vietbao

Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Trong số 10 cơ sở có sản phẩm nước tương có hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn cho phép, theo công bố của Thanh tra (TT) Sở Y tế TP.HCM, cái tên Xí nghiệp nước chấm Nam Dương (ND) gây "sốc" nhiều nhất, bởi đây là thương hiệu đã có từ lâu và quá quen thuộc với người tiêu dùng (ND cũng là một thành viên của Liên hiệp các hợp tác xã TP.HCM - Saigon Co-op).

Xung quanh vụ việc này, ông Nguyễn Thế Hưng, Giám đốc Xí nghiệp nước chấm ND, cho biết:

- Ngày 13.3 TT Sở Y tế có đến kiểm tra tại xí nghiệp, sau đó lấy mẫu ngẫu nhiên chai nước tương 25 độ đạm đem về kiểm nghiệm. Đúng 1 tháng sau, ngày 13.4, TT có thông báo về kết quả kiểm nghiệm, lập biên bản vi phạm hành chính và ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 10 triệu đối với ND, đồng thời buộc thu hồi và tiêu hủy toàn bộ lô hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh mà TT đã lấy mẫu. Chúng tôi đã chấp hành nghiêm chỉnh các yêu cầu của TT. Thực ra, ngay khi TT đến kiểm tra chúng tôi đã cho lưu lại toàn bộ lô hàng TT lấy mẫu, không đưa ra thị trường. Lô này có 1.062 chai, sau đó chúng tôi đã đem tiêu hủy vào ngày 16.4 và báo cáo với Sở Y tế.

* Ngoài các yêu cầu trên, TT có yêu cầu nào khác về quy trình sản xuất của ND?

- Khi TT xuống kiểm tra, họ chỉ lấy ngẫu nhiên mẫu của lô hàng 25 độ đạm, sau đó yêu cầu tiêu hủy lô hàng này và chúng tôi đã thực hiện đúng. Còn các mặt hàng khác chúng tôi vẫn sản xuất và lưu thông bình thường.

* Kể cả với nước tương 25 độ đạm?

- Chúng tôi vẫn sản xuất và cố gắng cải tiến, chủ yếu trong quy trình thủy phân, để giảm hàm lượng chất 3-MCPD xuống thấp.

* Nước tương 25 độ đạm được sản xuất theo công nghệ như thế nào và chiếm khoảng bao nhiêu sản lượng của ND?

Theo bà Phạm Thị Thanh Tuyền, Trưởng phòng Quảng cáo - khuyến mãi của Liên hiệp các hợp tác xã TP.HCM (Saigon Co-op), trong số 10 cơ sở nước tương báo chí nêu có sản phẩm mà hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn cho phép, chỉ có 2 cơ sở là nhà cung cấp hàng của hệ thống siêu thị Co-op Mart là Nam Dương và Trường Thành. Ngay trong sáng 24.5, Saigon Co-op đã yêu cầu các siêu thị trong hệ thống ngưng kinh doanh các sản phẩm báo chí nêu tên kể từ 9 giờ sáng và gửi thông báo đề nghị nhà cung cấp các sản phẩm này đến thu hồi hàng về. Đối với sản phẩm không nằm trong danh mục báo chí nêu, hệ thống Co.op Mart vẫn tiếp tục kinh doanh nhưng đề nghị nhà cung cấp gửi giấy kiểm nghiệm mới nhất về 3-MCPD cho lô hàng đang kinh doanh để xem xét. (Đ.T - M.P)

- Nước tương 25 độ đạm chiếm khoảng 10-15% sản lượng của ND, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ truyền thống. Dây chuyền này có tất cả 7 loại sản phẩm từ 10-30 độ đạm. Từ tháng 9.2005, ND cũng đã tung ra thị trường loại nước tương sạch theo công nghệ sạch, đạt chuẩn 3-MCPD châu Âu. Ngoài ra, chúng tôi cũng đang nghiên cứu, sản xuất thử và dự kiến tháng 6 tới sẽ đưa ra thị trường một số sản phẩm nước tương sạch khác.

* Sau khi TT kiểm tra lô hàng 25 độ đạm và phát hiện hàm lượng chất 3-MCPD quá tiêu chuẩn, ND có lấy mẫu các lô hàng khác cùng sản xuất trên dây chuyền công nghệ này đi kiểm nghiệm?

- Việc này thì chúng tôi chưa làm. Nhưng chúng tôi cũng đã có kế hoạch từ ngày mai (25.5) sẽ gửi thông cáo tới các khách hàng, đề nghị thu hồi toàn bộ các sản phẩm sản xuất trên dây chuyền công nghệ truyền thống, sau đó lấy mẫu kiểm nghiệm lại, nếu không đạt tiêu chuẩn thì tự ND sẽ tiêu hủy số hàng này, lập biên bản và báo cáo lên Sở Y tế. Chúng tôi cũng ngưng sản xuất mặt hàng truyền thống từ ngày mai.

* Theo kết quả thông báo của ngành y tế, vào năm 2005 ND cũng có sản phẩm có hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn 58 lần, nay kết quả kiểm tra một mẫu ngẫu nhiên lại vượt quá 2.300 lần cho phép. Ông giải thích như thế nào về kết quả này, nhất là khi ND cho rằng luôn cố gắng cải tiến công nghệ để tăng chất lượng sản phẩm?

- Về kết quả kiểm tra, chúng tôi không có ý kiến gì và cũng không biết phải giải thích như thế nào. Nhưng thực tế là việc cải tiến công nghệ nhằm giảm thiểu các chất độc hại và tăng chất lượng sản phẩm chúng tôi vẫn làm thường xuyên.

Minh Đức - Mai Phương

Cận cảnh “thiên đường tội ác” trong nhà nghỉ, quán bar
Comment :Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nam Duong thu hoi toan bo cac san pham nuoc tuong truyen thong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nam Dương thu hồi toàn bộ các sản phẩm nước tương truyền thống ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Indonesia withdraw all of the traditional soy products
Indonesia, Saigon Co, technological lines, products, Health Department, whose products, cooperatives , soy sauce, we, produce, traditions, entire, recovery, Nd
Of the 10 products under the same concentration of 3-MCPD exceeding permitted standards, as announced by the Inspectorate (TT) City Health Department, Factory name sauce Indonesia (ND) "shocking" the most, because this is brand has been around longer and so ...
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t