Gia vị với thức ăn dặm của trẻ
Nêm gia vị là thói quen của nhiều bà mẹ khi chế biến món ăn cho trẻ tuổi ăn dặm với niềm tin rằng, phải như vậy bé mới ngon miệng. Tuy nhiên, quan niệm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ lâu dài cho sức khỏe của trẻ.
>> Những điều cần biết về việc cho bé ăn dặm
Thừa hay thiếu muối đều gây bệnh
Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh, nội tiết, tiết niệu và tiêu hóa. Vì thế, nếu bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể. Thiếu muối nặng (thường gặp ở những người ra quá nhiều mồ hôi hoặc bị tiêu chảy nặng mà không được bù nước và muối hợp lý) thì có thể dẫn tới chuột rút, hoa mắt, chóng mặt, hôn mê và tử vong.
Ngược lại, thói quen ăn mặn hoặc chế biến mặn các loại thức ăn sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu trong máu, cơ thể sẽ có cảm giác khát, dẫn đến uống nước nhiều (quá lượng nước cho phép), tích giữ nước trong cơ thể gây tăng huyết áp. Cơ thể cũng tìm cách tăng đào thải natri qua nước tiểu, dẫn tới mất kali, canxi và nhiều khoáng chất khác và gây nên tình trạng quá tải cho hệ bài tiết, làm tăng cường độ làm việc của hệ thống tim mạch, thận và tiết niệu nên sớm dẫn tới suy giảm chức năng hoạt động của các hệ cơ quan này. Bên cạnh đó là các nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim mạch, suy tim, suy thận, loãng xương...
Không chỉ có vậy, ăn nhiều muối còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng và ung thư đường tiêu hóa. Đối với những người đã mắc bệnh tăng huyết áp, suy tim, suy thận và suy gan, ăn nhiều muối sẽ làm bệnh tiến triển nhanh hơn.
Bé dưới 1 tuổi có thực sự cần muối?
Natri và clo, thành phần chủ yếu của muối, là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng dù là bé mới sinh hay đã lớn đều cần muối. Tuy nhiên, tùy vào từng độ tuổi mà cần lượng muối khác nhau. Cụ thể:
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi cần ít hơn 1g muối/ngày
- Trẻ từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi nhu cầu muối khoảng 1g.
- Trẻ trên 1 tuổi cần khoảng 2g.
Trong khi đó, ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ.
Chức năng thận của trẻ dưới 1 tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở thận. Ngoài ra, cũng có những bằng chứng cho thấy ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm sẽ gây tổn thương não bộ.
Nêm muối, mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch trong tương lai.
Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn và nên hạn chế với trẻ trên 1 tuổi các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt, khoai tây chiên, thịt nguội… vì những thực phẩm này có hàm lượng muối cao.
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Gia vị với thức ăn dặm của trẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Gia vi voi thuc an dam cua tre ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Gia vị với thức ăn dặm của trẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Sức Khỏe Mẹ và Bé của chuyên mục Sức Khỏe.
Spices child with food miles
hypertension, spicy, body, first, food, risk, salt, habits, kids, miles, baby, water, disease
Season is the habit of many mothers when cooking for feeding young in the belief that, so delicious new baby. However, this notion of potential long-term risk to children's health ..
- 22/07 - 15:52: Có được uống nước dừa khi mang thai?
- 22/07 - 15:28: Cực lạ phong tục sinh nở của mẹ Hàn
- 22/07 - 11:01: Mẹ 3 con hạnh phúc sau 5 lần thụ tinh nhân tạo
- 22/07 - 10:11: Đau đẻ vẫn làm phù dâu
- 22/07 - 09:58: Từng hư thai vì tử cung dị dạng, cần lưu ý gì?
- Lưu ý bà bầu ăn củ cải (06/09/2012).
- Sẵn sàng cho ca "chuyển dạ" (05/09/2012).
- Phát hiện bệnh tự kỉ ở trẻ em (05/09/2012).
- Những điều cấm kị trước khi ‘lâm bồn’ (05/09/2012).
- Những công việc nhà cần tránh khi mang thai (05/09/2012).
- Rặn đẻ cũng lắm gian nan (04/09/2012).
- Soda có đường tăng nguy cơ sinh non? (04/09/2012).
- Bé cũng cần một chế độ ăn hợp lý để khỏe mạnh (31/08/2012).
- Phụ nữ mang thai có nên ăn cá hồi? (31/08/2012).
- Giảm chứng buồn nôn cho bà bầu một cách tự nhiên (11/09/2012).
- Gia vi voi thuc an dam cua tre (11/09/2012).
Các bác sĩ thuộc Viện nghiên cứu Karolinska (Thụy Điển) vừa công bố trên tạp chí chuyên ngành Clinical Gastroenterology & Hepatology:..
Các chuyên gia tim mạch đã tìm thấy rằng việc ít vận động hay ngồi quá nhiều có thể làm giảm khả năng tuần hoàn máu của tim và tăng..
Từ các nghiên cứu cho thấy, có một số các bệnh lý có thể phòng ngừa trong giai đoạn trước khi mang thai..
Tôi vừa mới sinh con đầu lòng nên mẹ chồng rất cưng chiều, sợ tôi đi lại nhiều sẽ bị sa sinh dục mẹ bắt tôi nằm một chỗ; cơm bưng, nước..
Nước ép từ nhãn có tác dụng điều trị bệnh đau dạ dày, chứng mất trí nhớ. Cách làm là bạn có thể bóc lấy cùi nhãn, ép lấy nước uống hoặc..
- Thời sự 24h(22/7): Ngất lịm bên thi thể 3 con chết đuối
Đã có điểm thi, dự kiến điểm chuẩn 25 trường đại học; Bão đi qua, miền núi phía Bắc chìm trong biển nước; Bố mẹ ngất lịm bên thi thể 3 con thơ; 7 người chết do sạt lở đất ở Hà Giang
- Thời sự 24h(21/7): 3 mẹ con người Việt trên MH17
Bão Thần Sấm đổ bộ vào Quảng Ninh; 3 mẹ con người Việt thiệt mạng trên MH17; Phá ổ cá độ bóng đá tiền tỷ ở Hà Nội; Rộ tin đào được 16kg vàng ở Đà Nẵng...
- Thời sự 24h(19/7): Rộ tin đào được 16 kg vàng
Bão Thần Sấm ngày càng mạnh, giật cấp 16-17; Thủ khoa khối D đầu tiên đạt 24 điểm; Hành trình khai quật bào thai và sự đồi bại của 2 anh em; Đại gia Yên Bái: Xẻ núi xây mộ đá 15 tỷ
- Thời sự 24h(18/7): 'Phi công trẻ' đốt xác người tình
Tránh bão, sơ tán dân trước 16h ngày 18/7; Xe khách đâm xe tải trên cao tốc, 4 người chết; Mưa lớn, phố Hà Nội thành sông; Nỗi thất vọng mang tên Vinaconex; 'Phi công trẻ' giết người tình rồi đốt xác phi tang; Hoãn vụ kiện 1.000 tỷ...
- Thời sự 24h(17/7): Giàn khoan 981 dịch chuyển
Giàn khoan Hải Dương 981 đang dịch chuyển; Bão cấp 13 cách Hoàng Sa 780km; Thủ khoa đại học đầu tiên đạt 29,7 điểm; Hậu trường nực cười của các cuộc thi nhan sắc 'ao làng'; Máy bay trễ 1h vì hành khách bất ngờ đòi xuống
- Đàn ông và nỗi lo "ăn ốc đổ vỏ"
Cái thai là "sản phẩm" với tình cũ nhưng vì yêu bạn trai tôi, cô ta quyết níu kéo và chiếm đoạt anh cho bằng được.
- Thí sinh "Nữ hoàng sắc đẹp Việt Nam 2014" vứt danh hiệu vào xe rác
Không chỉ gây xôn xao dư luận với việc thí sinh vứt danh hiệu vào xe rác, cuộc thi nhan sắc "ao làng" còn vướng vào nghi án bán giải thưởng với giá hàng trăm triệu đồng.
- Khoe của trên Facebook: Câu chuyện không hồi kết
Những teen giàu nhất thế giới đã chi tiêu một cách ngông cuồng để khoe khoang độ giàu có trên trang Instagram cá nhân.
- Bão Rammasun đe dọa Việt Nam
Không hề suy giảm khi tiến vào đất liền, bão số 2 mang têm Rammasun đang hồi lại ở cấp 14, giật cấp 16, 17.
- Tai nạn máy bay MH 17 của Malaysia Airlines
Tất cả 295 người có mặt trên chiếc máy bay Boing 777 mang số hiệu MH-17 của hãng hàng không Malaysia đã thiệt mạng.
- Nghìn lẻ chuyện tuần qua (13/7 - 19/7)
TQ rời giàn khoan HD-981 ra khỏi khu vực Hoàng Sa; Bão Rammasun đổ bộ Việt Nam, bão quét từ Quảng Ninh tới các tỉnh biên giới; Vỡ đường ống dẫn nước Sông Đà lần thứ 9...là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (13/7 - 19/7).
- Bản tin sức khỏe tuần (từ 13-19/7)
Vì sao người dân phải mòn mỏi đợi vaccine dịch vụ?; Cảnh giác với chiêu giả nhân viên y tế đến nhà lừa tiền; Mực ống bày bán trên vỉa hè ướp hóa chất lạ; Ngáp ngủ nhiều giúp tăng trí nhớ; Quan hệ trong bao lâu để cả hai đều thỏa mãn?; Mẹ bầu ăn nhạt sinh con thần đồng... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.
- Toàn cảnh Showbiz tuần (13/07 – 19/07)
Thí sinh "Nữ hoàng sắc đẹp Việt Nam 2014" ném danh hiệu vào xe rác, Baggio thừa nhận từng lén lút qua lại với Andrea khi đã kết hôn, Tiễn đưa nhà văn Tô Hoài về nơi an nghỉ cuối cùng, Cường đôla tung ảnh hạnh phúc, Lý Nhã Kỳ phát âm tiếng Anh sai, Phạm Băng Băng từng bị băng huyết vì phá thai ở nhà,...là những thông tin nổi bật của showbiz trong tuần qua.
- Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (13/07 – 19/07)
Tổng cục Cảnh sát kiểm tra tin đồn Lê Văn Luyện trốn trại; Vụ Cát Tường: 'Tôi có niềm tin lần này sẽ tìm thấy xác con'; Vợ cùng "phi công trẻ" lập mưu giết chồng; Những cuộc 'xóa số' tàn bạo của giang hồ đất Cảng; Hàng nghìn người xem xử tội phạm hiếp dâm hàng loạt; Người tâm thần phạm tội: Những vụ án kinh hoàng; ........là những tin đáng chú ý trong tuần.
- Toàn cảnh kinh tế tuần (13/07 - 19/07)
Sau sự tăng giá bất ngờ của xăng, giá thực phẩm leo thang chóng mặt, WB dự báo kinh tế Việt nam tăng trưởng 5.4%, lợi nhuận ngành ngân hàng được công bố không có mấy điểm sáng, lãi suất được dự báo tiếp tục giảm... là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật trong tuần vừa qua.
Viết phản hồi