Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ

(TS) - Nếu so sánh fast food của Tây với fast food của ta, thì chẳng những của ta không thua, ngược lại còn hơn hẳn thức ăn nhanh của Tây về đủ thứ chuyện.

Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re

Gói xôi buổi sáng của đa số người dân Việt Nam có thua gì fastfood của Tây đâu nhỉ! (Nguồn:TS)

Buổi sáng đi làm, ghé lại một hàng xôi bên đường mua một gói xôi hai ngàn đồng, đến cơ quan vừa ăn vừa đọc báo. Một người bạn đồng nghiệp đùa: “Hôm nay ăn "fast food made in Vietnam" đấy à?”.

Ừ phải, hình như gói xôi buổi sáng của đa số người dân Việt Nam trong suốt bao nhiêu năm dựng nước và giữ nước có thua gì fast food của Tây đâu nhỉ!

Cũng là nóng hôi hổi vì được ủ kín trong thúng trấu! Cũng chỉ mất vài phút dừng lại bên vệ đường để mua! Cũng có thể ăn rất nhanh trong vòng năm mười phút để không bị mất thời gian rườm rà nấu nấu nướng nướng! Cũng đủ chắc dạ cho một buổi làm việc dài đằng đẵng bốn năm giờ đồng ho! Cũng thơm ngon đủ để vừa ăn vừa hít hà làm cô bạn đồng nghiệp ở bàn bên cạnh chạy sang nhìn nhìn rồi la váng lên “ăn xôi mà cứ như là ăn cái gì lạ lắm ấy, làm người ta phát thèm”.

Cái khác biệt duy nhất có lẽ là số lượng. Những con số không tròn tròn đứng sau cái con số hai, fast food madein Viet Nam thì chi có hai ngàn đồng, còn fast food của Tây đến hai chục ngàn, có khi hơn nữa ấy chứ!

Nhìn lại cái chuyện ăn uống của dân ta bây giờ, hình như cứ cái gì của Tây thì đều được xem là sang trọng, thời thượng và phải thưởng thức được mới là sành điệu. Thật ra, nếu so sánh fast food của Tây với fast food của ta, thì chẳng những của ta không thua, ngược lại còn hơn hẳn thức ăn nhanh của Tây về đủ thứ chuyện.

Trước hết, về chủng loại. Thức ăn nhanh của Tây quanh đi quẩn lại cũng chỉ có vài món như hambuger, khoai tây chiên, bò bít-tết, gà rô-ti... được bán trong hàng mấy trăm ngàn cửa hàng trên thế giới giống hệt nhau về khẩu vị, đúc khuôn nhau về cách chế biến và phục vụ. Vào quán chừng mươi lần thì không còn món nào mới để gọi.

Còn thức ăn Việt nam thì... ôi thôi nếu kể tên cũng mất cả mấy ngày, nào phở, bún, miến, cháo, mì, nui... Mỗi món như vậy lại có vô số các biến dị tùy vào tài chế biến của các cô bán hàng khéo léo. Nội phở cũng có bao nhiêu là loại phở : phở bò tái, phở bò chín, phở bò viên, phở gà, phở áp chảo, phở sốt vang...

Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re

Một tô hủ tíu của dân Việt Nam, có nào hủ tíu, rồi thịt heo, gan heo, tôm, trứng cút, rồi giá, hẹ, rau cần, xà lách, hành ngò... (Nguồn: www.chuyenluan.net)

Đấy là còn chưa kể đến chuyện cũng một món bún cá thì cách nấu miền Trung khác hẳn cách nấu miền Nam, và nếu khách hàng khó tính một tí thì cứ tự nêm nếm theo khẩu vị của mình, trên bàn luôn có đủ nước mắm, nước tương, dấm đỏ, tỏi ngâm, mắm tôm, chanh, ớt... Cứ đi ăn fast food Việt nam vòng vòng Sài Gòn này thôi thì có cả tháng cũng chưa hết món mà ăn.

Thứ đến, và là cái sự quan trọng nhất của chuyện ăn uống trong thời đại hiện nay, khi mà người ta cứ nói đi nói lại về cái chuyện ăn uống không hợp lý có khi làm hại cho sức khoẻ, ấy là cái chuyện thức ăn nhanh của xứ nào thì có dinh dưỡng tốt hơn.

Mấy nhà dinh dưỡng bảo ăn uống hợp lý thì phải ăn càng nhiều loại thức ăn càng tốt. Cái này thì fast food Tây làm sao mà địch nổi với fast food Việt Nam!

Bởi vì cái cách ăn truyền thống của dân ta từ xưa đến nay vốn thích ăn hỗn hợp nhiều thứ. Ăn một bữa fast food Tây chỉ có một cái đùi gà, thêm vài lát cà chua, vài lá xà lách, rồi một mẩu bánh mì con con nữa là chấm hết.

Còn hôm nào đi ăn một tô hủ tíu của dân Việt Nam rồi ngồi đếm thử xem, có đến hơn chục thứ thức ăn chứ không ít : nào hủ tíu, rồi thịt heo, gan heo, tôm, trứng cút, rồi giá, hẹ, rau cần, xà lách, hành ngò...

Mà thức ăn của ta lại chỉ nấu, luộc(như tôm, thịt), hay ăn sống (như rau) chứ chẳng phải chiên đẫm trong dầu vừa mất hết sinh tố vừa có khi sinh ra mấy cái chất gì đó có hại cho sức khoẻ. Về mặt dinh dưỡng xem ra thức ăn tây phải gọi thức ăn ta bằng sư phụ.

Vẫn chưa hết cái chuyện sức khoẻ, là cái chuyện ăn cái gì cũng phải chừng mực. Ông bà ta hay dặn :”Bớt ăn một miếng, nhịn thèm hơn đau”. Đi ăn thức ăn Việt nam thì đố mà ăn được nhiều thịt, nhiều tôm, đâu ra đấy, cân lượng mỗi bát mấy miếng thịt mấy miếng gan đã định cả rồi, ăn vừa phải thế khiến cơ thể nhẹ nhàng, thân hình cân đối.

Chứ các món fast food của Tây thì cứ mỗi phần đến nửa cân thịt, ăn vào rồi gan thận của ta chạy đến mấy ngày còn chưa chuyển hoá xong, máy móc có tốt bao nhiêu mà chạy mãi thế cũng phải mệt thôi!

Rồi còn phải kể đến cái chuyện tiện lợi. Fast food Việt Nam bày bán ở khắp mọi nơi từ nhà hàng lớn đến quán ăn nhỏ, góc phố ven đường chỗ nào cũng có, đúng nghĩa cái từ “nhanh”, chỉ mất năm phút là có ăn.

Đi ăn fast food Tây ở Việt Nam phải vào các khu trung tâm, các nhà hàng to, các siêu thị lớn, đi xe máy từ nhà mất nửa tiếng một giờ, ăn xong lấy xe đi về nếu phải kẹt xe tắc đường có khi mất vài giờ. Chẳng thế mà các gia đình có của ăn của để thường hay rủ nhau tranh thủ chiều thứ bảy cuối tuần có thời gian rảnh thì cùng nhau đi ăn fast food!?!

Còn cái chuyện giá cả thì chắc chắn là fast food Tây chẳng thể nào cạnh tranh nổi với fast food ta rồi. Đi vào cửa hàng bán thức ăn nhanh theo kiểu Tây thì cũng phải chi tiền theo giá tương xứng, làm gì có chuyện ăn một phần fast food mà cả chủ lẫn khách chỉ cần thủ trong túi một tờ giấy bạc Việt Nam duy nhất như khi đi vào một quán "fast food made in Việt nam".

Thì ra, chuyện một gói xôi ăn sáng cũng có liên quan đến đủ thứ khác như văn hoá ẩm thực của đất nước, lòng tự hào dân tộc, chuyện sức khoẻ cho từng con người và cả chuyện kinh tế của gia đình nữa.

BS Đào Thị Yến PhiTT Đào Tạo và Bồi Dưỡng CBYT TPHCM

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

“Thần dược” giá rẻ trị dứt điểm bệnh táo bón
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những sự thật thú vị về nhịp tim thai

Ngay từ tuần thứ 6 – 7 thai kỳ, bác sĩ đã có thể giúp bà bầu nghe được tim thai của con mình. Tuy nhiên, ở một số thai nhi, đến khoảng tuần 8 – 10 của thai kỳ, bạn mới có thể nghe được tim thai.

Nhận xét tin Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc an nhanh so fast food Ngon bo re ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thức ăn nhanh so "fast food": Ngon, bổ, rẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

Fast food than "fast food": Delicious, supplements, cheap
Vietnam, fast food, by contrast, compare, health, food, even, bad tiu, turkey, talk, to , Pho, row

comparison of Western fast food with our fast food, it's not only not lost, so much more than the opposite of Western fast food of all sorts of things ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.