Thực phẩm cho gan

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Những cây rau họ cải rất tốt cho gan

Ngoài chăm sóc cơ thể, việc tạo thói quen ăn uống tốt sẽ giúp bạn bảo vệ lá gan. Hãy tham khảo một số thực phẩm giàu dưỡng chất sau:

Gan có chức năng chính là giải độc cho cơ thể. Để thực hiện chức năng này, nó phải trải qua 2 giai đoạn tạm gọi là giai đoạn 1 và giai đoạn 2.

Mỗi giai đoạn đòi hỏi những vitamin và khoáng chất cụ thể. Các vitamin và khoáng chất này lại cần sự hỗ trợ của các thành phần dinh dưỡng như chất hóa học có từ thiên nhiên (phytochemical), những animo a-xít.

Như vậy, vai trò của gan rất quan trọng, nó đòi hỏi sự hợp tác ăn ý của cả một dây chuyền.

Thực phẩm tốt cho cả hai giai đoạn

Có 5 nhóm thực phẩm chính giúp gan phát huy chức năng giải độc:

A. Các loại rau họ cải như cải bắp, củ cải, bông cải xanh, su hào...

B. Thực phẩm chứa các hợp chất có lưu huỳnh như thịt, cá, trứng, hành tỏi.

C. Trái cây tươi và rau xanh.

D. Các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng.

E. Axít béo có trong các loại đậu và dầu cá.

Trong đó thành phần của bông cải xanh chứa vitamin B, C, A-xít folic và các hợp chất lưu huỳnh. Trứng có thể cung cấp vitamin B và menthionine. Trong tỏi chứa selenium, glutathione và menthionine; củ hành chứa các hợp chất lưu huỳnh, tốt cho cả hai giai đoạn. Đu đủ, bơ, nấm giúp cơ thể sản sinh ra glutathione.

Ăn gì trong giai đoạn đầu?

Trong giai đoạn đầu tiên, gan có nhiệm vụ biến đổi độc tố thành các chất ít có hại. Trong giai đoạn này, cơ thể cần những thức ăn có chứa chất chống o-xy hóa như các amino a-xít, còn có tên gọi khác là glutathione, vitamin B, C, E... Các chất này có trong các thực phẩm như:

Củ cải đường: Chứa chất chống o-xy hóa như beta-carotene, các carotenoids khác và flavonoid.

Gạo lức: Cung cấp vitamin B và selenium, chất chống ô-xy hóa.

Cà rốt: Chứa beta- carotene và các carotenoids giúp bảo vệ gan.

Nên dùng cà rốt và cà chua vì chúng có lợi cho gan

Cà chua: Chứa vitamin C và E, nguồn cung cấp lycopene, chất chống ô-xy hóa.

Các loại dưa, tiêu: Là nguồn vitamin C giàu có.

Thức ăn cho giai đoạn 2

Trong giai đoạn này, gan có nhiệm vụ thêm vào các độc tố đã được biến đổi ở giai đoạn đầu 1 chất giúp nó hòa tan và bài tiết khỏi cơ thể. Lúc này gan cần những thực phẩm chứa các hợp chất lưu huỳnh như thịt, cá, bắp cải...

Những lưu ý cho người bị bệnh về gan

Nếu gan có vấn đề, nên bổ sung cho cơ thể các loại thực phẩm đã nêu ở trên. Đừng quên uống nhiều nước để giúp thận thải các độc tố do gan chuyển xuống. Bạn cũng nên tránh các loại thức uống có cồn gây hại cho gan.

Ngoài ra, cần hạn chế dùng các hóa chất có màu, mùi vì chúng không tốt cho quá trình làm việc của gan. Cuối cùng, bạn cần hạn chế sử dụng các loại vitamin có chứa chất sắt vì nếu hàm lượng này có sẵn trong gan kết hợp với lượng sắt từ ngoài đưa vào sẽ tăng độc tố cho gan.

(Theo Tiếp Thị Gia Đình)
Việt Báo
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Cách xử lý đột quỵ đơn giản hiệu quả nhất
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Tuyệt chiêu chữa đau răng khôn "siêu" nhanh

Nhiều người trong chúng ta cứ nhắc đến việc mọc răng khôn là thấy lo vì sợ đau. Tuy nhiên, chỉ cần biết được tuyệt chiêu đơn giản sau đây bạn sẽ không còn bị những cơn đau này hành hạ nữa.

Nhận xét tin Thực phẩm cho gan

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thực phẩm cho gan bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc pham cho gan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thực phẩm cho gan ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

Food for liver
first phase, food, body types, toxin, anti, compounds, liver, containing, vitamin, helps , reform

Also body care, creating good eating habits will help you protect your liver. Please consult a nutrient-rich foods later.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.