Dinh dưỡng cân bằng

Nồng độ kiềm và acid bên trong cơ thể (độ pH) có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Vậy làm thế nào để cân bằng độ pH với thực phẩm?

Bạn thường nghe các bác sỹ da liễu khuyên phải chú ý đến độ pH khi chọn kem dưỡng ẩm, sữa tắm, dung dịch vệ sinh…? Da cần có một độ kiềm nhất định để phát triển khỏe mạnh, chống lại các tác nhân ô nhiễm của môi trường.

Không chỉ quan trọng với lớp da bên ngoài, độ pH cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với bên trong cơ thể. Chúng được các chuyên gia xem như chìa khóa quyết định tình trạng sức khỏe của bạn.

Các tế bào trong cơ thể chúng ta chỉ hoạt động hiệu quả trong môi trường kiềm. Ngược lại, nếu lượng acid chiếm ưu thế, cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi, tiêu hóa kém, da xỉn màu. Khi tình trạng này kéo dài, nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa như loãng xương, tiểu đường, thấp khớp và ung thư sẽ tăng.

Cụ thể, cơ thể khỏe mạnh cần khoảng 70% kiềm và 30% acid, đồng thời lượng pH từ 7.0 đến 7.4. Thế nhưng, cuộc sống hiện đại khiến số người đạt được chuẩn này ngày càng ít đi. Nguyên nhân là do nhịp sống nhanh thiên về xu hướng tiêu thụ những thực phẩm nặng acid như bia, rượu, đồ uống có cồn hay thói quen dùng các loại đồ hộp, thức ăn nhanh…

Một tỷ lệ vàng được đặt ra cho các bữa ăn: 3-1, trong đó ¾ lượng thực phẩm mang tính kiềm và ¼ có tính acid. Những thực phẩm giàu kiềm đa phần có nguồn gốc tự nhiên như rau củ và trái cây, trừ ngũ cốc.

Thực phẩm giàu tính acid thường có nguồn gốc động vật, gồm cả các chế phẩm từ sữa hay thực phẩm có chất ngọt tổng hợp, thức uống có cồn, ga… Chúng chứa nhiều kim loại như clo, lưu huỳnh, phốt-pho, khi được hấp thụ sẽ sản sinh acid. Vì vậy, tinh bột và các loại đậu cũng mang tính acid ở mức nhẹ. Tuy nhiên, một số thực phẩm có vị chua chưa hẳn đã tạo ra acid. Bạn nghĩ chanh và cam chứa acid nhưng khi tiêu hóa lại mang tính kiềm…

Không chỉ chú trọng dinh dưỡng, lối sinh hoạt lành mạnh cũng là yếu tố để duy trì sự cân bằng pH. Stress không chỉ làm tăng thói quen ăn uống không lành mạnh, mà còn khiến chúng ta thở nông, để lại nhiều carbon dioxide trong cơ thể, góp phần gia tăng lượng acid. Để giảm stress, bạn cần tăng cường các hoạt động thể dục thể thao. Khi vận động, chất độc sẽ được bài tiết phần nào qua mồ hôi, Yoga được xem là môn học hoàn hảo, giúp bạn luyện tập độ dẻo dai, loại bỏ căng thẳng trí óc. Đừng quên tập trung vào các bài tập hít thở sâu vì chúng sẽ giúp bạn thải khí độc hiệu quả và cung cấp thêm khí ô-xy giúp các cơ quan hoạt động tốt. Ngoài ra, thường xuyên đi dạo ở những nơi có nhiều cây, ngoại ô, vùng núi… cũng mang đến một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái.

Hình minh họa

5 CÁCH GIÚP CÂN BẰNG pH NHANH:

1. Ăn nhiều hoa quả tươi

Rau củ và trái cây thường được biết với công dụng kiềm hóa cơ thể. Tuy nhiên, có một số loại lại có tác dụng nổi trội hơn như các loại rau có màu xanh sẫm như bông cải xanh, cải xoong, măng tây vì chứa nhiều diệp lục tố. Còn với trái cây, những trợ thủ đắc lực giúp tạo kiềm là đu đủ, dưa hấu, chanh và xoài.

2. Kiêng đồ ngọt và đồ uống có ga

Không chỉ giảm thực phẩm từ động vật, bạn hãy hạn chế thức uống ngọt và có ga. Những thực phẩm này ngoài chứa nhiều acid, chúng còn ít có lợi cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn lỡ nghiện chocolate, hãy chọn loại không đường. Ngoài ra, thay vì chọn những loại đường trắng tinh chế cho thức uống, bạn có thể chọn mật ong hay đường vàng, những chất ngọt có tính kiềm. Thế nhưng đừng lạm dụng quá vì chúng vẫn là đường đấy!

3. Uống nhiều nước

Bạn có biết một loại vũ khí lợi hại giúp trung hòa acid ngay tức thì? Đó chính là nước! Nước uống tinh khiết, đặc biệt loại nước kiềm có ion hay nước khoáng, nước trái cây, trà thảo mộc vừa giúp bạn cung cấp nước, làm chậm quá trình lão hóa vừa giúp cơ thể cân bằng và khỏe mạnh. Vì vậy hãy uống thật nhiều nước, nhất là khi cơ thể mệt mỏi và tập thói quen uống một ly vào sáng cớm để cân bằng độ pH của bạn.

4. Trung hòa lượng acid

Bạn cần hạn chế ăn thực phẩm chiên rán, nướng. Quá trình chiên nướng có thể khiến các thực phẩm mang tính kiềm chuyển thành acid. Vì vậy hãy dùng rau quả tươi hoặc chỉ nên luộc sơ.

5. Kiểm tra độ pH

Hãy theo dõi tiến trình của bạn bằng cách kiểm tra lượng pH thường xuyên. Nhúng giấy quỳ vào mẫu nước tiểu hay nước bọt vào buổi sáng hoặc hai giờ sau khi ăn để đo được độ pH chính xác nhất. Khi giấy đổi màu, bạn hãy so sánh với bảng màu để biết nồng độ acid/ kiềm của cơ thể.

VietBao.vn (Theo Her World/lamdep)

Video nổi bật

Công nghệ sản xuất gạo ở Trung Quốc, thế này làm gì phải trồng nữa
00:00 / --:--

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

"Người chết" suy nghĩ gì?

Hàng nghìn bệnh nhân phải sống trong trạng thái thực vật, vẫn đang mắc kẹt giữa sự sống và cái chết. Ba nhà khoa học đã nỗ lực để giải cứu họ.

Mẹo hay giúp rau quả không còn thuốc trừ sâu

65% các sản phẩm mẫu được phân tích qua cuộc kiểm tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ khẳng định về sự tồn tại của các chất cặn từ thuốc trừ sâu. Làm thế nào để tiêu thụ hoa quả và rau củ an toàn hơn?

Nhận xét tin Dinh dưỡng cân bằng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dinh dưỡng cân bằng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dinh duong can bang ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dinh dưỡng cân bằng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

Nutritional balance
the body , how to , alkali concentration , affect , food , balance , pH , your nutrition, health, ACID , drinking , type , water, help

alkaline and acid levels in the body (pH ) has a great influence to your health . So how to balance the pH of food ? .

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h55 VTV doi thu do Ha Noi sang TQ
    Thời sự 24h(5/5): VTV "dời" thủ đô Hà Nội sang TQ

    Trung ương bàn công tác nhân sự khóa tới; Hoàng Thùy Linh nóng bỏng tái xuất VTV 8 năm sau scandal; VTV nhầm lẫn "dời" thủ đô Hà Nội sang Trung Quốc; Giảng viên không có bằng tiến sĩ sẽ rời ĐH Ngoại thương ...là những thông tin thời sự nổi bật ngày 4/5.

  • Thoi su tuan qua Mit tinh dieu binh mung 40 nam thong nhat dat nuoc
    Thời sự tuần qua: Mít tinh, diễu binh mừng 40 năm thống nhất đất nước

    Thủ tướng: Vượt lên khác biệt, chân thành hòa hợp dân tộc; Truy điệu 2 phi công trong vụ máy bay Su-22 rơi; Bí mật 16 tấn vàng trong ngày giải phóng; Tàu chở 48 du khách bị đâm chìm trên vịnh Hạ Long; NSƯT Anh Dũng chia tay cõi trần, về với vợ Phương Thanh ..là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h294 Sa Pa xu phat khach san 46 trieudem
    Thời sự 24h(29/4): Sa Pa xử phạt khách sạn 46 triệu/đêm

    Hàng triệu người hành hương về đất Tổ; Giám đốc Công an TP.HCM được thăng hàm Trung tướng; Cửa ngõ Thủ đô chật cứng ngày đầu nghỉ lễ; Chủ tịch Sa Pa xử phạt vụ khách sạn 46 triệu/đêm; Xe khách 47 chỗ “nhồi” tới 105 người;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 28/4.

  • Thoi su tuan qua Can bo cam dau nhom toi pham
    Thời sự tuần qua: Cán bộ cầm đầu nhóm tội phạm

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Kinh hoàng Sapa: Khách sạn 3 sao chém 46 triệu ngủ đêm 30/4; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Hà Nội: Nữ giám đốc bị sát hại tại nhà; Hỗn loạn chưa từng có ngày công viên nước miễn phí; Cán bộ thuế cầm đầu ổ nhóm tội phạm...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h234 Dung chua benh kieu ban on
    Thời sự 24h(23/4): "Đừng chữa bệnh kiểu ban ơn!'

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Bê bết Phương Nam, Trầm Bê làm lớn ở Sacombank; Sai sót trong pano kỷ niệm ngày 30/4 tại Hà Nội; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Mất trộm 1,4 tỷ đồng trong két sắt siêu thị Maximart ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/4.

  • Ket cuc buon cua thu uong ruou trong gioi tre
    Kết cục buồn của “thú” uống rượu trong giới trẻ

    Giữa mâm chỉ bày vỏn vẹn bát nước chấm, hai chục chiếc chân vịt luộc vừa được mua với giá 20 nghìn đồng nhưng chai rượu voodka cỡ lớn của Thủy (nam sinh trường Đại học Xây dựng Hà Nội) và nhóm bạn đã vơi đi phân nửa...

  • Hon loan o cong vien nuoc Ho Tay
    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây

    Chen lấn, xô đẩy, bất chấp nguy hiểm trèo rào chỉ vì được tắm miễn phí sẽ đem đến những bài học xấu xí cho trẻ nhỏ...

  • Tranh cai quy dinh nop tien de thoat an tu hinh
    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình

    Nhận thức của xã hội và cả thẩm phán về mục đích áp dụng hình phạt là nhằm trừng trị, răn đe hơn là giáo dục phòng ngừa. ------------ Xem thêm: Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình, http://vietbao.vn/tp/Tranh-cai-quy-dinh-nop-tien-de-thoat-an-tu-hinh/10916606/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Phi cong va tiep vien VNA bi bat tai Han Quoc
    Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc

    Cục Hàng không VN đang tiến hành rà soát lại tất cả các khâu soi chiếu an ninh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài để lãm rõ nguyên nhân phi công và tiếp viên Vietnam Airlines có thể “qua mặt” anh ninh vận chuyển 6kg vàng từ..

  • Dieu chinh gia dich vu y te
    Điều chỉnh giá dịch vụ y tế

    Theo phân tích từ Bộ Y tế, việc điều chỉnh giá dịch vụ y tế, đối với người bệnh có thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được lợi đầu tiên vì được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng tốt hơn...

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1904 2504
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/04 - 25/04)

    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình; “Ngáo đá” và những hành vi cuồng loạn; Đại gia mua dâm người mẫu: Có gan chơi không có gan chịu; Cảnh báo: Trộm đột nhập đã vào “mùa”; Tử hình sát thủ tuổi 20 liên tiếp cướp, giết 3 người; Phút ăn năn của nữ sinh cầm dao đâm bạn để trả thù cho em gái;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 194 254
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (19/4 - 25/4)

    Trào lưu nhắn tin "Em yêu anh" gửi chồng đang tạo nên cơn sốt khắp cộng đồng mạng; Vụ hỗn loạn ở CV nước Hồ Tây và những bài học rút ra cho các bậc phụ huynh; Những câu chuyện tình cảm động; Những tấm gương người tốt việc tốt trong đời sống; Nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm cùng rất nhiều những thông tin an toàn thực phẩm đáng chú ý tuần qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1904 2504
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/04 - 25/04)

    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây; Ngành Y kỳ vọng đổi màu trang phục để bác sĩ không bị oan; Bộ Y tế đề xuất bổ sung quyền được chết; Công bố đường dây nóng phản ánh giao thông dịp nghỉ lễ 30/4; Những hình ảnh lịch sử ngày 30/4... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 194 254
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/4 - 25/4)

    Thảm họa lật thuyền khiến 900 người chết ở Địa Trung Hải; Thủ tướng Hàn Quốc, Lee Wan-koo đã tuyên bố từ chức; các hành động hung hăng của Trung Quốc trên biển Đông và phản ứng của Mỹ - Nhật.... là những tin tức chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1904 25042015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015

    Thanh tra Tổng Cục Thuế vừa yêu cầu Metro phải giảm lỗ 335 tỷ đồng, truy thu thuế tới 62 tỷ đồng theo đó tổng giá trị vi phạm cần xử lý đã lên tới 507 tỷ đồng, người dân đang rất "sốc" khi nhận được hóa đơn tiền điện tháng 4 vì số tiền phải trả thêm quá nhiều tiền so với tháng trước dù cùng số tiêu thụ, năm 2014 ngành đường sắt thu được 400 tỉ nhưng chi lên tới 2.000 tỉ đồng/năm gấp 5 lần khoản thu, ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1904-25042015/2147556119/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn