Những thức ăn có lợi cho sức khỏe

Nhung thuc an co loi cho suc khoe

Hiện nay, do mức sống ngày càng được nâng cao nên cơ cấu bữa ăn trong nhiều gia đình đã có nhiều thay đổi. Cụ thể, các thức ăn giàu đạm, chất béo như các loại thịt, cá và nguồn thức ăn chế biến sẵn ngày càng tăng.

Đi đôi với nguồn thức ăn thay đổi là lối sống thụ động, ít vận động, điều này sẽ không có lợi cho sức khoẻ, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Để chống lại nguy cơ bệnh tật, tăng cường sức khỏe, chế độ ăn uống hợp lý có vai trò hết sức quan trọng.

Một công trình nghiên cứu về dinh dưỡng đã tiến hành cuộc khảo sát các loại thực phẩm trên thế giới từ trước đến nay và đưa ra những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, tăng tuổi thọ. Đó là các loại thực phẩm sau:

- Đậu nành: Chứa nhiều vitamin B, canxi, sắt và protein trong đậu nành, có thể thay thế thịt và mỡ. Những người mắc các bệnh về thận nên dùng các món ăn được chế biến từ đậu nành.

- Khoai (khoai tây và khoai lang): Là thực phẩm cung cấp đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể. Khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón.

- Sữa chua: Sữa chua làm từ sữa không thêm đường tốt hơn là từ sữa có đường. Sữa chua chứa vi khuẩn lactobaciilus có tác dụng diệt được vi sinh vật gây bệnh đường ruột. Tốt nhất nên dùng sữa chua làm từ sữa đậu nành.

- Tỏi: Nghiên cứu khoa học cho thấy, tỏi giúp tiêu bớt lượng mỡ và cholesterol trong máu, dự phòng được nhiều thể bệnh ung thư và có tác dụng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm và siêu vi khuẩn. Hơn nữa, việc dùng tỏi chữa bệnh không gây ra tác dụng phụ.

Nhung thuc an co loi cho suc khoe

- Mật ong: Vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm thiên nhiên. Các kết quả nghiên cứu cho thấy, mật ong có tác dụng gần giống như thuốc kháng sinh, đặc biệt có tác dụng trị loét dạ dày và ức chế vi khuẩn helicobacter pylori là vi khuẩn gây ra viêm loét dạ dày.

- Đậu xanh và ngô: Đậu xanh có tác dụng chống ôxy hóa, dùng để giải độc. Ngô chứa nhiều chất sắt và kali. Một số bộ tộc người da đỏ Mêhicô dùng ngô làm món ăn chính và họ ít mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tắc nghẽn động mạch vành.

- Chuối, cam, táo: Chuối có nhiều chất khoáng, vitamin, chất xơ, carbohydrat và kali, là một nguồn dinh dưỡng quí. Cam chứa nhiều loại vitamin, nhất là vitamin C và chất khoáng, còn táo có nhiều chất xơ và vitamin, rất có lợi cho cơ bắp.

- Cà rốt: Chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng. Chất xơ trong cà rốt có khả năng kết hợp với cholesterol nên làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Có thể dùng súp cà rốt cho trẻ nhỏ ăn kiêng khi bị tiêu chảy để thay thế một phần sữa mẹ hoặc dùng làm thức ăn bổ sung cho trẻ chậm lớn, trẻ chậm mọc răng.

- Rau dền: Rau dền rất bổ, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein. Không nên nấu quá chín loại rau này sẽ làm cho các vitamin và muối khoáng bị phân hủy.

- Cà chua: Cà chua chứa nhiều lycopen có tác dụng chống ôxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt và một số thể ung thư khác.

- Hồ tiêu: Hồ tiêu có tác dụng kích thích dạ dày tiêu hóa các thức ăn khó tiêu. Ngoài ra, trong hồ tiêu có chất capsaicin giúp dự phòng nhiều thể bệnh ung thư.

- Quả mơ: Chứa nhiều betacaroten giúp dự phòng nhiều thể bệnh ung thư. Quả mơ còn chứa chất xơ, giúp cơ bắp khỏe mạnh.

(theo PNVN cuối tuần)
Việt Báo

Video nổi bật

Rùng mình măng chua bị ngâm tẩy bằng hóa chất
00:00 / --:--

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những hậu quả đáng sợ từ thử nghiệm ngủ 6 tiếng mỗi ngày

Sarah Chalmers đã tham gia vào một nghiên cứu về giấc ngủ của trường Giấy ngủ London (Anh) nhằm mục tiêu tìm ra những gì tác động đến thói quen ngủ hiện nay và nó ảnh hưởng đến tâm trí, cơ thể ra sao.

Nhận xét tin Những thức ăn có lợi cho sức khỏe

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Những thức ăn có lợi cho sức khỏe bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nhung thuc an co loi cho suc khoe ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Những thức ăn có lợi cho sức khỏe ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

foods have health benefits
processed foods, Meal Structure, work, benefits, resources, enhanced, rich, healthy, fiber, on as food, there are many diseases, vitamin, milk

Currently, the standard of living is increasingly improving the structure of many family meals have been many changes. In particular, foods rich in protein, fats such as meat, fish and processed food is increasing ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h215 An mang chan dong trong quan bia
    Thời sự 24h(21/5): Án mạng chấn động trong quán bia

     Chính phủ đề xuất hưởng BHXH một lần; Án mạng chấn động Hưng Yên trong quán bia hơi; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Thông tin ‘giật mình’ sau vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh; Sự thật vụ "học sinh Hà Nội lên núi để... sex"?; 

  • Thoi su 24h205 Dam chet 2 me con di the duc
    Thời sự 24h(20/5): Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục

    Giật mình với hình ảnh BTV Hoài Anh thời "hai lúa"; Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục, tài xế phóng xe bỏ chạy; CSGT ra quân xử lý "hình ảnh lạ" trên cầu Nhật Tân; Xe đi xuyên Việt đâm xe tải, 9 người thương vong; Ngư dân chưa đồng ý bàn giao vật thể nghi là đuôi máy bay...là những thông tin thời sự nổi bật ngày 20/5.

  • Thoi su tuan qua Su that chiec truc thang tren noc nha dai gia
    Thời sự tuần qua: Sự thật chiếc trực thăng trên nóc nhà đại gia

     VN sẵn sàng ứng phó với tình huống xảy ra trên biển; Hà Nội: Sập cần cẩu dự án đường sắt đô thị; Sự thật về chiếc trực thăng trên nóc nhà của đại gia Hải Dương; Sơn Đoòng thực sự đẹp và quyến rũ như thế nào?; 

  • Thoi su 24h195 Cong bo ket luan thanh tra vu cay xanh
    Thời sự 24h(19/5): Công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh

    HN công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh; Phó Ban Tổ chức Quận ủy Cầu Giấy ra tòa về tội giết người; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Hương Tràm trần tình về ồn ào đại gia và siêu xe; Sự thật kinh hoàng trong hàng ngàn nhà nghỉ ở Hà Nội ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/5.

  • Thoi su 24h145 Dam chet nguoi xe hop keo le xe may
    Thời sự 24h(14/5): Đâm chết người, xế hộp kéo lê xe máy

    Mùa "Hà Nội vắng bóng trẻ con" lại sắp đến!; Cuộc sống buông thả của thiếu nữ giết người tình của mẹ; Đâm chết người, xế hộp kéo lê xe máy tháo chạy 3km;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 14/5. 

  • Nghin le chuyen tuan qua 1005 1605
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/05 - 16/05)

    Chào buổi sáng nước Mỹ từ hang Sơn Đoòng; Liên tiếp tai nạn từ dự án đường sắt trên cao ám ảnh người HN; Trực thăng đậu trên nóc nhà đại gia Việt; Tăng lương cán bộ, công chức, người lao động từ 2016 ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 105 165
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/5 - 16/5)

    Tàu chiến Mỹ, Trung 'vờn nhau' ở Biển Đông; Tin đồn Bộ trưởng Quốc Phòng Triều TiênHyon Yong-chol bị xử tử; Thủ tướng Ấn Độ bắt đầu chuyến công du đến Trung Quốc là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1005 1605
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (10/05 - 16/05)

    'Bẫy' giao thông - Bất hợp lý biển báo; Vụ người ve chai nhặt được 5 triệu yên; Bị 141 bắt khi chuẩn bị tổ chức "tiệc" ma túy; Tuyên án 52 giang hồ, người thân khóc òa; Phẫn nộ ông bố đơn thân tàn ác sát hại con gái ruột; Toàn cảnh bắt giam 2 cựu giám đốc vụ 10 lần vỡ ống nước sông Đà;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 115 175
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (11/5 - 17/5)

    Những câu chuyện gây sốt như đứa bé bị người cha tử tù bỏ rơi; Cô gái bộc lộ quan điểm phá thai nếu không có tình yêu đáng suy ngẫm; Những tấm gương người tốt việc tốt; Cách nuôi dạy con sao cho đúng; Nhiều câu chuyện đời sống cảm động...cùng các tin tức an toàn thực phẩm nóng là những thông tin nổi bật tuần vừa qua...

  • Toan canh kinh te tuan 115 1652015
    Toàn cảnh kinh tế tuần (11/5 - 16/5/2015)

    Những lùm xùm trong thương vụ mua bán tòa nhà cao nhất Việt Nam Keangnam Ha Noi Landmark, mỗi người dân Việt đang gánh 20 triệu đồng nợ công, đáng suy ngẫm về chuyện giúp nông dân tiêu thụ nông sản, sữa bột dành cho trẻ em dưới 6 tuổi ở Việt Nam cao hơn các nước khác trong khu vực... là những tin tức, sự kiện Kinh tế - tài chính nóng hổi thu hút sự quan tâm