Tác động của cafein

Tac dong cua cafein
Pha cà phê bằng máy sẽ ngon hơn và giảm được các tác dụng phụ không mong muốn từ cafein.

Có một số người trong thời gian làm việc tại công sở uống tới 10 cốc cà phê mỗi ngày. Một số khác lại cảm thấy nhịp tim tăng nhanh sau khi uống một cốc espresso. Đó là vì...

Khả năng dung nạp cafein

“Mỗi người đều có một khả năng dung nạp cafein khác nhau nhưng đều ảnh hưởng tới hệ thống thần kinh trung ương… và cả sự trao đổi chất”, Antje Gahl, chuyên viên của Viện Dinh dưỡng Đức (DGE) cho biết.

Một số chuyên gia cho rằng những người có thể chất nhạy cảm thường có phản ứng tiêu cực với chất tannin trong cà phê. Phụ thuộc vào lượng thức ăn trong bụng, nó có thể kích thích tim và sự lưu thông của các mạch máu cũng như dạ dày, ruột và thận.

Còn với một số người, uống cà phê vào buổi sáng hay chiều thường giúp họ tỉnh táo, trở nên tập trung hơn và đưa ra những quyết định nhanh hơn. “Đó là bởi vì cafein sẽ khóa chặt các cơ quan thụ cảm có trách nhiệm sản xuất ra adenosine, một hoạt chất có tác dụng làm giảm hoạt động của các noron thần kinh”, GS Hans Biesalski, chuyên gia đầu ngành của Viện Sinh hóa và Dinh dưỡng khoa học của ĐH Hohenheim (Stuttgart, Đức), giải thích.

Khả năng tác động của chất caffein lên cơ thể cũng rất khác nhau ở những người khác nhau. Có những người, thời gian chất cafein phát huy tác dụng là 3 - 4 tiếng nhưng có người lại cần tới hơn 12 tiếng.

Sự dung nạp khác nhau này còn biểu hiện ở việc với một số người, uống các đồ uống có chứa cafein vào buổi tối cũng đồng nghĩa với mất ngủ nhưng với một số khác, uống cà phê tối không làm ảnh hưởng tới giấc ngủ. Tuy nhiên, nếu những người thích ứng với cà phê thì lại thường “dị ứng” với trà, tức là chỉ cần uống một tách trà là sẽ trằn trọc cả đêm. Mặc dù lượng cafein trong trà thấp hơn cà phê rất nhiều .

Chế biến cà phê – Khâu then chốt

Lượng cafein trong các loại cà phê khác nhau không bao giờ đồng nhất. Chất này nhiều hay ít phụ thuộc vào quá trình rang xay các hạt cà phê.

“Cà phê espresso chứa ít chất caffeine bởi vì các hạt cà phê được rang rất kỹ. Điều này giúp chất tanin trong hạt cà phê, nguyên nhân gây ra những phản ứng bất lợi cho cơ thể của nhiều người, bị phá hủy hoàn toàn. Cuối cùng, nước pha cà phê cũng rất quan trọng, chúng cần được đun sôi ở áp suất cao, nhờ thế khả năng hòa tan cà phê cũng nhanh hơn, giúp phân hủy chất tannin”, GS Biesalski cho biết.

Quá trình rang xay và nấu nước trên đây cũng làm cho cà phê trở nên ngon và đó là lý do vì sao chúng ta nên pha cà phê bằng máy. Nếu bạn ghét đặc cà phê vì nó làm bạn mất ngủ thì hãy thử một lần uống cà phê được pha theo cách trên xem sao nhé. Chắc chắn là sẽ có rất nhiều bất ngờ đấy!

Phương Uyên

Theo Chinadaily

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Dầu cá ăn mòn xốp nhưng an toàn với con người
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những sự thật thú vị về nhịp tim thai

Ngay từ tuần thứ 6 – 7 thai kỳ, bác sĩ đã có thể giúp bà bầu nghe được tim thai của con mình. Tuy nhiên, ở một số thai nhi, đến khoảng tuần 8 – 10 của thai kỳ, bạn mới có thể nghe được tim thai.

Nhận xét tin Tác động của cafein

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tác động của cafein bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tac dong cua cafein ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tác động của cafein ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

effects of caffeine
working time, in time, coffee, some impact, different, that is, some people, who, caffeine, drinking, substance, to, glass

There are some people in work at the time of taking up to 10 cups of coffee per day. Others feel increased heart rate after drinking a cup of espresso. That's because. ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.