vietbao

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Sữa chua ăn là một trong những thực phẩm “vàng” cho sức khỏe. Nhưng điều ít người biết là sữa chua ăn đúng chuẩn phải được sản xuất theo công nghệ lên men hoàn toàn tự nhiên và tuyệt đối không có chất bảo quản

>> Nên cho trẻ ăn sữa chua mỗi ngày

>> Sữa chua không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe

Quy trình sản xuất sữa chua ăn của Vinamilk từ nhiều năm nay đã được kiểm soát chặt chẽ và đạt tiêu chuẩn HACCP - tiêu chuẩn đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm hàng đầu hiện nay. Đây là một trong những ưu điểm nổi trội của thương hiệu sữa chua ăn hàng đầu Việt Nam.

Không chất bảo quản

Theo nhiều nghiên cứu, chất bảo quản thực phẩm nếu cứ tích lũy từng ít một trong cơ thể, từ năm này sang năm khác, sẽ có thể làm trẻ em trở nên hung hăng, kích động và lười suy nghĩ hơn. Với người trưởng thành, việc ăn phải thực phẩm, ví dụ như sữa chua có chứa chất bảo quản, lâu ngày có thể ảnh hưởng đến gan, thận, hệ tiêu hóa. Ngoài ra, vì quá trình lên men dài 15-17 giờ ở nhiệt độ 37°C - 45°C là điều kiện tối ưu cho tạp khuẩn và nấm mốc phát triển nên có nhà sản xuất vẫn dùng thêm chất bảo quản để kìm hãm sự phát triển của nấm mốc. Trong khi đó, sữa chua ăn đúng chuẩn phải tuyệt đối không có chất bảo quản, phải thực hiện theo công nghệ lên men theo cơ chế hoàn toàn tự nhiên để bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng.

Đối với trẻ em, việc sử dụng thường xuyên sữa chua ăn là rất tốt cho việc phát triển

Ông Nguyễn Văn Huấn, Giám đốc Nhà máy Sữa Thống Nhất, cho biết quá trình lên men lactic khi chế biến sữa chua ăn giúp một phần protein trong sữa được phân giải thành các acid amin, đường lactose được chuyển hóa thành dạng dễ tiêu. Đặc biệt, lợi khuẩn Probiotics trong sữa chua ăn có thể kìm hãm sự phát triển của mầm bệnh, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, giảm cao huyết áp, giúp nhanh chóng bình phục hệ vi sinh đường ruột sau khi mắc các bệnh tiêu chảy và sử dụng nhiều kháng sinh.

Tuy nhiên, để đạt được hết các công dụng đó, sữa chua ăn phải bảo đảm được sản xuất theo quy trình hiện đại, tuyệt đối vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng. Để có một sản phẩm chất lượng, có lợi cho sức khỏe, Công ty Vinamilk đã áp dụng công nghệ sản xuất sữa chua chuẩn trên thế giới, dùng 2 vi khuẩn lên men lactic là Streptoccocus thermophilus và Lactobaccillus bulgaricus. Đây là công nghệ lên men hoàn toàn tự nhiên, không hề bổ sung acid để rút ngắn thời gian lên men và tiết kiệm chi phí sản xuất. Nhờ nhiệt độ ủ men tối ưu cho 2 chủng vi khuẩn sữa chua phát triển nên thời gian lên men cũng không quá dài, bảo đảm không bị nhiễm tạp khuẩn và vẫn cho chất lượng sữa chua thơm ngon nhất.

Vì sức khỏe người tiêu dùng

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, cho biết: “Đường ruột khỏe mạnh là yếu tố căn bản giúp tăng cường hệ miễn dịch. Muốn đường ruột khỏe mạnh,  cần có sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại trong đường ruột. Vì vậy, cần phải bổ sung vi khuẩn có lợi bằng cách thường xuyên sử dụng những thực phẩm có chứa Probiotics như các thực phẩm lên men, đặc biệt là sữa chua ăn”.

Việc bổ sung lợi khuẩn Probiotics vào các hộp sữa chua ăn là một cách tự nhiên và hiệu quả nhất để nâng cao miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ sức khỏe cho con người. Với nhiều nước phát triển như Mỹ, Nhật, các quốc gia ở châu Âu, sản phẩm sữa chua ăn bổ sung Probiotics đã xuất hiện trong thực đơn hằng ngày của người dân từ rất lâu. Việc chế biến những món ăn có chứa lợi khuẩn Probiotics như sữa chua men sống đã được hình thành từ hàng ngàn năm trước.

 Sữa chua không những giàu giá trị dinh dưỡng mà còn đem lại nhiều hương vị phong phú, là một trong những thực phẩm bổ dưỡng được nhiều tổ chức y tế và sức khỏe trên thế giới khuyên dùng vì thơm ngon, kích thích tiêu hóa tốt, tạo cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức đề kháng. Người ăn sữa chua đều đặn hằng ngày sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp như ho, cảm cúm...
VietBao.vn (Theo Nld)
Thừa Thiên Huế triển khai thành công kỹ thuật ‘đẻ không đau’
Comment :Sữa chua rất tốt cho sức khỏe
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Sữa chua rất tốt cho sức khỏe bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Sua chua rat tot cho suc khoe ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Sữa chua rất tốt cho sức khỏe ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Yogurt is good for health
preservatives, are produced, consumers, yogurt, health, fermentation, food, nature, development, food, standard, sugar, gums, Engines
eat yogurt is one of the food "gold" for health. But few people know is the correct standard yoghurt should be produced by fermentation technology is completely natural and absolutely no preservatives.
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t