tươi, đa dạng sắc màu (bông cải xanh, cà chua…). Ngoài việc bảo vệ cơ thể, các chất này còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Vitamin B 12

Thuc pham cho nguoi an chay

Hàm lượng vitamin B12 trong cơ thể thấp có thể dẫn đến sự suy yếu cơ bắp và mệt mỏi. Tuy nhiên, loại vitamin này chỉ có trong các thực phẩm từ động vật như thịt, trứng, sản phẩm từ sữa, do vậy đối với người ăn chay có thể uống bổ sung vitamin B12 để ngăn ngừa giảm trí nhớ và cải thiện sức khỏe.

Sắt

Thuc pham cho nguoi an chay

Cách tốt nhất là ăn các thực phẩm giàu sắt kết hợp với thực phẩm nhiều vitamin C

Trong thịt đỏ rất giàu sắt, nhưng nếu bạn ăn chay cũng có thể tìm thấy chất dinh dưỡng này trong các loại thực phẩm như: rau xanh thẫm lá, đậu, ngũ cốc, lúa mạch…

Trứng chiên chay

Thuc pham cho nguoi an chay

Trứng trong chế độ ăn chay cũng là nguồn cung cấp protein. Do vậy, ăn trứng chiên chay với cà rốt, nấm, hoặc rau bina được khuyến khích thay thế cho việc dùng pho-mát và thịt jambong.

Việt Báo (Theo PNO)

Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Thực phẩm cho người ăn chay
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thực phẩm cho người ăn chay bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc pham cho nguoi an chay ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thực phẩm cho người ăn chay ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Food for vegetarian
vegetarian diet, and therefore, food, all kinds, for the body, there are many, food, vitamins, vegetables, especially, protein, egg
More and more people tend to eat vegetarian and so, they need to adhere to exit certain healthy eating, also known as vegetarian diet ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.