vietbao

Mẹo bảo quản thức ăn trong mùa hè

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Meo bao quan thuc an trong mua he
Tủ lạnh là nơi bảo quản thức ăn lý tưởng.

Vào mùa hè, nhiệt độ trung bình hằng ngày là 25-30 độ C; thức ăn chín nếu không được bảo quản tốt sẽ bị ôi thiu trong 5-10 tiếng. Người ăn phải thức ăn đó sẽ dễ bị tiêu chảy do nhiễm độc.

Để bảo quản thức ăn chín, biện pháp tốt nhất là sử dụng tủ đá, tủ lạnh. Ở các bếp ăn tập thể không có tủ lạnh, có thể áp dụng 2 phương pháp dân gian sau để giữ thức ăn lâu hỏng hơn:

Nếu muốn để thức ăn chín qua đêm, nên đun lại cho kỹ và để nguội, sau đó cho vào xoong sạch, đậy kín vung và đặt vào trong một chiếc xoong to hơn chứa nước sạch. Mặt nước sạch trong xoong to cách miệng xoong đựng thức ăn 10-15 cm để tránh nước tràn vào thức ăn. Dùng vung bằng đất nung đậy kín xoong to, như vậy thức ăn sẽ không bị thiu trong thời gian 5-10 giờ. Về nguyên lý, vung bằng đất nung sẽ có tác dụng hút nước trong xoong lên, phía ngoài nhiệt độ cao hơn, hơi nước sẽ được tỏa xuống có tác dụng làm mát thức ăn trong xoong nhỏ.

Thức ăn chín cho vào nồi áp suất, vặn chặt khóa nồi, chưa đậy van ngay. Đun thức ăn cho đến khi thấy hơi bay ra từ lỗ van, để 2-3 phút rồi mới đậy van lại, đun tiếp trong 10-15 phút tắt bếp, bắc nồi ra ngoài. Để thức ăn tự nguội trong nồi. Khi áp suất trong nồi đã giảm xuống, sờ vào thành nồi không còn bỏng tay nữa thì bỏ van hơi ra (không mở khóa). Để nguyên nồi, khi nào sử dụng mới mở khóa lấy thức ăn và đun lại.

Khi đi picnic, để có nước mát uống mà không thể mang theo đá, bạn có thể làm theo cách sau: Cho nước vào các chai nhựa hoặc thủy tinh (dung tích 0,5-1 lít), quấn xung quanh vài lớp báo cũ, buộc lại cho khỏi rơi giấy rồi ngâm trong nước muối đặc 5 phút. Sau đó lấy chai ra để đến lúc nước muối trên mặt báo se lại rồi tiếp tục ngâm nước muối. Sau 2-3 lần như vậy, nước trong chai sẽ mát lạnh.

Nếu đông người, có thể đựng nước nóng trong thùng có dung tích 15-20 lít, cho vào một thùng bằng gỗ hay tôn có một lớp cát pha nước muối đậm đặc. Để trong thời gian 2-3 giờ, bạn sẽ có một thùng nước mát.

BS Lê Minh Ngọc, Sức Khỏe & Đời Sống

Việt Báo
Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Mẹo bảo quản thức ăn trong mùa hè
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Mẹo bảo quản thức ăn trong mùa hè bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Meo bao quan thuc an trong mua he ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Mẹo bảo quản thức ăn trong mùa hè ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Tips to preserve food during the summer
medium heat, in summer, food, preservatives, salt water, pot, pots, nine, tips, apply
In summer, the average annual temperature days of 25-30 degrees centigrade if not cooked food will be better preserved for 5-10 hours rancid. The ingestion of food that will be vulnerable to diarrhea caused by poisoning ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t