Thực phẩm cho gan

Những cây rau họ cải rất tốt cho gan

Ngoài chăm sóc cơ thể, việc tạo thói quen ăn uống tốt sẽ giúp bạn bảo vệ lá gan. Hãy tham khảo một số thực phẩm giàu dưỡng chất sau:

Gan có chức năng chính là giải độc cho cơ thể. Để thực hiện chức năng này, nó phải trải qua 2 giai đoạn tạm gọi là giai đoạn 1 và giai đoạn 2.

Mỗi giai đoạn đòi hỏi những vitamin và khoáng chất cụ thể. Các vitamin và khoáng chất này lại cần sự hỗ trợ của các thành phần dinh dưỡng như chất hóa học có từ thiên nhiên (phytochemical), những animo a-xít.

Như vậy, vai trò của gan rất quan trọng, nó đòi hỏi sự hợp tác ăn ý của cả một dây chuyền.

Thực phẩm tốt cho cả hai giai đoạn

Có 5 nhóm thực phẩm chính giúp gan phát huy chức năng giải độc:

A. Các loại rau họ cải như cải bắp, củ cải, bông cải xanh, su hào...

B. Thực phẩm chứa các hợp chất có lưu huỳnh như thịt, cá, trứng, hành tỏi.

C. Trái cây tươi và rau xanh.

D. Các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng.

E. Axít béo có trong các loại đậu và dầu cá.

Trong đó thành phần của bông cải xanh chứa vitamin B, C, A-xít folic và các hợp chất lưu huỳnh. Trứng có thể cung cấp vitamin B và menthionine. Trong tỏi chứa selenium, glutathione và menthionine; củ hành chứa các hợp chất lưu huỳnh, tốt cho cả hai giai đoạn. Đu đủ, bơ, nấm giúp cơ thể sản sinh ra glutathione.

Ăn gì trong giai đoạn đầu?

Trong giai đoạn đầu tiên, gan có nhiệm vụ biến đổi độc tố thành các chất ít có hại. Trong giai đoạn này, cơ thể cần những thức ăn có chứa chất chống o-xy hóa như các amino a-xít, còn có tên gọi khác là glutathione, vitamin B, C, E... Các chất này có trong các thực phẩm như:

Củ cải đường: Chứa chất chống o-xy hóa như beta-carotene, các carotenoids khác và flavonoid.

Gạo lức: Cung cấp vitamin B và selenium, chất chống ô-xy hóa.

Cà rốt: Chứa beta- carotene và các carotenoids giúp bảo vệ gan.

Nên dùng cà rốt và cà chua vì chúng có lợi cho gan

Cà chua: Chứa vitamin C và E, nguồn cung cấp lycopene, chất chống ô-xy hóa.

Các loại dưa, tiêu: Là nguồn vitamin C giàu có.

Thức ăn cho giai đoạn 2

Trong giai đoạn này, gan có nhiệm vụ thêm vào các độc tố đã được biến đổi ở giai đoạn đầu 1 chất giúp nó hòa tan và bài tiết khỏi cơ thể. Lúc này gan cần những thực phẩm chứa các hợp chất lưu huỳnh như thịt, cá, bắp cải...

Những lưu ý cho người bị bệnh về gan

Nếu gan có vấn đề, nên bổ sung cho cơ thể các loại thực phẩm đã nêu ở trên. Đừng quên uống nhiều nước để giúp thận thải các độc tố do gan chuyển xuống. Bạn cũng nên tránh các loại thức uống có cồn gây hại cho gan.

Ngoài ra, cần hạn chế dùng các hóa chất có màu, mùi vì chúng không tốt cho quá trình làm việc của gan. Cuối cùng, bạn cần hạn chế sử dụng các loại vitamin có chứa chất sắt vì nếu hàm lượng này có sẵn trong gan kết hợp với lượng sắt từ ngoài đưa vào sẽ tăng độc tố cho gan.

(Theo Tiếp Thị Gia Đình)
Việt Báo

Video nổi bật

Vạch trần chiêu trò phù phép thịt lợn sề thành thịt bò
00:00 / --:--

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những hậu quả đáng sợ từ thử nghiệm ngủ 6 tiếng mỗi ngày

Sarah Chalmers đã tham gia vào một nghiên cứu về giấc ngủ của trường Giấy ngủ London (Anh) nhằm mục tiêu tìm ra những gì tác động đến thói quen ngủ hiện nay và nó ảnh hưởng đến tâm trí, cơ thể ra sao.

Nhận xét tin Thực phẩm cho gan

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thực phẩm cho gan bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc pham cho gan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thực phẩm cho gan ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Food for liver
first phase, food, body types, toxin, anti, compounds, liver, containing, vitamin, helps , reform

Also body care, creating good eating habits will help you protect your liver. Please consult a nutrient-rich foods later.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h265 Hoc sinh HN len nui sex la bia dat
    Thời sự 24h(26/5): "Học sinh HN lên núi sex" là bịa đặt

     Lương bộ trưởng chưa đến 15 triệu đồng; Đường dây bán dâm toàn trẻ vị thành niên đẹp như thiên thần ở HN; Trực thăng đại gia Việt khuấy động làng chài nghèo miền Trung; Sạt lở kinh hoàng, cuốn phăng nhiều nhà dân xuống sông; 

  • Thoi su 24h255 Chua nhan 5 trieu yen chi ve chai da bi lua
    Thời sự 24h(25/5): Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị lừa

     Hình ảnh công trường phi pháp của TQ ở Biển Đông; Anh em đại gia Thái Bình xây dãy biệt thự hệt nhau giữa Hà Nội; Thu Phương bỏ cả sĩ diện vì trai 19; Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị vay tiền, lừa gạt; 

  • Thoi su tuan qua Chi tien khung de cham cay xanh
    Thời sự tuần qua: Chi tiền "khủng" để chăm cây xanh

    Chúng ta không bán sân bay, cảng biển; "Đẻ" thêm GPLX số tự động; Một quận chi 18 tỷ để bảo dưỡng cây xanh; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Ca mang thai đặc biệt ở Việt Nam; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Chân dài thác loạn mua vui cho các cuộc bay "thuốc"... là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua.

  • Thoi su 24h235 Dan dua nhau thao luoi chong loa
    Thời sự 24h(23/5): Dân đua nhau tháo lưới chống lóa

    Sắp khai tử nhà máy thép nghìn tỷ ở Vũng Áng; Triệu tập đôi nam nữ thuê người bức tử cây xanh; Sự thật về nhóm thanh niên mang xác người vứt ở bệnh viện;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 23/5. 

  • Thoi su 24h225 Thuc hu vu Hoc sinh HN len nui de sex
    Thời sự 24h(22/5): Thực hư vụ "Học sinh HN lên núi để sex"

     Phó Thủ tướng: ‘Tạo mọi điều kiện tốt nhất cho thí sinh’; Đại biểu xấu hổ, xin lỗi vì điều 60 luật BHXH; Đại gia “khóa môi” Hồ Ngọc Hà là tình cũ của Maya?; "Học sinh HN lên núi để... sex" được thêu dệt thế nào?; 

  • Thuc hu chat luong ao chong nang tien trieu
    Thực hư chất lượng áo chống nắng tiền triệu

    Trước những lời quảng cáo như “mềm mịn, thấm hút mồ hôi cực tốt, không bí bách”,... các chuyên gia khuyến cáo “nên cẩn trọng”.

  • Mong manh hang Viet
    Mong manh hàng Việt!

    Doanh nghiệp Việt cần năng động, sáng tạo hơn để đương đầu với những thách thức, để tiếp tục phát huy trên nền tảng đã gây dựng được

  • Con xem phim sex cha me lam gi
    Con xem phim sex, cha mẹ làm gì?

    Chúng ta cần trang bị kỹ năng, kiến thức về sex, có như vậy mới tạo được 'vắc-xin kháng sex' đủ mạnh cho các em. Chị Đào Lan, có con gái học lớp 5 tại Hà Nội đã thực sự sốc nặng khi cô con gái nhỏ đóng cửa xem phim sex một..

  • Cap doi khach Tay bi cuop gay xon xao
    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao

    Cặp đôi khách Tây bị cướp ở Hà Nội đang là câu chuyện được nhều bạn trẻ quan tâm. Mới đây, thông tin về cặp đôi khách Tây bị cướp đã có những tình tiết mới. ------------ Xem thêm: Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao, http://vietbao.vn/tp/Cap-doi-khach-Tay-bi-cuop-gay-xon-xao/11384861/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Cho xe mo to vao duong cao toc
    Cho xe mô tô vào đường cao tốc

    Đa số lo ngại xoay quanh chuyện, nếu những tay đua "kiệt xuất" lái mô tô được “thả” vào môi trường phù hợp nhưng chưa đủ “chất” sẽ dễ gây họa.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 175 235
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5)

    Tình báo Đức cung cấp thông tin quyết định để Mỹ tiêu diệt Bin Laden; Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi chiến lược tại Iraq; Cựu Thủ tướng Yingluck ra hầu tòa; Mỹ và Cuba kết thúc vòng đàm phán thứ 4... là những tin đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-175-235/2147562992/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1705 2305
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao; Người mẹ trẻ nhẫn tâm sát hại đứa con hai tuổi; Cả trăm người thân bị hại gây náo loạn tòa; Mua ma túy về "ăn mừng ra tù", gặp ngay 141; Kế hoạch tiêu 5 triệu yên của 'tỷ phú ve chai'; Trung tướng rởm và chiêu bài lừa đảo chiếm đoạt 12 tỷ đồng;......là những tin đáng chú ý trong tuần.