vietbao

Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm
Rất nhiều loại mì tôm ở Việt Nam có chứa phẩm màu vàng tổng hợp Tartrazine (ký hiệu E102). Nhưng thật kỳ lạ, người ta không thấy chúng trong danh mục 26 loại thực phẩm được phép của Bộ Y tế cho dùng thứ phụ gia có nguy cơ gây hại sức khỏe này.

Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT của Bộ trưởng Y tế do Thứ trưởng Lê Văn Truyền ký khẳng định “Phụ gia thực phẩm có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng”. Kèm theo quyết định nói trên là “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm”.

Liên quan đến phẩm màu E102, còn gọi là vàng tartrazine, trong danh mục 26 nhóm thực phẩm được phép sử dụng, đáng chú ý, không thấy nhóm thực phẩm nào liên quan đến mì tôm. PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (ATVSTP), xác nhận đúng là “mì ăn liền không có trong danh sách 26 loại thực phẩm được phép sử dụng E102”.

Vậy căn cứ vào đâu để các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền sử dụng E102?

Một quan chức ở Cục ATVSTP giải thích, có thể một số doanh nghiệp sản xuất mì đang tự xếp mì ăn liền vào nhóm 14 trong danh mục, tức là nhóm “sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm”.

Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm, Tin tức trong ngày, Suc khoe, y te, thuc pham, an toan thuc pham, pham doc, E102

Quản lý mì ăn liền dùng phẩm vàng E102 còn là trách nhiệm của Bộ Công Thương.

Hỏi vì sao doanh nghiệp lại có thể tự xếp như thế, quan chức này từ chối trả lời. Có ý kiến cho đây là một kiểu tự biện rất vô lý của doanh nghiệp nhưng không hiểu sao vẫn được chấp nhận.

Như vậy, các doanh nghiệp đang đứng trước một câu hỏi lớn: “Mì ăn liền không nằm trong danh sách các nhóm thực phẩm được sử dụng E102, vì sao nhiều doanh nghiệp vẫn cho chất này vào sản phẩm?”. Chúng tôi cố gắng liên lạc với lãnh đạo một số doanh nghiệp có sản phẩm mì ăn liền dùng E102 nhưng không được hồi đáp. Chúng tôi cũng đăng ký làm việc với Cục ATVSTP từ ngày 6-7 nhưng đến nay chưa nhận được hồi âm.

Câu chuyện E102 có lẽ không chỉ dừng ở vấn đề độc hại với sức khỏe người tiêu dùng nữa mà còn làm lộ ra một khoảng mờ trong lĩnh vực quản lý. Nếu mì ăn liền được nhét vào mục 14 “sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm” mà không bị chế tài thì, có thể nói, bất cứ thực phẩm nào cũng có thể chui qua “cửa 14” ấy để có thể hồn nhiên dùng E102.

Bộ Y tế, cụ thể là Cục ATVSTP có biết điều đó không? Vì sao? Theo Luật Vệ sinh An toàn Thực phẩm có hiệu lực từ ngày 1-7-2011, liên đới trách nhiệm quản lý mì ăn liền dùng phẩm vàng E102 còn có cả Bộ Công Thương.

Vì từ nay trở đi, Bộ Y tế chịu trách nhiệm về phụ gia, cụ thể là E102, còn Bộ Công Thương chịu trách nhiệm về mì ăn liền. Bởi thế, có ý kiến cho rằng, sắp tới đây, cả Bộ Y tế và Công Thương cần làm rõ cơ sở pháp lý của việc để nhiều nhà sản xuất mì ăn liền ở Việt Nam.

Mơ hồ

Liên quan đến vấn đề độc hại của E102, theo công bố của Cục VSATTP trên trang web vfa.gov.vn, Cục “đã nhiều lần tham khảo ý kiến các chuyên gia và đã tư vấn trực tiếp với các chuyên gia về phụ gia thực phẩm tại hội nghị đại hội đồng CODEX thế giới lần thứ 34 tại Geneve, Thụy Sỹ (4 đến 10-7-2011)”.

Đối với một vấn đề nhạy cảm như vậy mà thông tin của Cục lại mơ hồ. Chẳng hạn “nhiều lần” là bao nhiêu lần, “tư vấn trực tiếp” với ai..., lại không thấy nói. Đấy là chưa kể, Cục ATVSTP là cơ quan quản lý nhà nước thì với vấn đề có dấu hiệu nghiêm trọng, không thể chỉ là trao đổi đơn giản mà phải có văn bản, giấy tờ, phúc đáp hẳn hoi. Cục có thể đưa ra văn bản cho thấy ý kiến của chuyên gia CODEX về vấn đề E102 như Cục nêu không?

Được biết, đã có đơn vị gửi công văn khuyến nghị đến các ngành chức năng, trong đó có Cục ATVSTP về nguy cơ độc hại của E102. Không rõ Cục có ý kiến sao về vấn đề này? Thông tin của Cục phát đi để trấn an dư luận, sao không thấy đề cập đến khuyến nghị của các đơn vị đó?

Có ý kiến cho rằng Bộ Y tế nên điều tra, xác định tình hình thực tế, tổ chức các hội thảo khoa học về vấn đề này và mời cơ quan truyền thông, đại diện doanh nghiệp tham gia. Một hành động như thế trong tương lai dù muộn nhưng vẫn rất cần. Chiếu theo Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT, việc Bộ Y tế nhiều năm qua không cho tiến hành các đầu việc trên là mâu thuẫn với quy định của chính Bộ.

Theo Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT, hằng năm, Bộ Y tế phải “tổ chức xem xét việc sử dụng phụ gia thực phẩm trên cơ sở đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng”. Quyết định còn cảnh báo “các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định, tuỳ theo mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường theo quy định của pháp luật”.

theo Quốc Dũng (Tiền Phong Online)
Messi giành giải Bàn thắng đẹp nhất mùa 2015/16
Comment :Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Khong duoc dung pham vang E102 trong my tom ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Không được dùng phẩm vàng E102 trong mỳ tôm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
E102 must not be used in wheat yellow shrimp products
ATVSTP Department, Vietnam Ministry of Industry and Trade, Food additives, instant noodles, health care, not used, the permission of the enterprises, using , can not see, comments, lists, yellow
Many of the instant noodles in Vietnam contain synthetic yellow dye Tartrazine (E102 symbols). But amazingly, people did not see them on the list of 26 foods that are permitted by the Ministry of Health for secondary use additives with health hazards of this ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.