Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ

(TS) - Nếu so sánh fast food của Tây với fast food của ta, thì chẳng những của ta không thua, ngược lại còn hơn hẳn thức ăn nhanh của Tây về đủ thứ chuyện.

Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re

Gói xôi buổi sáng của đa số người dân Việt Nam có thua gì fastfood của Tây đâu nhỉ! (Nguồn:TS)

Buổi sáng đi làm, ghé lại một hàng xôi bên đường mua một gói xôi hai ngàn đồng, đến cơ quan vừa ăn vừa đọc báo. Một người bạn đồng nghiệp đùa: “Hôm nay ăn "fast food made in Vietnam" đấy à?”.

Ừ phải, hình như gói xôi buổi sáng của đa số người dân Việt Nam trong suốt bao nhiêu năm dựng nước và giữ nước có thua gì fast food của Tây đâu nhỉ!

Cũng là nóng hôi hổi vì được ủ kín trong thúng trấu! Cũng chỉ mất vài phút dừng lại bên vệ đường để mua! Cũng có thể ăn rất nhanh trong vòng năm mười phút để không bị mất thời gian rườm rà nấu nấu nướng nướng! Cũng đủ chắc dạ cho một buổi làm việc dài đằng đẵng bốn năm giờ đồng ho! Cũng thơm ngon đủ để vừa ăn vừa hít hà làm cô bạn đồng nghiệp ở bàn bên cạnh chạy sang nhìn nhìn rồi la váng lên “ăn xôi mà cứ như là ăn cái gì lạ lắm ấy, làm người ta phát thèm”.

Cái khác biệt duy nhất có lẽ là số lượng. Những con số không tròn tròn đứng sau cái con số hai, fast food madein Viet Nam thì chi có hai ngàn đồng, còn fast food của Tây đến hai chục ngàn, có khi hơn nữa ấy chứ!

Nhìn lại cái chuyện ăn uống của dân ta bây giờ, hình như cứ cái gì của Tây thì đều được xem là sang trọng, thời thượng và phải thưởng thức được mới là sành điệu. Thật ra, nếu so sánh fast food của Tây với fast food của ta, thì chẳng những của ta không thua, ngược lại còn hơn hẳn thức ăn nhanh của Tây về đủ thứ chuyện.

Trước hết, về chủng loại. Thức ăn nhanh của Tây quanh đi quẩn lại cũng chỉ có vài món như hambuger, khoai tây chiên, bò bít-tết, gà rô-ti... được bán trong hàng mấy trăm ngàn cửa hàng trên thế giới giống hệt nhau về khẩu vị, đúc khuôn nhau về cách chế biến và phục vụ. Vào quán chừng mươi lần thì không còn món nào mới để gọi.

Còn thức ăn Việt nam thì... ôi thôi nếu kể tên cũng mất cả mấy ngày, nào phở, bún, miến, cháo, mì, nui... Mỗi món như vậy lại có vô số các biến dị tùy vào tài chế biến của các cô bán hàng khéo léo. Nội phở cũng có bao nhiêu là loại phở : phở bò tái, phở bò chín, phở bò viên, phở gà, phở áp chảo, phở sốt vang...

Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re

Một tô hủ tíu của dân Việt Nam, có nào hủ tíu, rồi thịt heo, gan heo, tôm, trứng cút, rồi giá, hẹ, rau cần, xà lách, hành ngò... (Nguồn: www.chuyenluan.net)

Đấy là còn chưa kể đến chuyện cũng một món bún cá thì cách nấu miền Trung khác hẳn cách nấu miền Nam, và nếu khách hàng khó tính một tí thì cứ tự nêm nếm theo khẩu vị của mình, trên bàn luôn có đủ nước mắm, nước tương, dấm đỏ, tỏi ngâm, mắm tôm, chanh, ớt... Cứ đi ăn fast food Việt nam vòng vòng Sài Gòn này thôi thì có cả tháng cũng chưa hết món mà ăn.

Thứ đến, và là cái sự quan trọng nhất của chuyện ăn uống trong thời đại hiện nay, khi mà người ta cứ nói đi nói lại về cái chuyện ăn uống không hợp lý có khi làm hại cho sức khoẻ, ấy là cái chuyện thức ăn nhanh của xứ nào thì có dinh dưỡng tốt hơn.

Mấy nhà dinh dưỡng bảo ăn uống hợp lý thì phải ăn càng nhiều loại thức ăn càng tốt. Cái này thì fast food Tây làm sao mà địch nổi với fast food Việt Nam!

Bởi vì cái cách ăn truyền thống của dân ta từ xưa đến nay vốn thích ăn hỗn hợp nhiều thứ. Ăn một bữa fast food Tây chỉ có một cái đùi gà, thêm vài lát cà chua, vài lá xà lách, rồi một mẩu bánh mì con con nữa là chấm hết.

Còn hôm nào đi ăn một tô hủ tíu của dân Việt Nam rồi ngồi đếm thử xem, có đến hơn chục thứ thức ăn chứ không ít : nào hủ tíu, rồi thịt heo, gan heo, tôm, trứng cút, rồi giá, hẹ, rau cần, xà lách, hành ngò...

Mà thức ăn của ta lại chỉ nấu, luộc(như tôm, thịt), hay ăn sống (như rau) chứ chẳng phải chiên đẫm trong dầu vừa mất hết sinh tố vừa có khi sinh ra mấy cái chất gì đó có hại cho sức khoẻ. Về mặt dinh dưỡng xem ra thức ăn tây phải gọi thức ăn ta bằng sư phụ.

Vẫn chưa hết cái chuyện sức khoẻ, là cái chuyện ăn cái gì cũng phải chừng mực. Ông bà ta hay dặn :”Bớt ăn một miếng, nhịn thèm hơn đau”. Đi ăn thức ăn Việt nam thì đố mà ăn được nhiều thịt, nhiều tôm, đâu ra đấy, cân lượng mỗi bát mấy miếng thịt mấy miếng gan đã định cả rồi, ăn vừa phải thế khiến cơ thể nhẹ nhàng, thân hình cân đối.

Chứ các món fast food của Tây thì cứ mỗi phần đến nửa cân thịt, ăn vào rồi gan thận của ta chạy đến mấy ngày còn chưa chuyển hoá xong, máy móc có tốt bao nhiêu mà chạy mãi thế cũng phải mệt thôi!

Rồi còn phải kể đến cái chuyện tiện lợi. Fast food Việt Nam bày bán ở khắp mọi nơi từ nhà hàng lớn đến quán ăn nhỏ, góc phố ven đường chỗ nào cũng có, đúng nghĩa cái từ “nhanh”, chỉ mất năm phút là có ăn.

Đi ăn fast food Tây ở Việt Nam phải vào các khu trung tâm, các nhà hàng to, các siêu thị lớn, đi xe máy từ nhà mất nửa tiếng một giờ, ăn xong lấy xe đi về nếu phải kẹt xe tắc đường có khi mất vài giờ. Chẳng thế mà các gia đình có của ăn của để thường hay rủ nhau tranh thủ chiều thứ bảy cuối tuần có thời gian rảnh thì cùng nhau đi ăn fast food!?!

Còn cái chuyện giá cả thì chắc chắn là fast food Tây chẳng thể nào cạnh tranh nổi với fast food ta rồi. Đi vào cửa hàng bán thức ăn nhanh theo kiểu Tây thì cũng phải chi tiền theo giá tương xứng, làm gì có chuyện ăn một phần fast food mà cả chủ lẫn khách chỉ cần thủ trong túi một tờ giấy bạc Việt Nam duy nhất như khi đi vào một quán "fast food made in Việt nam".

Thì ra, chuyện một gói xôi ăn sáng cũng có liên quan đến đủ thứ khác như văn hoá ẩm thực của đất nước, lòng tự hào dân tộc, chuyện sức khoẻ cho từng con người và cả chuyện kinh tế của gia đình nữa.

BS Đào Thị Yến PhiTT Đào Tạo và Bồi Dưỡng CBYT TPHCM

Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Trẻ bị bệnh tim có triệu chứng gì?

Con tôi mười tháng tuổi, bé sinh thường, bú sữa và lên cân tốt. Nhưng từ nhỏ đến nay mỗi khi ngủ thường hay giật mình, chỉ cần có tiếng động là thức giấc.

Các vật dụng trong nhà có nguy cơ gây ung thư như thế nào?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thông dụng trong gia đình mà trên nhãn của nó có ghi các thành phần được chứng minh có nguy cơ gây ung thư ở người. Nhưng không phải người tiêu dùng nào cũng biết được mối nguy tiềm ẩn này.

Xuất hiện ca nhiễm cúm A(H5N6) đầu tiên tại Trung Quốc

Theo Tổ chức Y tế thế (WHO), ngày 11/2, Cơ quan Đầu mối Điều lệ y tế quốc tế thông báo: Ủy ban Kế hoạch hóa gia đình và Y tế quốc gia Trung Quốc báo cáo cho WHO một trường hợp nhiễm cúm A(H5N6) tại nước này.

Nhận xét tin Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Fast food than "fast food": Delicious, supplements, cheap
Vietnam, fast food, by contrast, compare, health, food, even, bad tiu, turkey, talk, to , Pho, row

comparison of Western fast food with our fast food, it's not only not lost, so much more than the opposite of Western fast food of all sorts of things ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h272 Giang chuc 2 PGD So
    Thời sự 24h(27/2): Giáng chức 2 PGĐ Sở

    Giảm gần 3 tỷ USD xây sân bay Long Thành; Bán sân bay Phú Quốc lấy vốn xây sân bay Long Thành; Thanh Hóa bắt xe giường nằm ‘nhồi" 117 khách; Hai PGĐ sở đánh nhau bị giáng chức, cảnh cáo;Đắk Nông: Đào được hòn đá quý 27 tấn...

  • Thoi su 24h 262 Vietjet muon mua lai nua san bay Noi Bai
    Thời sự 24h (26/2): Vietjet muốn mua lại nửa sân bay Nội Bài

    ATM của Agribank bị phá, lấy đi gần 1 tỷ đồng; Vietjet muốn mua lại nửa sân bay quốc tế Nội Bài; Phá sàn vàng "hút" 180 tỷ đồng của nhà đầu tư; Ùn tắc kéo dài: Hà Nội tháo rào chắn; Tháng 3, có 4 đợt không khí lạnh...

  • Thoi su trong ngay Cuong do la len tieng ve vu tai nan
    Thời sự trong ngày: Cường đô la lên tiếng về vụ tai nạn

    Ông Nguyễn Quang Lập được tại ngoại điều tra; Siêu xe gây tai nạn đứng tên sở hữu Cường “đô la”; Sáp nhập ngân hàng: Những chuyện hậu trường; Cụ ông tử vong sau một giờ thuê khách sạn...

  • Thoi su 24h092 Hai xe khach tong nhau 10 nguoi chet
    Thời sự 24h(09/2): Hai xe khách tông nhau, 10 người chết

    Hai xe khách tông nhau, 10 người chết; Đề nghị cách chức TBT báo Người cao tuổi; Sập hầm khai thác đá xanh, 3 người tử vong; 2 người Việt lọt danh sách tỷ phú thế giới; Nơi củ sâm to bằng… củ sắn... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 9/2.

  • Thoi su tuan qua Taxi hat canh sat len nap capo
    Thời sự tuần qua: Taxi hất cảnh sát lên nắp capo

    Bác đề xuất tăng gần 200% thuế ôtô; Cây mai giá hơn nửa tỷ đồng ở SG; Bí thư Huyện ủy đi xe mượn, cán chết 3 người; Taxi hất cảnh sát lên nắp capo; Lộ diện nghi can giết chú rể sau đêm tân hôn...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0802 1402
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (08/02 - 14/02)

    Xe Audi “đại náo” sân bay Tân Sơn Nhất, 10 người bị thương; Ông Nguyễn Bá Thanh từ trần; Tai nạn xe khách ở Bình Thuận; Uống rượu bia không lái xe sẽ giảm TNGT; Những thay đổi lớn về chính sách tiền lương từ năm 2015... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (08/02 - 14/02), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-0802-1402/2147537717/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 0802 14022015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 08/02 - 14/02/2015

    Ngày 11/2, Bộ Tài chính đã cho công bố tên của những doanh nghiệp, đơn vị "chây ì" giảm giá cước vận tải, thực tế là các DN này đã thỏa thuận ngầm với nhau không giảm giá cước, theo kế hoạch đến năm 2016 nợ công nước ta sẽ tăng lên mức 64,9% GDP, các năm sau đó sẽ giảm dần, đến năm 2020 còn khoảng 60,2% GDP, trong những ngày cận Tết thanh khoản các NH vẫn dồi dào, trong khi cầu tín dụng dần cải thiện...Cùng với đó, những thông tin về bất động sản và thị trường những ngày giáp Tết... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 08/02 - 14/02/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-0802-14022015/2147537774/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 0802 1402
    Toàn cảnh Showbiz tuần (08/02 – 14/02)

    Trúc Diễm đẹp ngọt ngào trong tiệc cưới, Sơn Tùng M-TP bị lên án vì 'nhái' cả G-Dragon và Bruno Mars, Tiệc cưới đậm màu cổ điển của Ngân Khánh, Xe hơi của Hồ Ngọc Hà gây tai nạn tại sân bay, Vợ Baggio từng bị sảy thai và đang điều trị rối loạn trầm cảm, Dư luận nghi ngờ Diễm Hương nói dối chuyện ‘tay trắng ra đi’, Mối thâm thù giữa Triệu Vy và Phạm Băng Băng, Á hậu Huyền My nộp phạt 3,5 triệu diễn nội y trong "Đêm hội chân dài 7" đầy tai tiếng, Ngô Thanh Vân "úp mở" Isaac bị đối xử bất công?, Châu Kiệt Luân chi hơn 4 tỷ cho đám cưới lần 2,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (08/02 – 14/02), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-0802-1402/2147537780/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0802 1402
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (08/02 - 14/02)

    Vụ nước ngọt Tân Hiệp Phát có ruồi; Rượu, bia và nỗi ám ảnh tai nạn giao thông; Những giây phút sinh tử của lính hình sự; Hàng nghìn người sập bẫy "cháu ông chú ở Viettel" vì lòng tham; Ấm tình phiên xử cuối năm; Chuyện của những nữ quản giáo;.......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (08/02 - 14/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-0802-1402/2147537714/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 82 142
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (8/2 - 14/2)

    Một mùa Valentine nữa đã đến, những câu chuyện, lời chúc và gợi ý để bạn có một Valentine hạnh phúc. Tết Nguyên Đán đã cận kề, nhiều thông tin, chuyện mùa Tết được gửi tới độc giả. Bên cạnh đó là những câu chuyện tình yêu xúc động, những tấm gương sáng trong đời sống, nhiều vấn đề đáng suy ngẫm, và các thông tin thực phẩm bẩn rất đáng chú ý tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (8/2 - 14/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-82-142/2147537720/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn