Dùng nhựa thông, vặt lông gia cầm

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Dung nhua thong vat long gia cam
Hiện trường khu giết mổ gia cầm bằng nhựa thông.

Số ngan, vịt sau khi cắt tiết, vặt lông sơ bộ, được nhúng vào một chậu dung dịch nhựa thông đen nâu, đặc quánh đang sôi sục trên bếp, rồi lại nhúng vào nước lã. Lúc này người chế biến chỉ cần lột lớp màng nhựa đen bao phủ bên ngoài, toàn thân gia cầm sạch bong, trắng hồng trông bắt mắt.

Chưa có thời điểm nào những vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm được dư luận quan tâm như hiện nay, nhất là những vấn đề liên quan đến thực phẩm gia cầm, virus H5N1.

Những vụ việc vừa mới được phát hiện tại Hải Phòng cho thấy, nhựa thông, chất độc hại cho sức khỏe con người đã được các cơ sở giết mổ đưa vào khâu chế biến nhằm đẩy nhanh tốc độ... vặt lông.

Nếu đúng như lời của chủ cơ sở khai báo: Tất cả các điểm giết mổ tại Hải Phòng đều áp dụng "công thức" này - đây quả là mối tai họa mới, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người tiêu dùng.

"Công nghệ" giết người

Thời gian gần đây, các cơ quan chức năng thường xuyên nhận được phản ánh của người dân rằng, các cơ sở giết mổ gia cầm đã dùng một loại hóa chất lạ trong quá trình giết mổ gia cầm. Tuy nhiên, đó cũng chỉ là những thông tin ban đầu vì nguồn cung cấp tin không thể biết đó là loại hóa chất gì, ảnh hưởng đến sức khoẻ con người hay không.

Mặt khác, thời điểm giết mổ tại những địa chỉ được cung cấp là lúc rạng sáng, khi đó rất khó để tập trung đủ thành phần các lực lượng chức năng. Nhưng khi đến nơi thì hiện trường đã không còn dấu vết.

Nhưng theo Chi cục QLTT Hải Phòng, tất cả những nguồn tin thu nhận được đều là đáng tin cậy. Vấn đề còn lại là cần phải tổ chức lại các biện pháp kiểm tra thích hợp mà thôi.

Và thời cơ đã đến, sáng 1/11, Chi cục QLTT, Chi cục Thú y, Công an sở tại đã phối hợp kiểm tra đột xuất tại cơ sở giết mổ của ông Nguyễn Văn Hưng thuộc khu dân cư Phương Lưu, phường Đông Hải, quận Hải An - Hải Phòng.

Tại thời điểm kiểm tra, gia đình ông Hưng đang thực hiện giết mổ gần 40 con ngan, vịt bằng "công nghệ" rất lạ.

Số ngan, vịt sau khi cắt tiết, vặt lông sơ bộ được nhúng vào một chậu dung dịch đen nâu, đặc quánh như nhựa, sôi sục trên bếp đun, toàn thân con ngan, vịt (từ cổ trở xuống) như được tẩm bọc đen ngòm bởi loại dung dịch này.

Bước tiếp theo là nhúng vào nước lã, ngay lập tức lớp nhựa này đông cứng hệt như đóng gói bằng túi nhựa đen. Lúc này, người chế biến chỉ cần lột lớp màng nhựa đen này ra, tất cả các loại lông lởm chởm sẽ bị giữ lại ở lớp màng nhựa đen, toàn thân gia cầm đã sạch bong, màu da tái nhợt lúc đầu đã trở nên trắng hồng, trông rất bắt mắt.

Bằng cách này, 1 con ngan, vịt chỉ mất một vài phút là đã được vặt sạch sẽ và có thể đóng gói mang đi bán.

Quá trình kiểm tra, ông Hưng không hề có bất kỳ một loại giấy tờ nào theo đúng quy định đối với việc giết mổ, kinh doanh gia cầm như: Giấy phép giết mổ, Giấy chứng nhận vệ sinh thú y, Giấy chứng nhận xuất xứ gia cầm. Cơ sở giết mổ là hiên nhà và ngay lối đi trong ngõ.

Dung nhua thong vat long gia cam

Ngan sau khi được nhúng vào dung dịch nhựa thông đun sôi sẽ có hình dạng như bị chết thui.

Theo lời khai của ông Hưng, dù không được phép tổ chức giết mổ, kinh doanh gia cầm nhưng đây là nghề "truyền thống" kiếm cơm của gia đình từ lâu. Trước đây, việc giết mổ ngan, vịt mệt nhất là khâu làm lông.

Sau đó, ông Hưng đã cất công sưu tầm được từ các lò giết mổ lớn "công thức" pha chế dung dịch gồm thành phần chính là nhựa thông, nến thô, sáp ong. Tất cả những thứ này cho vào chậu nước lã khoảng 30 lít, sau đó đun sôi sẽ thành một hợp chất đặc sệt như đã nêu trên.

Nhờ "công nghệ" mới, xử lý dăm ba chục con cũng chưa đến 1 tiếng đồng hồ là đã có ngan sạch, vịt sạch bán giao cho các chợ, các nhà hàng.

Cộng đồng cần lên án

Cũng theo lời ông Hưng, bây giờ tất cả những lò mổ quy mô vừa hoặc lớn hơn ông đều áp dụng công thức này, cũng không ý thức rằng làm như thế có hại gì đến sức khoẻ. Một số người dân cũng đã tụ tập rất đông trong suốt quá trình đoàn kiểm tra liên ngành đang tác nghiệp.

Trong đó có nhiều người còn lên tiếng bênh vực gia đình ông Hưng. Nhưng khi hỏi đã ai trong xóm này dám mua ngan, vịt vặt lông bằng nhựa thông về ăn thì tất cả đều nói rằng: Không.

Đại diện đoàn kiểm tra cũng đã phân tích ngay tại hiện trường rằng nhựa thông là loại nằm trong danh mục "đen" gồm các chất Bộ Y tế cấm đưa vào khâu chế biến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.

Đơn giản vì trong thành phần nhựa thông có đến 70% là chất colofan, chủ yếu để dùng trong công nghiệp chế biến làm xà phòng, làm keo trong và công nghiệp chế tạo vi mạch điện tử hoặc chất đốt. Nếu dùng trong chế biến thực phẩm sẽ vô cùng độc hại, là mối nguy cơ gây ra các chứng bệnh nan y đối với người dùng thực phẩm tẩm ướp nhựa thông.

Theo Chi cục QLTT, trường hợp của ông Hưng có thể là do nhận thức kém về những vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh ATTP. Song, cũng khó có thể chấp nhận những lý lẽ kiểu như "thấy người khác làm thế nào thì làm theo thế ấy", không cần biết những vấn đề bức xúc mà cả xã hội đang rất quan tâm, lo lắng.

Đặc biệt, trong trường hợp này, dư luận cần phải bày tỏ thái độ lên án gay gắt, tẩy chay loại thực phẩm không an toàn để bảo vệ sức khoẻ của chính mình và cả cộng đồng. Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiếp tục kiểm tra với quy mô rộng lớn tại tất cả các cơ sở giết mổ gia cầm, ngay cả khu vực trong chợ.

(theo Công An Nhân Dân)
Việt Báo
Comment :Dùng nhựa thông, vặt lông gia cầm
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dùng nhựa thông, vặt lông gia cầm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dung nhua thong vat long gia cam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dùng nhựa thông, vặt lông gia cầm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Use turpentine, plucked poultry
Hai Phong, plucked poultry, problems, slaughter, resin, embedded, testing, processing, solution, people, public, black, thousands ducks
Terms of thousands, after cutting more ducks, plucked preliminary, is embedded in a resin pot liquid brown-black, thick simmering on the stove, then dipped into water. Now the peeling process just black plastic membrane covering the external body part ...
Băn khoăn chuyện "cậu nhỏ" không lớn
Băn khoăn chuyện "cậu nhỏ" không lớn

Sự tự tin của nam giới về khả năng tính dục của mình cũng có thể bị ảnh hưởng do cảm nhận về chính cơ thể mình.

Sợ con gái 12 tuổi dính bầu, mẹ đánh dấu “chu kỳ” hàng tháng

Sau lần ấy, hàng tháng tôi phải đánh dấu ngày đầu ngày cuối của con. Chậm hơn một vài ngày là lại đứng ngồi không yên. Đó là tâm trạng của chị Thảo Phương (Cầu Diễn, Hà Nội) khi có con gái dậy thì sớm.

  • Thoi su 24h2306 Cha om con 28 thang tuoi nhay lau tu tu
    Thời sự 24h(23/06): Cha ôm con 28 tháng tuổi nhảy lầu tự tử

    Tai nạn thảm khốc trên đèo Prenn: Cấm xe lưu thông vào ban đêm; Nhân viên BV Bạch Mai "buôn" điện thoại: "Buôn" 4 phút; Cặp bồ với "chồng nhà người ta", cô gái trẻ bị lột áo ngay tại nơi làm việc; Thảm sát Bình Phước: Gian nan nộp tiền khắc phục hậu quả; Thanh Hoá: Phát hiện nhầm con sau 4 năm vì cha mẹ trắng trẻo, con ngăm đen

  • Thoi su 24h2206 Hung thu giet hai nu sinh lop 12
    Thời sự 24h(22/06): Hung thủ giết hại nữ sinh lớp 12

    Nhận đỡ đầu con của Đại tá Trần Quang Khải tới năm 18 tuổi; Đằng sau người đàn bà chạy xe ôm 'ghê gớm' ở bến xe Gia Lâm; Nữ sinh trường Cao đẳng Công thương mất tích bí ẩn hơn nửa tháng; Trục lợi từ video khoe thân qua Facebook Live ở Việt Nam; Tai nạn kinh hoàng, xe cứu thương nát đầu, 10 người thương vong

  • Thoi su 24h2106 100 dan choi phe ma tuy trong khach san
    Thời sự 24h(21/06): 100 dân chơi phê ma túy trong khách sạn

    Hàng loạt bé trai Hà Nội dưới 5 tuổi dễ trở thành “thái giám”; Phạt nặng xe không treo khẩu hiệu: Nặng bệnh hình thức; Đã có ‘vòng kim cô’, chủ dự án BOT hết thời ‘tay không bắt giặc’; TNGT 7 người chết: Hàng nghìn HS nghẹn ngào tiễn đưa 3 cô giáo; Hi hữu ở HN: Chủ say rượu ngủ giữa đường, chó nhất quyết đứng trông

  • Thoi su 24h2006 Co dau xinh dep mat tich khi tam
    Thời sự 24h(20/06): Cô dâu xinh đẹp mất tích khi tắm

    Máy bay CASA 212 bị nạn: Ngóng đợi tin các anh trở về đất Mẹ; Tai nạn ở đèo Prenn 7 người chết: Nhiều sai phạm cần khởi tố vụ án ; Vỡ hồ chứa nước đãi titan: Hàng loạt sai phạm chỉ được coi là "thiếu sót"?; Vụ đánh ghen tại bigc quận Hà Đông, Hà Nội: Hành vi “có tổ chức” sẽ bị xử lý nghiêm!;

  • Thoi su 24h1706 Phan no co giao tat bom bop vao mat tre
    Thời sự 24h(17/06): Phẫn nộ cô giáo tát bôm bốp vào mặt trẻ

    Máy bay chở chín người tìm Su-30MK2 mất tích; Nửa đêm, bị kẻ lạ mặt ném mắm tôm vào nhà "khủng bố" tinh thần?; Đã tìm được thi thể phi công Trần Quang Khải; Phẫn nộ clip cô giáo tát bôm bốp vào mặt bé trai 3 tuổi; Bùng nổ các vụ đánh ghen: Trước hả hê, sau hối hận; CSGT phạt lỗi lốp mòn, đèn mờ bằng... mắt: Bức xúc!

  • Thoi su 24h1606 Danh ghen kinh hoang o Ha Dong
    Thời sự 24h(16/06): Đánh ghen kinh hoàng ở Hà Đông

    CSGT phạt lỗi lốp mòn, đèn mờ bằng... mắt; Mẹ 9x bỏ xác con gái ở bụi keo: Bán xe máy, quay lại xin làm phụ hồ; Cuộc sống hiện tại của 3 cha con bé trai bị bỏ rơi ở quán phở; Hơn 1.000 người tìm phi công Su-30 từ Hà Tĩnh đến Thái Bình; Gia cảnh của mẹ trẻ bị tố giả khổ lên mạng xin sữa cho con rồi đem bán

  • Thoi su 24h1506 Con rai vang ma quanh dam cuoi bo
    Thời sự 24h(15/06): Con rải vàng mã quanh đám cưới bố

    Chốt hạn đường sắt Cát Linh-Hà Đông:Phi thường hay phi thực tế?; Dòi trong cơm KTX ĐHQG: Chắc nuốt vài chục con vào bụng rồi!; Sữa Meiji Nhật Bản ở Việt Nam có thể là hàng giả; "Cò" dịch vụ đăng ký xe máy: Đưa 3,8 triệu đồng, 30 phút sau có giấy tờ!; Bé trai bị cắn tím người: Hiệu trưởng trường MN đến tận nhà xin lỗi

  • Thoi su 24h1406 MB tiem kich Su30MK2 mat lien lac
    Thời sự 24h(14/06): MB tiêm kích Su30-MK2 mất liên lạc

    Đường sắt Cát Linh-Hà Đông lại thất hứa: Lỗi phía Việt Nam?; Phượt thủ người Anh mắc sai lầm gì khi leo núi ở Sa Pa?; Máy bay tiêm kích Su30-MK2 mất liên lạc trong khi bay huấn luyện; Nữ sinh tử vong sau truyền nước: Phòng khám Thành Mỹ chịu trách nhiệm?; Rò rỉ khí độc amoniac ở hãng nước đá, nhiều người chạy tán loạn;

  • Thoi su 24h1306 Co gai bi sat hai nhet trong bao tai
    Thời sự 24h(13/06): Cô gái bị sát hại, nhét trong bao tải

    Tranh cãi về chất phenol "cực độc" trên cá nục; Báo động giới trẻ hồn nhiên mua "bóng cười" bằng mạng sống; Chồng nổi máu ghen dùng dao kề cổ vợ gây náo loạn Hà Nội; Đã xác định nguyên nhân nữ sinh 20 tuổi tử vong sau khi truyền nước; Dân xếp hàng chờ nhân viên BV Bạch Mai "buôn" điện thoại

  • Nghin le chuyen tuan qua 1906 25062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 19/06 - 25/06/2016

    9 quân nhân trên Casa 212 đã hy sinh; Tai nạn thảm khốc ở đèo Prenn - Đà Lạt; An toàn hàng không sân bay Nội Bài bị uy hiếp vì tia lazer; Một giáo viên “phản pháo” việc tuyển dụng vợ phi công Khải; Những vụ đánh ghen lột trần tình địch giữa phố ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 196 256
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (19/6 - 25/6)

    Căn bệnh cướp mạng gần 5.000 phụ nữ Việt mỗi năm; Sử dụng điều hòa quá lạnh làm tăng nguy cơ đột quỵ và tử vong; 10 thực phẩm Trung Quốc chuyên gia Mỹ khuyên tránh xa; Chuyên gia chia sẻ bài thuốc hạ sốt cho trẻ bằng cây nhà lá vườn;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 196256
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/6-25/6)

    Người Anh lựa chọn rời EU; bão tử thần tấn công Trung Quốc, 898 người thương vong; Chủ tịch Kim Jong Un tự tin tên lửa Triều Tiên đã có thể đánh trúng Mỹ'; Tổng thống Indonesia họp kín bàn cách phá 'đường lưỡi bò'... là những tin đáng chú ý trong tuần này.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 126 186
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (12/6 - 18/6)

    Cô gái 20 tuổi tử vong sau khi được truyền dịch; Cá nục nhiễm chất cực độc phenol; Bé gái 5 tuổi liệt mặt vì mẹ bật điều hoà suốt đêm; Con bị tật bẩm sinh, đừng chậm trễ... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1206 18062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 12/06 - 18/06/2016

    Máy bay Su-30, CASA gặp nạn trên biển; Bé trai 2 tuổi bị bỏ rơi cùng lá thư tuyệt vọng; Cá nục nghi nhiễm chất Phenol cực độc; Hot girl bị đánh ghen lột đồ tại siêu thị Big C Hà Đông; Cô giáo tát bôm bốp vào mặt bé trai 3 tuổi... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1206 1806
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/06 - 18/06)

    Đánh ghen "hội đồng" trước BigC Hà Đông; Toàn cảnh vụ dùng ô tô truy sát, nã đạn ở Hải Dương; Những bí mật đường dây cá độ nghìn tỷ của chủ salon ôtô; Từ chối chuyện chăn gối, chồng bị vợ đánh đến chết; Thầy tu trẻ vướng chuyện ái tình đẫm máu và nước mắt;....là những tin đáng chú ý.

  • Su kien quoc te noi bat 56116
    Sự kiện quốc tế nổi bật (5/6-11/6)

    Trung Quốc ráo riết xây dựng hải đăng ở Trường Sa; Nga có thể đánh bại NATO trong 60 giờ; Tổng thống Obama hậu thuẫn mạnh mẽ cho bà Hillary Clinton; Trung Quốc sẽ xây trạm nghiên cứu khổng lồ dưới Biển Đông... là những tin đáng chú ý trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 0506 11062016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (05/06 - 11/06/2016)

    Bộ Tài chính tiếp tục yêu cầu BIDV, Vietinbank phải trả cổ tức bằng tiền mặt; Vinalines xin thanh lý 6 con tàu; Bầu Đức viết tâm thư xin cổ đông thời gian vượt khó; lãi suất cho vay mua nhà ở xã hộixuống còn 4,8%...Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện

  • Nghin le chuyen tuan qua 0506 11062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 05/06 - 11/06/2016

    Phượt thủ người anh tử nạn khi leo Fansipan; Chìm tàu du lịch trên sông Hàn; Cá chết nổi trắng hồ Hoàng Cầu; Cột điện mọc xuyên nhà dân giữa Hà Nội; Ớn lạnh thứ ma dược mới núp bóng thuốc lá thơm; Lộ diện đường dây mua chứng chỉ tiếng Anh có 1-0-2 tại Ninh Bình... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.