Rượu kém chất lượng, mùi thơm chết người

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Một ít cồn, hương cốm hóa học và nước lã sẽ cho thứ rượu thơm lừng. Nhưng loại cồn và hương liệu đó có nguồn gốc từ đâu, ngay cả người sản xuất cũng chịu.

Tin liên quan

» Vào nơi công khai sản xuất rượu độc
» Giật mình trước cảnh nước lã hóa rượu

Tại làng Đại Lâm, Tam Đa, Yên Phong, Bắc Ninh, có công thức pha rượu đế đặc biệt là cồn, nước lã, hương cốm để ra rượu.

Cồn làm bằng gì, không ai biết

Theo tìm hiểu của PV TS, mỗi nhà có một công thức để pha rượu đế.

Để rượu có mùi vị ngon, họ pha theo công thức: 1 lít cồn, 1,5 lít nước lã, 1 lít rượu gạo, hoặc giá bán rẻ thì 1 lít cồn, 2,5 lít nước lã, thêm chút hương cốm. Nhà thì chế thêm rượu gạo, nhà chế thêm rượu sắn… với tỉ lệ tùy giá thành bán ra.

Ruou kem chat luong, mui thom chet nguoi
Những thùng phuy xanh chứa đầy cồn 90 độ
Tuy nhiên, để có rượu đế pha cồn ngon, theo những người làm rượu ở đây, phải mua đúng loại cồn xịn.

Cồn có rất nhiều loại, nhưng phải mua được cồn Lam Sơn, giá 18.000 đồng/lít. Nếu mua cồn giá rẻ độ cồn thấp, uống hắc thì khách uống phát hiện ra ngay. Cồn Lam Sơn uống êm, rất vào.

Bà Y, một người từng làm rượu ở làng giờ đã giải nghệ cho biết: “Cồn này thơm lắm, ngọt, ở đây tinh rượu gạo là toàn pha cồn thôi, đi bán, ai cũng khen ngon. Còn rượu gạo mà lại pha rượu sắn thì không nói dối được.”

Để phân biệt rượu có pha cồn hay không, bà Y. thừa nhận, “Chỉ có người làm mới biết, chứ đến tôi uống cũng còn không biết nữa là khách hàng”.

Tìm hiểu về cồn và hương liệu làm rượu đế, ở nhà chị H., chúng tôi được chào mời: Cồn này nếu các em mua, chị sẽ mua hộ, chứ cái này phải đăng ký trước mới có hàng ngon. Cồn được cất từ mật rỉ đường và hoa quả đấy. Vì công ty người ta có nhà máy nên khử hết mùi hắc…

Những thùng phuy cồn ở làng Đại Lâm màu xanh, chất liệu nhựa hoàn toàn không có nhãn mác xuất xứ. Dân làm rượu cồn trong làng đều mua từ một mối bán buôn là nhà P.D.

Cô Y kể: “Mỗi năm nhà này đăng ký bao nhiêu nghìn thùng phuy. Mới sáng ra, xe đã chở cồn đến nhà bà hàng xóm nhà tôi này. Ô tô chở hàng trăm phuy. Nhà nó có mấy cái nhà to đùng…”

Theo lời của chị H. một người làm rượu cồn thì: Nhà P. D này quen biết bên công ty Lam Sơn nên mua bao cả, người khác khó mà lách vào mua được nên phải mua lại của nhà P.D. Các nhà làm rượu cồn có nhu cầu mua, đặt trước, nhà P.D sẽ cho ô tô chở vài phuy đến tận nhà.

Tuy nhiên, chất lượng cồn mà dân làng Đại Lâm sử dụng có đúng cồn thực phẩm của công ty CP mía đường Lam Sơn (Lasuco) không, hay là cồn mua trôi nổi trên thị trường?

Trao đổi với PV TS, ông Lê Văn Tân, phòng kinh doanh Lasuco cho biết: Thông thường Lasuco chỉ bán cho những đơn hàng thường từ 5.000 lít trở lên. Khi khách hàng mua theo téc 20 tấn về sẽ san ra bán lẻ nên khó có nhãn mác trên thùng phuy.

Ông Tân cho biết, nhìn về cảm quan khó mà biết đâu là cồn của Lasuco, đâu là cồn trôi nổi khác trên thị trường. Vì vây, khó có thể xác minh. Nếu muốn biết có phải của cồn của Lasuco thì phải mang đi phân tích hàm lượng Aldehit, Methanol… xem có độc không, có đúng các chỉ tiêu chất lượng đã đăng ký hay không.

Khi PV đặt câu hỏi có khách hàng quen thuộc, tên là P.D ở làng Đại Lâm, Tam Đa, Yên Phong, Bắc Ninh hay không, ông Tân cho rằng không có khách hàng này mua cồn ở Lasuco.

Mùi thơm chết người

Ngoài cồn, rượu đế tại Đại Lâm còn được pha bằng chút hương cốm tạo độ thơm cho rượu có thương hiệu Mỹ Linh.

Ruou kem chat luong, mui thom chet nguoi
Ngoài cồn, cốm hương liệu còn là "bí quyết" pha chế rượu của người dân Bắc Ninh
Sau khi pha nước lã với cồn, chồng chị H vào nhà mang ra chai hương Cốm. Chồng chị H. nói: Pha rượu cồn 30 lít mới cho 1 chén hương cốm thôi, cho nhiều bị phát hiện ngay vì nồng.

Miệng nói, tay làm, chồng chị H ngoáy tí hương cốm màu trong vắt đặc sánh cho vào tí cốc rượu, mùi gạo thơm lừng.

Theo chị H. nếu muốn mua hương cốm chị cũng mua cho với giá 40.000 đồng/chai thủy tinh. Chai hương cốm đề “hương cốm Mỹ Linh”. Tuy nhiên, địa chỉ, điện thoại công ty không hề có.

Như vậy, với nước lã, cồn và hương liệu, nhiều thực khách được uống kèm loại rượu đế “đặc biệt”. Thực chất là rượu cồn, nhưng khi bán ra, người bán vẫn “lòe” người mua bằng giá thật.

Chúng tôi đã tìm hiểu về nguồn gốc chai hương liệu cốm có thương hiệu Mỹ Linh ghi góc nhãn hàng Cty CP cồn rượu Hà Nội (Halico). Tuy nhiên, chai hương liệu này không đề rõ địa chỉ công ty sản xuất và cung cấp.

Theo tìm hiểu của PV TS, Halico không có sản phẩm hương liệu nào để cho vào rượu.

Bà Nguyễn Thị Thu Hương, phòng Marketing, công ty CP cồn rượu Hà Nội khằng định, Halico không có sản phẩm hương cốm với thương hiệu Mỹ Linh. Có thể người dân đã tái dùng vỏ chai rượu của công ty. Việc họ sử dụng vỏ chai rượu để tái sử dụng, Halico không thể kiểm soát được.

Cho cả chất độc Methanol vào rượu

Theo TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, pha 1 lít cồn hơn 90 độ với 1,5 lít nước sẽ ra rượu 40 độ.

Hiện, tại Việt Nam cồn rượu của các công ty như Cty CP cồn rượu Hà Nội, Cty CP rượu Bình Tây (TP. HCM), Cty CP Bia rươu Sài Gòn - Đồng Xuân, Phú Thọ là đầu bảng. Các công ty này có dây chuyền sản xuất cồn thực phẩm.

Cồn ở đây được chiết suất từ gạo, sắn, mía, ngô… Cồn của các nhà máy thường có nồng độ cồn cao trên 90 độ và tinh chế theo tiêu chuẩn Việt Nam nên hàm lượng methanol chỉ được phép hiện diện trong rượu là 0,1%.

Cũng theo TS Thịnh, Methanol đó có thể phát sinh ra trong quá trình sản xuất chế biến, chưng cất, chứ nguyên tắc không được dùng methanol để sản xuất rượu, vì nó có thể gây độc chết người.

Tuy nhiên, nếu cồn được dùng ở làng Đại Lâm không hề có nhãn mác thì có thể là cồn trôi nổi. Cồn sản xuất thủ công từ rỉ đường, sắn, càng không kiểm soát được độc tố nên có thể chứa Aldehit và Metanol hàm lượng cao.

Cồn trôi nổi trên thị trường có thể là cồn công nghiệp dùng cho sát trùng trong y tế, cho công nghiệp tổng hợp hữu cơ hoặc dùng cho xăng thì không cần tinh chế.

TS Thịnh cho biết: Thông thường, cồn chứa Methanol sinh ra trong quá trình lên men chỉ gây ngộ độc chứ không gây chết người. Tuy nhiên, thực tế, có những người vì lợi ích trước mắt nên mua Methanol từ Trung Quốc và pha lẫn vào rượu để tăng dung tích, tăng lợi nhuận, hạ giá thành mỗi lít rượu. Vì vậy, người uống vào rất dễ tử vong khi uống nhiều.

Cồn trôi nổi có hàm lượng Methanol cao gây chết người, nôn mửa, mù mắt. Với rượu được chế Methanol không thể nhận biết thông thường mà phải phân tích hóa học.

Nhận biết rượu thật với rượu kém chất lượng thế nào?
Ruou kem chat luong, mui thom chet nguoi
Có lẽ, đây là câu hỏi luôn ám ảnh người tiêu dùng, trước những tác hại mà rượu kém chất lượng gây ra.

Ông An Sơn Hà, phòng Phát triển thị trường, Halico cho biết, để phân biệt được rượu chính hãng do Công ty cp Cồn Rượu Hà Nội (Halico), dấu hiệu dễ nhận biết nhất là trên thân chai Vodka Hà Nội đều có logo và tên Công ty Rượu Hà Nội được in nổi. Nhãn được in Sticker nhựa trong, nắp chai có in hình nậm rượu và chữ dập nổi, ngày sản xuất được in trên rãnh đứt của nắp chai.

Với những dòng chữ nổi thiếu sắc nét, vị trí in ngày sản xuất không đúng vào rãnh đứt của nắp, chai rượu không được làm bằng thủy tinh trong suốt, màu của sản phẩm nhòe nhoẹt... là dấu hiệu cảnh báo người tiêu dùng đang sử dụng phải rượu kém chất lượng.

Một chiêu nữa giúp người tiêu dùng không mua phải rượu kém chất lượng chính là nên tìm đến đúng đại lý để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Những vụ ngộ độc rượu kinh hoàng

» Ngộ độc rượu ở Ấn Độ: Số người chết đã lên tới 107
» Ngộ độc rượu 50 người Ấn Độ thiệt mạng
» Vào khoa chống độc chứng kiến bệnh nhân ngộ độc rượu
» Sau bữa nhậu, 8 người ngộ độc rượu, 3 người chết
» Gia Lai: 5 người thương vong do ngộ độc rượu

Cực nóng, cực độc, cực ấn tượng về Euro 2012

Xem thêm tại đây

Nguyễn Tâm – Bá Thắng


Việt Báo
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Những hiểm họa từ đũa tre sử dụng một lần
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Rượu kém chất lượng, mùi thơm chết người

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Rượu kém chất lượng, mùi thơm chết người bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ruou kem chat luong mui thom chet nguoi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Rượu kém chất lượng, mùi thơm chết người ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

wines of inferior quality , deadly smell
Dai Lam Linh , Hanoi , ANCO , Lam Son , PV TS , poor quality, alcohol poisoning , producers , consumers , companies , death , flavoring, water , can , buy

A little alcohol , flavor cereal chemistry and water -scented wine will . But alcohol and flavor that is derived from, the producers also bear ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2804 Ca chet do thuy trieu do chua thuyet phuc
    Thời sự 24h(28/04): Cá chết do thủy triều đỏ chưa thuyết phục

    Xử lý nghiêm, thậm chí truy tố nếu để xảy ra ngộ độc do ăn cá chết; Nắng nóng bất thường tại TP.HCM: Trẻ nhỏ đổ bệnh, người già đột qụy; Chuyên gia phản bác nguyên nhân thuỷ triều đỏ làm chết cá; Phát hiện công nhân tráo đổi, làm mới hạn bánh quy hết date; Cháy chung cư ở Linh Đàm: Trẻ vạ vật ngủ ngoài đường

  • Thoi su 24h2704 Be trai bi me ep uong thuoc doc da chet
    Thời sự 24h(27/04): Bé trai bị mẹ ép uống thuốc độc đã chết

    Cá chết bất thường ở Vũng Áng: Thêm 5 thợ lặn nhập viện; Thảm án ở Hải Dương: Bé trai 8 tuổi bị mẹ đẻ ép uống thuốc độc đã chết; Giả mạo facebook nữ sinh bị cưa chân để lừa đảo: Lỗi tại nhà hảo tâm; Dân "tố" nước có mùi hôi, GĐ nước sạch bảo "Đun lên là hết"; Hành trình 18 năm vật vã tìm "tiếng người" cho con gái

  • Thoi su 24h2604 Nam thanh nien o HN bi sat hai da man
    Thời sự 24h(26/04): Nam thanh niên ở HN bị sát hại dã man

    Người nhái lặn 200m dưới kênh đen ngòm ô nhiễm để tìm két sắt; Có nên ăn hải sản khi cá chết hàng loạt ở miền Trung?; Thủy ngân trong không khí Hà Nội: "Khói xe chỉ là nghi ngờ"; Bỏ chất cấm độc hại: Thái Lan mất 6-7 năm, Việt Nam chỉ 6-7 tháng; Hà Nội: Lại một chung cư có nước sạch "sạch" như... nước cống!

  • Thoi su 24h2504 Tre bi bao hanh Noi dau tinh than
    Thời sự 24h(25/04): Trẻ bị bạo hành - Nỗi đau tinh thần

    Những cô gái bị xử tội... hiếp dâm; ‘Ai đầu độc cá cũng phải bị xử lý’!; Nằm rạp xuống đất khi thanh niên quăng mìn ra đường; Trẻ em bị bạo hành: Những nỗi đau về thể xác và tinh thần; Từ những vụ tống tình, tiền bằng ảnh 'nóng': Bài học cho giới trẻ... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 25/04/2016.

  • Thoi su 24h2204 Thanh nien lay bua giet nguoi yeu
    Thời sự 24h(22/04): Thanh niên lấy búa giết người yêu

    Công an nóng vội bỏ qua, còn ta nóng vội thì ra vào tù; Vì sao có những miếng thịt bò lại ánh lên màu 7 sắc cầu vồng?; Mỗi ngày cả trăm người đi taxi "thất lạc hành lý"; Số phận như bóng ma của các cô gái Việt bị bán sang Trung Quốc; Lún vào đa cấp liên tỉnh, tiền tỉ bốc hơi

  • Xon xao nhung vu chong danh vo gay phan no
    Xôn xao những vụ chồng đánh vợ gây phẫn nộ

    Bạo lực gia đình từ lâu là một vấn đề nhức nhối trong xã hội, trong đó đáng báo động nhất là tình trạng bạo lực phụ nữ.

  • Sot virus trieu chung va cach dieu tri
    Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị

    Bệnh nhân sốt virus có thể khỏi sau 5-7 ngày điều trị. Tuy nhiên, nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. ------------ Xem thêm: Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị, http://vietbao.vn/tp/Sot-virus-trieu-chung-va-cach-dieu-tri/13168970/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dan ba Viet kho nhat the gioi
    Đàn bà Việt khổ nhất thế giới?

    Trên đời này, chỉ có cha mẹ mới có thể hi sinh vì con cái! Đừng nghĩ mình có thể thay đổi được người khác. Sống vì mình đi, thương mình đi, sáng suốt lên, đừng vì sợ thị phi, sợ không làm được mà sống chịu đựng cả đời. Ai bị..

  • Vu chu quan bi xu ly hinh su
    Vụ 'chủ quán bị xử lý hình sự"

    Ông Tấn thuê mặt bằng ở huyện Bình Chánh để bán cà phê, ăn sáng, cơm trưa... nhưng lại bị phạt tiền vì nhiều lý do rồi bị truy tố vì chậm đăng ký kinh doanh...

  • Tang thue moi truong voi xang dau
    Tăng thuế môi trường với xăng dầu?

    Đại diện Bộ Tài chính khẳng định, hiện Bộ Tài chính chưa có kế hoạch trình Chính phủ về điều chỉnh tăng thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu.

  • Toan canh kinh te tuan 244 3004
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/4 -30/04)

    Trong buổi lễ Kỷ niệm 65 năm ngày thành lập ngành Ngân hàng Việt Nam, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu ngành điều hành linh hoạt lãi suất, kiềm chế lạm phát, đẩy mạnh tái cơ cấu; theo cách tính của Việt Nam, sau 4 tháng, lạm phát đang dừng ở mức 1,33%; mức lương của người lao động tại Việt Nam là 384-582 USD/tháng.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2404 29042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 24/04 - 29/04/2016

    Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung; Sự thật về thông tin có thủy ngân lơ lửng trong không khí Hà Nội; Gió thổi đổ cột điện cao thế 500kV; Phản cảm cảnh chân dài mặc bikini 2 mảnh câu khách ở siêu thị tại HN; Cá chết, thuỷ ngân, chất cấm - người Việt sống sao... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 244304
    Sự kiện quốc tế nổi bật (24/4-30/4)

    Mỹ chi 38 tỷ USD cho phòng thủ tên lửa trong 5 năm tới; một phần tài liệu Panama bí mật sẽ được công bố vào tháng 5; Bà Clinton, ông Trump đứng trước chiến thắng lớn ở 5 bang; Nhật Bản ngơ ngác mất hợp đồng tàu ngầm 39 tỷ USD... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 244 304
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/4 - 30/4)

    Tác động khủng khiếp của ô nhiễm không khí đến sức khỏe; 100% xúc xích Vietfoods chứa chất gây ung thư; Những món khoái khẩu mùa hè dễ gây ngộ độc nhất; Bé 6 tuổi dậy thì sớm vì được mẹ cho ăn một món liên tục trong 2 năm;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 2443042016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/4-30/4/2016)

    Nhiều khi cha mẹ đã vô tình 'xâm hại' con mà không hay biết; cảnh giác trước những chiêu 'móc túi' của thợ điều hòa; vấn nạn dùng chất cấm trong chăn nuôi; cá chết khiến người dân không dám ăn hải sản...Cùng với những câu chuyện về tình yêu, hạnh phúc gia đình với ý nghĩa sâu xa khiến chúng ta phải suy ngẫm nhiều hơn là các