vietbao

Lưu ý ăn cá 'đúng điệu' cho bé

Mách mẹ những điều không thể quên khi chế biến cá cho bé ăn dặm và các món ngon từ cá cho bé.

--------------------------

>>
Ăn dặm cũng phải đúng cách

>>  20 cách trị biếng ăn cho trẻ

--------------------------

Cá là thực phẩm chứa DHA vô cùng phong phú. Nguồn DHA này không những giúp trẻ thong minh, phát triển não bộ mà còn có tác dụng tang cường hệ miễn dịch, giúp bé mắt sáng dáng cao.

Ngay từ bé được tròn 7 tháng, mẹ đã có thể bắt đầu cho con làm quen với cá. Những loại cá ngon, không tanh, nhiều chất và lành chị em thường mua để cho con “khởi động” bao gồm: cá trắm, cá quả (cá lóc) hay cá hồi. Tuy nhiên dù cho bé ăn cá gì, mẹ cũng nên lưu ý các vấn đề sau đây

Cá đông lạnh có giá trị dinh dưỡng ngang với cá tươi

Rất nhiều loại cá sau khi được đánh bắt đã được ướp lạnh trên tàu và sau một thời gian ngắn mới được chuyển về đất liền. Nếu thời gian ướp lạnh không quá lâu thì sau khi rã đông, cá vẫn còn nguyên giá trị dinh dưỡng như cá tươi mới được đánh bắt. 

Vì vậy, những mẹ không ở miền biển cũng đừng quá lo lắng về việc cho con ăn cá đông lạnh.

Không nấu cá chung với cải bó xôi

Cải bó xôi là loại thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic. Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Do vậy, nếu mẹ đã mua cá  cho con ăn thì mâm cơm hôm đó của bé nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang hay rau cải bó xôi. Nếu không sẽ chỉ là phí hoài.

Không ăn cá khô

Cá phơi khô thường rất mặn và chứa một hàm lượng muối “khổng lồ”. Ăn mặn chưa bao giờ là tốt cho trẻ. Thiếu máu, thiếu oxi sẽ khiến não bé chậm phát triển hơn các bé ăn nhạt khác, khả năng suy nghĩ cũng vì thế mà thua kém.

Mật cá rất độc hại với trẻ

Trẻ ăn phải mật cá rất dễ gây ngộ độc và thậm chí nguy hiểm cho tính mạng, đặc biệt là mật cá trắm, cá chép. Trong mật cá thường có chất tetrodotoxin - chất này được coi là có tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Do đó khi làm thực phẩm cá mẹ cần rửa thật sạch, nấu nướng kỹ, tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá.

Cách món từ cá cho bé ăn dặm

Cách làm cá đơn giản nhất vẫn hay được các mẹ sử dụng, đó là hấp chin cá lên rồi lọc bỏ xương cho bé ăn liền. Tuy nhiên, xin mách mẹ một số gợi ý sau để đổi món cho trẻ

1. Cá hồi sốt cam

Món ngon cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật, đồng thời kết hợp được hoa quả vào bữa ăn của trẻ

Nguyên liệu

- 1 khúc cá hồi Nauy (hiện nay cá hồi có bán cả ở ngoài chợ tuy nhiên các mẹ cần lưu ý về nguồn gốc và chất lượng của cá. Các mẹ có thể mua cá hồi Nauy ở các siêu thị lớn đều có)

- 1 quả cam vàng

- 1/2 miếng bơ lạt nhỏ (5g)

Cách làm

Lưu ý ăn cá “đúng điệu” cho bé - 1

- Cá hồi rửa sạch với 1 ít gừng đập giập. Để ráo nước, thấm khô bằng giấy thấm dầu.

- Bắc chảo, đợi chảo nóng thì cho miếng bơ vào, áp chảo cá hồi hai mặt cho chín kỹ. Gắp ra để riêng vào dĩa.

- Cam cắt đôi, 1 nửa vắt lấy nước, 1 nửa gỡ thành tép nhỏ. Vỏ cam cắt bỏ phần cùi trắng, xắt sợi mỏng.

- Bắc nồi đun nước cam trên lửa nhỏ, hoà 1 muỗng cà phê bột năng với xíu nước để tạo độ sệt. Khuấy đêu, cho 1 xíu nước mắm, vỏ cam vào đảo chung rồi tắt bếp.

- Đổ sốt cam lên dĩa cá hồi vừa chuẩn bị.

Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon. Với các bé nhỏ các mẹ có thể dằm nát cá rồi đổ ngược vào nồi nước sốt đun lại vài giây là xong.

2. Cháo cá quả hành hoa

Nguyên liệu

- 2 thìa gạo tẻ

- Nước xương gà

- 1 miếng cá quả (cá lóc)

- 1 nhánh hành hoa

Cách làm

Lưu ý ăn cá “đúng điệu” cho bé - 2

-

Dùng nồi hầm cháo đun gạo cùng nước xương gà và phần đầu trắng của hành hoa

- Cho cá quả vào luộc hoặc hấp chín rồi gỡ lọc xương thật cẩn thận.

- Khi cháo chin, trộn cá quả vào hoà đều rồi nhanh tay thêm chút hành hoa. Tắt bếp

- Cháo cá quả hành hoa nên cho bé ăn ngay lúc nóng vì để nguội cháo cá thường gây tanh mất ngon.

VietBao.vn (Theo Eva)

TIN NỔI BẬT

Co the tri khoi HIVAIDS bang tia phong xa
Dung vo tinh giet chet tinh trung
Hung phan hon khi lam chuyen ay o ngay loi vao
Có thể trị khỏi HIV/AIDS bằng tia phóng xạ Đừng vô tình 'giết chết' tinh trùng! Hưng phấn hơn khi làm chuyện ấy ở ngay lối vào

 

 CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

--------------------------

Bạn đang gặp phải những dấu hiệu đáng lo ngại về sức khỏe, hãy vào đây để xem NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT?

Xac nhan ca nhiem H7N9 dau tien tai Hong Kong Xac nhan ca nhiem H7N9 dau tien tai Hong Kong

TRUY CẬP SỨC KHỎE MẸ VÀ BÉ để tìm hiểu nhiều kinh nghiệm chăm con được các mẹ rỉ tai nhau.

Xac nhan ca nhiem H7N9 dau tien tai Hong Kong Xac nhan ca nhiem H7N9 dau tien tai Hong Kong

------------------------

TRUY CẬP BÀI THUỐC ĐỂ CÓ CÁC CÔNG THỨC AN TOÀN CHO SỨC KHỎE   CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP


>> Điều trị giun sán 

>> Táo bón

>> Ung thư dạ đày

>>
Bệnh thủy đậu

>> Viêm phổi

>>
Ung thư vú

>>
 Bệnh gout 

>> U xơ  tiền liệt tuyến

>> Ung thư phổi                                 

>> Bệnh tim mạch

>> Đau nửa đầu                                 

>>   Gan nhiễm mỡ

>>Bệnh vô sinh                               

  >>   Hiêm muộn    

>> Tiểu đường

>> Ung thư cổ tử cung

>> Ung thư máu

>>
Đái tháo đường

>> Huyết áp thấp

>>
Bệnh phụ khoa

>> Hôi miệng

>>
Hôi nách


Comment :Lưu ý ăn cá 'đúng điệu' cho bé
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lưu ý ăn cá 'đúng điệu' cho bé bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Luu y an ca dung dieu cho be ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lưu ý ăn cá 'đúng điệu' cho bé ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Note to eat fish ' just right ' for baby
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.