vietbao

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm còn cao

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nguy co ngo doc thuc pham con cao
Cấp cứu người bệnh bị ngộ độc thực phẩm

"Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” đã phát động được tám năm. Nhưng năm nào vào thời điểm "Tháng hành động" cũng xảy ra hàng chục vụ ngộ độc thực phẩm, không ít trường hợp tử vong.

Tháng 4 hằng năm, Bộ Y tế phối hợp các cơ quan chức năng và UBND các tỉnh, thành phố trong cả nước tổ chức "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” (VCLVSATTP) (từ 15-4 đến 15-5) với các chủ đề khác nhau. Năm nay, tháng hành động có chủ đề là "Phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm", không ngoài mục đích tăng cường các biện pháp bảo đảm VSATTP, chủ động giám sát các nguy cơ gây ô nhiễm trong quá trình từ nuôi trồng đến chế biến, kinh doanh, lưu thông và tiêu dùng thực phẩm, góp phần khống chế ô nhiễm thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và các bệnh truyền qua thực phẩm...

Ngay từ cuối tháng 2 hằng năm, Bộ Y tế, với tư cách là Trưởng ban Chỉ đạo T.Ư thực hiện Chỉ thị 08 đã phê duyệt kế hoạch triển khai "Tháng hành động" có công văn gửi các bộ, ngành và Chủ tịch UBND các địa phương cùng phối hợp thực hiện. Tiếp đó là việc tổ chức Hội nghị ở các vùng, miền nhằm tổng kết đánh giá hoạt động bảo đảm CLVSATTP năm trước, đồng thời, triển khai kế hoạch, mục tiêu của năm mới, trong đó có nội dung, chương trình của "Tháng hành động VCLVSATTP". Ở T.Ư cũng như phần lớn các tỉnh, thành phố, lễ phát động "Tháng hành động" được tổ chức khá rầm rộ với hàng nghìn người dự. Theo đó, các bộ, ngành ở T.Ư là thành viên của Ban chỉ đạo thực hiện Chỉ thị 08, tổ chức hàng chục đoàn thanh tra, kiểm tra đến 20 - 30 địa phương tiến hành thanh, kiểm tra các nội dung đã được vạch sẵn. Chẳng hạn, công tác tuyên truyền phổ biến các quy định của Pháp lệnh VSATTP, tăng cường công tác VSATTP mùa hè, bảo đảm VSATTP thức ăn đường phố, vấn đề VSATTP tại các bếp ăn tập thể, việc thực hiện các quy định VSATTP trong các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm... Các tỉnh, thành phố trong cả nước bên cạnh tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về VSATTP, phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật trong lĩnh vực VSATTP, cũng đã tổ chức hàng nghìn đoàn thanh tra liên ngành thực hiện thanh, kiểm tra nhiều cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

"Tháng hành động" năm nay, các địa phương (chủ yếu cấp tỉnh và huyện) đã tổ chức 2.890 đoàn, tiến hành thanh, kiểm tra ở hơn 146 nghìn 350 cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Tuy đã có tiến bộ, nhưng chỉ hơn 73% số cơ sở đạt tiêu chuẩn CLVSATTP, trong khi có đến hơn 19 nghìn 630 cơ sở vi phạm các quy định VSATTP. Có 1.350 cơ sở buộc phải tiêu hủy sản phẩm hoặc đóng cửa hoạt động; 2.010 cơ sở khác bị phạt hành chính với số tiền hơn 1 tỷ 122 triệu đồng.

Trong "Tháng hành động" năm nay, trước dư luận về tình trạng ô nhiễm hóa chất và kim loại nặng trên rau ở Thanh Trì (Hà Nội), Bộ Y tế đã phối hợp UBND thành phố Hà Nội tìm biện pháp giải quyết nhằm bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng cũng như người sản xuất...

Thống kê chưa đầy đủ của Cục ATVSTP (Bộ Y tế) cho thấy trong "Tháng hành động", cả nước xảy ra 22 vụ NĐTP với gần 550 người mắc, trong đó có 14 người chết (10 người chết do ăn phải nấm độc, hai trường hợp chết do ăn mật cá trắm và hai ca khác do ngộ độc rượu). So cùng kỳ năm 2005, số vụ NĐTP, số người mắc và số trường hợp tử vong đều tăng; đáng lo nhất vẫn là tình trạng NĐTP tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học hay cỗ cưới hỏi (không ít vụ NĐ có tới hàng trăm người mắc/vụ).

Qua xét nghiệm, phân tích cho thấy, nguyên nhân thực phẩm ô nhiễm vi sinh vật chiếm từ 32% - 60%, thực phẩm ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật là gần 23%, thực phẩm có độc tố tự nhiên gần 20%... Chưa kể tình trạng sử dụng phụ gia thực phẩm tràn lan (hàn the, phẩm mầu, chất tạo độ giòn, dai) ngoài danh mục Bộ Y tế cho phép trong quá trình chế biến thực phẩm. Đây là nguyên nhân làm cho hơn năm triệu người mắc các bệnh truyền qua thực phẩm mỗi năm ở nước ta.

Việc tổ chức "Tháng hành động VCLVSATTP" còn ở tình trạng trên "phát", nhưng dưới chưa "động". Cho nên, người tiêu dùng vẫn mua phải hàng "rởm", kém chất lượng, quanh năm vẫn xảy ra hàng trăm vụ NĐTP lớn nhỏ, làm nhiều nghìn người mắc và tỷ lệ tử vong còn cao. Những năm gần đây, Nhà nước đã có sự quan tâm đầu tư đáng kể cho công tác quản lý CLVSATTP, nhưng thực tế cho thấy vẫn còn các hạn chế, bất cập. Công tác truyền thông, giáo dục về VSATTP chưa đến được địa bàn vùng sâu, vùng xa bằng các hình thức phong phú, sinh động. Bởi vậy, hiện tượng vi phạm các quy định của Pháp lệnh ATVSTP còn xảy ra khá nhiều trong một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và cả trong tiêu dùng thực phẩm...

Có dịp đi theo các đoàn kiểm tra liên ngành về VSATTP trong "Tháng hành động", thấy ở không ít địa phương, các cấp chính quyền từ huyện xuống xã còn thiếu sự quan tâm đến công tác bảo đảm CLVSATTP. Có nơi thành lập Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP cho có hình thức, còn hoạt động thì "khoán trắng" cho ngành y tế. Cũng vì lẽ đó, công tác kiểm tra vệ sinh thú y, giết mổ gia súc, gia cầm ở nhiều vùng nông thôn chưa được quan tâm đúng mức. Việc sử dụng thuốc tăng trọng trong chăn nuôi còn phổ biến, công tác quản lý hoạt động kinh doanh hóa chất bảo vệ thực vật, nhất là các loại thuốc cấm, ngoài danh mục cho phép vẫn còn "thả nổi". Việc kiểm tra, kiểm soát thực phẩm nhập khẩu qua biên giới ở nhiều nơi còn hết sức lúng túng, khó khăn. Sự phối hợp liên ngành trong công tác quản lý VSATTP trên địa bàn thiếu ăn ý, trong khi đội ngũ cán bộ chuyên ngành VSATTP còn quá thiếu, vì vậy việc kiểm tra, thanh tra VSATTP chỉ tập trung vào các dịp "Tháng hành động", Tết Nguyên đán, Tết Trung thu.

Mặt khác, thiết bị, dụng cụ kiểm tra nghèo nàn (có nơi được trang bị hiện đại, nhưng không có người sử dụng đành đắp chiếu), chế tài xử phạt "nửa vời", cho nên các cuộc kiểm tra, thanh tra hằng năm cũng như thời kỳ cao điểm "Tháng hành động" vẫn nặng nề về cảm quan, hình thức. Bởi vậy tại nhiều địa phương số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đạt các quy định ATVSTP còn chiếm 30 - 55%...

VSATTP liên quan đến mọi nhà, đến toàn xã hội. Hằng năm thế giới phải chi cho vấn đề khắc phục NĐTP hàng tỷ USD, riêng ở nước ta cũng mất vài trăm tỷ đồng. Để khống chế, đẩy lùi các vụ NĐTP, không có cách nào khác là chúng ta phải kiện toàn và tăng cường hoạt động của Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP các cấp, trong đó vai trò của chính quyền cơ sở là rất quan trọng. Đầu tư hơn nữa cho công tác truyền thông, giáo dục pháp lệnh VSATTP và các văn bản quy phạm pháp luật về lĩnh vực này, có hình thức tuyên truyền phù hợp, sinh động các kiến thức hiểu biết VSATTP đến nhân dân các dân tộc vùng sâu, vùng xa, nhằm hạn chế và loại bỏ các phong tục tập quán ăn uống lạc hậu ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng. Đồng thời tiếp tục xây dựng các mô hình bảo đảm ATVS thức ăn đường phố, phát triển các vùng sản xuất rau an toàn và thực phẩm sạch, thường xuyên chủ động giám sát, phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong chuỗi cung cấp "từ trang trại đến bàn ăn". Một mặt, coi trọng đầu tư trang thiết bị kiểm nghiệm VSATTP chuyên sâu và hiện đại, đủ năng lực kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế cho các trung tâm kiểm nghiệm vùng, miền, mặt khác trang bị Test nhanh VSATTP cho tuyến quận, huyện để phục vụ thiết thực công tác quản lý CLVSATTP trên địa bàn. Và trong điều kiện ý thức tự giác của người sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm còn thấp, thì việc duy trì thường xuyên công tác kiểm tra, thanh tra và xử lý nghiêm minh những vi phạm về VSATTP là hết sức cần thiết, nhằm hạn chế đến mức thấp nhất các vụ NĐTP.

(Theo Nhân Dân)

Comment :Nguy cơ ngộ độc thực phẩm còn cao
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nguy cơ ngộ độc thực phẩm còn cao bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nguy co ngo doc thuc pham con cao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nguy cơ ngộ độc thực phẩm còn cao ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
risk of food poisoning is high
Hanoi, Chinese New Year, Tet, Department of food safety, At T, Thanh Tri, Legal Documents, no other way, production facilities, Plant Protection, inspection, health department, the Steering Committee, the number of consumers, acting, months
"Month of Action for quality, hygiene and food safety" has been launched eight years. But every year at the time "Month of Action" also happens dozens of food poisoning, not a few deaths. April each year, the Ministry of Health to coordinate the ...
3 bệnh phụ khoa nguy hiểm ở phụ nữ tuổi tiền mãn kinh
3 bệnh phụ khoa nguy hiểm ở phụ nữ tuổi tiền mãn kinh

Bước sang tuổi mãn kinh, buồng trứng trong cơ thể phụ nữ ngừng hoạt động, nội tiết tố không được sản xuất dẫn đến thiếu hụt estrogen, từ đó tăng nguy cơ mắc một số bệnh phụ khoa nguy hiểm.

Tình dục sẽ trở thành mối họa nếu bạn không biết những kiến thức này!

Phụ nữ nên nhớ rằng, thuốc tránh thai khẩn cấp là biện pháp cuối cùng mà bạn nên sử dụng trong tình cảnh vạn bất đắc dĩ.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.