Những thức ăn có lợi cho sức khỏe

Nhung thuc an co loi cho suc khoe

Hiện nay, do mức sống ngày càng được nâng cao nên cơ cấu bữa ăn trong nhiều gia đình đã có nhiều thay đổi. Cụ thể, các thức ăn giàu đạm, chất béo như các loại thịt, cá và nguồn thức ăn chế biến sẵn ngày càng tăng.

Đi đôi với nguồn thức ăn thay đổi là lối sống thụ động, ít vận động, điều này sẽ không có lợi cho sức khoẻ, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Để chống lại nguy cơ bệnh tật, tăng cường sức khỏe, chế độ ăn uống hợp lý có vai trò hết sức quan trọng.

Một công trình nghiên cứu về dinh dưỡng đã tiến hành cuộc khảo sát các loại thực phẩm trên thế giới từ trước đến nay và đưa ra những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, tăng tuổi thọ. Đó là các loại thực phẩm sau:

- Đậu nành: Chứa nhiều vitamin B, canxi, sắt và protein trong đậu nành, có thể thay thế thịt và mỡ. Những người mắc các bệnh về thận nên dùng các món ăn được chế biến từ đậu nành.

- Khoai (khoai tây và khoai lang): Là thực phẩm cung cấp đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể. Khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón.

- Sữa chua: Sữa chua làm từ sữa không thêm đường tốt hơn là từ sữa có đường. Sữa chua chứa vi khuẩn lactobaciilus có tác dụng diệt được vi sinh vật gây bệnh đường ruột. Tốt nhất nên dùng sữa chua làm từ sữa đậu nành.

- Tỏi: Nghiên cứu khoa học cho thấy, tỏi giúp tiêu bớt lượng mỡ và cholesterol trong máu, dự phòng được nhiều thể bệnh ung thư và có tác dụng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm và siêu vi khuẩn. Hơn nữa, việc dùng tỏi chữa bệnh không gây ra tác dụng phụ.

Nhung thuc an co loi cho suc khoe

- Mật ong: Vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm thiên nhiên. Các kết quả nghiên cứu cho thấy, mật ong có tác dụng gần giống như thuốc kháng sinh, đặc biệt có tác dụng trị loét dạ dày và ức chế vi khuẩn helicobacter pylori là vi khuẩn gây ra viêm loét dạ dày.

- Đậu xanh và ngô: Đậu xanh có tác dụng chống ôxy hóa, dùng để giải độc. Ngô chứa nhiều chất sắt và kali. Một số bộ tộc người da đỏ Mêhicô dùng ngô làm món ăn chính và họ ít mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tắc nghẽn động mạch vành.

- Chuối, cam, táo: Chuối có nhiều chất khoáng, vitamin, chất xơ, carbohydrat và kali, là một nguồn dinh dưỡng quí. Cam chứa nhiều loại vitamin, nhất là vitamin C và chất khoáng, còn táo có nhiều chất xơ và vitamin, rất có lợi cho cơ bắp.

- Cà rốt: Chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng. Chất xơ trong cà rốt có khả năng kết hợp với cholesterol nên làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Có thể dùng súp cà rốt cho trẻ nhỏ ăn kiêng khi bị tiêu chảy để thay thế một phần sữa mẹ hoặc dùng làm thức ăn bổ sung cho trẻ chậm lớn, trẻ chậm mọc răng.

- Rau dền: Rau dền rất bổ, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein. Không nên nấu quá chín loại rau này sẽ làm cho các vitamin và muối khoáng bị phân hủy.

- Cà chua: Cà chua chứa nhiều lycopen có tác dụng chống ôxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt và một số thể ung thư khác.

- Hồ tiêu: Hồ tiêu có tác dụng kích thích dạ dày tiêu hóa các thức ăn khó tiêu. Ngoài ra, trong hồ tiêu có chất capsaicin giúp dự phòng nhiều thể bệnh ung thư.

- Quả mơ: Chứa nhiều betacaroten giúp dự phòng nhiều thể bệnh ung thư. Quả mơ còn chứa chất xơ, giúp cơ bắp khỏe mạnh.

(theo PNVN cuối tuần)
Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Bất ngờ với cách giải rượu bằng canh lá đắng

Hệ quả của những lần tụ tập bạn bè khiến nhiều người quá chén, say xin, ảnh hưởng đến sức khỏe. Ăn canh lá đắng là môt trong các cách giải rượu hiệu quả mà mọi người nên biết.

Việt Nam không nhập trái cây đông lạnh nghi nhiễm viêm gan A

Cơ quan chức năng khẳng định, đến thời điểm hiện tại, Việt Nam chưa nhập khẩu loại quả đông lạnh hỗn hợp nghi lây nhiễm viêm gan A từ Trung Quốc.

Nhận xét tin Những thức ăn có lợi cho sức khỏe

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Những thức ăn có lợi cho sức khỏe bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nhung thuc an co loi cho suc khoe ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Những thức ăn có lợi cho sức khỏe ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

foods have health benefits
processed foods, Meal Structure, work, benefits, resources, enhanced, rich, healthy, fiber, on as food, there are many diseases, vitamin, milk

Currently, the standard of living is increasingly improving the structure of many family meals have been many changes. In particular, foods rich in protein, fats such as meat, fish and processed food is increasing ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h282 Dam dai phan cach o to bi xuyen toac
    Thời sự 24h(28/2): Đâm dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc

    'Để công an xã điều tra dễ bỏ lọt, oan sai'; Đâm vào dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc trên cao tốc; Tịch thu bán đấu giá hòn đá gần 30 tấn, giá chục tỷ đồng;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 27/2.

  • Thoi su 24h272 Giang chuc 2 PGD So
    Thời sự 24h(27/2): Giáng chức 2 PGĐ Sở

    Giảm gần 3 tỷ USD xây sân bay Long Thành; Bán sân bay Phú Quốc lấy vốn xây sân bay Long Thành; Thanh Hóa bắt xe giường nằm ‘nhồi" 117 khách; Hai PGĐ sở đánh nhau bị giáng chức, cảnh cáo;Đắk Nông: Đào được hòn đá quý 27 tấn...

  • Thoi su 24h 262 Vietjet muon mua lai nua san bay Noi Bai
    Thời sự 24h (26/2): Vietjet muốn mua lại nửa sân bay Nội Bài

    ATM của Agribank bị phá, lấy đi gần 1 tỷ đồng; Vietjet muốn mua lại nửa sân bay quốc tế Nội Bài; Phá sàn vàng "hút" 180 tỷ đồng của nhà đầu tư; Ùn tắc kéo dài: Hà Nội tháo rào chắn; Tháng 3, có 4 đợt không khí lạnh...

  • Thoi su trong ngay Cuong do la len tieng ve vu tai nan
    Thời sự trong ngày: Cường đô la lên tiếng về vụ tai nạn

    Ông Nguyễn Quang Lập được tại ngoại điều tra; Siêu xe gây tai nạn đứng tên sở hữu Cường “đô la”; Sáp nhập ngân hàng: Những chuyện hậu trường; Cụ ông tử vong sau một giờ thuê khách sạn...

  • Thoi su 24h092 Hai xe khach tong nhau 10 nguoi chet
    Thời sự 24h(09/2): Hai xe khách tông nhau, 10 người chết

    Hai xe khách tông nhau, 10 người chết; Đề nghị cách chức TBT báo Người cao tuổi; Sập hầm khai thác đá xanh, 3 người tử vong; 2 người Việt lọt danh sách tỷ phú thế giới; Nơi củ sâm to bằng… củ sắn... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 9/2.

  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn