Thứ năm, 05 Tháng bảy 2012, 13:40 GMT+7

Món ăn - bài thuốc bổ não

Mùa thi đang bước vào ngày “nóng” nhất, sau thời gian ôn luyện dài ngày khiến sĩ tử mệt mỏi, thậm chí suy nhược. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dinh dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả thi cử. Y học cổ truyền cho rằng, ngũ tạng chủ hoạt động trí lực,... Do vậy, chất dinh dưỡng đầy đủ thì hoạt động trí lực của đại não mới bình thường. Để giúp sĩ tử thi tốt nhất, các bậc phụ huynh có thể áp dụng một vài món ăn đơn giản dễ làm dưới đây:

 

Bài 1: hạt sen 50g, bách hợp 50g, thịt lợn nạc 250g. Tất cả làm sạch, thịt thái miếng nhỏ, ướp rượu, gừng, hành, muối cho vừa. Cho thịt lợn và hạt sen vào nồi, đổ thêm nước vừa đủ nấu sôi, sau đó cho bách hợp, đun nhỏ lửa, hầm đến khi hạt sen mềm, thịt nhừ. Ăn ngày 1 lần. Món ăn có tác dụng bổ ích thần kinh, dưỡng tâm ích trí, thích hợp với người trí lực suy giảm, hay quên.

Mon an bai thuoc bo nao
 Chim bồ câu hầm hạt sen - món ăn tốt cho trí nhớ.

Bài 2: Chim bồ câu 1 con (khoảng 0,5kg), mạch đông 10g, táo nhân 10g, viễn chí 5g, nấm hương, rượu vang, hành, gừng, muối, bột tiêu. Chim bồ câu làm sạch bỏ nội tạng. Nấm hương dùng nước ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Thục địa, mạch đông, viễn chí (ngâm nước vo gạo 1 giờ). Tất cả thái nhỏ, ướp muối, gia vị vừa đủ, nhét trong bụng bồ câu, dùng chỉ khâu kín. Đặt bồ câu vào vỉ để hấp, thêm gừng lát, bột nêm, rượu vang, một ít hành băm nhỏ. Đun sôi, ninh nhỏ lửa khoảng 1 giờ cho chín. Sau đó bắc ra, tháo chỉ khâu, bỏ bã thuốc trong bụng chim bồ cầu, chim bồ câu chặt lát, táo nhân sao qua cho thơm, rắc lên thịt chim cho thơm. Cách ngày dùng 1 lần. Món ăn giúp cải thiện trí nhớ.

Bài 3: phục linh 20g, nấm hương 2g, đậu phụ rán 100g, đậu Hà Lan 100g. Phục linh đổ nước lạnh vào ngâm 1 giờ cho mềm, sau đó nghiền thành bột. Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ, đậu phụ rán thái miếng nhỏ, gạo tẻ 150g vo sạch cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, sau đó cho nấm hương, đậu phụ, phục linh và rượu nếp, gia vị vừa đủ, đảo đều, đun gần cạn nước thì cho đậu Hà Lan rải lên trên, đun nhỏ lửa cho chín, ăn với cơm.  Ngày dùng 1 lần.  Món ăn có tác dụng bồi bổ, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng trí nhớ.

Bài 4: hạt sen 60g rang thơm, tán bột mịn; cam thảo 12g, sao qua rồi tán bột. Hai thứ trộn đều, nêm ít muối. Mỗi lần dùng 12g, uống với nước đun sôi. Bài thuốc  có tác dụng bổ hư tăng trí. Giảm mệt mỏi cho người quên ăn quên ngủ bởi học hành.

Bài 5: gà ác 1 con, làm sạch, bỏ nội tạng. Nấm kim châm 50g, rửa sạch, bỏ chân. Cho vào nồi đổ ngập nước, nêm rượu, gừng tươi, muối. Đun sôi, cho lửa nhỏ ninh nhừ. Chia thành 2 bữa, ăn trong ngày. Bài thuốc bổ ích não tủy, tăng cường trí lực.

Bài 6: tim lợn 1 quả, rửa sạch thái lát; kỷ tử 50g, rửa sạch. Hai thứ cho vào chảo có dầu nóng xào chín, nêm ít muối, ăn khi còn nóng. Bài thuốc có công dụng thanh tâm, an thần và điều trị chóng mặt, hay quên.   


Viet Bao (Theo SKDS)

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Món ăn - bài thuốc bổ não

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ăn - bài thuốc bổ não bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon an bai thuoc bo nao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ăn - bài thuốc bổ não ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Bài Thuốc Cổ Truyền của chuyên mục Sức Khỏe.

Cuisine - all brain tonic
dove, work , food, prescriptions , doctor death , tonics , clean , mushroom, small , day 1, water , location

Cycle is entering on " hot" , after a long review in practice that acts from fatigue, even depression . To help the best artists corpses , parents can apply a few simple easy dish below .

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h1812 Thang 72015 to chuc thi quoc gia
    Thời sự 24h(18/12): Tháng 7/2015 tổ chức thi quốc gia

    Tháng 7/2015 tổ chức thi THPT quốc gia; Đào cùng lúc 2 đường hầm cứu nạn; Lý giải máy bay Vietnam Airlines gặp sự cố; Sa Pa lạnh 0 độ, phủ trắng sương muối; Xe điên náo loạn là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/12...

  • Thoi su 24h1712 Xe o to roi vuc sau 5 quan nhan tu vong
    Thời sự 24h(17/12): Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong

    Khoan hầm giải cứu 12 công nhân mắc kẹt; Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong; Mở hộp đen tìm nguyên nhân máy bay hạ cánh khẩn cấp;Sa Pa rét 2 độ, có thể xuất hiện băng giá; Kho tiền 6 tấn của tay chơi Bắc Ninh... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 17/12.

  • Thoi su 24h1612 3 tai nan kinh hoang
    Thời sự 24h(16/12): 3 tai nạn kinh hoàng

    Sập hầm thủy điện, 11 người mắc kẹt; Tai nạn kinh hoàng ở Móng Cái, 6 người chết; Phó chủ tịch bị tố đánh dân giữa chợ; Đắm thuyền ở Thái Bình, 6 người chết; Bán sắt vụn chiếc máy bay bỏ quên 7 năm ở Nội Bài... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 16/12.

  • Thoi su 24h1512 5 thuyen vien mat tich tren bien
    Thời sự 24h(15/12): 5 thuyền viên mất tích trên biển

    Xuất hiện "nhân vật mới" tại phiên xử siêu lừa Huyền Như; Bầu Kiên bị tuyên 30 năm tù; 1.000 xe TQ muốn vào du lịch, Bộ Quốc phòng không đồng tình; Miền Bắc chuẩn bị rét dưới 10 độ; 5 thuyền viên mất tích trên biển; Hé lộ "hợp đồng nô lệ" trong showbiz Việt... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 15/12.

  • Thoi su tuan qua Bau Kien bat khoc tai toa
    Thời sự tuần qua: Bầu Kiên bật khóc tại tòa

    Ông Hoàng Văn Nghiên xin trả biệt thự; Một đại gia bị tạt axít khi đang ăn sáng;Lần đầu tiên bầu Kiên bật khóc trước tòa; Vụ Hồ Duy Hải: Tang vật được mua... ngoài chợ?; Cha của bé 2 tuổi bị bỏ rơi trên taxi đã xuất hiện?..

  • Sap ham thuy dien Da Dang
    Sập hầm thủy điện Đạ Dâng

    Sau bao nỗ lực, bất chấp nguy hiểm của gần 1.000 người tham gia cứu hộ suốt 4 ngày qua, 12 nạn nhân mắc kẹt trong vụ sập hầm thủy điện đã được đưa ra ngoài an toàn.

  • EVN sap tang gia dien
    EVN sắp tăng giá điện?

    Đề xuất tăng giá điện của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi năm hết Tết đến đang nhận được những ý kiến trái chiều. Trong khi nhiều người tỏ ra lo lắng, vẫn có ý kiến cho rằng, tăng giá điện vào thời điểm này là hợp lý.

  • Chuong trinh Guong mat than quen nhi 2014
    Chương trình Gương mặt thân quen nhí 2014

    Cặp đôi ngoại quốc Kyo York và Uyên Nhi đã xuất sắc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của "Gương mặt thân quen nhí".

  • Nhung chuyen hy huu o chon phap dinh
    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình

    Trả giá sau 2 thập kỷ vì ép thiếu nữ cởi áo; rắn tấn công bị cáo khiến phiên xử náo loạn; chị dâu xin ly hôn em chồng... là những cảnh diễn ra ở chốn pháp đình năm 2014.

  • Facebook nam 2014 The gioi hai mat cam bay
    Facebook năm 2014: Thế giới hai mặt cạm bẫy

    Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người truy cập Facebook thuộc hàng 'khủng' trên thế giới.

  • Toan canh kinh te tuan 1412 20122014
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/12 - 20/12/2014)

    Giá xăng thế giới giảm mạnh, vậy mà PVoil vẫn than lỗ và đề nghị tăng thuế nhập khẩu xăng dầu, để cần tiền trả nợ EVN có thể tăng giá điện thêm 9,5%, lên mức 1.652,19 đồng/kWh, tới đây NHNN sẽ siết cho vay ngoại tệ nhằm hạn chế tình trạng đô la hóa, TTCK tuần qua đã có những phiên chọc thủng đáy, cùng với đó là những thông tin thị trường tiêu dùng là những t

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 14122012
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (14/12-20/12)

    Diễn biến mới nhất vụ thủ môn Bửu Ngọc kiện CLB Đồng Tháp; ĐT Việt Nam hậu AFF Cup: Khủng hoảng niềm tin, cầu thủ chán lên tuyển; Chung kết lượt đi AFF Cup: Thái Lan chạm tay vào cúp vô địch; Kết quả bốc thăm vòng 1/8 Champions League; Tổng hợp bóng đá cuối tuần...là những tin tức Bóng đá-Thể thao nổi bật trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1412 2012
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/12 – 20/12)

    Nguyễn Thị Loan lọt top 25 Miss World 2014, Người đẹp Nam Phi đăng quang Hoa hậu Thế giới 2014, Đám cưới ngọt ngào của Huyền Lizzie, Nhật Kim Anh, Sơn Tùng M-Tp là mỹ nam của năm, Hollywood lại chấn động vì bị tin tặc tấn công, Jennifer Lawrence được tìm nhiều nhất trên Google năm 2014,...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 142012
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/12)

    Vụ sản phụ băng huyết tử vong: Gia đình yêu cầu bệnh viện bồi thường 1,5 tỷ đồng; 7 nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư năm 2014; Những loại vắc-xin cần tiêm cho trẻ sơ sinh; Ấn tượng những xu hướng bầu bí hot nhất năm 2014;10 điều tiếp tục diễn ra trên cơ thể người chết; Tôm khô cao su được sản xuất thế nào?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1412 2012
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/12 - 20/12)

    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình; Đằng sau những vụ án chồng giết vợ; 5 vụ án hình sự nhiều người quan tâm năm 2014; Những lời cuối cùng nổi tiếng của tử tù trước giờ trả án; Lĩnh án 30 năm tù - vĩ thanh buồn cho “bầu” Kiên; Nhìn lại 4 vụ án oan 'tốn giấy mực' trong năm 2014;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.