Thứ tư, 04 Tháng bảy 2012, 07:10 GMT+7

Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi

Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi
Hàng rong bủa vây các điểm thi
Theo Bộ Y tế, thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy 70% 90% nhiễm vi khuẩn E.coli và 40% bàn tay người chế biến bị nhiễm vi khuẩn này

Khi sĩ tử dồn về TPHCM dự thi ĐH, CĐ cũng là thời điểm vô số xe đẩy, hàng rong kéo về bủa vây các điểm thi. Mùa thi năm nào cũng có thí sinh chịu cảnh bỏ thi giữa chừng do ngộ độc thực phẩm.

Đủ kiểu dơ bẩn

Trong đợt 1 của kỳ thi tuyển sinh ĐH, tại TPHCM sẽ có trên 189 điểm thi. Dạo quanh một loạt điểm thi, điều mà chúng tôi ghi nhận được là cảnh hàng rong, xe đẩy chen nhau. Gần cổng Trường ĐH Công nghiệp (quận Gò Vấp), ngoài các xe đẩy bán trái cây gọt sẵn và thực phẩm ăn nhanh như xúp cua, bò bía là các quán cơm bình dân lụp xụp với đủ các món từ cá ngừ kho, lòng heo, thịt quay... Tủ thức ăn đặt sát lề đường nên thỉnh thoảng lại hứng một lớp bụi khi có ô tô chạy qua.

Trước cổng Trường ĐH Sài Gòn, ĐH Sư phạm, ĐH Nguyễn Tất Thành… cũng có hàng chục xe hàng rong treo đồ lủng lẳng, quán cơm dã chiến, xe đẩy bán cơm, hủ tiếu, bún riêu, các loại bò bía, khô bò, xúp cua... Trong khi đợi người thân đến đón, nhiều thí sinh vừa ra khỏi cổng trường đã vây lấy các xe đẩy mua đồ ăn ngay.

Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi, Tin tức trong ngày, Thuc pham ban, ngo doc thuc pham, hang rong, xe day, ngo doc, nhiem khuan, vi khuan, tieu chay, mat nuoc, ngo doc cap tinh, tu vong, suc khoe, bao.

Hàng rong trước một điểm thi tại quận 5 - TPHCM

Hầu hết các quán ăn, hàng rong xung quanh những nơi này đều lụp xụp, thiếu nước rửa, thức ăn bày biện chín - sống lẫn lộn, người bán bốc thức ăn bằng tay không. Cơm, cháo bán ở những nơi này đều ít được che đậy, thực phẩm ngâm trộn phẩm màu đủ loại, thứ thì treo trên xe, thứ để dưới nền đường.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, khuyến cáo do nắng mưa thất thường trong những ngày này sẽ khiến các loại thức ăn khó được bảo quản tốt, đặc biệt ở quán ăn vỉa hè; còn với hàng rong thì thực phẩm sẽ càng dễ ôi thiu, nhiễm khuẩn, nhiễm nấm. Nếu ăn phải các loại thực phẩm này sẽ rất dễ ngộ độc, do vậy thí sinh và phụ huynh nên tìm nơi ăn uống hợp vệ sinh.

Dễ nhiễm E.coli

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) cho hay đối với thức ăn đường phố, kết quả kiểm nghiệm đã phát hiện 70% - 90% nhiễm vi khuẩn E.coli và 40% bàn tay người chế biến bị nhiễm vi khuẩn này.

Phân tích các mẫu thực phẩm lấy ngẫu nhiên tại các điểm hàng rong cho thấy hầu hết đều sử dụng chất bảo quản ngoài danh mục cho phép. Các chuyên gia y tế khuyến cáo thực phẩm nhiễm bẩn là rất nguy hiểm nhưng nguy hiểm nhất là bị nhiễm vi khuẩn E.coli vì sẽ gây ngộ độc cấp tính, tiêu chảy, mất nước, dễ tử vong nếu không can thiệp kịp thời.

Theo TS-BS Trần Phủ Mạnh Siêu, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM, vi khuẩn E.coli hiện diện hầu hết mọi nơi trong môi trường nhưng đặc biệt là trong nguồn nước nhiễm phân người, ao hồ, sông suối, nước cạnh nhà vệ sinh, nước cống.

Các loại thực phẩm như thịt động vật, rau sống, hải sản đông lạnh để lâu ngày… cũng dễ có E.coli xâm nhập nếu không bảo quản, chế biến tốt. Tại các điểm bán hàng rong lưu động, nếu sử dụng nguồn nước chung rửa bát đĩa nhiều lần, thiếu điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thì cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm E.coli cao.

Cẩn trọng hơn trong việc ăn uống

Bác sĩ Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Chi cục phó Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM, cho biết chi cục đã gửi công văn đến tất cả các quận, huyện đề nghị tăng cường kiểm soát công tác an toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ trước, trong và sau mùa thi.

Theo đó, các phòng y tế địa phương tham mưu cho các đoàn kiểm tra liên ngành thực hiện những nội dung kiểm tra về nước rửa, xả rác, khâu chế biến... Với các thí sinh và phụ huynh cũng phải cẩn trọng hơn trong việc ăn uống.

Cũng theo bác sĩ Mai, quản lý hàng rong là trách nhiệm của địa phương và việc quản lý chỉ là chừng mực vì đặc thù hàng rong lưu động thường xuyên. Tới đây, TP sẽ triển khai đề án quản lý thức ăn đường phố, sắp xếp đưa quán ăn vào khuôn khổ, đặc biệt tại nhà ga, bến xe, loại hình xe đẩy...

Theo Nguyễn Thạnh (Người lao động)

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những loại đồ uống tàn phá men răng của bạn

Có rất nhiều loại đồ uống tàn phá men răng của bạn. Vậy những triệu chứng xói mòn men răng là gì và những yếu tố nào gây hại cho men răng của bạn.

Rộp môi dùng thuốc gì?

Mụn rộp ở môi là bệnh gây ra bởi virus herpes simplex nhóm I. Bệnh thường xảy ra chủ yếu ở trẻ em, khi có điều kiện thuận lợi, mỗi đợt kéo dài 1- 3tuần hoặc kéo dài.

Nhận xét tin Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc pham ban vay quanh truong thi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thực phẩm bẩn vây quanh trường thi ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

Food and dirt surrounding the contest
The Ministry of Health, test results, health, food, street vendors, bacteria, food poisoning, hygiene, E. coli, the water , dirty, University

The Department of Health, hidden street food poisoning risk. Test results showed that 70% - 90% of E. coli infection and 40% hands processors infected bacteria.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su tuan qua 3 vu tai nan kinh hoang
    Thời sự tuần qua: 3 vụ tai nạn kinh hoàng

    Ông Trần Văn Truyền trả đất; Y án 30 năm với bầu Kiên; Xét xử Huyền Như; Sập hầm thủy điện, 12 công nhân mắc kẹt; Tai nạn thảm khốc tại Quảng Ninh, 6 người chết; Sa Pa lạnh 0 độ; 1.000 xe TQ muốn vào du lịch...

  • Thoi su 24h2012 Chong nhan tam giet vo moi cuoi
    Thời sự 24h(20/12): Chồng nhẫn tâm giết vợ mới cưới

    Các diễn biến quanh vụ sập hầm thủy điện Đạ Dâng; Phong hàm Thượng tướng cho 4 sĩ quan quân đội; Miền Bắc lại đón không khí lạnh; Hà Nội: Chồng 9X nhẫn tâm đánh chết vợ;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 20/12.  

  • Thoi su 24h1812 Thang 72015 to chuc thi quoc gia
    Thời sự 24h(18/12): Tháng 7/2015 tổ chức thi quốc gia

    Tháng 7/2015 tổ chức thi THPT quốc gia; Đào cùng lúc 2 đường hầm cứu nạn; Lý giải máy bay Vietnam Airlines gặp sự cố; Sa Pa lạnh 0 độ, phủ trắng sương muối; Xe điên náo loạn là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/12...

  • Thoi su 24h1712 Xe o to roi vuc sau 5 quan nhan tu vong
    Thời sự 24h(17/12): Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong

    Khoan hầm giải cứu 12 công nhân mắc kẹt; Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong; Mở hộp đen tìm nguyên nhân máy bay hạ cánh khẩn cấp;Sa Pa rét 2 độ, có thể xuất hiện băng giá; Kho tiền 6 tấn của tay chơi Bắc Ninh... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 17/12.

  • Thoi su 24h1612 Tai nan kinh hoang o Quang Ninh
    Thời sự 24h(16/12): Tai nạn kinh hoàng ở Quảng Ninh

    Sập hầm thủy điện, 11 người mắc kẹt; Tai nạn kinh hoàng ở Móng Cái, 6 người chết; Phó chủ tịch bị tố đánh dân giữa chợ; Đắm thuyền ở Thái Bình, 6 người chết; Bán sắt vụn chiếc máy bay bỏ quên 7 năm ở Nội Bài... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 16/12.

  • Sap ham thuy dien Da Dang
    Sập hầm thủy điện Đạ Dâng

    Sau bao nỗ lực, bất chấp nguy hiểm của gần 1.000 người tham gia cứu hộ suốt 4 ngày qua, 12 nạn nhân mắc kẹt trong vụ sập hầm thủy điện đã được đưa ra ngoài an toàn.

  • EVN sap tang gia dien
    EVN sắp tăng giá điện?

    Đề xuất tăng giá điện của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi năm hết Tết đến đang nhận được những ý kiến trái chiều. Trong khi nhiều người tỏ ra lo lắng, vẫn có ý kiến cho rằng, tăng giá điện vào thời điểm này là hợp lý.

  • Chuong trinh Guong mat than quen nhi 2014
    Chương trình Gương mặt thân quen nhí 2014

    Cặp đôi ngoại quốc Kyo York và Uyên Nhi đã xuất sắc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của "Gương mặt thân quen nhí".

  • Nhung chuyen hy huu o chon phap dinh
    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình

    Trả giá sau 2 thập kỷ vì ép thiếu nữ cởi áo; rắn tấn công bị cáo khiến phiên xử náo loạn; chị dâu xin ly hôn em chồng... là những cảnh diễn ra ở chốn pháp đình năm 2014.

  • Facebook nam 2014 The gioi hai mat cam bay
    Facebook năm 2014: Thế giới hai mặt cạm bẫy

    Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người truy cập Facebook thuộc hàng 'khủng' trên thế giới.

  • Toan canh kinh te tuan 1412 20122014
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/12 - 20/12/2014)

    Giá xăng thế giới giảm mạnh, vậy mà PVoil vẫn than lỗ và đề nghị tăng thuế nhập khẩu xăng dầu, để cần tiền trả nợ EVN có thể tăng giá điện thêm 9,5%, lên mức 1.652,19 đồng/kWh, tới đây NHNN sẽ siết cho vay ngoại tệ nhằm hạn chế tình trạng đô la hóa, TTCK tuần qua đã có những phiên chọc thủng đáy, cùng với đó là những thông tin thị trường tiêu dùng là những t

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 14122012
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (14/12-20/12)

    Diễn biến mới nhất vụ thủ môn Bửu Ngọc kiện CLB Đồng Tháp; ĐT Việt Nam hậu AFF Cup: Khủng hoảng niềm tin, cầu thủ chán lên tuyển; Chung kết lượt đi AFF Cup: Thái Lan chạm tay vào cúp vô địch; Kết quả bốc thăm vòng 1/8 Champions League; Tổng hợp bóng đá cuối tuần...là những tin tức Bóng đá-Thể thao nổi bật trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1412 2012
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/12 – 20/12)

    Nguyễn Thị Loan lọt top 25 Miss World 2014, Người đẹp Nam Phi đăng quang Hoa hậu Thế giới 2014, Đám cưới ngọt ngào của Huyền Lizzie, Nhật Kim Anh, Sơn Tùng M-Tp là mỹ nam của năm, Hollywood lại chấn động vì bị tin tặc tấn công, Jennifer Lawrence được tìm nhiều nhất trên Google năm 2014,...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 142012
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/12)

    Vụ sản phụ băng huyết tử vong: Gia đình yêu cầu bệnh viện bồi thường 1,5 tỷ đồng; 7 nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư năm 2014; Những loại vắc-xin cần tiêm cho trẻ sơ sinh; Ấn tượng những xu hướng bầu bí hot nhất năm 2014;10 điều tiếp tục diễn ra trên cơ thể người chết; Tôm khô cao su được sản xuất thế nào?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1412 2012
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/12 - 20/12)

    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình; Đằng sau những vụ án chồng giết vợ; 5 vụ án hình sự nhiều người quan tâm năm 2014; Những lời cuối cùng nổi tiếng của tử tù trước giờ trả án; Lĩnh án 30 năm tù - vĩ thanh buồn cho “bầu” Kiên; Nhìn lại 4 vụ án oan 'tốn giấy mực' trong năm 2014;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.